Auswanderin

Nach dem erfolgreichen Sonntagsbrunch folgt schon die nächste Idee

Die regionale Direktvermarktung läuft gut an. Die Kunden haben Freude an den selbst hergestellten Produkten vom Hof. Zum erfolgreichen Sonntagsbruch kommt Marktfahren und ein neuer Hofladen dazu.

Von Michèle Huber

Publiziert am Freitag, 28. Oktober 2022 18:06

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Der erfolgreiche Sonntagsbrunch auf dem Hof wird erweitert durch einen Marktstand und einen eigenen Hofladen in der kleinen Käserei. Besonders beliebt sind Käse, Brot und Honig.

Der erfolgreiche Sonntagsbrunch auf dem Hof wird erweitert durch einen Marktstand und einen eigenen Hofladen in der kleinen Käserei. Besonders beliebt sind Käse, Brot und Honig. (Bild: (Bild zVg))

Der Marktstand mit den selbsthergestellten Produkten vom Hof. (Bild: Michèle Huber)

Agrarmarketing, nachhaltiges Produzieren, regionale Produkte, neue Absatzwege, Direktvermarktung und Wertschöpfung waren die Schlagwörter während meiner Ausbildung als Landwirtin mit Fachrichtung Biolandbau an der Bio-Schule Schwand in Münsingen BE. Solidarische Landwirtschaft war dagegen nur ein kleines Extramodul. In der konventionellen Ausbildung zur diplomierten Landwirtin hatte das Thema bis dahin noch keinen…

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