Dossier

Auswanderer

Bäuerinnen und Bauern produzieren in Afrika Lebensmittel, sind aber paradoxerweise besonders von Nahrungsmangel betroffen. (Bild pd)

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Durch den Schnitt der Kaffeesträucher kann deren Ertrag erhöht werden. Diese seltene Kaffeesorte wächst seit der Kolonialzeit auf der Insel.

Auswanderin

Die Saison trägt Früchte und Gemüse auf dem Archipel

Terroranschläge führten in Mosambik zu eingeschränkten Fischzonen und -zeiten. Eine neue Einkommensquelle der Fischer ist die Landwirtschaft.

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Auswanderin

Der Sommer kommt doch noch nach Ootsa Lake

Alexandra Ruckstuhl und ihr Mann Markus hatten die Hoffnung auf Sommer schon fast aufgegeben. Die Wärme kam, aber die Geräte zum Heuen sind nicht da. Dafür bietet der Wald nun viele Pflanzen direkt zum Essen und Einmachen.

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Stolz präsentiert Michèle Huber ihren selbst produzierten Mandarinensaft und den Käse aus ihrer eigenen, neu gebauten Käserei.

Auswanderin

Mit der neuen Käserei geht für Michèle Huber ein Traum in Erfüllung

Viele ihrer damaligen Wünsche und Vorstellungen liess Michèle Huber in der Schweiz zurück – die Freude an der Käseproduktion blieb.

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Auswanderer

In den kalten argentinischen Wintern lernte Egon Tschol das Energiesparen

Wir Schweizer werden im Land der Gauchos als raue, kälteresistente Naturmenschen gesehen. In ihrem ersten Winter in Argentinien bewies Familie Tschol, dass dies nicht so ist.

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Auswanderer

Überlastete Frachthäfen in Australien – der Grund sind die Rekordernten bei Getreide

Die Getreideernten liegen am Kai in Melbourne und können nicht verschifft werden. Die Farmer warten derweil lange auf bestellte Maschinen.

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«Etwas Spass nach der vielen Arbeit»: Familie Annegers besucht den County Fair

Melanie Annegers und ihre Familie besuchen eine «Chilbi» amerikanischer Art in ihrer Region. Dort gibt es auch ein etwas spezielles Autorennen.

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Drei Monate Mandarinen-Schwemme in Paraguay

Die paraguayische Mandarinenzeit geht drei Monate. Die Erntespitze wurde kreativ gelöst und Gewinn erzielt. Es ist Mandarinenzeit. Momentan ist in Paraguay die Hochsaison der Zitrusfrüchte.

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Auswanderin

Bei Sandra Hussmann in Norddeutschland ist viel los

Sandra Hussmann berichtet über die aktuellen Geschehnisse auf dem Hof und den Events bei der Teilzeitarbeit auswärts. Langweilig wird es der Auswanderin bestimmt nicht.

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Über 60 Gäste besuchten den ersten Brunch auf dem Hof von Michèle Huber. Es erfüllt ihr Bauernherz mit Freude, wenn die Besucherinnen und Besucher die Produkte schätzen und mit Dankbarkeit kaufen.

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Erfolgreicher Osterbrunch und feiner Pfingst-Punch in Paraguay

Michèle Hubers Bauernhofbrunch entpuppte sich schnell als Volltreffer. Es kamen doppelt so viele Besucher(innen) wie erwartet.

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Die Mähkooperation mit dem Nachbarn besteht bereits seit 30 Jahren.

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Alle Jahre wieder kommt das Silofieber

Sandra Hussmann erzählt von den Anzeichen des Mähstarts und vom ganzen Prozedere um die Ernte des ersten Schnittes in Norddeutschland.

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Luzerne-Klee als Vorfrucht für Dinkel in zwei bis drei Jahren.

Auswanderer

Ein langer Weg zur Selbstversorgung

Unglaublich wertvoll: Wasser, Dinkel, Honig und Brennholz – ein hoher Selbstversorgungsgrad dieser Produkte bedeutet nicht nur in Argentinien Unabhängigkeit.

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Das Getreide kann jetzt getrocknet werden. Danach wird es in Säcken oder in einem traditionellen Lagersystem gelagert.

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Raus mit der Daunenjacke, der mosambikanische Winter startet!

Nach der Regenzeit beginnt in Mosambik die grosse Ernte und Trocknung des Getreides – doch den meisten Familien fehlt es an Lagerplatz.

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Auf der Weizenfarm wurde ein Gemisch verschiedener Bohnen, Buchweizen und Sonnenblume gesät.

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Josy Lang erzählt, was nach Herbstbeginn in Australien alles zu tun ist

Zum Herbstbeginn ist bei Josy Lang in Australien einiges los: Ein neuer Milchtank, viel zum Säen und Kälber, die genomisch getestet werden.

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Der starke Mutterinstinkt und die gute Futterverwertbarkeit sprechen für das Islandschaf.

Auswanderin

In Kanada hat das Lammen begonnen – da ist der Schutz vor Raubtieren unentbehrlich

Alexandra Ruckstuhl sieht nach ersten Zweifeln die Vorteile der Islandschafe. Um diese zu bewachen, ist sie auf Hunde angewiesen – denn die Raubtiere sind nicht ohne. Sie setzt sich ausserdem stark mit wild gesammelten Pflanzen auseinander.

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Besuch in den Niederlanden: Vollautomatisch fahren die Orchideen aus dem Gewächshaus zur Station, wo die Äste zur Stabilisation aufgebunden werden. Eine der Tätigkeiten, die noch nicht durch Maschinen oder Computer ersetzt werden konnten.

Auswanderin

Silberfüchse und Orchideenzucht – so vielseitig ist die europäische Landwirtschaft

Sandra Honegger arbeitet auf einem Milchviehbetrieb, ist aber auch Projektmitarbeiterin in einem europäischen Projekt. «Andere Länder, andere Landwirtschaft», stellte sie nach einem dreitägigen Besuch in den Niederlanden fest.

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Auf der Insel Quirambo, wo Hélène Besson in einem Projekt mitarbeitet, wird Reis (links) und Mais angebaut.

Auswanderin

In Mosambik stand die erste Ernte an – trotz mangelndem Regen

Produzenten in Mosambik kämpfen mit einer gestörten Regenzeit und mit einem Maisschädling. Auf ihrem Hof hat Hélène Besson erste Gurken und Tomaten geerntet.

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Auf dem Hof von Michèle Huber wurde dank der verkauften Milchkühe ein Viehtransporter zugekauft, damit konnten einige Aufzuchtrinder der Rasse Brahmas angeschafft werden.

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In Paraguay ist die Umstellung von Milch- auf Fleischproduktion schnell umgesetzt

Die Futterkosten steigen, aber der Milchpreis kaum. Um die Wertschöpfung zu verbessern wird nun auf dem Hof-Projekt von Michèle Huber auf Fleisch gesetzt und ein neues Projekt lanciert – mit Premiere am Ostersonntag.

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Ein «Dark-eyed junco», auf Deutsch Winterammer, ein häufig vorkommender amerikanischer Singvogel am verschneiten 1. April.

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In Kanada erwacht die Natur nur langsam aus dem Winterschlaf

Alexandra Ruckstuhl und ihre Familie können einen zweiten Versuch mit Eisfischen starten, während sich erste Frühlingsboten wie Wildgänse und Schwäne zeigen.

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Egon Tschols Urfreiberger-Pferde mitsamt den drei in Argentinien geborenen Fohlen vor dem Gruppenstall, der direkt mit der 40 Hektaren grossen Weide verbunden ist.

Auswanderer

In Argentinien wird seit kurzem Pferdezucht mit Urfreibergern betrieben

Egon Tschol weiss, wie die ersten Urfreiberger nach Südamerika kamen. Er hat sie bei seiner Auswanderung selbst per Luftfracht mit ins Land der Pferde genommen.

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Auswanderin

Kühe am Tau und Misten mit der Forke – an der Nordsee spricht man anders

Sandra Honegger hat sich allmählich an das Leben im Norden Deutschlands gewöhnt und erklärt norddeutsche Begriffe und Gepflogenheiten.

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Melanie Reinmanns Ehemann Adam, auf dem Bild links im grünen T-Shirt, mühte sich mit einem sturen Esel ab.

Auswanderin

Diese Esel spielen Basketball – und sammeln dabei Geld für einen guten Zweck

Melanie Reinmann schaut sich in der Turnhalle der Highschool in ihrer neuen Heimat Carthage in Illinois (USA) für einmal ein etwas anderes Basketballspiel an. Doch nicht alle Vierbeiner sind so ehrgeizig wie die zweibeinigen Spieler.

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Die frisch geernteten Erdnüsse werden in Handarbeit von der Pflanze abgepellt und müssen anschliessend einige Tage in der Sonne trocknen. Nur so können sie über einen längeren Zeitraum gelagert werden.

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In Paraguay gibt es Erdnüssli anstatt Fasnachtschüechli

Michèle Huber erntet in Paraguay die ersten Erdnüsse. Diese schmecken nicht nur ihr, sondern auch ihren Ziegen und Schweinen.

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Für die Heutrocknung importierten Adrian und Isabelle Frei eine Anlage aus Deutschland. So können ihre 320 Holstein-Friesan-Kühe auch im Winter hofeigenes Biofutter fressen.

Auswanderer

Adrian und Isabelle Frei sind in Neuseeland als Biobauern unterwegs

Nur wenige Landwirte setzen im Inselstaat auf Bio. Das Schweizer Ehepaar Frei gehört zu den Pionieren.

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Blattschneider-Ameisen zerteilen mit ihren Mundwerkzeugen die Blätter von Egon Tschols Bäumen in kleine Stücke. In ihrem Bau verfüttern die Ameisen die Pflanzenteile an einen Pilz, der ihnen wiederum als Nahrung dient.

Auswanderer

Schwerer Start für Egon Tschols Agroforstprojekt in Argentinien

Die argentinische Tierwelt macht es den frisch gepflanzten Bäumen von Egon Tschol nicht leicht. Eine Idee aus der Schweiz könnte helfen.

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Für das Schlachten sind die eisigen Temperaturen weniger angenehm. Dafür bereiten die zugefrorenen Weiher nicht nur den Kindern eine Menge Spass beim Schlittschuhlaufen.

Auswanderin

So verbringt Familie Ruckstuhl ihren ersten Winter in der neuen Heimat

Nach dem Umzug an den Ootsa Lake lernen Alexandra Ruckstuhl und ihre Familie, was es heisst, in der Abgeschiedenheit Kanadas zu leben.

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Auswanderin

Endlich ist in Mosambik der Regen da, aber er löst nicht alle Probleme

Obwohl die Landschaft paradiesisch erscheint, ist der bäuerliche Alltag von Hélène Besson oft hart und vom Wassermangel gezeichnet. Bewaffnete Konflikte im Land sorgen zusätzlich für immer mehr Geflüchtete, die Hilfe benötigen.

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Simon und Rahel Bichsel leben seit sechs Jahren mit den drei Kindern auf einer Farm in Neuseeland. Dort bauen sie unter anderem Süssmais, Kürbisse und Rosenkohl an.

Auswanderer

Bichsels setzen in Neuseeland auf Gemüse

Simon und Rahel Bichsel sind auf der Südinsel im Gemüse- und Ackerbau tätig. Nun beginnt die intensivste Zeit des Jahres.

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Auswanderin

Papageien-Besuch läutet die Maisernte in Paraguay ein

Bei Michèle Huber in Paraguay steht die Maisernte und damit auch viel Handarbeit an. Von den Einheimischen lernt sie, dass die Ernte auch mit vielen neuen und alten Traditionen verbunden ist.

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Auswanderin

Ein holpriger Start für Sandra Honegger und Timo Hussmann als Direktvermarkter an der Nordsee

Die Ausbreitung der Vogelgrippe gestalten den Absatz der Mobilstalleier von Sandra Honegger schwieriger als gedacht. Auch mit Eierdieben hat das Paar im norddeutschen Butjadingen zu kämpfen.

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Um der Austrocknung vorzubeugen, legen die Bäuerinnen Stroh zwischen die Reihen. Das haben sie im Projekt gelernt.

International

Caritas setzt sich in Mali für eine klimaangepasste Landwirtschaft ein

In unserer neuen Rubrik stellen wir internationale landwirtschaftliche Projekte vor und erklären, wie diese die Begebenheiten für die Betroffenen verändern können. Diese Woche: Caritas in Mali.

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Egon Tschol fand die richtige Pflanztechnik, um die Bäume in kurzer Zeit zu pflanzen.

Auswanderer

In Argentinien muss Egon Tschol seine Bäume vor Papageien schützen

Egon Tschol ist mit seiner Familie nach Argentinien ausgewandert und schreibt neu für unsere Auswanderer-Rubrik. Um den Boden auf seinem Betrieb zu verbessern, setzt er Bäume.

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Auswanderer

Dank Schweizer Geissen sind die Burris in Neuseeland selbstständig

Das Ehepaar René und Verena Burri halten in Neuseeland 600 Milchziegen. Die Anzahl Ziegenbetriebe ist in diesem Land überschaubar. Denn dort setzen die Meisten auf Kühe oder Obstanbau.

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Beim ersten Weihnachtslichter-Umzug in Carthage schmückten Polizei, Feuerwehr und Geschäfte ihre Fahrzeuge. Der Umzug könnte eine neue Tradition in der Stadt werden.

Auswanderin

Weihnachten im amerikanischen Stil

Melanie Reinmann ist im Weihnachtsstress. Vor den Festtagen finden in Carthage noch so einige Weihnachtstraditionen statt und Guetzli muss sie auch noch backen.

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Bevor der Winter so richtig einbricht, muss noch Feuerholz gesägt werden. Als Hilfe wurde ein Feuerholz-Prozessor gekauft. Dieser ist sehr effizient und erspart viel Arbeit.

Auswanderin

Familie Ruckstuhl ist in der neuen Heimat angekommen

Alexandra Ruckstuhl zog mit ihrer Familie und all ihren Tieren und Vorräten von der Kleinstadt in die Abgeschiedenheit Kanadas. Dort wollen sie eine Community-Farm gründen.

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Auswanderin

Australische Landwirtschaft im Wandel - Auswanderin Josy Lang berichtet von den neuesten Entwicklungen

Die steigenden Produktionskosten und der Mindestlohn für Obstpflücker sorgen für mehr Automatisierung im australischen Obstbau. Und wo einst Milchkühe grasten, wachsen nun Tausende Mandelbäume.

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Auswanderer

Ein abgelegenes Bauernleben im Nordosten Neuseelands

Andrin Cotti und Rahel Felder sind in Neuseeland auf einem grossflächigen und abwechslungsreichen Betrieb tätig. Dort produzieren sie unter anderem Manuka-Öl, ein zunehmend beliebtes und natürliches Heilmittel.

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Auswanderin

Langes Warten auf den Regen in Mosambik

Nicht nur der Wassermangel, auch bewaffnete Konflikte prägen den Alltag der Bauernfamilien in Mosambik, berichtet Auswanderin Helene Besson.

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Auswanderin

Der von Hand gesäte Mais blüht

Vor zwei Monaten hat Michèle Huber den Mais von Hand angesät. Die Kürbisse, die zwischen den Reihen wachsen, erleichtern die Arbeit.

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Timo Hussmann und Sandra Honegger vor ihrem Mobilstall. Noch ist das Hühnermobil leer, doch die Hennen ziehen bald ein. Danach gibt es frische Freilandeier im Hofladen zu kaufen.

Auswanderin

Freilandeier aus Mobilstallhaltung als neuer Betriebszweig

Timo Hussmann und Sandra Honegger wollen in Norddeutschland mit Freilandeiern einen neuen Betriebszweig aufbauen. Die Junghennen sind bereits ins Hühnermobil eingezogen und die Eierkartons stehen bereit.

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Auswanderer

Die Furrers halten in Neuseeland fast 2000 Kühe

Martin und Linsey Furrer führen seit 15 Jahren einen Milchbetrieb, der selbst für neuseeländische Verhältnisse auffallend gross ist.

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Auswanderin

Es geht auf zu neuen Ufern - mit einer Community-Farm am Ootsa-Lake

Für Alexandra Ruckstuhl und ihre Familie fängt ein neues Kapitel an: Sie starten eine Gemeinschaftsfarm in Kanada.

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Schelby wird von ihren Eltern an der Senioren-Nacht begleitet. Dieses Highlight findet jedes Jahr jeweils am letzten Heimspiel der Footballmannschaft statt und hat eine lange und bedeutungsvolle Tradition.

Auswanderin

Guter Abschluss für das heimische Footballteam und die Schweinebauern

Neben viel harter Arbeit und dem Ernten von Mais und Soja werden an der Highschool in Illinois alte Traditionen gefeiert.

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Auswanderin

Hokuspokus, die Mäuse sind da

Es ist ruhig und die Feldarbeit hat noch nicht begonnen. Trotzdem gibt es einige Probleme zu bewältigen.

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Auswanderer

26 Millionen Schafe in Neuseeland

Laura und Samuel Werder züchten in Neuseeland jährlich tausende Schafe. Auch schweizerische Eigenschaften helfen ihnen dabei.

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Auswanderin

Der erste Mais ist im Boden

In Paraguay wird ein grosser Geburtstag vorbereitet. Doch vor dem Fest wird noch Mais gesät, denn endlich spielt das Wetter mit.

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Auswanderin

Online-Viehmärkte sind in Australien populär

Corona sorgt in Australien für einen Mangel an Lammfleisch. Das Wetter hingegen lässt die Bauern hoffen.

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Jutta und Dirk demonstrieren zusammen mit anderen besorgten Bauernfamilien für ein «echtes» Wolfsmanagement auf dem Deich im norddeutschen Butjadingen.

Auswanderin

Die Deichschäfereien sind durch den Wolf gefährdet

«Kommt der Wolf, geht das Schaf. Geht das Schaf, kommt das Wasser.» Nach diesem Motto wurde an der Nordseeküste gegen die ungehinderte Ausbreitung des Wolfs demonstriert.

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Edwin und Marianne Schweizer bei ihren Kühen auf der Weide. Sie blicken zuversichtlich in die Zukunft.

Neuseeland

Auswanderer Marianne und Edwin Schweizer: «Die Zukunft sieht rosig aus»

Marianne und Edwin Schweizer führen nach mehrjähriger Tätigkeit als Sharemilker in Neuseeland eine Milchfarm mit über 600 Kühen. Bald sollen noch mehr dazukommen.

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Auswanderin

Nach dem Winter ist der Frühling und damit auch die Anbauzeit zurück

Die Neuansaat von Kamerunpasto und Poroto in Paraguay ist ein Ereignis für die Grossfamilie. Auswanderin Michele Huber erzählt von der Anbautechnik in Paraguay – und wie dort Nachbarschaftskonflikte gelöst werden.

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Auch die USA sind von Unwettern heimgesucht worden. Der Mais hat Hagelschäden davongetragen. (Bild Melanie Reinmann)

Auswanderer

Auswandererin: Sommerhighlight «Sweet Corn Festival»

Die Sommermonate im US-amerikanischen Bundesstaat Illinois stehen im Zeichen verschiedener «Chilbis» und Märkte, welche hier lange Tradition haben. Gefeiert werden diverse Spezialitäten der Region.

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Kaffeeplantage unter Kokospalmen – ein Beispiel für eine Mischkultur. (Bild Hélène Besson)

Auswanderer

Auswandererin: Entkoffeinierter Kaffee ohne industrielle Verarbeitung

Hélène Besson hilft in Mosambik, Produktion, Erträge und Vermarktung des Racemosa-Kaffees zu verbessern. Die seltene Kaffeesorte birgt echtes Potenzial für die einheimischen Produzenten.

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Das Betriebsleiterehepaar Susan und Peter Gretener mit Sohn Kevin (links), der Vollzeit auf dem Betrieb angestellt ist. (Bild Matthias Stadler)

Auswanderer

Auswanderer: Susan und Peter Gretener haben in Neuseeland ein Stück Heimat gefunden

Vor 27 Jahren wanderte das Ehepaar aus, um sich eine neue Existenz aufzubauen. Heute führen die Schweizer in Neuseeland einen Milchwirtschaftsbetrieb und können zuversichtlich in die Zukunft blicken.

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Die Felder in Estland sind sehr weitläufig. Dafür gibt es nur winzige Berge. (Bild Regula Hofer)

Auswanderer

IFYE-Austausch: Ein gemütlicher Abendspaziergang führt auf den höchsten Berg Estlands

Regula Hofer hat in Estland viel Neues dazugelernt. Zum Beispiel, dass man sich dort früher mit Wodka viele wertvolle Dinge kaufen konnte. Sie kehrte mit einem grossen Erfahrungsschatz wieder heim.

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In den Bergen hat es dank höherem Niederschlag mehr Futter und zusätzlich Schatten vor der sommerlichen Hitze. Es gibt aber auch Raubtiere, welche es bei Gelegenheit auf die Kühe und Kälber abgesehen haben. (Bild Markus Ruckstuhl)

Auswanderer

Auswandererin: Nach langer Trockenheit kam in Kanada endlich der lang ersehnte Regen

Dank den Niederschlägen geht die Waldbrandgefahr etwas zurück. Trotzdem wird es kein gutes Erntejahr geben. Der Arbeitgeber von Alexandra und Markus Ruckstuhl musste bereits Futter für den Winter zukaufen.

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Die erste Schicht Beton wird via Pumpe und einem langen Arm in der Grube verteilt. (Bild Sandra Honegger)

Auswanderer

Auswandererin: Bei Sandra Honegger in Deutschland geht es los mit der Stallerweiterung

Für die Milchkühe auf dem deutschen Landwirtschaftsbetrieb «Ruhwardengroden» soll der Laufstall vergrössert werden, doch das Wetter und der Holzmarkt verzögern das Bauvorhaben. Beim Ausbaggern offenbart sich die Nähe zur Nordsee in vielerlei Hinsicht.

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Auf dem Land von Michèle Huber und ihrer Familie sind bereits 34 Palmen gefällt worden. Sie dienen anschliessend als Futter, zum Feuer entfachen oder als Baumaterial. (Bild Michèle Huber)

Auswanderer

Auswandererin: In Paraguay wird die Bühne frei für neue Kulturen

Michèle Huber hilft mit, das Land für Neupflanzungen vorzubereiten. Gemüse anbauen macht ihr Spass und erfüllt sie mit Dankbarkeit.

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Yvonne und Jake Plumtree mit Töchterchen posieren auf der Weide mit ihren Kühen. Bei Besuchen in ihrer zweiten Heimat Schweiz war die Betriebsleiterin überrascht darüber, wie sich die Milchwirtschaft in der Schweiz von der Neuseelands unterscheidet. (Bild Matthias Stadler)

Auswanderer

Auswanderer: Bei Yvonne und Jake Plumtree steht ein intensives Halbjahr vor der Tür

Die Neuseeländer Familie mit Schweizer Wurzeln hält in Neuseeland 350 Kühe. Auf ihrem Betrieb konzentrieren sie sich auf das Wesentliche und können so die Kosten tief halten.

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Links: Chad setzt die Angelrute ins Ufer, Adam fährt das Boot. Rechts: Aiden und Adam mit den zwei Welsen. (Bilder Melanie Reinmann)

Amerika

Auswandererin: Wels fischen und Kürbisse pflanzen, das ist ein erfolgreiches Wochenende

Melanie Reinmann verbringt ein Wochenende am Mississippi, um zu fischen. Es macht ihr nichts aus, dass die Beute nicht gross ausfällt. Aus rein praktischen Gründen.

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Bei Familie Ruckstuhl zuhause wird die Versorgung mit eigenen Lebensmittel gross geschrieben, hier zu sehen ist das Treibhaus in ihrem Garten. Nebst Entspannung gibt es ihnen auch Unabhängigkeit bei der momentan unsicheren Marktlage. (Bild Alexandra Ruckstuhl)

Auswanderer

Auswandererin: Selbstversorgung schafft Sicherheit und Entspannung zugleich

Alexandra Ruckstuhl ist mit ihrer Familie nach Kanada ausgewandert. Sie erklärt, warum sie lieber im eigenen Garten waltet, anstatt auf einem überfüllten Campingplatz zu sitzen.

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Die Sesampflanzen sind am Blühen – ihnen kann die prekäre Lage in Mosambik nichts anhaben. Der Absatz des hofeigenen Gemüses ist jedoch unsicher geworden, denn ein Teil der Bevölkerung flüchtet. So ist auch die Planung schwierig. (Bild Helene Besson)

Auswanderer

Auswandererin: Gewalttätige Angriffe bringen eine unsichere Zukunft

In der Provinz, wo Helene Besson in Mosambik mit ihrer Familie wohnt, ist die Lage angespannt. Können sie dort bleiben?

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Damian und Terese Orchard in ihrem Fuhrpark. Das Lohnunternehmen besitzt zehn Landwirtschaftsfahrzeuge wie Traktoren und Mähdrescher. Während Damian die Einsätze leitet und Maschinen repariert, macht Terese die Buchhaltung. (Bild Matthias Stadler)

Corona

Auswanderer: Damian und Terese Orchard haben in Neuseeland ein Lohnunternehmen und schätzen die Schweizer Helfer

Die Saison verlief gut für das Ehepaar mit Schweizer Wurzeln. Doch sie haben wegen Corona Schwierigkeiten, Aushilfspersonal anzustellen. Über die Schweizer Helfer haben Sie nur gutes zu berichten: «Sie geben immer 110 Prozent», meint Terese Orchard.

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Gülletechnik

Auswandererin: Gülle separieren lohnt sich in vielerlei Hinsicht

Während der erste Schnitt in Norddeuschland noch auf sich warten lässt, wird die Gülle durch den Lohnunternehmer aufbereitet. Eine eigene Anlage könnte schon bald Realität werden.

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Landwirtschaftliches Bauen verläuft in Paraguay noch sehr unkompliziert im Vergleich zur Schweiz. So kann den Nachbarn einfach und rasch geholfen werden, nachdem diese ihr Heim verlassen mussten. (Bild Michèle Huber)

Auswanderer

Auswandererin: Hausbau und Ausbau in Paraguay

Michèle Hubers Nachbarn werden unverschuldet vom Staat enteignet. Deshalb baut man solidarisch gemeinsam ein neues Haus.

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Im idyllischen Landkreis Yilan an der Ostküste Taiwans trifft man nicht selten auf Drachenfruchtplantagen, Reis- und Grünteefelder. (Bild Anna Waser)

Ausland

IFYE-Austausch: Abtauchen in eine andere Kultur mit aussergewöhnlichen Essgewohnheiten

Während eines einmonatigen Aufenthaltes in Taiwan begegnete Anna Waser Drachenfruchtblüten, Kürbisschwämmen und anderen Besonderheiten. Eines hat sie dabei gelernt: sich überraschen zu lassen.

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Die Familie Hofer: Jonathan und Brigitte mit den Söhnen Alex und Henry (r.). Bald ziehen sie samt den 200 Milchkühen auf eine grössere Farm. (Bild Matthias Stadler)

Neuseeland

Auswanderer: Die Emmentaler am anderen Ende der Welt

Brigitte und Jonathan Hofer sind nach Neuseeland ausgewandert und führen dort einen Milchbetrieb. Es war nicht Zufall, dass sie sich für dieses Land entschieden haben, denn in der Schweiz hätten sie kaum die Möglichkeit gehabt, einen Hof zu übernehmen.

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Kälber

Auswandererin: Josy Lang erzählt, wie sich die Dürre und Corona auf den australischen Markt auswirkt

In Australien bestimmt das Wetter die Preise. Eine grosse Dürre führt zu nie gesehenen Preisen für Mastvieh und junge Schafe. Ausserdem fehlen wegen Corona Arbeitskräfte aus dem Ausland, unter anderem Praktikantinnen und Praktikanten aus der Schweiz.

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Melanie Reinmann wanderte 2014 aus der Schweiz in die USA aus (Bild: Reinmann)

USA

Auswandererin: Kein einfacher Monat für Melanie Reinmann in den USA

In den USA nimmt sich Melanie Reinmann bei der Pilzsuche Zeit, um über einen familiären Schicksalsschlag hinwegzukommen. Dabei findet sie zwar keine richtigen Morcheln, hat aber dafür viel Spass und verbringt schöne Momente mit der Familie.

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Zuwachs für die Hobbyfarm dank Spende aus der Schweiz: Die Braunviehkühe Yuly und Xena mit ihren Kälbern.(Bild Alexandra Ruckstuhl)

Kalb

Auswanderer: Grosszügiger Gruss aus der Schweiz für die Familie Ruckstuhl

In Kanada geht bei mildem und trockenem Wetter das Säen los und die Abkalbesaison hat ihren Höhepunkt erreicht. Und zwei Original-Braunvieh-Kühe sind – dank Spende aus der Schweiz – auf dem Hobby-Hof der Familie Ruckstuhl eingezogen.

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Wasser

Auswanderer: In Mosambik hat der Wettlauf um das blaue Gold begonnen

Auch wenn in Mosambik der Regen endlich da ist: Zurücklehnen ist nicht angesagt. Im Gegenteil. Aber auf der Suche nach wassersparenden Produktionsmethoden hat sich eine Lösung als effizient erwiesen.

Abo

Das Nummernschild sagt alles: Der «Swissy» ist stolz auf seine Schweizer Wurzeln. (Bild Matthias Stadler)

Neuseeland

Auswandererin: Der Schweiz-Neuseeländer Erwin Hebler setzt für mehr Effizienz auf Technologie

Erwin Hebler ist der Sohn von Luzerner Auswanderern und hält in Neuseeland über 400 Kühe. Aus Kostengründen stellt er möglichst wenig Personal an und nutzt stattdessen moderne Technologie. Den Bezug zur Schweiz hat er nie verloren.

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Michèle Huber ist gelernte Landwirtin mit Fachrichtung Bio und Permakultur.

Corona

Auswandererin: Babyglück im Anbau-Stress in Paraguay

Es sind turbulente Zeiten für Michèle Huber. Wegen Corona fehlt es an Futtermitteln. Dafür geniesst sie die intensive Familienzeit. Die Kinder werden von zuhause aus geschult und helfen auf dem Betrieb mit.

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Ludwig Schramm präsentiert seine Freibergerstute Hanni «Haloa du Péca» (Eucario/Eclar) im Herbst 2020 auf der Weide. Sie gehört jetzt Sandra Honegger. Die Auswandererin hat lange von einem eigenen Pferd geträumt. (Bild zVg)

Auswanderer

Auswanderer: Wie ich meinen Freiberger in Norddeutschland fand

Zwei Schweizerinnen unterschiedlicher Art haben sich fern von der Heimat gefunden. Über Umwege hat Deutschland-Auswandererin Sandra Honegger ihren Traum, eines eigenen Freiberger-Pferdes gefunden.

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Familie Epp kehrte dem Leben in der Schweiz den Rücken und hat in Neuseeland ein neues Leben angefangen. Vater Bruno schätzt es, frei von Subventionen und mit weniger Auflagen arbeiten zu können: «Als Farmer ist man hier auch Geschäftsmann.»(Bild Matthias Stadler)

Auswanderer

Bergbauern auf 150 Metern über Meer

Die Familie Epp hat in Neuseeland von null auf eine eigene Existenz aufgebaut. Sie ist glücklich, denn nicht ganz einfachen Weg gewählt zu haben. In Neuseeland lebt die Familie nämlich nur vom Verkauf ihrer Produkte. Direktzahlungen oder andere Subventionen kennt Neuseeland nicht.

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Tourismus

Auswandererin: «Wegen der Kälte haben wir das Survival-Kit immer im Auto»

Die Auswandererin berichtet von ihrem Wochenendtrip zum Ausflugsziel Hermann Missouri. Da trinkt man nicht nur reichlich Wein und Schnapps – man kann auch der Kälte etwas entkommen.

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Mit dem Tanklastwagen zügelten Ruckstuhls das «Mobile Home» etwa 15 Kilometer weit über Kiesstrassen zu ihrem Haus. Hasen und Küken sollen darin in gut beheizten Räumen Tür an Tür leben. (Bild Alexandra Ruckstuhl)

Kalb

Auswandererin: Ein mobiles Haus für Poulet-Küken

Eine Kältewelle bricht über die kanadische Provinz Alberta ein. Der Wetterumschwung trifft die Gegend genau zum Beginn der Abkalbesaison, was zu Mehraufwand führt. Um besser beheizte Plätze für die Küken der Mastpoulets zu haben, hat sich Familie Ruckstuhl ein mobiles Häuschen zugelegt.

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Helene Besson mit ihrem Ehemann und ihren zwei Töchtern. Sie haben ihr Glück auf einem Hof in der Nähe der Stadt Pemba in Mosambik gefunden.(Bilder Helene Besson)

Regen

Auswanderer: In Mosambik schläft der Regen

Im ostafrikanischen Land Mosambik ist rar, was bei uns selbstverständlich ist: Regenwasser. Die Bauern sind gefordert. Innovative Ideen müssen her, schreibt Helene Besson in ihrem Auswanderer-Bericht.

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Auswanderer

Die Geschichte vom neuen Leben von Schweizer Auswanderern in Neuseeland

Vor knapp 150 Jahren zog es Dutzende Schweizer Bauern auf die andere Seite der Welt. Matthias Stadler zeichnet den langen Weg nach, an dessen Ende die Region Taranaki eine neue Heimat wurde.

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Im niedersächsischen Hesel haben Bauern der Bewegung «Land schafft Verbindung» das Aldi-Zentrallager blockiert und gegen die niedrigen Erzeugerpreise demonstriert. Die Blockade wurde nach drei Tagen aufgehoben.(Bild Ulrike Witting)

Auswanderer

Auswandererin: Mit vielen PS gegen tiefe Produzentenpreise

Die deutschen Bauern gruppieren sich zu einer Bewegung und protestieren mit Traktor-Blockaden gegen den stetigen Preisdruck.

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Die Impressionen aus Paraguay muten exotisch an, Vieh und Putzaktion sind aber ein vertrauterer Anblick. (Bilder Michelle Huber)

Auswanderer

Auswandererin: Mit viel Nachwuchs in das neue Jahr in Paraguay

Michèle Huber will auf ihrem Hof in Paraguay das gesamte Futter für ihre 200 Tiere selber produzieren. Sie setzt dabei auf Kamerungras.

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Veronika Evans-Gander ist im bündnerischen Safien-Camana auf einem Bauenrhof aufgewachsen. 1993 ist sie mit ihrem Mann David Evans, einem neuseeländischen Önologen, nach Neuseeland ausgewandert. (Bild Matthias Stadler)

Auswanderer

Auswandererin: So wird man Winzerin in Neuseeland

Die Bündnerin Veronika Evans-Gander hat zusammen mit ihrem Ehemann in Neuseeland mit viel Geduld ein eigenes Weingut aufgebaut, das sie seit mehr als 25 Jahren erfolgreich betreibt. Dabei hat sie auch in der Schweiz Gelerntes zur Anwendung bringen können.

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Boxenstopp am Strassenrand. Der Preis für die Hühner wird direkt auf der Ladefläche des Autos verhandelt. (Bild Sera Jane Hostettler)

Auswanderer

Auswandererin: Hühnerkauf via Autofenster in Afrika

In Mosambik kämpft man gegen Aflatoxin in der Erdnussproduktion. Sera Jane Hostettler erlebt in diesem Land landwirtschaftlichen Warenumschlag auf Afrikanisch und eine andere Definition von Reichtum.

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In den trockenen, torfigen Böden fühlen sich die Mäuse wohl. Sie fressen das junge Gras mitsamt Wurzel und verursachen dadurch verheerende Schäden.(Bild Sandra Honegger)

Auswanderer

Auswandererin: Mäuseplage in der deutschen Wesermarsch

Viele Landwirte in der niedersächsischen Wesermarsch stehen vor Versorgungsproblemen. Grund dafür ist eine grosse Feldmaus-Invasion.

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Jeden Frühling statten die Weisskopfseeadler Familie Ruckstuhl einen Besuch ab. Die Vögel jagen im Flachland nach Nagetieren, sogenannten «Gophern».(Bild Alexandra Ruckstuhl

Auswanderer

Auswandererin: Frühlingserwachen in Alberta

Bei Familie Ruckstuhl erwacht die Natur aus dem Winterschlaf, während das Coronavirus auch Kanada erreicht.

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Márcia Betschart ist ein beliebter Studiogast bei diversen Fernsehstationen: Wenn’s um Anleitungen zum Verschönern geht, ist sie die Fachfrau.(Bild Karl Horat)

Brasilien

Eine Schwyzer Auswanderin hat die Bauernmalerei nach Brasilien gebracht

Márcia Betschart ist Brasiliens gefragte Expertin für die alpenländische Kunstmalerei und hat Muotathaler Wurzeln.

Wöchentlich berichten ausgewanderte Schweizer Bäuerinnen und Bauern der BauernZeitung vom Leben in ihrer neuen Heimat. In diesem Dossier finden Sie persönliche Geschichten von ganz unterschiedlichen Menschen und Betrieben in aller Welt.

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