Dossier

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Auswanderer

Bäuerinnen und Bauern produzieren in Afrika Lebensmittel, sind aber paradoxerweise besonders von Nahrungsmangel betroffen. (Bild pd)

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Auswanderin

Hokuspokus, die Mäuse sind da

Es ist ruhig und die Feldarbeit hat noch nicht begonnen. Trotzdem gibt es einige Probleme zu bewältigen.

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Auswanderer

26 Millionen Schafe in Neuseeland

Laura und Samuel Werder züchten in Neuseeland jährlich tausende Schafe. Auch schweizerische Eigenschaften helfen ihnen dabei.

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Auswanderin

Der erste Mais ist im Boden

In Paraguay wird ein grosser Geburtstag vorbereitet. Doch vor dem Fest wird noch Mais gesät, denn endlich spielt das Wetter mit.

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Auswanderin

Online-Viehmärkte sind in Australien populär

Corona sorgt in Australien für einen Mangel an Lammfleisch. Das Wetter hingegen lässt die Bauern hoffen.

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Jutta und Dirk demonstrieren zusammen mit anderen besorgten Bauernfamilien für ein «echtes» Wolfsmanagement auf dem Deich im norddeutschen Butjadingen.

Auswanderin

Die Deichschäfereien sind durch den Wolf gefährdet

«Kommt der Wolf, geht das Schaf. Geht das Schaf, kommt das Wasser.» Nach diesem Motto wurde an der Nordseeküste gegen die ungehinderte Ausbreitung des Wolfs demonstriert.

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Edwin und Marianne Schweizer bei ihren Kühen auf der Weide. Sie blicken zuversichtlich in die Zukunft.

Neuseeland

Auswanderer Marianne und Edwin Schweizer: «Die Zukunft sieht rosig aus»

Marianne und Edwin Schweizer führen nach mehrjähriger Tätigkeit als Sharemilker in Neuseeland eine Milchfarm mit über 600 Kühen. Bald sollen noch mehr dazukommen.

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Auswanderin

Nach dem Winter ist der Frühling und damit auch die Anbauzeit zurück

Die Neuansaat von Kamerunpasto und Poroto in Paraguay ist ein Ereignis für die Grossfamilie. Auswanderin Michele Huber erzählt von der Anbautechnik in Paraguay – und wie dort Nachbarschaftskonflikte gelöst werden.

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Auch die USA sind von Unwettern heimgesucht worden. Der Mais hat Hagelschäden davongetragen. (Bild Melanie Reinmann)

Auswanderer

Auswandererin: Sommerhighlight «Sweet Corn Festival»

Die Sommermonate im US-amerikanischen Bundesstaat Illinois stehen im Zeichen verschiedener «Chilbis» und Märkte, welche hier lange Tradition haben. Gefeiert werden diverse Spezialitäten der Region.

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Kaffeeplantage unter Kokospalmen – ein Beispiel für eine Mischkultur. (Bild Hélène Besson)

Auswanderer

Auswandererin: Entkoffeinierter Kaffee ohne industrielle Verarbeitung

Hélène Besson hilft in Mosambik, Produktion, Erträge und Vermarktung des Racemosa-Kaffees zu verbessern. Die seltene Kaffeesorte birgt echtes Potenzial für die einheimischen Produzenten.

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Das Betriebsleiterehepaar Susan und Peter Gretener mit Sohn Kevin (links), der Vollzeit auf dem Betrieb angestellt ist. (Bild Matthias Stadler)

Auswanderer

Auswanderer: Susan und Peter Gretener haben in Neuseeland ein Stück Heimat gefunden

Vor 27 Jahren wanderte das Ehepaar aus, um sich eine neue Existenz aufzubauen. Heute führen die Schweizer in Neuseeland einen Milchwirtschaftsbetrieb und können zuversichtlich in die Zukunft blicken.

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Die Felder in Estland sind sehr weitläufig. Dafür gibt es nur winzige Berge. (Bild Regula Hofer)

Auswanderer

IFYE-Austausch: Ein gemütlicher Abendspaziergang führt auf den höchsten Berg Estlands

Regula Hofer hat in Estland viel Neues dazugelernt. Zum Beispiel, dass man sich dort früher mit Wodka viele wertvolle Dinge kaufen konnte. Sie kehrte mit einem grossen Erfahrungsschatz wieder heim.

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In den Bergen hat es dank höherem Niederschlag mehr Futter und zusätzlich Schatten vor der sommerlichen Hitze. Es gibt aber auch Raubtiere, welche es bei Gelegenheit auf die Kühe und Kälber abgesehen haben. (Bild Markus Ruckstuhl)

Auswanderer

Auswandererin: Nach langer Trockenheit kam in Kanada endlich der lang ersehnte Regen

Dank den Niederschlägen geht die Waldbrandgefahr etwas zurück. Trotzdem wird es kein gutes Erntejahr geben. Der Arbeitgeber von Alexandra und Markus Ruckstuhl musste bereits Futter für den Winter zukaufen.

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Die erste Schicht Beton wird via Pumpe und einem langen Arm in der Grube verteilt. (Bild Sandra Honegger)

Auswanderer

Auswandererin: Bei Sandra Honegger in Deutschland geht es los mit der Stallerweiterung

Für die Milchkühe auf dem deutschen Landwirtschaftsbetrieb «Ruhwardengroden» soll der Laufstall vergrössert werden, doch das Wetter und der Holzmarkt verzögern das Bauvorhaben. Beim Ausbaggern offenbart sich die Nähe zur Nordsee in vielerlei Hinsicht.

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Auf dem Land von Michèle Huber und ihrer Familie sind bereits 34 Palmen gefällt worden. Sie dienen anschliessend als Futter, zum Feuer entfachen oder als Baumaterial. (Bild Michèle Huber)

Auswanderer

Auswandererin: In Paraguay wird die Bühne frei für neue Kulturen

Michèle Huber hilft mit, das Land für Neupflanzungen vorzubereiten. Gemüse anbauen macht ihr Spass und erfüllt sie mit Dankbarkeit.

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Yvonne und Jake Plumtree mit Töchterchen posieren auf der Weide mit ihren Kühen. Bei Besuchen in ihrer zweiten Heimat Schweiz war die Betriebsleiterin überrascht darüber, wie sich die Milchwirtschaft in der Schweiz von der Neuseelands unterscheidet. (Bild Matthias Stadler)

Auswanderer

Auswanderer: Bei Yvonne und Jake Plumtree steht ein intensives Halbjahr vor der Tür

Die Neuseeländer Familie mit Schweizer Wurzeln hält in Neuseeland 350 Kühe. Auf ihrem Betrieb konzentrieren sie sich auf das Wesentliche und können so die Kosten tief halten.

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Links: Chad setzt die Angelrute ins Ufer, Adam fährt das Boot. Rechts: Aiden und Adam mit den zwei Welsen. (Bilder Melanie Reinmann)

Amerika

Auswandererin: Wels fischen und Kürbisse pflanzen, das ist ein erfolgreiches Wochenende

Melanie Reinmann verbringt ein Wochenende am Mississippi, um zu fischen. Es macht ihr nichts aus, dass die Beute nicht gross ausfällt. Aus rein praktischen Gründen.

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Bei Familie Ruckstuhl zuhause wird die Versorgung mit eigenen Lebensmittel gross geschrieben, hier zu sehen ist das Treibhaus in ihrem Garten. Nebst Entspannung gibt es ihnen auch Unabhängigkeit bei der momentan unsicheren Marktlage. (Bild Alexandra Ruckstuhl)

Auswanderer

Auswandererin: Selbstversorgung schafft Sicherheit und Entspannung zugleich

Alexandra Ruckstuhl ist mit ihrer Familie nach Kanada ausgewandert. Sie erklärt, warum sie lieber im eigenen Garten waltet, anstatt auf einem überfüllten Campingplatz zu sitzen.

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Die Sesampflanzen sind am Blühen – ihnen kann die prekäre Lage in Mosambik nichts anhaben. Der Absatz des hofeigenen Gemüses ist jedoch unsicher geworden, denn ein Teil der Bevölkerung flüchtet. So ist auch die Planung schwierig. (Bild Helene Besson)

Auswanderer

Auswandererin: Gewalttätige Angriffe bringen eine unsichere Zukunft

In der Provinz, wo Helene Besson in Mosambik mit ihrer Familie wohnt, ist die Lage angespannt. Können sie dort bleiben?

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Damian und Terese Orchard in ihrem Fuhrpark. Das Lohnunternehmen besitzt zehn Landwirtschaftsfahrzeuge wie Traktoren und Mähdrescher. Während Damian die Einsätze leitet und Maschinen repariert, macht Terese die Buchhaltung. (Bild Matthias Stadler)

Corona

Auswanderer: Damian und Terese Orchard haben in Neuseeland ein Lohnunternehmen und schätzen die Schweizer Helfer

Die Saison verlief gut für das Ehepaar mit Schweizer Wurzeln. Doch sie haben wegen Corona Schwierigkeiten, Aushilfspersonal anzustellen. Über die Schweizer Helfer haben Sie nur gutes zu berichten: «Sie geben immer 110 Prozent», meint Terese Orchard.

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Auswandererin: Gülle separieren lohnt sich in vielerlei Hinsicht

Gülletechnik

Auswandererin: Gülle separieren lohnt sich in vielerlei Hinsicht

Während der erste Schnitt in Norddeuschland noch auf sich warten lässt, wird die Gülle durch den Lohnunternehmer aufbereitet. Eine eigene Anlage könnte schon bald Realität werden.

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Landwirtschaftliches Bauen verläuft in Paraguay noch sehr unkompliziert im Vergleich zur Schweiz. So kann den Nachbarn einfach und rasch geholfen werden, nachdem diese ihr Heim verlassen mussten. (Bild Michèle Huber)

Auswanderer

Auswandererin: Hausbau und Ausbau in Paraguay

Michèle Hubers Nachbarn werden unverschuldet vom Staat enteignet. Deshalb baut man solidarisch gemeinsam ein neues Haus.

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Im idyllischen Landkreis Yilan an der Ostküste Taiwans trifft man nicht selten auf Drachenfruchtplantagen, Reis- und Grünteefelder. (Bild Anna Waser)

Ausland

IFYE-Austausch: Abtauchen in eine andere Kultur mit aussergewöhnlichen Essgewohnheiten

Während eines einmonatigen Aufenthaltes in Taiwan begegnete Anna Waser Drachenfruchtblüten, Kürbisschwämmen und anderen Besonderheiten. Eines hat sie dabei gelernt: sich überraschen zu lassen.

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Die Familie Hofer: Jonathan und Brigitte mit den Söhnen Alex und Henry (r.). Bald ziehen sie samt den 200 Milchkühen auf eine grössere Farm. (Bild Matthias Stadler)

Neuseeland

Auswanderer: Die Emmentaler am anderen Ende der Welt

Brigitte und Jonathan Hofer sind nach Neuseeland ausgewandert und führen dort einen Milchbetrieb. Es war nicht Zufall, dass sie sich für dieses Land entschieden haben, denn in der Schweiz hätten sie kaum die Möglichkeit gehabt, einen Hof zu übernehmen.

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Die neugeborenen Hereford-Friesian-Kälber in dieser Grösse gelten 300 bis 400 australische Dollar, was 210 bis 280 Schweizer Franken entspricht. (Bild Josy Lang)

Kälber

Auswandererin: Josy Lang erzählt, wie sich die Dürre und Corona auf den australischen Markt auswirkt

In Australien bestimmt das Wetter die Preise. Eine grosse Dürre führt zu nie gesehenen Preisen für Mastvieh und junge Schafe. Ausserdem fehlen wegen Corona Arbeitskräfte aus dem Ausland, unter anderem Praktikantinnen und Praktikanten aus der Schweiz.

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Melanie Reinmann wanderte 2014 aus der Schweiz in die USA aus (Bild: Reinmann)

USA

Auswandererin: Kein einfacher Monat für Melanie Reinmann in den USA

In den USA nimmt sich Melanie Reinmann bei der Pilzsuche Zeit, um über einen familiären Schicksalsschlag hinwegzukommen. Dabei findet sie zwar keine richtigen Morcheln, hat aber dafür viel Spass und verbringt schöne Momente mit der Familie.

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Zuwachs für die Hobbyfarm dank Spende aus der Schweiz: Die Braunviehkühe Yuly und Xena mit ihren Kälbern.(Bild Alexandra Ruckstuhl)

Kalb

Auswanderer: Grosszügiger Gruss aus der Schweiz für die Familie Ruckstuhl

In Kanada geht bei mildem und trockenem Wetter das Säen los und die Abkalbesaison hat ihren Höhepunkt erreicht. Und zwei Original-Braunvieh-Kühe sind – dank Spende aus der Schweiz – auf dem Hobby-Hof der Familie Ruckstuhl eingezogen.

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Ein sogenanntes «Wicking Bed» im Aufbau. Das System verhindert mit einfachen Mitteln das Versickern und trägt so dazu bei, dass das Wasser länger hinhält. (Bild Helene Besson)

Wasser

Auswanderer: In Mosambik hat der Wettlauf um das blaue Gold begonnen

Auch wenn in Mosambik der Regen endlich da ist: Zurücklehnen ist nicht angesagt. Im Gegenteil. Aber auf der Suche nach wassersparenden Produktionsmethoden hat sich eine Lösung als effizient erwiesen.

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Das Nummernschild sagt alles: Der «Swissy» ist stolz auf seine Schweizer Wurzeln. (Bild Matthias Stadler)

Neuseeland

Auswandererin: Der Schweiz-Neuseeländer Erwin Hebler setzt für mehr Effizienz auf Technologie

Erwin Hebler ist der Sohn von Luzerner Auswanderern und hält in Neuseeland über 400 Kühe. Aus Kostengründen stellt er möglichst wenig Personal an und nutzt stattdessen moderne Technologie. Den Bezug zur Schweiz hat er nie verloren.

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Michèle Huber ist gelernte Landwirtin mit Fachrichtung Bio und Permakultur.

Corona

Auswandererin: Babyglück im Anbau-Stress in Paraguay

Es sind turbulente Zeiten für Michèle Huber. Wegen Corona fehlt es an Futtermitteln. Dafür geniesst sie die intensive Familienzeit. Die Kinder werden von zuhause aus geschult und helfen auf dem Betrieb mit.

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Ludwig Schramm präsentiert seine Freibergerstute Hanni «Haloa du Péca» (Eucario/Eclar) im Herbst 2020 auf der Weide. Sie gehört jetzt Sandra Honegger. Die Auswandererin hat lange von einem eigenen Pferd geträumt. (Bild zVg)

Auswanderer

Auswanderer: Wie ich meinen Freiberger in Norddeutschland fand

Zwei Schweizerinnen unterschiedlicher Art haben sich fern von der Heimat gefunden. Über Umwege hat Deutschland-Auswandererin Sandra Honegger ihren Traum, eines eigenen Freiberger-Pferdes gefunden.

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Familie Epp kehrte dem Leben in der Schweiz den Rücken und hat in Neuseeland ein neues Leben angefangen. Vater Bruno schätzt es, frei von Subventionen und mit weniger Auflagen arbeiten zu können: «Als Farmer ist man hier auch Geschäftsmann.»(Bild Matthias Stadler)

Auswanderer

Bergbauern auf 150 Metern über Meer

Die Familie Epp hat in Neuseeland von null auf eine eigene Existenz aufgebaut. Sie ist glücklich, denn nicht ganz einfachen Weg gewählt zu haben. In Neuseeland lebt die Familie nämlich nur vom Verkauf ihrer Produkte. Direktzahlungen oder andere Subventionen kennt Neuseeland nicht.

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Melanie Reinmann wanderte 2014 aus der Schweiz in die USA aus (Bild: Reinmann)

Tourismus

Auswandererin: «Wegen der Kälte haben wir das Survival-Kit immer im Auto»

Die Auswandererin berichtet von ihrem Wochenendtrip zum Ausflugsziel Hermann Missouri. Da trinkt man nicht nur reichlich Wein und Schnapps – man kann auch der Kälte etwas entkommen.

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Mit dem Tanklastwagen zügelten Ruckstuhls das «Mobile Home» etwa 15 Kilometer weit über Kiesstrassen zu ihrem Haus. Hasen und Küken sollen darin in gut beheizten Räumen Tür an Tür leben. (Bild Alexandra Ruckstuhl)

Kalb

Auswandererin: Ein mobiles Haus für Poulet-Küken

Eine Kältewelle bricht über die kanadische Provinz Alberta ein. Der Wetterumschwung trifft die Gegend genau zum Beginn der Abkalbesaison, was zu Mehraufwand führt. Um besser beheizte Plätze für die Küken der Mastpoulets zu haben, hat sich Familie Ruckstuhl ein mobiles Häuschen zugelegt.

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Helene Besson mit ihrem Ehemann und ihren zwei Töchtern. Sie haben ihr Glück auf einem Hof in der Nähe der Stadt Pemba in Mosambik gefunden.(Bilder Helene Besson)

Regen

Auswanderer: In Mosambik schläft der Regen

Im ostafrikanischen Land Mosambik ist rar, was bei uns selbstverständlich ist: Regenwasser. Die Bauern sind gefordert. Innovative Ideen müssen her, schreibt Helene Besson in ihrem Auswanderer-Bericht.

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Seit gut 150 Jahren zieht es Schweizer Bäuerinnen und Bauern in die neuseeländische Landwirtschaft. Die ersten Neuseeland-Auswanderer waren mehrheitlich Tessiner und einige Bündner.(Bild Matthias Stadler)

Auswanderer

Die Geschichte vom neuen Leben von Schweizer Auswanderern in Neuseeland

Vor knapp 150 Jahren zog es Dutzende Schweizer Bauern auf die andere Seite der Welt. Matthias Stadler zeichnet den langen Weg nach, an dessen Ende die Region Taranaki eine neue Heimat wurde.

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Im niedersächsischen Hesel haben Bauern der Bewegung «Land schafft Verbindung» das Aldi-Zentrallager blockiert und gegen die niedrigen Erzeugerpreise demonstriert. Die Blockade wurde nach drei Tagen aufgehoben.(Bild Ulrike Witting)

Auswanderer

Auswandererin: Mit vielen PS gegen tiefe Produzentenpreise

Die deutschen Bauern gruppieren sich zu einer Bewegung und protestieren mit Traktor-Blockaden gegen den stetigen Preisdruck.

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Die Impressionen aus Paraguay muten exotisch an, Vieh und Putzaktion sind aber ein vertrauterer Anblick. (Bilder Michelle Huber)

Auswanderer

Auswandererin: Mit viel Nachwuchs in das neue Jahr in Paraguay

Michèle Huber will auf ihrem Hof in Paraguay das gesamte Futter für ihre 200 Tiere selber produzieren. Sie setzt dabei auf Kamerungras.

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Veronika Evans-Gander ist im bündnerischen Safien-Camana auf einem Bauenrhof aufgewachsen. 1993 ist sie mit ihrem Mann David Evans, einem neuseeländischen Önologen, nach Neuseeland ausgewandert. (Bild Matthias Stadler)

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Auswandererin: So wird man Winzerin in Neuseeland

Die Bündnerin Veronika Evans-Gander hat zusammen mit ihrem Ehemann in Neuseeland mit viel Geduld ein eigenes Weingut aufgebaut, das sie seit mehr als 25 Jahren erfolgreich betreibt. Dabei hat sie auch in der Schweiz Gelerntes zur Anwendung bringen können.

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Boxenstopp am Strassenrand. Der Preis für die Hühner wird direkt auf der Ladefläche des Autos verhandelt. (Bild Sera Jane Hostettler)

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Auswandererin: Hühnerkauf via Autofenster in Afrika

In Mosambik kämpft man gegen Aflatoxin in der Erdnussproduktion. Sera Jane Hostettler erlebt in diesem Land landwirtschaftlichen Warenumschlag auf Afrikanisch und eine andere Definition von Reichtum.

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In den trockenen, torfigen Böden fühlen sich die Mäuse wohl. Sie fressen das junge Gras mitsamt Wurzel und verursachen dadurch verheerende Schäden.(Bild Sandra Honegger)

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Auswandererin: Mäuseplage in der deutschen Wesermarsch

Viele Landwirte in der niedersächsischen Wesermarsch stehen vor Versorgungsproblemen. Grund dafür ist eine grosse Feldmaus-Invasion.

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Jeden Frühling statten die Weisskopfseeadler Familie Ruckstuhl einen Besuch ab. Die Vögel jagen im Flachland nach Nagetieren, sogenannten «Gophern».(Bild Alexandra Ruckstuhl

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Auswandererin: Frühlingserwachen in Alberta

Bei Familie Ruckstuhl erwacht die Natur aus dem Winterschlaf, während das Coronavirus auch Kanada erreicht.

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Márcia Betschart ist ein beliebter Studiogast bei diversen Fernsehstationen: Wenn’s um Anleitungen zum Verschönern geht, ist sie die Fachfrau.(Bild Karl Horat)

Brasilien

Eine Schwyzer Auswanderin hat die Bauernmalerei nach Brasilien gebracht

Márcia Betschart ist Brasiliens gefragte Expertin für die alpenländische Kunstmalerei und hat Muotathaler Wurzeln.

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