Mitte Mai haben wir uns wegen landwirtschaftlichen Bauarbeiten entschieden, unsere Kühe nur noch einmal zu melken. Wegen dem Winteranfang und dem dadurch ausgelösten natürlichen Milchrückgang hielten wir das für einen guten Zeitpunkt. Dieses einmal tägliche Melken wird hier in vielen Kleinbauernfamilien und bei solchen, die nur eine Kuh besitzen, noch oft betrieben. Wir waren etwas skeptisch, hielten es jedoch für…

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