Abo

Porträt zur Pferdezucht

Der Freiburger kämpft für den Freiberger

Neben Milchkühen und Hühnern spielen auf dem Hof von Bruno Spring und seiner Familie die Freiberger Pferde die allererste Geige. Wichtig ist ihm insbesondere die Basiszucht und der Erhalt der bedrohten Linien. Mit Condor hat er einen Zuchthengst ganz ohne Fremdblut gezüchtet.

Der Zuchthengst Condor (0 % Fremdblut) steht heute im Besitz des Nationalgestüts. Gezüchtet hat ihn Bruno Spring.

Historischer Rückblick

Technische Neuerungen brachten beim Braunvieh zaghaft eine Revolution

Ungebremst schreitet ab Mitte des letzten Jahrhunderts die Entwicklung der Braunviehzucht und ihres Verbandes voran. Langsam halten technische Neuerungen Einzug in den Zuchtalltag. Neuerungen, die trotz anfänglicher Zurückhaltung schliesslich zu einer wahren Revolution führen.

Geblieben ist auch die Sorge, dass Tiere krank sind, verunfallen oder vermisst werden.

Älpler-Blog

Viel hat sich verändert, geblieben ist die Freiheit auf der Alp

Kurt Niederhäuser ging vor 40 Jahren als Flachländer das erste Mal z Alp. Als «neuer Kuhhirt» begrüsst zu werden, erschreckte ihn einigermassen. Seit diesem Tag ist vieles anders – die Routine kam, aber auch bedrückende Veränderungen auf der Alp machen sich bemerkbar.

Jetzt anmelden

An der Olma startet die nächste Ausbildung für die Agrarscouts

Im Herbst werden wieder Agrarscouts ausgebildet, und zwar an der Olma in St. Gallen. Wer Interesse hat, kann sich für die kostenlose Ausbildung anmelden und lernen, Brücken zwischen Landwirtschaft und Bevölkerung zu schlagen.

Porträt

«Bauer, ledig, sucht ...»-Kandidat Markus geht es wie seinen Lamas - er hält sich manchmal lieber etwas zurück

Der 32-jährige Berner mag es gemütlich. Auf seinem Hof bietet er Lama-Trekking und Filzprodukte aus der Wolle der Tiere an. Ausserdem hält er Truthähne, bei denen bei der Fütterung Vorsicht geboten ist.

Abo

Alptagebuch

Auf dieser Alp heisst es: «Mann an den Herd»

Eine vielfältige Alp braucht ein vielfältiges Team – dabei werden die Karten der Rollenverteilung neu gemischt. Sera Hostettler erlebt jeden Tag auf der Alp Langenegg als erfüllend, wie sie schildert.

Schwingen

Koni Lustenbergers Velotour entlang der 17 bisherigen ESAF-Plätze

Mit seinem Velo fährt der Luzerner Koni Lustenberger quer durch die Schweiz zu jenen 17 Plätzen, an welchen die Schwingerkönige der letzten 50 Jahre gekürt wurden. Lustenberger ist unter anderem als Kampfrichter tätig und sieht sich als Botschafter für den Schwingsport.

Appenzell

In Urnäsch geriet ein Stall in Vollbrand

Gestern Nachmittag gab es in Urnäsch, Appenzell Ausserrhoden, einen Sachschaden bei einem Vollbrand eines Stalls. Die Ursache wird noch abgeklärt.

Unwetter

Flutwelle verwüstet in Schangnau Restaurant, Hotel und Bauernhof

Familie Gerber konnte ihre Tiere noch rechtzeitig aus dem Stall bringen, als die Flutwelle kam. Im Restaurant und Hotel Kemmeribodenbad stand das Wasser einen halben Meter hoch.

Zeit für die
grosse Liebe?

Jetzt tolle Singles kennenlernen und verlieben.

Mehr erfahren

Auf der Suche nach
einem neuen Job?

Jetzt das Stellenportal für die Schweizer Landwirtschaft durchstöbern.

Zu Agrarjobs

Ernährung

MV von Agro-Marketing Suisse

«Bei jedem einzelnen Produkt ist die Schweiz auf Weltspitzeniveau»

Nebst den üblichen Traktanden gewährte Jürg Schletti, erster Präsident der AMS einen Blick auf die ersten der AMS. Schliesslich feiert der Verein hinter der Dachmarkte Suisse Garantie heuer sein 25-jähriges Bestehen.

Abo

Mitorganisatorin Daniela Büchel vom LSZG mit den Referent(innen) Christian Lütolf, Andreas Baumann, Ralph Langholz, Achim Walter, Anastasia Lammer sowie Moderatorin Angelika Hardegger (v. l. n. r.).

Vision Ernährung 2051

Alternative Proteine gewinnen an Bedeutung – ob krabbelnd oder aus dem Labor

Welche Ernährung braucht es zukünftig? An einer Fachtagung in Salez wurden verschiedene Lösungsansätze präsentiert.

Bündner Älpler-Blog

So gut schmeckt es nur auf der Alp

Gutes Essen fürs Personal darf während der Alpzeit nicht auf der Strecke bleiben, findet Urs Buchli von der Alp Sattel in Klosters.

Abo

Gastbeitrag

Es braucht Anstrengungen, um die Treibhausgas-Emissionen auf Kurs zu bringen

Unsere Gastautorin sieht dringenden Handlungsbedarf im Klimabereich. Fraglich sei aber, ob alle Beteiligten bereit sein werden, die nötigen Massnahmen umzusetzen.

Eine etwas besondere Kreation: Die Basilikumglace. Sie wurde als überraschend erfrischend bewertet.

Kurs

In Rothenturm wurden Glace-Kreationen der anderen Art serviert

20 Frauen haben sich in Rothenthurm für ein «eiskaltes Vergnügen» getroffen. Dabei kamen nicht nur die Klassiker auf den Tisch.

Abo

Gastbeitrag

Ernährungssicherheit erfordert eine umfassende Sichtweise

Aktuell fordern diverse Seiten die Aufgabe von Biodiversitätsförderflächen, um die Nahrungsmittelproduktion zu erhöhen. Dies greife zu kurz und bringe wenig, schreibt unser Gastautor Albert von Ow. Um die Ernährungssicherheit wirklich zu stärken, müssen wir eine nachhaltige und resiliente Land- und Ernährungswirtschaft fördern.

Abo

«Wir stehen nicht für das System Zitrone ausdrücken und wegwerfen», sagt CEO Mark Schneider (hier auf einem Betrieb in Flaach ZH) zum Verhältnis von Nestlé zur Landwirtschaft.

Nachhaltigkeit

«Wir stehen nicht für das System Zitrone ausdrücken und wegwerfen»: Der Nestlé-Chef über das Verhältnis zu den Bauern

Nestlé-CEO Mark Schneider besuchte dieser Tage einen Betrieb im zürcherischen Flaach. Hier sprachen wir mit ihm über Nachhaltigkeit, Regenerative Landwirtschaft und den Umgang des Grosskonzerns mit den Produzenten.

Bäuerinnen und Betriebe im Porträt

Abo

Porträt zur Pferdezucht

Der Freiburger kämpft für den Freiberger

Neben Milchkühen und Hühnern spielen auf dem Hof von Bruno Spring und seiner Familie die Freiberger Pferde die allererste Geige. Wichtig ist ihm insbesondere die Basiszucht und der Erhalt der bedrohten Linien. Mit Condor hat er einen Zuchthengst ganz ohne Fremdblut gezüchtet.

Abo

Fabienne Zimmermann, Irene Amstutz, Monika Lussi, Sandra Barmettler, Claudia Gasser (v. l. n. r.).

GV

Wechsel im Vorstand der Nidwaldner Bäuerinnen

150 Bäuerinnen und Landfrauen besuchten die Generalversammlung der Nidwaldner Bäuerinnen. Erstmals unter Leitung der neuen Präsidentin Monika Lussi.

Abo

Cornelia Berger geniesst bei einem Spaziergang mit Hund Rocky die Ruhe vor dem Sturm: Nach der Covid-Zwangspause zieht der Agrotourismus wieder an.

Bäuerinnenporträt

«Allem gerecht zu werden ist oft ein Spagat», findet Quereinsteigerin Cornelia Berger

Der Abschluss als Bäuerin mit Fachausweis war für Cornelia Berger ein wichtiger Schritt. Die Thurgauerin hat eine Weile ein Fitnessinstitut geleitet, aber ihr heutiger Beruf entspreche ihr vollends.

Schlussfeier

114 Bäuerinnen nahmen ihren Fachausweis entgegen

Freudentag am Freitag in Salez für über Hundert Frauen. Der Agrarmedienpreis ging an Tamara Baerfuss, Sandra Grob und Daniela Moser.

Porträt und Ausflugstipp

Auf dem Bauernhof und in der Natur pflückt Els Gassmann Ideen für ihre Kunstwerke

Ihre grösste Ausstellung macht die Luzerner Künstlerin und Bäuerin Els Gassmann bei sich zuhause in einem jahrhundertealten Bauernhaus. Ihre Werke sind vielfältig – sowohl im verwendeten Material als auch der Technik.

Abo

Das Betriebsleiterpaar Marianne und Werner Siegrist vor dem Freilandgehege.

Freilandschweine

Auf dem Hof am Schwarzbach fühlen sich Borstentiere sauwohl

Wenn Schweine Teil der Fruchtfolge sind, ergibt sich daraus eine düngende Kultur, die Fleisch hergibt. Wichtig für die Freilandschweine-Haltung ist ein stabiles Fundament, weiss das Betriebsleiterpaar Werner und Marianne Siegrist.

Abo

Familie

Als Bäuerin die Balance zwischen Job, Hof und Familie finden

Wie bringt man Job, Hof und Muttersein unter einen Hut? Die Bäuerin Yvonne Vogelsanger entschied sich für klare Prioritäten.

Die Schweine haben die Möglichkeit, sich frei zu bewegen und sich mit Strohraufen oder Strohwürfeln zu beschäftigen.

Tierhaltung

Familie Milz will falsche Annahmen über die Schweinehaltung richtigstellen

Die Familie Milz gibt einen Einblick in ihren weitläufigen Schweinemastbetrieb in Amlikon-Bissegg. Es ist einer von wenigen Betrieben in der Schweiz mit einer Ausnahmebewilligung für einen höheren Tierbestand. Die Familie setzt alles daran, den Tieren ein möglichst artgerechtes Leben zu bieten.

Abo

Die 4 Hektaren grosse Haskap-Beerenanlage in Hanglage in Buttisholz.

Nischenproduktion

Superfood: Familie Joss hat sich auf Bio-Haskap-Beeren spezialisiert

Familie Joss aus Buttisholz hat einige Erfahrungen mit den Haskap-Beeren. Der Marktaufbau sei aber anspruchsvoll. Die daraus selbst hergestellten Produkte vermarktet Thomas Joss teilweise direkt, zusätzlich sucht er noch Wiederverkäufer.

Dossier Landleben

Bäuerliches Sorgenbarometer

Was beschäftigt hiesige Bauern und Bäuerinnen? Was bereitet ihnen Kopfzerbrechen? Worum sorgen Landwirte sich am meisten, wenn sie an die Zukunft ihres Hofes oder der Schweizer Landwirtschaft denken? Welchen Institutionen vertrauen sie? Und was lässt sie optimistisch in die Zukunft blicken? Diesen Fragen wollte die BauernZeitung auf den Grund gehen.

Ist «Agribashing» bloss ein Mythos? Eine Bachelor-Arbeit gibt AntwortMittwoch, 19. Januar 2022

Die Pflanzenschutz-Initiativen stehen auch bei Junglandwirten und Bäuerinnen ganz oben auf der Sorgen-ListeSamstag, 3. April 2021

Was tut die landwirtschaftliche Bildung zur Imagepflege?Samstag, 3. April 2021

Die Bauern schenken dem SBV grosses Vertrauen, den Medien hingegen gar keinsSonntag, 21. März 2021

Dossier lesen

Schicksalsgeschichten

Im Rahmen unserer Schicksalsserie lassen wir Personen mit bäuerlichem Hintergrund über schwierige und emotionale Themen sprechen, die unsere Leserschaft und Personen ausserhalb der Landwirtschaft beschäftigen. Dabei diskutieren wir Themen wie Generationenkonflikte, Fehlgeburten oder Todesfälle in der Familie. Aber wir möchten auch erfreuliche Erlebnisse teilen, so wie aussergewöhnliche Liebesgeschichten, Überraschungen im Stall oder Glücksfälle. Wir haben dieses Gefäss eröffnet, weil wir es wichtig finden, auch tabuisierte Themen anzusprechen und den Dialog darüber zu erleichtern.

Häusliche Gewalt hat viele düstere GesichterDienstag, 28. Juni 2022

«Unausgesprochene Erwartungen. Das ist die Falle in jeder Beziehungsform»Freitag, 27. Mai 2022

«Nach der Arbeit im Wald fand ich sie»Freitag, 27. Mai 2022

Bauerntochter wurde jahrelang gemobbt: «Sie sagten, ich sei nichts wert»Donnerstag, 28. April 2022

Dossier lesen

Hofmanagement und Betriebsführung

Abo

Thomas und Nadja Brunner sind Gastgeber an den Hofgesprächen 2022. Auf dem Betrieb Underbürgle in Rain LU setzen sie auf Milchwirtschaft.

Weiterbildungsreihe Hofgespräche

«Die Milchproduktion liegt mir», sagt Landwirt Thomas Brunner

Thomas Brunner hat seinen Betrieb vor 20 Jahren übernommen und die Milchproduktion ausgebaut. «Ich arbeite gerne, aber alles hat seine Grenzen», meint er zur Arbeitsbelastung.

Rollend statt per Stichdatum

Pro Natura setzt für eine ökologischere Produktion bei Hofübergaben an

Die Schweizer Landwirtschaft steht vor einem Generationenwechsel. Mit Anreizen, Vorschriften und passenden Begleitmassnahmen könne das genutzt werden, um die nötige ökologische Transformation planbar zu machen. Pro Natura legt dazu einen Vorschlag vor.

Abo

Bauherr Christian Grüter vor der Baustelle mit dem Fundament für den Milchvieh-Laufstall. Bald wird aufgerichtet. Die höheren Preise für Stahl und Beton spürte er.

Bauen

Dank Pauschalen hat Landwirt Christian Grüter die Baukosten im Griff

Der Luzerner Landwirt Christian Grüter ist froh, dass er die Aufträge für den neuen Milchviehstall rechtzeitig vergeben konnte. Das ganze Planungs- und Baugesuchsprozedere erstreckte sich über viele Monate.

Abo

Analyse

Angestellte(r) gesucht? – die Konkurrenz ist stark

Der Fachkräftemangel ist in der Landwirtschaft bereits Tatsache – aber auch Erntehelfer(innen) sind gar nicht so einfach zu finden. Jeanne Woodtli macht sich in der Analyse Gedanken über mögliche Gründe.

Hauswirtschaft und Garten

Abo

Wer sich einmal Orientierung im Putzmitteldschungel verschafft, hat nachher ein einfacheres Leben und vermeidet Fehler, die der Umwelt, dem Material und dem Portemonnaie schaden.

Tipps für den Haushalt

Beim Thema Reinigungsmittel ist weniger mehr – aus verschiedenen Gründen

Die Auswahl an Reinigungsmitteln ist riesig. Die Liebegger Fachfrau Ursula Richner sagt, was es wirklich braucht. Denn oft werde ein zu starkes Mittel eingesetzt, obwohl es ökologische Alternativen gibt oder auch ohne Chemie saubere Resultate möglich sind.

Abo

Silja Müller-Walthert übermittelt ihr Wissen als Hauswirtschaftslehrerin an die Schüler(innen).

Interview

Agriprakti ist für Silja Müller-Walthert eine Herzensangelegenheit

Agriprakti ist ein vielseitiges Zwischenjahr auf dem Bauernhof. Die neue Schulleiterin Silja Müller-Walthert würde sich über eine höhere männliche Beteiligung freuen.

Kurs

In Rothenturm wurden Glace-Kreationen der anderen Art serviert

20 Frauen haben sich in Rothenthurm für ein «eiskaltes Vergnügen» getroffen. Dabei kamen nicht nur die Klassiker auf den Tisch.

Abo

Garten

Dornröschen lässt grüssen: Welche Kletterrose passt in meinen Garten?

Kletterrosen wachsen an Pergolen, Rosenbögen, Obelisken oder Hausfassaden. Um die passende Sorte zu finden, helfen einige Vorentscheide.

Abo

Garten

Der Giersch ist im Garten zwar unerwünscht, aber gesund

Niemand will ihn im Garten. Dabei enthält der vermehrungsfreudige Giersch mehr Vitamin C als eine Zitrone. Zudem kann er kulinarisch genutzt weren.

Abschlussfeier

Die Absolventinnen tragen eine unvergessliche Zeit für immer im Herzen

Der Vollzeit-Winterkurs am Hondrich endet mit vielen Erinnerungen und einer Uraufführung.

Pflanzenschutz

Ständerat will Hobbygärtnern giftige Pestizide entziehen

Im Privatgarten sollen nur noch Substanzen angewendet werden dürfen, die nicht toxisch sind und dies nur in kleinen Verpackungen. Der Ständerat hiess eine entsprechende Motion gut, die nun an den Nationalrat geht.

Abo

Garten

Ein Hofgelände ohne Pestizide – geht das?

Regula Gysel verzichtet auf dem Hofgelände ganz auf Herbizide. Das bringt mehr Arbeit, aber auch mehr Lebewesen.

Ernährung

Batavia: Salat auf Eis

Mit dem Eissalattyp Batavia gibt's Abwechslung auf dem Salatteller.

Abo

Der Löwenzahn ist eine kräftige Pflanze: Mit seinen Pfahlwurzeln kann er sogar Asphalt sprengen.

Wild und gesund

Löwenzahn: Der «Bettsaicher» sorgt für Lebensfreude

Der Löwenzahn, auch Ginseng des Westens genannt, kräftigt den Körper, macht glücklich und überrascht als «Muckefuck».

Nähen

Upcycling: Einkaufstaschen aus ausgedienter Bettwäsche nähen

Ausgediente Bettwäsche gibt viel Stoff für Neues her. So können daraus zum Beispiel wiederverwertbare Einkaufsbeutel genäht werden.

Bodenlebenwesen

Buchtipp: Wo es vor Leben nur so wimmelt

Was verraten vergrabene Unterhosen über das Bodenleben? Was kreucht und fleucht unter unseren Füssen? Wen solche Fragen umtreiben, für den eignet sich das Buch «Der Dschungel unter dem Boden».

Abo

Vor allem an älteren Gebäuden findet man kunstvolle Spalierformen in Palmetten, Verrier- und Fächerpalmetten.

Garten

Mit Kletterpflanzen eine essbare Wand gestalten

Auch in der Vertikalen lässt sich Selbstversorgung betreiben. Kletterpflanzen mit essbaren Früchten oder Spaliere mit Obst eignen sich dafür.

Abo

Momentan blühen die verschiedenen Obstbäume in der Garten-parzelle des Praktikumsbetriebs in voller Pracht.

Tagebuch

In diesem Garten wachsen Obst, Beeren, Gemüse und Kräuter im Einklang mit der Natur

Der Lieblingsplatz von Johanna Bischof ist ein spezieller Obstgarten, genannt «Bio-Di-Verger». Er wurde auf ihrem Praktikumshof in Zusammenarbeit mit dem FiBL errichtet.

Abo

Die Jungpflanzen bei Daniel Riem gedeihen gut im Gewächshaus. Noch ist es viel zu früh für die Pflanzung draussen.

Sommerflor

Diese Alternativen zu Geranien bieten auch etwas für Insekten

Schön sind die beliebten Sommerpflanzen, die Jahr für Jahr zahlreiche Bauernhäuser schmücken zweifellos, sie bieten Bienen aber keine Nahrung. Glücklicherweise gibt es farbenfrohe Alternativen.