Markt & Preise

Hier finden Sie die aktuellen Marktpreise für Schlachtvieh, Produktionsmittel, Obst und Gemüse im Direktverkauf sowie die Daten der nächsten öffentlichen Schlachtviehmärkte.

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Marktpreise Tränkekälber: Unveränderte Preise

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Marktpreise für QM-Jager SGD-A: Minus 30 Rappen

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Marktpreise für Schlachtschweine: Rückstau in den Ställen

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Öffentliche Märkte in Woche 50

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Marktpreise Produktionsmittel

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Aktuelles aus dem Schweizer Markt

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«Wirken wird schlussendlich nur ein Signal – eine massive Preissenkung», sagt Hans Aschwanden

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PFAS in allen untersuchten Lebensmitteln – aber fast überall unter den Höchstwerten

Der Bereich Energieholz hat im Kanton Bern Zukunft, darüber sind sich diverse Fachleute einig. Mit Holz gespeiste Wärmeverbunde leisteten zudem einen Beitrag dazu, weg von fossilen Brennstoffen zu kommen und so dem vom Bund gesteckten Ziel Nettonull näher zu kommen.

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Einheimisches Energieholz hat noch eine Menge Potenzial

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US-Zollstreit: Tieferer Zusatzzoll – aber dafür zollfreie Fleischeinfuhren und wenig Neues beim Käse

Markt & Preise

Der Viehvermarkter Anicom schaut auf eine mehrheitlich sehr erfreuliche Marktlage

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Die Schweiz wird mit dem Gruyère-AOP-Käse aus Vorderfultigen Weltmeister

Aktuelles aus dem Schlachtviehmarkt

Der Blick ins Maul ist künftig nicht mehr nötig. Die Schlachtviehkategorien werden ab Neujahr nach Kalender bestimmt.

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Schlanke Anicom erfreut sich am Marktverlauf

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Wie ernährt sich die Menschheit in Zukunft?

Tiere

Mutterkuh: Veal und Beef sind dringend gesucht

Voller Kälberstall – wohin mit den Tränkern? Eine Frage, die sich immer öfter stellt in der Milchproduktion.

Tiere

Es gibt Alternativen beim Tränker-Verkauf

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Die Kälbermäster fordern von der gesamten Branche dringend Massnahmen

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Die Verbände rufen zur Staffelung des Kuhangebotes auf

Ein halbes Jahrhundert unterwegs in Obwalden, Nidwalden und Uri: Viehhändler Willy Zumstein in seinem Viehtransporter.

Tiere

Unterwegs mit Viehhändler Willy Zumstein

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Grosses Kino bei der Anicom-Generalversammlung

Die Auffuhren an den öffentlichen Märkten waren im vergangenen Jahr deutlich tiefer als noch 2022.

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Hugo Abt präsidiert neu die Schweizer Rindviehproduzenten

Schweizer Direktvermarkter

Die Adventsausstellung auf dem Mühltoblerhof fand am vergangenen Wochenende statt. Ruth Tanner als gelernte Floristin hat dafür Blumendekorationen und Kränze angefertigt.

Landleben

Die Ostschweizerin Ruth Tanner hat viel Herzblut für die Adventsausstellung

Markt & Preise

Agrotourismus und Direktvermarktung: Diese drei Fragen führen zum Erfolg

Landleben

So findet man die passende Kasse und Waage

Landleben

Tradition und Innovation vereint: Der Bröchli-Hof setzt auf Direktvermarktung

Pflanzen

Brachliegendes Potenzial: «Schweizer Nüsse werden wieder zum wertvollen Lebensmittel»

Landleben

Abschied als Marktfahrer: Märit fertig – nach 35 guten Jahren

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Gemeinsame Vermarktung: Es profitieren Produzenten und das Dorf

Seit 2018 bewirtschaftet Daniel Stauffer den elterlichen Hof im solothurnischen Staad. Er führt den Betrieb bereits in vierter Generation.

Pflanzen

Daniel Stauffer: «Ich bin stolz diese Tradition weiterführen zu dürfen»

Auf dem Nültschenhof in Wohlenschwil AG gibt es jeden Freitag frisches Brot. Hergestellt wird es in der kleinen, aber effizient genutzten Backstube des Betriebs.

Landleben

So funktioniert die Produktion auch auf kleinem Raum

Biobauer Josef Ulrich klopfte vor zwei Jahren auf seiner Verkaufstour spontan an die Haustüre von Stefanie Berner, heute sind die beiden ein Paar.

Landleben

Josef Ulrich und Stefanie Berner fanden die Liebe – dank der Direktvermarktung

Dossiers Markt & Preise

Markt & Preise

Obwohl die Zahl der Produzenten ständig sinkt, hält der Milchmarkt die Landwirtschaft in Atem. Mit keinem anderen Produkt sind wir international so konkurrenzfähig und dennoch stetig unter Druck. Wir berichten ausführlich über alle Facetten des Marktgeschehens.

Die Rohmilch hat an Attraktivität verloren – Drei Umsteiger sprechen über die Gründe

Diskussion läuft an: Braucht es eine höhere Verkäsungszulage?

Der A-Richtpreis dürfte auch im dritten Quartal bei 81 Rappen bleiben

Mittelland Milch ist zufrieden mit den Emmi-Preisen, aber die Kosten sorgen für Sorgen

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Landleben

Online-Vermarktung

Um Kundschaft zu akquirieren und die eigenen Produkte optimal zu vermarkten, können sich eine eigene Website sowie ein Auftritt in den Sozialen Medien lohnen. In diesem Dossier finden Sie Tipps und Tricks für den Umgang mit den digitalen Plattformen.

Muss der Bauer nun zum Influencer werden?

Lernende betreuen den Instagram-Kanal des Schweizer Bauernverbandes

Dorfläden brauchen Innovationen

Hofprodukte zum Kaufen gluschtig fotografieren

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