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Infolge der langen und intensiven Regenphasen war es für die Zentralschweizer Obstproduzenten 2024 oftmals ungemütlich.
Obstbau

Göttliche Unterstützung für Zentralschweizer Obstbauern

Die Zentralschweizer Produzenten sorgen sich um die Auswirkungen des aktuell laufenden Preiskampfs im Detailhandel. An der Pflanzenschutz- und Obstbautagung referierte auch der Abt von Engelberg.

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Eine Schneeschicht isoliert zwar, gepflügter Boden kühlt in der oberen Schicht aber generell stärker aus. Die Erwärmung im Frühling geht dafür auch schneller vonstatten.
Böden in der kalten Jahreszeit

Was passiert mit nacktem Boden im Winter?

Je nach Bodenbedeckung wirken sich die kalten und nassen Tage unterschiedlich aus. Es spielen aber auch Bearbeitung und Fruchtfolge hinein.

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Verwirrungstechnik im Obstbau wird immer mehr eingesetzt – nicht nur bei Äpfeln wie auf dem Bild, sondern auch in Zwetschgenanlagen. Je nach Witterung ist die Bekämpfung mehr oder weniger wirksam.
Steinobsttagung

In der Ostschweiz setzt man beim Steinobst auf weniger und bessere Sorten

Nicht alles lief rund bei der Kirschen- und Zwetschgenernte 2024. Vorwärts schauen, heisst die Devise für die Produzenten. Das Branchenkonzept Nachhaltigkeit gilt nun für Kirschen und Zwetschgen.

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Höhere Zuckergehalte, aber warum?

Sind die deutschen Zuckerrüben besser als die Schweizer?

Die Zuckerrüben aus Deutschland weisen höhere Zuckergehalte auf. Luzi Schneider erklärt, das liege weder an besserem Pflanzenschutz noch der Düngung.

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Walter Scheuch blättert in seinem Ackerbau-Tagebuch. Er sieht aber durchaus auch in der Digitalisierung Vorteile, obschon er grosse Fragezeichen bei Digiflux macht.
Ein Ackerbauer durch und durch

Walter Scheuch: «Wäre ich ein ‹Kuhbauer›, hätten wir auf Milch gesetzt»

Der Thurgauer war dem Boden stets näher, als den Kühen. Er bewirtschaftet seine Betriebe in Frauenfeld und Pfyn viehlos.

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Neue Labore in Betrieb genommen

Die HAFL erforscht Biomasse nicht nur als Energiequelle

In neuen Labors arbeitet man daran, Biomasse effizienter für die Energiegewinnung, aber auch als alternativen Rohstoff für Plastik sowie als CO2-Speicher einzusetzen.

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Diesem Weizen fehlt das Wasser: Die einsetzende Notreife der Pflanzen auf dem Luftbild veranschaulicht das unterschiedliche Potenzial innerhalb der Parzelle.
Teilflächenspezifische Düngung

Weniger Stickstoff-Verluste, aber gleiche Weizenqualität

Im Projekt Smart-N konnten Stickstoffüberschüsse durchgehend ohne Ertragsverluste reduziert werden. Das habe Projekt habe sich bewährt, heisst es bei Agridea und Agroscope.

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Maistag

Sorten, Wetter und Fusarien: Das war der UFA-Samen-Maistag

Die Maissaison 2025 startet mit neuen Sorten und der Hoffnung auf bessere Wetterbedingungen als im Vorjahr.

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Urs Pulfer hat einjährige Bäumchen gepflanzt. Damit wollte er sicherstellen, keine Kümmerer zu erwischen.
Bodenverbesserung für neue Kirschenanlage

In 7 Schritten: Wie Urs Pulfer seinen verdichteten Boden saniert hat

Mit oberflächlicher Bearbeitung, Kompost und Gründüngung ermöglicht Urs Pulfer seinen Kirschbäumen einen optimalen Start.

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Weniger starr als auf dem Bild: Mit künstlicher Intelligenz könnten künftig auch richtige Felder in Zonen unterteilt werden.
CAS-Smartfarming

Auch auf einer einzigen Parzelle herrschen unterschiedliche Bedingungen

Beachtet man die unterschiedlichen Bedingungen auf der Parzelle, lassen sich Betriebsmittel wie Saatgut oder Dünger effizienter einsetzen und der Ertrag kann maximiert werden.

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Heute ist die Kehrichtverbrennung sauberer als einst.
Schadstoffe

Mehrheitlich Entwarnung bei Dioxinen aus der Abfallverbrennung

Aus der Kehrichtverbrennung gelangten giftige Stoffe in umliegende Böden. Doch das Ausmass dürfte laut dem Bundesamt für Umwelt beschränkt und allfällige Verursacher haftbar sein.

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Die Mykotoxin-Belastung war 2024 so hoch wie noch nie.
Ernte 2024

Hohe Mykotoxin-Belastung im Mais

Die Mykotoxin-Belastung in der diesjährigen Maisernte war so hoch wie in den letzten fünf noch nie. Laut Swissgranum förderten die regnerische Witterung und die teils sehr späte Ernte die Fusarienarten DON und ZEN.

Gastbeitrag

Biodiversitätszahlungen sollte man neu denken

Durch einen Paradigmenwechsel könnte viel Potenzial für Qualität in der Biodiversität genutzt werden. Dabei muss das Rad nicht neu erfunden werden, findet Peter Schweizer.

Pflanzenschutz
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Christian Tschirren (l.) und Alice Brüschweiler (r.) begrüssten am Agrar-Höck 130 Bäuerinnen und Bauern aus der Region.
Landi Thula

Landi-Agrar-Höck am neuen Standort

Wie es sich für einen Chlaus-Höck gehört, gab es von der Landi Thula Nüsse, Samichlaus-Schoggis und Lebkuchen. Neu war, dass der Agrarhöck an der Zürcherstrasse 381 in Frauenfeld stattfand. Dort entsteht ein neuer Landi-Laden.

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Der Seeländer Gemüsebranche fehlt es an Nachwuchs, Arbeitskräften und auch den geeigneten Pflanzenschutzmitteln, um auf Krankheiten und Schädlinge reagieren zu können. Die Gefahr eines sinkenden Selbstversorgungsgrades ist real.
Gemüsebau

Die Aussichten im Seeländer Gmüesland sind trübe

Die Gemüseproduzenten stehen vor Herausforderungen, es fehlen Pflanzenschutzmittel und Nachwuchskräfte.

Gastbeitrag

Lenkungsabgaben? Verzerrte Märkte lassen sich schlecht lenken

Die Untersuchungen von Faire Märkte Schweiz zeigen, dass Produktionsmittel hierzulande deutlich teurer sind als im nahen Ausland. Es brauche mehr Transparenz und dieser Umstand müsse angegangen werden, bevor man Lenkungsabgaben diskutieren könne.

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Rechtsgutachten

Die einfachere Mitteilungspflicht via Digiflux ist gar nicht rechtskonform

Bisher fehlt die rechtliche Grundlage, um die Vorgaben des Parlaments unbefristet in einer vereinfachten Version umzusetzen. Es ist aber noch eine Motion hängig, welche die Karten sowieso neu mischen würde.

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Alois Kohler kennt seine Tiere gut und will vorbeugen statt heilen. Der Laufstall mit Tiefstreu bietet den 22 Mutterkühen und ihren Kälbern frische Luft und Liegekomfort.
Tierhaltung

Besser in die Gesundheit der Tiere und Böden investieren statt Medikamente einsetzen

Alois Kohler aus Künten berichtet, warum er im Rindviehstall kaum mehr Antibiotika einsetzen muss. Und wieso seine Böden so fruchtbar sind.

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Eigentlich sollte 2027 die Erfassung der beruflichen Anwendung von Pflanzenschutzmitteln beginnen – ob mit Drohne oder der Feldspritze ausgebracht. Die Landwirte haben also noch Zeit.
Mitteilungspflicht

Digiflux: Bald keine Schlupflöcher mehr?

Wer sich auf einen Stillstand bei Digiflux gefreut hat, muss nun schlucken. Das Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) macht vorwärts mit der Mitteilungspflicht.

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Das «W» in der Zulassungsnummer zeigt, dass das Produkt von den Schweizer Zulassungsbehörden eingehend geprüft worden ist.
Geprüftes im Spritzschrank

Warum Sie beim Kauf von Pflanzenschutzmitteln auf W-Nummern achten sollten

Konkurrenzprodukte aus dem Ausland seien nur auf den ersten Blick eine attraktive Alternative, sagt Florian Marti von der Firma Stähler. Denn der Kaufpreis ist nicht alles.

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Getreide
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Zum Schutz vor Blattläusen werden Pflanzkartoffeln unter Netzen angebaut. Die Produktion ist aufwändig, die Erträge sinkend.
Swisssem gibt Auskunft

Getreidesaatgut und Pflanzkartoffeln werden teurer, bitte weniger Jelly anbauen

Höhere Preise sollen die einheimische Produktion von Pflanzkartoffeln und Saatgetreide unterstützen. Es gilt ausserdem eine neue Kalibrierung. Gezielt verteuert wird Pflanzgut der Sorte Jelly.

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Dieses Bild wurde nicht in der Steppe aufgenommen, sondern hier in der Schweiz.
Ackerbautagung

Mit Wissen dem Klimawandel gegenübertreten

Optimierte Bewässerungssysteme, geeignete Sorten, gezielte Züchtungsmassnahmen und der Anbau von alternativen Ackerkulturen sollen den Ackerbau widerstandsfähiger machen.

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Das schlechte Wetter bzw. die dadurch schlechte Ernte machen Coop beim Ausbau des Anteils von Schweizer Weizen im Brotsortiment heuer einen Strich durch die Rechnung.
Swiss Granum

Die Getreidebranche will sich für Nachhaltigkeit gemeinsam auf den Weg machen

Die Branchenorganisation Swiss Granum steht vor Zielkonflikten: Treibhausgasemissionen reduzieren oder Pflanzenschutzmittel?

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Wie weiter mit den tiefen Futtergetreidepreisen? Die Delegierten haben Fragen, die die Branche nur schwer beantworten kann.
Getreidebau

Kopfzerbrechen ob der tiefen Getreidepreise

Der Präsident des Schweizerischen Getreideproduzentenverbandes spricht vom mengenmässig schlechtesten Jahr seit der Gründung. Und die Futtergetreidepreise beschäftigen stark.

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Die aktuelle «Sendepause» des Regens bietet die Gelegenheit, Saaten zu tätigen und Kulturen zu ernten. Die zeitliche Verspätung ist nicht nur schlecht.
Ackerbau

Eine späte Wintersaat kann auch Vorteile bringen

Im Hinblick auf den Unkrautdruck kann die späte Winterweizensaat durchaus eine Chance darstellen. Auf eine Hofdüngergabe sollte auf diesen Flächen verzichtet werden.

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Getreidemarkt

Unser tägliches Brot – die Schweiz muss zusätzliches Getreide importieren

Die backfähige Brotgetreidemenge liegt insgesamt knapp einen Drittel unter derjenigen des Vorjahres. Es wird nicht reichen, um den Bedarf im Inland zu decken. So wurden zusätzliche Importe beantragt.

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Gemüse-Produktion
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Madeleine Michel (l.) und Olivia Stafflage in ihrem Selbsterntegarten auf der Summerweid in Sarnen. Sie bieten ihr Konzept für weitere Interessierte an.
Vermarktung

Dank des Selbsterntegartens gibt es mehr Kundengespräche

Die Idee von zwei Obwaldner Bäuerinnen stösst auf wachsendes Interesse. Bereits gibt es neun Standorte von Selbsterntegärten.

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Betriebsporträt

«Wir ernten auch bei 30 Grad Nüssler»

Nüsslisalat in Direktsaat ist die Spezialität von Christian Hülsmann und seinem Team. Sie produzieren nach Demeter- und Bio-Richtlinien.

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Die Gemüseproduzent(innen) aus den Kantonen Aargau und Zürich sind fasziniert von den gleichmässig heranwachsenden Salatsetzlingen im Gewächshaus der Gebrüder Meier.
Gemüse-Corner

Gemüseproduzenten zu Gast bei den Hydrokulturen

An einer von den Fachstellen Gemüsebau von Strickhof und Liebegg organisierten Weiterbildung besuchten die Teilnehmer den Gemüsebaubetrieb der Gebrüder Meier in Buchs (ZH). Meiers produzieren Salate ohne fossile Brennstoffe.

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Der Seeländer Gemüsebranche fehlt es an Nachwuchs, Arbeitskräften und auch den geeigneten Pflanzenschutzmitteln, um auf Krankheiten und Schädlinge reagieren zu können. Die Gefahr eines sinkenden Selbstversorgungsgrades ist real.
Gemüsebau

Die Aussichten im Seeländer Gmüesland sind trübe

Die Gemüseproduzenten stehen vor Herausforderungen, es fehlen Pflanzenschutzmittel und Nachwuchskräfte.

Der Vorstand der neuen Thurgauer Chicorée-Vereinigung ist besetzt mit Urban Dörig, Andi Hämmann, Simon Stiefel (Präsident), Joe Santo und Marcel Gerber (v. l.).
Thurgau

Neuer Verein will den Chicorée-Anbau professionalisieren

Thurgauer Chicorée-Produzenten wollen den Anbau durch eine Fachstelle professionalisieren. Sie gründeten einen Verein und suchen einen Berater.

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Die PV-Anlage über Himbeeren bei Heinz Schmid in Aesch (m.) anlässlich eines Tages der offenen Tür.
Solarenergie

Doppelter Nutzen dank Agri-Photovoltaik

Der Kanton Aargau unterstützt innovative Projekte für Solarenergie in der Landwirtschaft; das freut den Verein Solarlobby.

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Kein Kunstwerk in einem Museum, sondern eine Hightechanlage zur Stromproduktion unter dem Dach in Gewächshäusern: Das Licht wird gefiltert, gebündelt und zu den vertikalen Solarmodulen geleitet. Die Pflanzenproduktion darunter wird nicht beeinträchtigt.
Agri-Photovoltaik

Strom und Gemüse aus dem Glashaus

Bei Meier Gemüse im Aargau wird demnächst die weltweit grösste Anlage unter einem Gewächshausdach installiert.

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Analyse

Nachhaltige Ernährung: Weniger Fleisch, mehr Brokkoli?

Wo es um Idealvorstellungen von nachhaltiger Ernährung geht, steigen die Frauen auf die Barrikaden. So am SMP-Milchforum, wo es um die Lebenspyramide ging und kürzlich auch an der Agrarökonomie-Tagung von Agroscope.

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Auf dem Betrieb von Daniel Knobel wachsen Randen in einer Mulchschicht mit begrünten Wegen zwischen den Beeten.
Beratung

Regenerativer Gemüsebau: «Im grösseren Massstab ist es meist einfacher»

Auch im Gemüsebau lassen sich regenerative Prinzipien umsetzen, ist Daniel Knobel überzeugt. Was er anderen empfiehlt, probiere er vorher selbst aus.

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In einem auf 12 °C beheizten Gewächshaus könne die Thermitube den Energieverbrauch um 50 % senken, versprechen die Hersteller.
Innovation der Woche

Diese Wärmeschlange heizt Gewächshäuser ohne Energie

Eine längere Saison im Gewächshaus und schon gar kein Frost - möglich machen soll es eine französische Erfindung: Das Wärmesystem Thermitube, das keine Energie benötigt.

Schweizer Obst & Beeren
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Infolge der langen und intensiven Regenphasen war es für die Zentralschweizer Obstproduzenten 2024 oftmals ungemütlich.
Obstbau

Göttliche Unterstützung für Zentralschweizer Obstbauern

Die Zentralschweizer Produzenten sorgen sich um die Auswirkungen des aktuell laufenden Preiskampfs im Detailhandel. An der Pflanzenschutz- und Obstbautagung referierte auch der Abt von Engelberg.

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Verwirrungstechnik im Obstbau wird immer mehr eingesetzt – nicht nur bei Äpfeln wie auf dem Bild, sondern auch in Zwetschgenanlagen. Je nach Witterung ist die Bekämpfung mehr oder weniger wirksam.
Steinobsttagung

In der Ostschweiz setzt man beim Steinobst auf weniger und bessere Sorten

Nicht alles lief rund bei der Kirschen- und Zwetschgenernte 2024. Vorwärts schauen, heisst die Devise für die Produzenten. Das Branchenkonzept Nachhaltigkeit gilt nun für Kirschen und Zwetschgen.

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Steinobstseminar

Wer bezahlt für die Nachhaltigkeit?

Dass die Preise allgemein gestiegen seien und Konsumenten nun vermehrt auf den Preis schauen würden, beschäftigt Referenten und Teilnehmende des Steinobstseminares.

Süssmostwettbewerb

Für den Berner Apfelsaft werden Gold und Silber vergeben

84 Saftmuster aus Kleinmostereien wurden der Jury zur Degustation eingereicht.

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Der aufgesetzte Gärfilter auf dem fest verschlossenen Gärgebinde zeigt den Verlauf der Gärung.
Obstdestillate

Von der Frucht über die Hefe zum edlen Tropfen

Die Herstellung von Obstdestillaten beginnt mit dem Einmaischen. Hier werden die Früchte mithilfe von Hefen in eine alkoholhaltige Flüssigkeit umgewandelt.

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Die PV-Anlage über Himbeeren bei Heinz Schmid in Aesch (m.) anlässlich eines Tages der offenen Tür.
Solarenergie

Doppelter Nutzen dank Agri-Photovoltaik

Der Kanton Aargau unterstützt innovative Projekte für Solarenergie in der Landwirtschaft; das freut den Verein Solarlobby.

Grud aktualisiert

Wann die Düngung der Beeren nicht in die Suisse-Bilanz muss

Die aktualisierten Grundlagen für die Düngung (Grud) von Beerenkulturen regeln auch den Umgang mit geschlossenen Systemen neu ausdrücklich.

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Leserreise

Marokko: Eine Landwirtschaftliche Oase im Norden Afrikas

Neben eindrucksvollen Landschaften und orientalischem Charme hat Marokko auch eine vielfältige Landwirtschaft zu bieten. Mit der Tröpfchenbewässerung «Goutte-à-Goutte» werden unter anderem saftige Datteln und kostbarer Safran angebaut.

Genossenschaftspräsident Thomas Keller, Geschäftsführer Ruedi Grunder und Roman Rohrer (v. l.) stellten das Projekt vor.
Landi Seebachtal

Landi Seebachtal: Baustart mit Festakt

Für 4,5 Millionen Franken baut die Landi Seebachtal in Unterstammheim ein Produktzentrum für Beeren, Früchte und Spargeln.

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Stossen auf grosses Interesse: Der Regionale Naturpark Schaffhausen bietet auch im nächsten Jahr Schnittkurse für Hochstammbäume an.
Regionaler Naturpark Schaffhausen

Naturpark Schaffhausen bereitet den Weg für die zweite Betriebsphase

An der Herbstversammlung stand der Übergang in die zweite Betriebsphase im Zentrum.

Futterbau
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Die Mykotoxin-Belastung war 2024 so hoch wie noch nie.
Ernte 2024

Hohe Mykotoxin-Belastung im Mais

Die Mykotoxin-Belastung in der diesjährigen Maisernte war so hoch wie in den letzten fünf noch nie. Laut Swissgranum förderten die regnerische Witterung und die teils sehr späte Ernte die Fusarienarten DON und ZEN.

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Raufutter-Enquête

Ein schlechtes Jahr beim Dürrfutter

Die heuer schwierigen Wetterbedingungen spiegeln sich auch in den Analysegehalten des Dürrfutters wider.

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Die unbekannten Täter verursachten Ärger und Mehrarbeit. Die Grassilage wurde neu gewickelt. Dazu kommt die Sorge um die Silagequalität und ob die Täter erneut zuschlagen werden.
Vandalismus

Unbekannte schlitzen Siloballen auf

Eine böse Überraschung erlebten Jürg Menzi und Daniel Hiltebrand bei ihren Ballenlagern. Eine unbekannte Täterschaft schlitzte über Nacht ihre Siloballen auf.

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Verordnungspaket

Weiterhin Futterpflanzen-Saatgut aus der Schweiz

Aktualisierte Regelungen sollen dazu beitragen, dass wichtige Futterpflanzen weiterhin hierzulande vermehrt werden.

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Diese Kälber haben ein gesundes Haarkleid: Es ist glatt anliegend und hat einen natürlichen Glanz.
Tierhaltung

Das Fell als Gesundheits-Indikator

Die Hokovit-Fachtagung griff das Thema «Gesundes versus struppiges Haarkleid» auf. Mögliche Gründe eines stumpfen Haarkleides wurden aufgezeigt und Christian Geisseler erzählte von seiner betrieblichen Veränderung mit positiver Auswirkung.

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Das Potenzial von Weidegras zum Ersatz von Futterprotein ist laut dem Bericht gering.
Fütterung

Wie viel Gras kann das Geflügel fressen?

In der Geflügelbranche wurden Fütterungsversuche mit Weidegras als Proteinzufuhr gemacht. Denn Rohfasern wären auch für Legehennen und Masthybriden interessant. Aber die Absorption der Komponenten ist eine Herausforderung.

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Es war in den letzten Jahren zunehmend schwieriger, den genauen Eintritt der Vegetationsruhe abzuschätzen.
Futterbau

Weideende heisst nicht Grasende

Dieses Futterbaujahr war geprägt von viel Wachstum, aber schwierigen Erntebedingungen. Nun hat das Graswachstum stark abgenommen.

Im Wissen, dass die Verhälntisse nicht mehr besser werden, hat Enea Zimermann den letzten Schnitt des Jahres geerntet.
Lehrlingstagebuch

Herbstliche Herausforderungen und alte Weizensorten

Enea Zimmermann hat bei nassen Verhältnissen Futter ernten und Weizen säen müssen. Einen Teil der Weizenfläche wird für einen Saatgutversuch gebraucht.

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Der gelernte Landwirt Matthias Schild ist seit Januar 2024 Chef der Grastrocknungs-Genossenschaft Märstetten und Umgebung. An Zukunftsplänen fehlt es ihm nicht.
Gras- und Maispellets

Kein einfacher Start in Märstetten

Matthias Schild ist voll motiviert und will die Grastrocknungs-Genossenschaft Märstetten auf Vordermann bringen.

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Krautsäume lassen sich mit geringem Aufwand aufwerten.
Biodiversität

Das Potenzial bestehender BFF ausschöpfen

In der Praxis sieht man wenige artenreiche Krautsäume in der Kulturlandschaft. Häufige Schnittnutzung fördert die Gräser. In Luzern berät das Bildungszentrum interessierte Landwirte.

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Die Maushügel der Wühlmaus sind flach und ihre Öffnung geschlossen. Auf dem Speiseplan der Maus stehen saftige Pflanzenwurzeln. An einem Tag vertilgt sie eine Menge, die ihrem eigenen Körpergewicht entspricht.
Futterbau

«Mausen kennt keine Saison»

Zwar sind die Nager im Winter weniger aktiv, doch jede getötete Maus kann sich im Frühling nicht mehr vermehren.

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Abgeknickte Stängel mit Bohrmehl sind eindeutige Anzeichen für einen Befall durch den Maiszünsler.
Mais

Die Silomaisernte ist in vollem Gang

Die Augusthitze führte zu einem frühen Abreifen des Mais. Ist der TS-Gehalt dadurch erhöht, kann dies den Silierprozess erschweren.