Pflanzenbau

Sortenvielfalt bei Kartoffeln: «Es ist eine Wunschliste – aber kein Ponyhof»

von Viktor Dubský

Kartoffelexperten tauschten sich am Strickhof Lindau über neue Sorten und Markterwartungen aus. Die Sortenvielfalt wächst, doch nicht jeder Wunsch lässt sich züchterisch umsetzen, wie ein Fachreferent deutlich machte.

Wie kriegt man genug Protein in den Weizen – und ist es das richtige Qualitätsmass?

Sortenvielfalt bei Kartoffeln: «Es ist eine Wunschliste – aber kein Ponyhof»

Randen Schwab produziert diverse Produkte aus Randen. Dazu gehören auch fixfertiger Randensalat oder Gemüsechips aus Randen.

Randen Schwab: «Rande gewinnt zunehmend an Popularität»

Valentin Sigrist aus Bühler AR stellt unter anderem vegane Glace her. Die Basis aus Ackerbohnen liefert das Startup Fabas.

Hülsenfrüchte auf dem Weg zum Alltagsfood

Silomaisernte im Kanton Luzern diesen Herbst: Die Kultur ist gefragt, die Anbauflächen steigen. Für den Anbau 2026 gelten aber je nach Kanton unterschiedliche Bedingungen.

Neue Verordnung: Nun ist Mais nach Mais doch möglich

Mit der Heckenpflege den Boden verbessern – so gehts

Pflanzgut- und Sortenverfügbarkeit sinkt, aber Preise steigen

Gemüseproduzent Viktor Müller «Mechanisierung und Professionalität sind heute auf einem ganz anderen Level»

Anbau von Proteinpflanzen in der Schweiz: Es braucht mutige und innovative Einsteiger

Stefan Rohrbach und Michael Kipfer vor der Damm-Maschine im Braugerste-Feld. Der Einsatz der Maschine ist auch mit leichten Traktoren und in Hanglagen möglich.

Ein Pionier in Sachen Bodenschutz: Michael Kipfer gewinnt den Grand Prix Bio Suisse 2025

Eine Strategie mit vier Punkten für den Humusaufbau, die weltweit funktioniert

Samrolen – eine harte, aber schöne Arbeit

Mit Bodenverbesserungen neue Fruchtfolgeflächen schaffen

Action auf dem Feld: Die Mais-Ernte in Bildern

Für guten Feldaufgang und gesunde Kulturen sorgen künftig nicht nur Beizungen

Buntbrachen und Untersaaten für die Biodiversität: Forschung, Beratung und Praxis an einem Tisch

Feldrandmiete mit Pfälzerrüebli

Fehlende Paloxen: Betriebsgemeinschaft Jenni lagert Pfälzerrüebli am Feldrand

Wann macht es Sinn, im Herbst noch Blattdünger einzusetzen?

Nachhaltige Landwirtschaft: Wie Kunstwiesen und Tierhaltung das Ackerbausystem stabilisieren

Pflanzenbau Dossiers

Regenerative Landwirtschaft

Flurgang

Graswachstum

3,5% Acker-BFF

Anbau von Körnerleguminosen

Konservierende Landwirtschaft

Ackerbau im Sommer

Ackerbau im Sommer

Ackerbau im Frühling

Ackerbau im Frühling

Wer im Futterbau hohe Erträge erzielen will, sollte die Bodenfruchtbarkeit nicht ausser Acht lassen. (Bild Jasmine Baumann)

Futterbau im Frühling

Die Kirschessigfliege ist ein gefürchteter Schädling im Obst- und Weinbau und wurde ursprünglich aus Asien eingeschleppt. (Bild/lid)

Kirschessigfliege

Pflanzenschutz

Für guten Feldaufgang und gesunde Kulturen sorgen künftig nicht nur Beizungen

Dank mehr Biodiversität: Voller Ertrag bei einem Drittel weniger Reben

PFAS jetzt auch in Brot und Wein – liegt die Schuld bei den Bauern?

Selbst Einzelbehandlung von Blacken braucht eine Fachbewilligung – oder umfassende Instruktion durch den Inhaber einer Bewilligung.

Wer Blacken auf der Wiese oder Unkraut auf der Alp spritzen will, braucht künftig eine Fachbewilligung

Der Klimawandel sei bereits allgegenwärtig und die Landwirt(innen) müssten in ihrer Anpassung unterstützt werden, so die Agrarallianz.

Agrarallianz zum Klimaschutz: «Neue Anreize allein reichen nicht»

Die Mitarbeiter der Stähler Suisse SA am Stähler-Tag. Dieser fand auf dem Betrieb von Rahel und Daniel Jäger (rotes T-Shirt) statt, Florian Marti (achter von links), Leitung Aussendienst, organisierte den Anlass.

Stähler-Tag auf dem Rebgut Jäger: Neue Pflanzenschutzstrategien für Zuckerrüben, Reben und Äpfel

Sowohl die Grüne Pfirsichblattlaus als auch die Schwarze Rübenblattlaus können in Zuckerrüben die viröse Vergilbung übertragen.

Ein Verbot von Acetamiprid ist auch in der Schweiz möglich

Neue Pflanzenschutzmittel-Verordnung: Schweiz übernimmt EU-Zulassungen für Wirkstoffe

Gemäss Branche gehöre Unkraut derzeit nicht zu den grössten Problemen im Ackerbau. Das könnte sich in Zukunft aber ändern. Bereits sind Unkräuter mit Resistenzen bekannt und es tauchen neue, eingeschleppte Arten auf.

Das Bundesamt für Landwirtschaft hat einen Plan gegen Lücken im Pflanzenschutz

Im Gegensatz zu Erdschnakenlarven haben Erdraupen Beine. Der Schädling verursacht Welkesymptome und frisst den Stängel von innen her.

Ungewöhnlicher starker Erdraupen-Befall: «Die Pflanzen fallen um wie Kegel»

Der letztjährige starke Cercospora-Druck sorgte vielerorts für grosse Schäden. Das Fungizid Propulse soll nun Abhilfe schaffen.

Fungizid gegen Cercospora per Notfallzulassung bewilligt

2009 hat der Thurgauer den Betrieb von seinem Vater zuerst in Pacht übernommen. 2021 folgte die Umstellung auf Bio. Bereits zuvor verzichtete er auf Massnahmen, die «alle Insekten abgeräumt» hätten.

Nichtstun als Erfolgsrezept für den Pflanzenschutz

Boden

Organisationen & Firmen

In 7 Jahren eine bessere Bodenstruktur und höheren Humusgehalt erreicht

Mit der Heckenpflege den Boden verbessern – so gehts

Stefan Rohrbach und Michael Kipfer vor der Damm-Maschine im Braugerste-Feld. Der Einsatz der Maschine ist auch mit leichten Traktoren und in Hanglagen möglich.

Ein Pionier in Sachen Bodenschutz: Michael Kipfer gewinnt den Grand Prix Bio Suisse 2025

Eine Strategie mit vier Punkten für den Humusaufbau, die weltweit funktioniert

Mit Bodenverbesserungen neue Fruchtfolgeflächen schaffen

«No dig»: Beete anlegen auf die leichte Tour

Mit Pellets den Boden regenerieren – kann das funktionieren?

Last- und Geschwindigkeitsindex: So verlängern Sie die Lebensdauer Ihrer Traktorreifen

Revision des Bäuerlichen Bodenrechts: Das sind die Schwerpunkte

Klares Wasser, stabile Krümel: Ein langjähriger Direktsaat-Boden.

Mehr Regenwürmer, weniger Nitrat-Auswaschung: So wirken 30 Jahre ohne Pflug

Toni Seeholzer ist bereit zur Bodenprobe. Auf dem Feld wächst Gründüngung, die er erst Mitte August säen konnte.

Mit Schälpflug und Kreiselegge die Bodenlebewesen fördern

Futterbau

Organisationen & Firmen

2024 flop – 2025 top: Nach einem schwierigen Futterbaujahr sinken die Importe

60 Prozent Diesel sparen mit dem Frontschmetterling

Was tun, wenn die Verdaulichkeit der produzierten Grassilage zu hoch ist? Es gibt verschiedene Optionen, die zu einer ausgeglichenen Ration führen.

Grassilage: Mit Futterstroh die Unverdaulichkeit erhöhen

«Grossteil der Kosten fallen bei Raufutter an», sagt Fütterungberater Pirmin Zürcher

Zwar hat es nicht mehr Maisballen pro Flächen gegeben, aber der Maiskörner-Anteil an der Gesamtpflanze ist diese Saison viel höher ausgefallen. Das beobachtet René Bünter von der Schweizerischen Silovereinigung.

Beim Silomais sieht es gut aus: «Rekorderträge sind zu erwarten»

Herbert Schmid vom LZ Liebegg (r.) erklärt, wie robustere Pflanzen als Ergänzung zum vielerorts gefährdeten Raigras etabliert werden können.

So bleiben Wiesen auch in Zukunft fit: Tipps von der AGFF-Tagung

Gras häckseln und in Ballen wickeln in einem Arbeitsgang: Der Prototyp ist seit fünf Jahren im Einsatz.

Für Philipp Meier ist das Pressen von Häckselballen ab Feld mehr als ein Hobby

Ueli Schild (Mitte) am Flurgang in Tänikon: Im Vordergrund die Sorghum-Sorte Arigato, im Hintergrund die hochwachsende Sorte Kallisto.

Sorghum: Eine künftige Alternative zum Mais?

Striegeln von Wiesen zur Verbesserung des Grasbestandes. An der AGFF-Tagung werden auch Maschinen präsentiert, welche dank Übersaaten die Qualität und Quantität des Futters verbessern können.

Herausforderungen durch Gemeine Rispe, Stickstoffeffizienz und optimale Futterkonservierung

Gleichgewichtspreis von Mais sinkt um rund 100 Franken

Die Bio-Richtpreise für Raufutter bleiben fast unverändert auf Vorjahresniveau

Die Erntefenster für den fünften Schnitt sind kurz. Alle geben Gas: Sie mähen, wenden, schwaden und füllen den Ladewagen.

Hauruck-Aktion für den fünften Schnitt

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Ackerbau

«Junge Landwirtinnen und Landwirte sollen sich wieder auf das Berufsleben freuen können», sagt Katja Riem

Feldrandmiete mit Pfälzerrüebli

Fehlende Paloxen: Betriebsgemeinschaft Jenni lagert Pfälzerrüebli am Feldrand

Wann macht es Sinn, im Herbst noch Blattdünger einzusetzen?

Nachhaltige Landwirtschaft: Wie Kunstwiesen und Tierhaltung das Ackerbausystem stabilisieren

Gründüngung: Kostengünstig und effektiv stoppen mit dem Kreiselheuer?

Zielkonflikt bei Rapssaat: Frühe Saat schützt vor Schädlingen, schwächt aber die Winterfestigkeit

Direktsaat: So bringt Armin Steiner mehr Luft in seine Böden

Ein schöner Auftritt: Der «Buechibärg» präsentiert sich an der Heso in Solothurn

Gute Erfahrungen mit Direkt- und Untersaat: So geht Fritz Reusser vor

Es gibt tendenziell weniger Maiszünsler-Schäden – darum sollten Sie trotzdem präventiv handeln

Bestände, die Anfang September gesät wurden, können dem Erdfloh vielleicht noch davonwachsen.

Rapssaat: Spät ist nicht gleich schlecht

Dünger

Wann macht es Sinn, im Herbst noch Blattdünger einzusetzen?

Teilflächenspezifisch Düngen ist wirtschaftlich – auch mit High-Tech

Zuchtfortschritt und veränderte Fütterung beeinflussen die Leistung – sowohl hinsichtlich Milch oder Fleisch, als auch was den Dünger betrifft.

Düngergrenzen pro Hektare: Warum die DGVE nicht mehr zur Milchkuh von heute passt

Geht es ums Aufkalken (pH-Wert erhöhen), sollte die grössere Kalkmenge über die Fruchtfolge aufgeteilt werden.

Böden stärken und Drahtwürmer bremsen: mit der richtigen Dosis Kalk zur rechten Zeit

Tobias Daepp arbeitet auf dem elterlichen gemischten Betrieb mit. Sein Vater sei auch sehr motiviert für die teilflächenspezifische Düngung.

Teilflächenspezifische Düngung leicht gemacht: «Das ist wie bei Google Maps»

Der Ständerat hat in Sachen Digiflux im Sinne des Bundesrats entschieden und den Vorschlag seiner Kommission angenommen.

Der Ständerat will Digiflux, aber nur die vereinfachte Version

Das Gaspotenzial unterscheidet sich je nach Mistart: Aus Geflügelmist gibt es mehr. Bei Gülle ist viel Wasser dabei, das ein grösseres Volumen beansprucht.

Das macht Gärgülle und Gärmist aus der Biogasanlage zu wertvollen Düngern

Feldrandmieten werden maschinell gewendet. Man kann Mist aber auch auf dem Hofplatz rotten lassen.

Mist ist nicht gleich Mist – Die richtige Lagerung entscheidet

Die Nässe behindert die Düngung im Getreide: «Keine Panik – wir haben noch nicht mal März»»

Güllen im Frühjahr gibt alle Jahre wieder zu reden. Die Merkblätter des zuständigen Kantons zum möglichen Einsatzzeitpunkt sind unbedingt zu beachten.

Der Gülletermin bleibt ein Dauerthema

Die HAFL erforscht Biomasse nicht nur als Energiequelle

Lenkungsabgaben? Verzerrte Märkte lassen sich schlecht lenken

Spezialkulturen

Randen Schwab produziert diverse Produkte aus Randen. Dazu gehören auch fixfertiger Randensalat oder Gemüsechips aus Randen.

Randen Schwab: «Rande gewinnt zunehmend an Popularität»

Pflanzgut- und Sortenverfügbarkeit sinkt, aber Preise steigen

Gemüseproduzent Viktor Müller «Mechanisierung und Professionalität sind heute auf einem ganz anderen Level»

Das erste Jahr als Betriebsleiter ist fast geschafft – Obstproduzent David Lüthi blickt zurück

Feldrandmiete mit Pfälzerrüebli

Fehlende Paloxen: Betriebsgemeinschaft Jenni lagert Pfälzerrüebli am Feldrand

Abschied als Marktfahrer: Märit fertig – nach 35 guten Jahren

Urs Siegenthaler zeigt, wie Landwirtschaft im Gemeinschaftsgarten funktioniert

Peter Zahner pflückt einen Sauergrauech. Diese Apfelsorte gehört zu den Spezialsorten, die sich besonders für die Mostherstellung eignen.

Peter Zahner hat Naturschutz im Herzen

Mit den wachsenden Herausforderungen im Gemüsebau ist für Janik Guggisberg der Zusammenhalt innerhalb der Branche umso wichtiger.

«Ich hätte jedem den Sieg an den Swiss Skills gegönnt», sagt der beste Gemüsegärtner der Schweiz

Obstverband: Kein Ernteausgleich bei Mostobst

Armin Risch führt den Familienbetrieb in vierter Generation. Neben seiner Tätigkeit auf dem Hof engagiert sich Armin Risch als Präsident der Gemüsebauvereinigung Rheintal.

«Hauptsache frisch, regional und mit einer Geschichte dahinter» – Armin Rischs Schlüssel zum Erfolg

Die Familie Hafner vor einem ihrer Hochstamm-Apfelbäumen: Astrid und Philipp Hafner-Popp mit den Kindern Pascal, Mauro und Anna (v.l.).

Philipp Hafner setzt auf Mostobst und Rindermast: «Für uns geht die Rechnung auf»

Getreide

Brotweizen von hoher Qualität: Drei Landwirte - drei unterschiedliche Rezepte

Ernteschätzungen erklärt: So entstehen die offiziellen Zahlen von Agristat und Swissgranum

Im Bild zwei der drei Türme der Zwicky AG. Im markanten Gebäude mit dunkelrotem Rund ist der Fabrikladen eingerichtet.

Organisationen & Firmen

Müesli, Flocken, Spezialitäten – eine Mühle für mehr als Mehl

Fehlalarm auf dem Getreidemarkt: Doch kein Rückgang der Anbaufläche

Wie auch im ÖLN-Versuchsnetz erzielt Pianalto im Extenso-Anbau mit 73,7 dt/ha den höchsten Ertrag, gefolgt von Spontan mit 69,6 dt/ha.

«Drastische Ertragssteigerung» beim Weizen

Pestizidfreier Weizen ist gesucht. Die Ernte 2025 war vielversprechend, es braucht aber die dreifache Fläche. IP-Suisse sucht daher Produzenten.

Billig-Bio oder Zukunftsmodell? Wie pestizidfreier Weizen Bauern und Markt herausfordert

Die Menge an Brotweizen wird nach aktueller Hochrechnung auf 360 000 bis 380 000 Tonnen geschätzt. Der grösste Teil soll backfähig sein.

Mehr Brotweizen und Gerste als im Vorjahr

Die Erträge der diesjährigen Sortenversuche liegen deutlich über jenen der letztjährigen Ernte. Mit ein Grund sind die deutlich besseren Witterungsbedingungen.

Gerstensorten auf dem Prüfstand: Integral, Arthene und Aleksandra vorne

gehört zu den Rüsselkäfern. Die adulten Insekten werden 3,5 – 5 mm gross, braun und mit dem Alter dunkler.

Kornkäfer breitet sich in Schweizer Getreidelagern weiter aus – was hilft?

Verregnetes Stroh beginnt sich zu zersetzen. Dabei können problematische Mykotoxine entstehen. Den Prozess stoppt nur ein gutes Abtrocknen der Halme.

Verregnetes Stroh besser nicht zu stark pressen

Dario Reusser drischt Getreide auf dem Thurgauer Seerücken – dieses Jahr fährt er in seiner elften Saison.

Bei Dario Reusser ist jede Ernte-Saison anders

Biogetreide präsentiert sich bestens.

Guter Start in die Weizenernte

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