Thema: Boden
Kompost gezielt ausbringen: Warum Timing, Witterung und Logistik entscheidend sind
Kompost fällt regional in grossen Mengen an – auf die Felder gelangt er jedoch nur mit entsprechender Planung. Timing mit Witterung, Kulturstand und befahrbaren Böden entscheidet über Einsatz und Nutzen für den Humusaufbau.Lesen
Vom Gasthaus Aescher zur Permakultur im Alpstein auf 950 m ü M.
Nach Jahren in der Gastronomie haben Nicole und Bernhard Knechtle in Weissbad AI einen Demeter-Betrieb mit Gemüse, Kräutern, Obst und robusten Tierrassen aufgebaut. Auf 950 m ü. M. setzen sie auf Permakultur, Direktvermarktung und Wissensvermittlung.
Junge setzen auf Konservierende Landwirtschaft: Drei Landwirte erzählen von ihrem Weg
Der Luzerner Armin Steiner, Julian Köller aus Österreich und Paul Matka aus Deutschland haben ihre Betriebe auf Direktsaat umgestellt. Es beschäftigen sie Vollkosten, die Integration von Weiderindern auf Ackerflächen und die richtige Mechanisierung.
