BauernZeitung

Unsere Artikel

Sogenannte on-farm-Versuche mit Gewürz- und Medizinalpflanzen werden künftig nicht mehr von Agroscope erforscht und bewirtschaftet.

Agroscope streicht Forschung zu Gewürz- und Medizinalpflanzen – Zukunft unklar

Agroscope muss sparen. Es ist noch unklar, ob Institutionen oder Firmen in die Bresche springen. Hinter den Kulissen wird verhandelt.Show more
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  • Schweinepreise steigen: Hat sich die Lage entspannt?

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  • Wandfluh fordert ausserordentliche Lage – Trockenheit und Kuh-Krankheit setzen Bauern doppelt zu

  • Wenn der neue Stall zur Belastung wird: Wie Investitionen Bauern ins Burn-out treiben

  • 1.-August-Brunch: Bundespräsident besucht Hof Gassmann mit 450 Gästen

  • Nach der Ernte sofort eine Gründüngung statt ewige Stoppelbearbeitung

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  • Ein Mann und sein Wald: Max Hombergers umstrittenes Projekt in Wetzikon

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  • Wasser wird in einem Sommer wie 2026 auch im einst hochgejubelten Wasserschloss Schweiz vielerorts knapp. Wie kann im Garten Wasser gespart werden?

    Der Bauerngarten verdorrt – müssen wir umdenken?

    Zisterne statt Regentonne, Steppensalbei statt Rasenkante: Jardin-Suisse-Fachmann Othmar Ziswiler sagt, was im Garten künftig wirklich zählt und warum Melonen die falsche Antwort auf heisse Sommer sind.
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  • Zufriedenheit hoch über dem Vierwaldstättersee: Daniel Häfliger fühlte sich unwohl im Korsett auf dem Landwirtschaftsbetrieb und zog vor 14 Jahren die Reissleine.

    «Ich packte meinen Koffer und war am nächsten Tag weg», sagt ein Ex-Landwirt

    Daniel Häfliger war Grossbauer. Vor 14 Jahren hat er von heute auf morgen einen kompletten Neustart gewagt. Heute ist er Pisten- und Rettungschef auf der Klewenalp NW.
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  • Steve Zurkinden prüft Maschineninvestitionen genau und setzt auf Technik, die sich am Markt als robust bewährt hat.

    Steve Zurkinden nimmt sich Zeit beim Maschinenkauf

    Landwirt und Lohnunternehmer Steve Zurkinden aus Tentlingen FR nimmt sich Zeit beim Maschinenkauf. Er investiert in Technik, die sich bereits bewährt hat, und orientiert sich also nicht stets am neusten Trend. Wenn es passt, bevorzugt er Gebrauchtmaschinen.
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Unsere Dossiers

  • Der Freiberger ist am Wagen immer noch ein sehr gewohntes Bild. Im schweren Zug wird aber nur noch auf einigen wenigen Betrieben eigesetzt.

    Zwischen Fohlenweide und Finanzplan: Was die Pferdezucht über unsere Wirtschaftsangst verrät

    1952 wussten die Züchter, dass der Traktor das Arbeitspferd verdrängen würde. Heute, 74 Jahre später, ist das Pferd keine Notwendigkeit mehr. Das macht die Zucht verwundbar.
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  • Sonja Turtschi will Tierärztin werden und hat freiwillig ein dreiwöchiges Praktikum absolviert. Ab Herbst 2026 ist das in der Schweiz Pflicht.

    Wie eine angehende Tierärztin auf dem Bauernhof fit gemacht wird

    Ab Herbst wird ein landwirtschaftliches Praktikum für alle Veterinärmedizin-Studierenden Pflicht. Sonja Turtschi hat es freiwillig schon gemacht. Ein Gespräch über Geburten, Hitzestress und die Frage, warum kaum ein Mann mehr Tierarzt werden will.
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  • Hitze und Trockenheit halten an. Die Hitze soll der Grund sein für die kranken Kühe. Die Bauern hoffen, dass ein Erreger gefunden werden kann. Vereinzelt kam es auch zu toten Tieren.

    Rätsel um kranke Kühe: Nun bricht die Milchmenge ein

    Ob unsere Kühe nur an Hitzestress leiden oder ob ihnen auch ein Virus zu schaffen macht, ist unklar. Jetzt bricht die Milchmenge ein. So sieht die aktuelle Lage Ende Juli 2026 aus.
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  • Gastgeber des Höcks vom Bioring Appenzellerland waren Andreas Zuberbühler und seine Partnerin Tanja.

    Gülleseparierung und HVO: Bio-Milchbetrieb spart Ressourcen und stärkt Tierwohl

    Andreas Zuberbühler bewirtschaftet einen 30‑ha‑Betrieb in Urnäsch. Er schliesst Kreisläufe, wirtschaftet ressourcenschonend und sorgt für Tierwohl.
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E-Paper

Alle Ausgaben
  • 31.07.2026

  • Beat Stump mit Knoblauch, der kürzlich geerntet und getrocknet wurde.

    Wegen strenger Kriterien vermarktet der Thurgauer Beat Stump seinen Knoblauch direkt

    Weil Grossverteiler bis zu ein Drittel der Knollen aussortieren, setzt der Thurgauer auf Direktvermarktung und veredelt rund zwei Tonnen Knoblauch zu regionalen Spezialitäten
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  • Werner Gysel aus Wilchingen SH hat die Maschinenkosten dank robuster und bewährter Landtechnik im Griff.

    Mit robuster und schlagkräftiger Technik die Maschinenkosten im Griff haben

    Werner Gysel führt in Wilchingen SH einen Landwirtschaftsbetrieb und ein Lohnunternehmen. Um die Maschinenkosten im Griff zu haben, achtet er auf eine hohe Schlagkraft und unkomplizierte Technik.
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  • Die Kombination von Futterhecken, Weide und Wiesen ist anspruchsvoll, sagt der Biolandwirt. Sie hilft aber, die eigene Futterversorgung sicherzustellen.

    Genug Futter dank Hecken: Agroforst bewährt sich im Dürrejahr 2026

    Pirmin Adlers Mutterkühe finden nach wie vor genug zu fressen. Laub liefert ihnen Nähr- und Mineralstoffe. Der Nutzen seines Agroforsts geht aber über die stabile Futtergrundlage hinaus.
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  • Bodenständiges Weidevieh: Die Auktion des Bergbauernvereins Langenbruck und Umgebung ist ein Nischenmarkt für robuste Tiere.

    Viehauktion Langenbruck: 50 Tiere trotz Trockenheit – Zukunft ungewiss

    Trotz Futtermangel und sinkenden Preisen: Am 5. August 2026 kommen in Langenbruck 50 Tiere unter den Hammer. Wie lange es die Traditionsauktion noch gibt, ist offen.
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Landleben

  • Regionen

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    • Ein Mann und sein Wald: Max Hombergers umstrittenes Projekt in Wetzikon

      Der ehemalige Zürcher grüne Kantonsrat Max Homberger hält an seinem «Klimawald» auf Landwirtschaftsland fest. Die Birken sind schon fünf Meter hoch.
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    • «Ich packte meinen Koffer und war am nächsten Tag weg», sagt ein Ex-Landwirt

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    • Viehauktion Langenbruck: 50 Tiere trotz Trockenheit – Zukunft ungewiss

  • Tierhaltung

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    • Die Kombination von Futterhecken, Weide und Wiesen ist anspruchsvoll, sagt der Biolandwirt. Sie hilft aber, die eigene Futterversorgung sicherzustellen.

      Genug Futter dank Hecken: Agroforst bewährt sich im Dürrejahr 2026

      Pirmin Adlers Mutterkühe finden nach wie vor genug zu fressen. Laub liefert ihnen Nähr- und Mineralstoffe. Der Nutzen seines Agroforsts geht aber über die stabile Futtergrundlage hinaus.
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    • PFAS in Baselbieter Milch: 85 Prozent liegen unter dem Richtwert

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    • Weiderinder auf Pferdebetrieb: Warum sie Fohlenweiden pflegen und Risiko senken

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  • Landtechnik

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    • Philipp Böhlen setzt einen Strohstriegel ein, um Kurzstroh und Spreu gleichmässig zu verteilen. Das schafft einheitliche Saatbedingungen für die folgende Gründüngung.

      Nach der Ernte sofort eine Gründüngung statt ewige Stoppelbearbeitung

      Man sollte das Stoppelfeld zwischen zwei Hauptkulturen nutzen, um Unkräuter mechanisch zu bekämpfen. Die Alternative ist eine sofortige Begrünung. Eine einleuchtende Idee, die auch Philipp Böhlen aus Grafenried BE umsetzt.
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    • Steve Zurkinden nimmt sich Zeit beim Maschinenkauf

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    • Mit robuster und schlagkräftiger Technik die Maschinenkosten im Griff haben

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  • Pflanzenbau

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    • Beat Stump mit Knoblauch, der kürzlich geerntet und getrocknet wurde.

      Wegen strenger Kriterien vermarktet der Thurgauer Beat Stump seinen Knoblauch direkt

      Weil Grossverteiler bis zu ein Drittel der Knollen aussortieren, setzt der Thurgauer auf Direktvermarktung und veredelt rund zwei Tonnen Knoblauch zu regionalen Spezialitäten
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    • Kartoffeln unter Hitzestress: FiBL zeigt Folgen für Ertrag, Qualität und Sortenwahl

    • Saatgutbehandlung neu denken: Es braucht sie nicht in jedem Fall

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Agrarpolitik

  • Organisationen & Firmen

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    • Die Agrarkreditkassen müssen die Tragbarkeit von Investitionsprojekten prüfen. Bisher basierend auf der Excel-Agridea-Betvor-Version setzt der Kanton Zug nun auf KI-Software. Dadurch sollen Kreditgesuche rascher abgewickelt werden.

      Agrarkredite im Kanton Zug: KI prüft Gesuche vor und verkürzt Wartezeiten

      Im Kanton Zug übernimmt KI die Vorprüfung von Investitionsprojekten. Thomas Wiederkehr vom Landwirtschaftsamt will damit den Bewilligungsprozess für Investitionshilfen beschleunigen.
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    • Heisses Wetter führte zu kleineren Kirschen mit hohen Brix-Werten

    • Die Familienhilfe der Bäuerinnen und Landfrauen ist nahe bei den Menschen

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  • Markt & Preise

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    • Immerhin eine positive Auswirkung des Hitzesommers: Es wird viel Schweinefleisch grilliert in der Schweiz.

      Schweinepreise steigen: Hat sich die Lage entspannt?

      Die Entlastungsmassnahmen wirken und die Grills in der Schweiz laufen diesen Sommer heiss. Die Schlachtzahlen sind unter dem Zielwert. Die Preise steigen. Doch der Markt bleibt fragil.
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    • Die zweite gute Ernte in Folge und trotzdem Importe: Fenaco erklärt die Lage

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    • Weniger Kühe, mehr Milch: Ein Widerspruch mit Verfallsdatum

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  • Betriebsporträts

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    • Zufriedenheit hoch über dem Vierwaldstättersee: Daniel Häfliger fühlte sich unwohl im Korsett auf dem Landwirtschaftsbetrieb und zog vor 14 Jahren die Reissleine.

      «Ich packte meinen Koffer und war am nächsten Tag weg», sagt ein Ex-Landwirt

      Daniel Häfliger war Grossbauer. Vor 14 Jahren hat er von heute auf morgen einen kompletten Neustart gewagt. Heute ist er Pisten- und Rettungschef auf der Klewenalp NW.
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    • 1.-August-Brunch: Bundespräsident besucht Hof Gassmann mit 450 Gästen

    • «Vollgas Bio» – Der Berner Gad Günter setzt auf verschiedene Standbeine

  • Hof-Management

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    • Gad Günter auf der Pachtlandparzelle in Thunstetten, wo sich der Einschneidkabis gut entwickelt. Der schwere Boden hat ein grosses Wasserrückhaltevermögen.

      «Vollgas Bio» – Der Berner Gad Günter setzt auf verschiedene Standbeine

      Ackerbau, Mutterkühe, Bio-Weidebeef, Legehennen und Junghennenaufzucht: Beim Bauern aus dem bernischen Oberaargau tragen mehrere Betriebszweige gemeinsam das wirtschaftliche Risiko.
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    • De Knar Dairy: Milchproduktion zwischen holländischer Erfahrung und kanadischer Weite

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    • Urner Älplerpaar: «Zufriedene Kühe sind kaum zu überbieten»

  • Panorama

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    • «die grüne» im August 2026 – Druschzeit ist Planungszeit

      Digitalisierung im Hofalltag, neue Sorten beim Wintergetreide, Rentabilität im Maschinenpark und vorausschauende Futterplanung – das August-Heft von «die grüne» bietet eine grosse Themenvielfalt für die Praxis.
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    • Zwischen Heu, Handel und Hochdruckpressen: Zu Besuch bei Barr-Ag in Alberta in Westkanada

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    • Leserreise: England aus Bauernsicht