Sensationelle 600 Kühe an der Schwarzenburger Jubiläumsschau

Geflügelhaltung

Ruhige Herden sind auch gesünder

Die Ursachen des Zehenpickens bei Legehennen sind vielfältig. Die Vermeidung von Stress kann dem Fehlverhalten vorbeugen.

Schule auf dem Bauernhof

An den Strickhof Schultagen berühren Schüler oft zum ersten Mal eine Kuh

Ein Team von Strickhof-Mitarbeitenden erklärt über 1000 Primarschülerinnen und -schülern die Landwirtschaft anhand des Themas Essen. Dabei werden alle fünf Sinne angesprochen.

Schweizer Terroir-Markt

353 Medaillen für Regionalprodukte und 10'000 Besucher(innen)

Die neunte Ausgabe des Schweizer Wettbewerbs der Regionalprodukte rückte ideenreiche und traditionelle Produzenten ins Rampenlicht. Erstmals wurde auch ein Innovationspreis vergeben.

Die BauernZeitung fragt

Wofür nutzen Sie die Lamas bzw. Alpakas auf Ihrem Hof?

Es gibt viele Möglichkeiten für Neuweltkameliden in der Landwirtschaft. Wir fragten nach bei drei Landwirtinnen und Landwirten.

Übersicht

Veranstaltungen – diese Regeln gelten für kommende Märkte und Schauen

Die vierte Corona-Welle schwappt über die Schweiz und die Regeln wurden angezogen. Hier finden Sie eine Übersicht dazu, welche Events ein Covid-Zertifikat voraussetzen oder abgesagt worden sind.

Hofvisite

Gemischte Gefühle zum «Tag der offenen Hoftüren»

130 Bauernhöfe öffnen am Sonntag ihre Türen für die interessierte Bevölkerung, zwölf davon in Luzern. Die aktuelle Covid-19-Situation sowie die vergangenen Abstimmungen lassen die Hofbesitzer mit gemischten Gefühlen antreten.

Erlebnishof

Yoga und Alpakas, passt das zusammen?

Yoga auf der Weide mit Alpakas ist ein neuer Trend. Wie das Angebot entstanden ist, erzählt Initiantin Aline Iosca.

Neuweltkameliden

Was ist der Unterschied zwischen einem Lama und einem Alpaka?

Markus Kyburz, Präsident der Neuweltkameliden Schweiz, beantwortet Fragen zu Alpakas und Lamas in der Schweiz.

Pilze sollen teurer werden

Steigende Produktionskosten setzen Schweizer Pilzproduzenten unter Druck

Der Verband Schweizer Pilzproduzenten (VSP) fordert eine Anhebung der Produzentenpreise. Steigende Rohstoff- und Energiekosten sollen nicht von den Produzentinnen und Produzenten alleine getragen werden.

EuroSkills

Gold für Fleischfachfrau Leandra Schweizer und Landmaschinenmechaniker Sandro Weber

An den europäischen Berufsmeisterschaften EuroSkills konnte das Schweizer Nationalteam auf der ganzen Linie überzeugen. In 16 Wettbewerben holten sich die jungen Berufsleute 14 Medaillen.

Rund 10'000 Besucher(innen)

Der nachhaltige neue Kuhstall von Grangeneuve zog viele Besucher an

Der Kanton Freiburg hat den neuen Stall am Landwirtschaftlichen Institut zusammen mit der Bevölkerung eingeweiht. Das Gebäude sei sowohl in Sachen Nachhaltigkeit als auch Klimaschutz vorbildlich.

Weide

Pansenblähungen beim Rindvieh sind ein Herbst-Problem

Viel Eiweiss und wenig Rohfasern: Herbstgras hat besondere Eigenschaften. Damit die Tiere gesund bleiben, braucht es eine Vorbereitung auf die Weide.

Biodiversität

Ein Lebensturm für die Förderung der Artenvielfalt

Schweizweit stehen bereits über 50 Lebenstürme. Die Idee stammt aus Hildisrieden von Urs und Barbara Amrein. Der Turm ist für den Agropreis 2021 nominiert.

Analyse

Der Klimawandel ist da, ob wir wollen oder nicht

Einmal wieder hat uns die Klimaerwärmung übel erwischt. Felder standen unter Wasser, Hagel vernichtete Kulturen und Gewitterstürme knickten das Getreide um. Diese Extremwetterereignisse werden zukünftig unseren Alltag begleiten.

Biodiversität

Ein Lebensturm für die Förderung der Artenvielfalt

Schweizweit stehen bereits über 50 Lebenstürme. Die Idee stammt aus Hildisrieden von Urs und Barbara Amrein. Der Turm ist für den Agropreis 2021 nominiert.

Analyse

Der Klimawandel ist da, ob wir wollen oder nicht

Einmal wieder hat uns die Klimaerwärmung übel erwischt. Felder standen unter Wasser, Hagel vernichtete Kulturen und Gewitterstürme knickten das Getreide um. Diese Extremwetterereignisse werden zukünftig unseren Alltag begleiten.

Gewässer

Der Nutzen der Revitalisierung für die Natur ist sicht- und messbar

Die Kraftwerkbetreiberin SH Power wertet seit 2005 das Rheinufer Abschnitt für Abschnitt ökologisch auf. Von den Massnahmen profitieren vor allem die Fische.

Ernährung

Nachhaltig - aber nur wenn der Preis auch stimmt

Gemäss einer Studie ist den Schweizer Konsumentinnen und Konsumenten Nachhaltigkeit beim Einkauf von Lebensmitteln deutlich wichtiger als jenen in der EU. Klar am stärksten im Fokus stehen dabei die Umweltaspekte.

Rübenkampagne

Ein goldiger Herbst für die Zuckerrüben

Durch das warme Wetter werden die Zuckerrüben weiter Zucker einlagern können. Die Biokampagne läuft in Frauenfeld derweil einwandfrei.

Video

Die Schweizer Agrarmedien AG belohnt tolle Noten

Die Schweizer Agrarmedien AG belohnte im September 2021 drei Bäuerinnen und zwei Meisterlandwirte für ihre notenstarken Bildungsabschlüsse.

Schafsmilch

Die Emscha im Entlebuch feierte ein dreifaches Jubiläum

Vor 25 Jahren kam das erste Miilchschaf ins Entlebuch, vor 20 Jahren wurde die Hofkäserei in Betrieb genommen und seit 10 Jahren werden die Joghurtfruchtstoffe selber hergestellt. Die «Emscha GmbH» hatte gute Gründe zu feiern.

Start der zweiten Staffel

SRF- «Z’Alp» begleitet fünf neue Älplerinnen und Älpler

Ab heute Abend zeigt SRF wiederum das Leben auf der Alp. In der zweiten Staffel geht es ins Engadin auf eine Schaf- und eine Berner Ziegenalp, zu einem jungen Paar mit baldigem Nachwuchs und in die hinterste Ecke des Blinnentals.

TV-Tipp

Haben Solidarische Landwirtschaft und Vertical Farming Zukunftspotential?

Gleich zwei Sendungen zum Thema Landwirtschaft werden heute Abend auf SRF ausgestrahlt: Dok und Einstein schauen sich besondere Formen der Landwirtschaft an.

Kanton Luzern

Mehr Rücksicht beim Wandern und Biken

Eine zunehmende Nutzung der Landschaft bedingt bessere Koordination und Regelungen, findet auch die Politik. Im Fokus sind dabei vor allem die Biker.

Porträt

«Ich habe nie vergessen, wo meine Wurzeln sind: auf einem Bauernhof»

Über die beiden Brüder Robert und Ernst Lerch ist ein Buch erschienen. Es beschreibt unter anderem den Zwiespalt zwischen dem Leben als Bauernbuben und Stadtbuben.

Generalversammlung

Luzerner Pächter suchen Struktur

Die Hälfte der Schweizer Landwirtschaftsfläche ist verpachtet und es gibt rund 5000 Gewerbepachten. Organisiert sind aber nur sehr wenige Pächter in ihrem Verband, so auch im Kanton Luzern.

Wechsel

André Windlin wird neuer Amtsleiter für Landwirtschaft und Umwelt

Bruno Abächerli gibt die Leitung des Amts für Landwirtschaft und Umwelt weiter an André Windlin. Er tritt die Stelle auf den 1. Januar 2022 an.

Population wächst

Ein zweites Wolfsrudel wurde im Kanton Waadt nachgewiesen

Der Wolf breitet sich auch in der Romandie weiter aus. Im Kanton Waadt hat sich im vergangenen Sommer ein zweites Rudel etabliert.

Motion angenommen

Schäden durch Wolf, Biber und Bär soll der Bund vollständig bezahlen

Der Nationalrat stimmt einem Vorstoss von Fabio Regazzi (Mitte/TI) zu. Das Problem: Die Motion setzt bei der Verordnung an und fordert damit etwas, das mit dem geltenden Jagdgesetz rechtlich gar nicht möglich ist.

AgrarPodcast

Episode 12 – Massenmord an Bäumen, Bürolisten auf der Wiese und Agrarpolitik in Europa

Mit der neuen Episode des AgrarPodcast blättern Sie in Geschichtsbüchern, campieren zum Arbeiten im Grünen und blicken über den Tellerrand der Schweiz agrarpolitisch nach Europa.

Bundesplatz Bern

Die Sichlete baut Brücken, trotz Regen und Corona

Nach einem Jahr Unterbruch fand Anfang Woche wieder die traditionelle Sichlete des Berner Bauernverbandes statt. Nicht ganz mit dem üblichen Programm – für einmal war aber nicht Corona Schuld.

Wyss Academy for Nature

30 Millionen Franken, die auch der Berner Landwirtschaft zugutekommen

Das Forschungszentrum Wyss Academy for Nature hat den Geldhahn aufgedreht. Die geplanten Projekte im Kanton Bern sind z. T. auch für die Landwirtschaft von Interesse und nicht nur theoretisch.

Entscheid im Nationalrat

Das Gentech-Moratorium wird wohl bis 2025 verlängert

Der Nationalrat hat das Moratorium für den Anbau von gentechnisch veränderten Pflanzen in der Landwirtschaft um weitere vier Jahre verlängert. Zwar geht das Geschäft nun noch an den Ständerat, dieser dürfte aber zustimmen.

Kriterien nicht erfüllt

Bafu erteilt keine Abschussbewilligung für Bündner Jungwölfe

Der vom Kanton Graubünden beantragte Eingriff ins Stagias-Rudel wird von Bundesseite abgelehnt. Nicht alle angegebenen Risse hätten geschützte Nutztiere betroffen, begründet das Bundesamt für Umwelt.

Unterschriften eingereicht

Petition soll «Täuschung» mit dem Label «Schweiz» für Tierprodukte beenden

Da ein Grossteil der Futtermittel importiert werde, seien Marken wie «Schweizer Fleisch» und «Suisse Garantie» ein Schwindel, findet Greenpeace. Das Marketing für Fleisch, Eier und Milch solle nicht mehr vom Bund unterstützt werden, da unter der Produktion die Umwelt leide.

Ständerat

Drei Vorstösse gegen Einkaufstourismus angenommen

Der Ständerat will neue Regeln im Einkaufstourismus etablieren. Eine Minderheit sieht die Vorschläge als ungeeignet, das Problem zu lösen – es entstehe primär durch die grossen Preisunterschiede. Ueli Maurer ist der Meinung, Einkaufstourismus gehöre zur Schweiz.

Schule auf dem Bauernhof

An den Strickhof Schultagen berühren Schüler oft zum ersten Mal eine Kuh

Ein Team von Strickhof-Mitarbeitenden erklärt über 1000 Primarschülerinnen und -schülern die Landwirtschaft anhand des Themas Essen. Dabei werden alle fünf Sinne angesprochen.

Erlebnishof

Yoga und Alpakas, passt das zusammen?

Yoga auf der Weide mit Alpakas ist ein neuer Trend. Wie das Angebot entstanden ist, erzählt Initiantin Aline Iosca.

Biodiversität

Ein Lebensturm für die Förderung der Artenvielfalt

Schweizweit stehen bereits über 50 Lebenstürme. Die Idee stammt aus Hildisrieden von Urs und Barbara Amrein. Der Turm ist für den Agropreis 2021 nominiert.

Video

Die Schweizer Agrarmedien AG belohnt tolle Noten

Die Schweizer Agrarmedien AG belohnte im September 2021 drei Bäuerinnen und zwei Meisterlandwirte für ihre notenstarken Bildungsabschlüsse.

Pferdezucht

Fohlen-Schaufenster am Sempachersee

16 Fohlen und sechs Zuchthengste gaben sich die Ehre an der Schau des Vereins Freiberger-Pferdezucht Amt Sursee-Hochdorf.

Landwirtinnenporträt

Ein Leben für die Pferde

Mit Engagement, Durchhaltewillen und Feingefühl führt Chantal Albisser in Frankreich einen Landwirtschaftsbetrieb. 50 Pferde leben auf ihrem 84 Hektaren grossen Hof.

Fahrende

«Bauernfamilien können Fahrenden mehr Raum ermöglichen»

Landwirte dürfen laut einem neuen Rechtsgutachten ihr Land für Fahrende zur Verfügung stellen. Klare Absprachen - per schriftlichem Mietvertrag - lohnen sich.

Auswanderin

Online-Viehmärkte sind in Australien populär

Corona sorgt in Australien für einen Mangel an Lammfleisch. Das Wetter hingegen lässt die Bauern hoffen.

Diplomübergabe

157 Bachelor- und 51 Masteabsolvent(innen) feierten an der HAFL

Insgesamt konnten diese Woche 208 Absolventinnen und Absolventen das Ende ihrer Studienzeit an der Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften feiern.

Start der zweiten Staffel

SRF- «Z’Alp» begleitet fünf neue Älplerinnen und Älpler

Ab heute Abend zeigt SRF wiederum das Leben auf der Alp. In der zweiten Staffel geht es ins Engadin auf eine Schaf- und eine Berner Ziegenalp, zu einem jungen Paar mit baldigem Nachwuchs und in die hinterste Ecke des Blinnentals.

Wetter aktuell

Bringt der Herbst einen frühen Wintereinbruch oder einen Altweibersommer?

Am 22. September war der astronomische Herbstanfang. Kalte Luft sammelt sich nun an – Hochdruckphasen können dennoch auftreten.

Geflügelhaltung

Ruhige Herden sind auch gesünder

Die Ursachen des Zehenpickens bei Legehennen sind vielfältig. Die Vermeidung von Stress kann dem Fehlverhalten vorbeugen.

Schule auf dem Bauernhof

An den Strickhof Schultagen berühren Schüler oft zum ersten Mal eine Kuh

Ein Team von Strickhof-Mitarbeitenden erklärt über 1000 Primarschülerinnen und -schülern die Landwirtschaft anhand des Themas Essen. Dabei werden alle fünf Sinne angesprochen.

Viehschau

Sensationelle 600 Kühe an der Schwarzenburger Jubiläumsschau

Mit einem Fest der Superlative feierte der VZV-Schwarzenburg am 18. September sein 125-jähriges Bestehen. Vom Wetter, über die Stimmung, bis hin zur Qualität der Kühe, an diesem Tag stimmte in Schwarzenburg alles.

Die BauernZeitung fragt

Wofür nutzen Sie die Lamas bzw. Alpakas auf Ihrem Hof?

Es gibt viele Möglichkeiten für Neuweltkameliden in der Landwirtschaft. Wir fragten nach bei drei Landwirtinnen und Landwirten.

Neuer Aktionsplan

Berner Bauern sollen Augen nach Schlafmäuse offen halten

Im Rahmen des sogenannten «Aktionsplan für die Schläfer» des Kantons Bern ruft der Berner Bauernverband dazu auf, Beobachtungen von Siebenschläfern, Haselmäusen und Gartenschläfern zu melden.

Neuweltkameliden

Mütze, Schal und Yoga - die flauschigen Alpakas können einiges

Alpaka-Wolle ist fein und kratzt nicht. Auf dem Betrieb von Jasmin Besançon-Ramseyer sind die Tiere auch Begleiter auf Spaziergängen - und sogar beim Yoga.

Erlebnishof

Yoga und Alpakas, passt das zusammen?

Yoga auf der Weide mit Alpakas ist ein neuer Trend. Wie das Angebot entstanden ist, erzählt Initiantin Aline Iosca.

Neuweltkameliden

Was ist der Unterschied zwischen einem Lama und einem Alpaka?

Markus Kyburz, Präsident der Neuweltkameliden Schweiz, beantwortet Fragen zu Alpakas und Lamas in der Schweiz.

Weide

Pansenblähungen beim Rindvieh sind ein Herbst-Problem

Viel Eiweiss und wenig Rohfasern: Herbstgras hat besondere Eigenschaften. Damit die Tiere gesund bleiben, braucht es eine Vorbereitung auf die Weide.

Schafsmilch

Die Emscha im Entlebuch feierte ein dreifaches Jubiläum

Vor 25 Jahren kam das erste Miilchschaf ins Entlebuch, vor 20 Jahren wurde die Hofkäserei in Betrieb genommen und seit 10 Jahren werden die Joghurtfruchtstoffe selber hergestellt. Die «Emscha GmbH» hatte gute Gründe zu feiern.

Tierhaltung

Eine wechselhafte Beziehung zwischen Mensch und Tier

Transportmittel, Fleischlieferant, Versuchsobjekt oder Partnerersatz: Tiere können ganz unterschiedliche Bedeutung haben und diese kann sich im Laufe der Zeit ändern.

EU

Kampf gegen die Schweinepest

Deutschland hat der EU-Kommission ein Schutzkorridorkonzept gegen die Afrikanische Schweinepest (ASP) vorgestellt. Derweil gerät Polen in Kritik, zu wenig gegen die Krankheit zu tun.

Schule auf dem Bauernhof

An den Strickhof Schultagen berühren Schüler oft zum ersten Mal eine Kuh

Ein Team von Strickhof-Mitarbeitenden erklärt über 1000 Primarschülerinnen und -schülern die Landwirtschaft anhand des Themas Essen. Dabei werden alle fünf Sinne angesprochen.

Pilze sollen teurer werden

Steigende Produktionskosten setzen Schweizer Pilzproduzenten unter Druck

Der Verband Schweizer Pilzproduzenten (VSP) fordert eine Anhebung der Produzentenpreise. Steigende Rohstoff- und Energiekosten sollen nicht von den Produzentinnen und Produzenten alleine getragen werden.

Rübenkampagne

Ein goldiger Herbst für die Zuckerrüben

Durch das warme Wetter werden die Zuckerrüben weiter Zucker einlagern können. Die Biokampagne läuft in Frauenfeld derweil einwandfrei.

Alte Obstsorten

Der Usterapfel ist ein süsser, aber heikler Apfel

Der Usterapfel ist die Schweizer Obstsorte des Jahres. Der Ustermer Göpf Mülli weiss viel darüber zu erzählen.

Silomais

Ein Feldgang vor der Ernte ist unerlässlich

«Landwirte legen die Ernte von Silomais häufig noch nach dem Kalender fest», weiss Lohnunternehmer Bernhard Kappeler. So wurde heuer teilweise schon geerntet, obwohl die TS-Gehalte noch nicht erreicht wurden.

Nachhaltigkeit

FiBL gewinnt Forschungspreis

Der von Biovision und der Agropolis-Stiftung vergebene «SHIFT-Preis» zeichnet agrarökologische Projekte aus, die eine nachhaltige Entwicklung fördern und zu einer Transformation der Ernährungssysteme beitragen. Dieses Jahr geht der Preis an ein agrarökologisches Forschungsprojekt des Schweizer Forschungsinstituts für biologischen Landbau (FiBL).

Kernobst

Die Obstproduzenten befinden sich mitten in einer guten Ernte

Die Aargauer und Zentralschweizer Obstproduzenten können jetzt bei idealen Bedingungen ernten. Zuvor war die Witterung dieses Jahr aber herausfordernd.

Saison

Kerngesunde Baumnuss aus der Schweiz

Baumnüsse gehören zu den ältesten Nahrungsmitteln der Welt. Die Erntezeit in der Schweiz dauert von September bis Oktober.

Ackerbau

Eine Kontrolle des Maises vor der Ernte schützt vor Einbussen im Folgejahr

Vor der Ernte sollte der Mais auf Maiszünsler geprüft werden. Wöchentliche Auszählungen im Raps zeigen, ob eine Erdflohbehandlung notwendig wird.

Landwirt rutscht mit Ladewagen in Baum

Im Kanton Glarus ist ein Bauer am Samstag mit Traktor und Ladewagen in kupiertem Gelände verunfallt.

Erneuerbare Energie

Bei Agrovet-Strickhof kommt der Strom vom Dach

Am Strickhof und bei Agrovet-Strickhof zieht die Energie-Zukunft ein. Seit Juni ist auf dem Stalldach eine Photovoltaik-Anlage in Betrieb und Elektrofahrzeuge ergänzen den Fahrzeugpark.

Lehrling der Woche

«Jeden Tag lerne ich eine neue Maschine kennen»

Simon Seiler erlernt zwar einen Beruf in der Baubranche, aber in seiner Freizeit schraubt er auch gerne mal an einer Landmaschine.

Frage an die Fachfrau

Vollkaskoversicherung lösen oder nicht?

Wir fragten Frau Barmettler von der Agrisano, wann eine Vollkaskoversicherungfür auf dem Traktor sinnvoll ist. Wichtig ist, dass vor dem Abschluss Risikoüberlegungen vorgenommen werden.

Erneuerbare Energie

Energie aus dem Bschüttloch

Auch mit einer kleinen Biogasanlage lässt sich auf dem Betrieb nachhaltige Wertschöpfung erzielen. Die BauernZeitung hat einen Betrieb mit eigenem kleinem Kraftwerk besucht.

Kolumne

Das Unwort heisst «optimieren»

Jürg Wirth ist der Meinung, dass uns optimieren mehr schadet als nützt. Wenn Abläufe nicht bis ins Letzte optimiert sind, halte uns das gesünder.

Stihl Timbersports

Zum Sportholzfällen brauchts den richtigen Hüftschwung, Präzision und Kraft

Sportholzfällen wird immer populärer. An den Wettkämpfen messen sich die Athleten in bis zu sechs Disziplinen, die hier vorgestellt werden.

Investitionen

Gemeinsam Landmaschinen anschaffen lohnt sich

Wer zu zweit eine Landmaschine kauft, kann bei der kantonalen landwirtschaftlichen Kreditkasse ein zinsloses Darlehen beantragen. Das dürfte sich beispielsweise im Hinblick auf das Schleppschlauch-Obligatorium für manche Betriebe lohnen.

Rohstoffe

Es fehlt an Stahl und Elektronik

Die Rohstoffpreise steigen an. Teils kommt es zu Lieferengpässen und Produktionsausfällen, so auch in der Schweizer Landtechnikbranche.

Agriviva

Mithilfe auf dem Bauernhof als Ausgleich zum kopflastigen Medizinstudium

Bereits das fünfte Mal ist Pavel Piskovský im Einsatz mit Agriviva. Der Medizinstudent aus Tschechien weilt derzeit auf der Pfrunder-Wildfarm in Gansingen. Durch seine Aufenthalte hat Pavel nicht nur die Liebe zur Schweiz entdeckt, sondern auch die zur Landwirtschaft.

Videotipp

Deutsches Fernsehen schickt grüne Politikerin in den Stall

Der Bayrische Rundfunk (BR) lässt in einer Serie Politiker einen Tag im Leben eines potenziellen Wählers erleben. So arbeitet eine Grüne auf einem konventionellen Milchviehbetrieb und hat insbesondere Mühe beim Anblick der Kälber.

Düngen mit Harnstoff

Urease-Inhibitoren als kostengünstige Massnahme gegen Ammoniak

Wird Harnstoffdünger eingesetzt, entstehen Ammoniak-Emissionen. Forschende der Technischen Universität München sehen grosses Potenzial, mit Urease-Inhibitoren Umwelt und Portemonnaie zu schonen.

Hofmolkerei

Ein slowenischer Pionier setzt voll auf Brown Swiss

Der slowenische Landwirt Toni Kukenberger und seine Familie verarbeiten die Milch ihrer Kühe selber und können so den Milchpreis fast verdoppeln.

WWF-Studie

Was ist nun ökologischer - Mandeldrink oder Fleisch?

Die Umweltorganisation hat in einer Studie herausgefunden, dass unter anderem Zitrusfrüchte und Mandeln den grössten Bedarf an Bewässerung haben.

Auswanderin

Nach dem Winter ist der Frühling und damit auch die Anbauzeit zurück

Die Neuansaat von Kamerunpasto und Poroto in Paraguay ist ein Ereignis für die Grossfamilie. Auswanderin Michele Huber erzählt von der Anbautechnik in Paraguay – und wie dort Nachbarschaftskonflikte gelöst werden.

US-Marktführer übernommen

Schweizer Käse soll von Emmis Feta-Coup profitieren

Emmi übernimmt mit Athenos die Nummer 1 im US-Feta-Markt. Diese Käsesorte erfreue sich wachsender Beliebtheit und ergänze das Spezialitätengeschäft in den USA optimal. Das soll auch für den Verkauf von Schweizer Käse vorteilhaft sein.

Tagung

Die Nutztierwissenschaften treffen sich in Davos

In Davos findet vom 29. August bis zum 3. September 2021 die Jahrestagung der Europäischen Vereinigung der Tierwissenschaften (EAAP) statt.

Auswanderer

Auswandererin: Sommerhighlight «Sweet Corn Festival»

Die Sommermonate im US-amerikanischen Bundesstaat Illinois stehen im Zeichen verschiedener «Chilbis» und Märkte, welche hier lange Tradition haben. Gefeiert werden diverse Spezialitäten der Region.

Palmöl

Bundesrat regelt Details für Palmöl-Importe aus Indonesien

Nun ist klar, unter welchen Bedingungen indonesisches Palmöl künftig in die Schweiz importiert werden darf. Der Bundesrat hat die entsprechende Verordnung verabschiedet. S

Auswanderer

Auswandererin: Entkoffeinierter Kaffee ohne industrielle Verarbeitung

Hélène Besson hilft in Mosambik, Produktion, Erträge und Vermarktung des Racemosa-Kaffees zu verbessern. Die seltene Kaffeesorte birgt echtes Potenzial für die einheimischen Produzenten.

International

Die internationalen Zusammenhänge hinter den Holzpreisen in der Schweiz

Der Holzmarkt ist seit Monaten aus den Fugen. Vor allem die Preise für Bauholz sind wegen der hohen Nachfrage aus den USA und China quasi explodiert. Bei den Schweizer Waldbesitzern ist davon kaum etwas angekommen.

ASP

Fünf ASP-Spürhunde für ein ganzes Land

Die Afrikanische Schweinepest wird die Schweiz früher oder später erreichen, da ist man sich einig. Zurzeit gibt es hierzulande eine Handvoll Spürhunde, die dafür ausgebildet sind, kranke und tote Schweine zu finden. Fünf Hunde werden aber nicht reichen, weiss Hundeführer Hans Döbeli.