BauernZeitung

Unsere Artikel

Forschung und Praxis im Gespräch: Niklaus Ramseyer und Mout De Vrieze vor der Installation «Kartoffel – Wurzel der Zukunft» in der Wasserkirche Zürich.

Rekordtiefe Kartoffelernte: Warum die Branche jetzt auf Gentech drängt

Die tiefste Kartoffelernte seit 100 Jahren nutzt Swisspatat, um Druck zu machen: Der Verband fordert dieselben Zuchtregeln wie in der EU – und damit CRISPR/Cas.Show more
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  • Der Mythos vom besten Mischwagen: Was Schüttelbox-Tests wirklich beweisen – und was nicht

  • Neuer Swissherdbook-Präsident: «Wir machen nur das, was die Züchter wollen»

  • «Erdbeeren im Heu»: Marianne Stamms Geschichten von Aufbruch und Heimat

  • Die Suche nach dem Gleichgewicht zwischen Schatten und Ertrag

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  • Das Mostobst fällt heuer früh von den Bäumen – doch die Ernte soll gut werden

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  • «Alle Landwirte müssen helfen, das Erdmandelgras zu bekämpfen»

  • Der Raps sollte bis Ende September das 6-Blatt-Stadium erreichen. Vor dem Winter sind 10–‒14 Blätter und ein Wurzelhalsdurchmesser von 8 mm erwünscht.

    Winterraps braucht einen guten Start

    Saatbett, Bodenfeuchte, Saatzeitpunkt und Saatstärke entscheiden bereits in den ersten Wochen über die Entwicklung des Bestands. Besonders in trockenen Jahren gilt es, die vorhandene Feuchtigkeit im Boden zu erhalten.
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  • Gewinnen Sie mit etwas Glück zwei Tickets für die OLMA 2026. (Bild: Michael Huwiler)

    Gewinnen Sie zwei Tickets für die OLMA 2026!

    Die BauernZeitung verlost 5×2 Eintrittstickets für die OLMA 2026. Machen Sie mit und erleben Sie die beliebte Schweizer Messe rund um Landwirtschaft, Tiere, Genuss und Tradition live in St. Gallen.
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  • Urs Widmers Kühe sind zwei Tage lang auf der gleichen Koppel. Die Koppeln sind so gross gewählt, dass beim Heuen oder Güllen nicht zu viel Aufwand entsteht.

    «Das Weiden ist das, was mein Herz erfreut», sagt der Luzerner Urs Widmer

    Der Landwirt aus Inwil setzt seit mehr als zwei Jahrzehnten auf saisonale Abkalbung und eine konsequente Weidestrategie. Möglichst viel Milch soll dort entstehen, wo das Futter am günstigsten ist: auf der Weide.
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Unsere Dossiers

  • Generationenkonflikte führen oft dazu, dass externe Beratung in Anspruch genommen wird.

    Wie weiter in schwierigen Lebenslagen? Zwei Innerschweizer-Angebote unter der Lupe

    Generationenkonflikte, Burn-out und Geldsorgen belasten Bauernfamilien. Petra Rohrer und Paola Ganyi erleben an ihren Beratungsstellen, wie der Bedarf an Unterstützung wieder zunimmt.
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  • Kartoffelkraut Ende Juli 2026 mit zahlreichen Alternaria-Flecken im Agroscope-Alternaria-Versuch.

    Hitze und Trockenheit im Sortenversuch: Alternaria statt Krautfäule im Fokus

    Auch die anfälligen Sorten blieben trotz Bewässerung in diesem Jahr frei von Krautfäule. Die Sortenprüfung von Agroscope brachte das in eine besondere Situation.
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  • Machen Sie mit und gewinnen Sie mit etwas Glück ein Exemplar des Buches «Alpe-Chuchi – Berner Oberland». (Bild: Weber Verlag)

    Kulinarisches Berner Oberland: Gewinnen Sie das Buch «Alpe-Chuchi»

    Das Berner Oberland bietet weit mehr als imposante Bergwelten, auch kulinarisch hat die Alpenregion einiges zu bieten. Wir verlosen drei Exemplare des Buches «Alpe-Chuchi – Berner Oberland» vom Weber Verlag.
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  • Karin Häni freut sich über den Komfort ihrer neuen Küche, die das 30-jährige Vorgängermodell ersetzte. Noch fehlte beim Besuch die Glasabdeckung mit Scherenschnittmotiv.

    Melken ja, Traktorfahren nein: Bernerin Karin Häni setzt klare Grenzen

    Auf dem Betrieb sorgt die Bäuerin aus Seewil BE für das leibliche Wohl. Ausserdem packt sie im Stall an und managt zwei Buchhaltungen.
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E-Paper

Alle Ausgaben
  • 04.09.2026

  • Wichtig sei, beim Bau des Gewächshauses auf den Bodenschutz zu achten. Aber das kann wegen Verzögerungen die Kosten in die Höhe treiben, sagt der VSGP.

    Erfolg für Gmüesler: Keine FFF-Kompensation mehr für Gewächshäuser und Folientunnel

    Der Boden unter Gewächshäusern und ganzjährigen Folientunneln bleibt rechtlich Fruchtfolgefläche – wenn gewisse Kriterien erfüllt sind. Die Bewilligung werde dadurch aber nicht unbedingt einfacher, so der VSGP.
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  • Die Ungewissheit ist momentan gross und doch sprangen noch nicht viele Landwirte der Region über ihren Schatten und forderten finanzielle Hilfe an.

    Liquidität: «In den kommenden Monaten rechnen wir mit mehr Hilfsgesuchen»

    Futterknappheit, schlechte Ernteerträge, verkürzte Alpsaison: Der trockene Sommer stellt die Landwirtschaft vor enorme Herausforderungen. Wie gross ist der finanzielle Druck in der Zentralschweizer Landwirtschaft?
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  • EuroTier 2026 – Die weltweite Leitmesse für Tierhaltungsprofis

    Anfangs November 2026 wird die Fachmesse EuroTier in Hannover wieder als Top-Event weltweiter Anziehungspunkt für Tierhaltungsprofis sein. Auf der Leserreise sind Sie selber mit dabei.
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  • Tragfähige Lösungen für die Rettung eines Betriebes brauchen Zeit, Fristen für dessen Verlust sind jedoch kurz.

    «Eine Rega für die Landwirtschaft»: Nothilfe soll gefährdete Höfe retten

    Ein neues Projekt will Betriebe, die kurz vor der Auflösung stehen, frühzeitig erkennen und mit Fachleuten, Netzwerken und Finanzierungsmöglichkeiten unterstützen.
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Landleben

Hinter den Heimat-Teigwaren steht ein Familienteam: Tochter Christina Möller, Mutter Brigitte Möller und Sohn Pascal Möller.

Eine Ostschweizer Familie macht gemeinsam Pasta im ehemaligen Kuhstall

Ein Glas Gonfi als Lohn – darf man das?

Hofprodukte an Helfer – wann gilt das Konfiglas als Lohn?

  • Regionen

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    • Tragfähige Lösungen für die Rettung eines Betriebes brauchen Zeit, Fristen für dessen Verlust sind jedoch kurz.

      «Eine Rega für die Landwirtschaft»: Nothilfe soll gefährdete Höfe retten

      Ein neues Projekt will Betriebe, die kurz vor der Auflösung stehen, frühzeitig erkennen und mit Fachleuten, Netzwerken und Finanzierungsmöglichkeiten unterstützen.
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    • Zuckerrübenernte: Trockenheit und Rübenrüssler drücken die Erträge

    • Ernährungs-Initiative: Luzerner Beizer warnen vor weniger Wahlfreiheit und höheren Kosten

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  • Tierhaltung

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    • Urs Widmers Kühe sind zwei Tage lang auf der gleichen Koppel. Die Koppeln sind so gross gewählt, dass beim Heuen oder Güllen nicht zu viel Aufwand entsteht.

      «Das Weiden ist das, was mein Herz erfreut», sagt der Luzerner Urs Widmer

      Der Landwirt aus Inwil setzt seit mehr als zwei Jahrzehnten auf saisonale Abkalbung und eine konsequente Weidestrategie. Möglichst viel Milch soll dort entstehen, wo das Futter am günstigsten ist: auf der Weide.
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    • Auktion Kemmeribodenbad-Schangnau: Kühe und Rinder für mehr als 5000 Franken verkauft

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    • Wildtiere 2027: Verein stellt kostenlose Zäune und Wärmebildkameras zur Verfügung

  • Landtechnik

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    • In einem Milchwirtschaftsbetrieb testet Roger Zulliger verschiedene Parameter eines Futtermischwagens.

      Der Mythos vom besten Mischwagen: Was Schüttelbox-Tests wirklich beweisen – und was nicht

      Ein Praxistest zeigt klare Unterschiede zwischen vertikalen und horizontalen Futtermischwagen: bessere Durchmischung, kürzere Mischzeit, tieferer Energiebedarf. Doch der Tester warnt vor voreiligen Schlüssen.
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    • Born to Farm: Hellsau zwei Tage lang im Massey-Ferguson-Fieber

    • Wo jeder Schnitt zählt: 151 Mäherinnen und Mäher kämpften um die besten Ränge

  • Pflanzenbau

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    • Der Raps sollte bis Ende September das 6-Blatt-Stadium erreichen. Vor dem Winter sind 10–‒14 Blätter und ein Wurzelhalsdurchmesser von 8 mm erwünscht.

      Winterraps braucht einen guten Start

      Saatbett, Bodenfeuchte, Saatzeitpunkt und Saatstärke entscheiden bereits in den ersten Wochen über die Entwicklung des Bestands. Besonders in trockenen Jahren gilt es, die vorhandene Feuchtigkeit im Boden zu erhalten.
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    • Die Suche nach dem Gleichgewicht zwischen Schatten und Ertrag

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    • «Alle Landwirte müssen helfen, das Erdmandelgras zu bekämpfen»

Agrarpolitik

Hinter den Heimat-Teigwaren steht ein Familienteam: Tochter Christina Möller, Mutter Brigitte Möller und Sohn Pascal Möller.

Eine Ostschweizer Familie macht gemeinsam Pasta im ehemaligen Kuhstall

PFAS sind in allen Lebensmittelkategorien nachweisbar. Bei Obst und Beeren steht die Regulierung jedoch vor besonderen Herausforderungen.

Was wissen wir über PFAS im Obst- und Beerenanbau?

Lesen
Bedenken wegen Lärm und Geruch sorgen immer wieder für Hürden beim Bau von Pouletmasthallen.

Stefan Baumanns Odyssee zum Pouletstall – und was das RPG 2 ändert

Die Milchproduktion hat sich stets verändert. So, wie sich die Rahmenbedingungen heute präsentieren, hat es eine Studie vor mehr als 20 Jahren vorausgesagt.

Wusste der Bund schon 2000, dass die Milchkrise kommen würde?

  • Organisationen & Firmen

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    • Forschung und Praxis im Gespräch: Niklaus Ramseyer und Mout De Vrieze vor der Installation «Kartoffel – Wurzel der Zukunft» in der Wasserkirche Zürich.

      Rekordtiefe Kartoffelernte: Warum die Branche jetzt auf Gentech drängt

      Die tiefste Kartoffelernte seit 100 Jahren nutzt Swisspatat, um Druck zu machen: Der Verband fordert dieselben Zuchtregeln wie in der EU – und damit CRISPR/Cas.
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    • Neuer Swissherdbook-Präsident: «Wir machen nur das, was die Züchter wollen»

    • Emmi erweitert in Suhr in einem schwierigen Milchjahr

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  • Markt & Preise

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    • Der Schweizer Obstverband rechnet mit einer überdurchschnittlichen Mostobsternte. 80 Prozent der Mostäpfel stammen von Hochstamm-Bäumen.

      Das Mostobst fällt heuer früh von den Bäumen – doch die Ernte soll gut werden

      Die Nachfrage nach Birnensaft steigt im Kanton Luzern und lässt die Mostbirne wieder interessanter werden. Doch vielerorts fehlen inzwischen die entsprechenden Bäume.
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    • Kartoffelbranche reagiert, um die Folgen der Trockenheit abzufangen

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    • Knappes Proteinfutter – rund 16000 t aus Pflichtlager freigegeben

  • Betriebsporträts

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    • Für Selina Niederberger und Alexander Häberling war es immer klar, dass sie ihren Hof nicht alleine als Paar, sondern gemeinsam mit anderen Personen bewirtschaften und bewohnen möchten.

      30 Kulturen, 40 Sorten Tomaten – der Biohof Chrutig bietet Platz für Vielfalt

      2022 übernahmen Selina Niederberger und Alexander Häberling einen Demeterhof im Luzerner Seetal. Heute versorgen sie rund 60 Haushalte mit ihrem Gemüse und Obst.
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    • Die Westschweizerin Léa Wicki hat mit 25 Jahren alleine einen Reiterhof übernommen

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    • 70 000 Seidenraupen kann der Luzerner Bauer Daniel Spengler gleichzeitig aufziehen

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  • Hof-Management

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    • Tragfähige Lösungen für die Rettung eines Betriebes brauchen Zeit, Fristen für dessen Verlust sind jedoch kurz.

      «Eine Rega für die Landwirtschaft»: Nothilfe soll gefährdete Höfe retten

      Ein neues Projekt will Betriebe, die kurz vor der Auflösung stehen, frühzeitig erkennen und mit Fachleuten, Netzwerken und Finanzierungsmöglichkeiten unterstützen.
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    • Wer bauen möchte, braucht ein Abbruchgebäude

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    • Grundfutter besser kennen: «Bei Hitzestress sollte kein Heu gefüttert werden»

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  • Panorama

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    • Hagenbuchs Randnotizen: Über Futterknappheit und Futterneid

      In seiner Kolumne «Hagenbuchs Randnotizen» erzählt Sebastian Hagenbuch monatlich von Alltäglichem und Aussergewöhnlichem aus seinem Leben als Landwirt. Dieses Mal denkt er darüber nach, wie er sich die Trockenheit auf langjährige Geschäftsbeziehungen auswirkt..
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    • Cartoon von Marco Ratschiller/Karma: Vier Tipps, damit das Zusammenleben auf dem Hof gelingt

    • Cartoon von Marco Ratschiller/Karma: Seltene Schweinerassen mit unterschiedlichen Vorlieben