Dreizehn Kilometer in drei Stunden: Abschied von der Alp im Gental

Kolumne

Das Unwort heisst «optimieren»

Jürg Wirth ist der Meinung, dass uns optimieren mehr schadet als nützt. Wenn Abläufe nicht bis ins Letzte optimiert sind, halte uns das gesünder.

Proviande

Die Ombudsstelle Tierwohl funktioniert, wird aber zu selten genutzt

Die Früherkennung von Verstössen gegen das Tierschutzgesetz wäre wünschenswert. Hier setzt die Ombudsstelle von Proviande an, stösst aber noch auf wenig Resonanz.

Viehschau

Grace gewinnt den Titel Miss Schönholzerswilen

Die Herbstviehschau in Schönholzerswilen hat Tradition. Letzten Samstag ging die 25. Ausgabe über die Bühne. 300 Kühe wurden aufgeführt.

Zuckerrüben

Ohne Kamera näher an die Rübe hacken

Hans Dübendorfer hat die Biozuckerrüben dieses Jahr mit einem handgesteuerten Hackgerät der Marke Kress gehackt. Die Unkrautbekämpfung hat besser funktioniert als mit dem kameragesteuerten Hackgerät.

Übersicht

Veranstaltungen – diese Regeln gelten für kommende Märkte und Schauen

Die vierte Corona-Welle schwappt über die Schweiz und die Regeln wurden angezogen. Hier finden Sie eine Übersicht dazu, welche Events ein Covid-Zertifikat voraussetzen oder abgesagt worden sind.

Hofvisite

Gemischte Gefühle zum «Tag der offenen Hoftüren»

130 Bauernhöfe öffnen am Sonntag ihre Türen für die interessierte Bevölkerung, zwölf davon in Luzern. Die aktuelle Covid-19-Situation sowie die vergangenen Abstimmungen lassen die Hofbesitzer mit gemischten Gefühlen antreten.

Jahresbericht

Aktionsplan Pflanzenschutzmittel zeigt Wirkung

Der jährliche Bericht für den Aktionsplan Pflanzenschutz informiert über den Stand der Umsetzung. Es gibt Erfolge zu verzeichnen.

LDK zur Massentierhaltungs-Initiative

«Initiative und Gegenvorschlag vernichten Wertschöpfung»

An der Jahresversammlung der kantonalen Landwirtschaftsdirektoren wurde ein klarer Standpunkt zur Massentierhaltungs-Initiative beschlossen. Sie fand dieses Jahr im Kanton Freiburg statt.

Garten

Früh blühende Clematis

Garten

Clematis: Kletternde Blütenpracht für jeden Standort

Die Waldreben gehören zu den beliebtesten Kletterpflanzen. Für jede Saison gibt es passende Arten.

Vo Puur zu Puur

Schaufenster einer modernen und vielseitigen Landwirtschaft

17'000 Personen waren am Sonntag im Zürcher Weinland unterwegs «Vo Puur zu Puur». Ein Highlight war die Verleihung des ersten Zürcher Puurepreis.

Nutzungsdauer von Milchkühen

Erste Ergebnisse des Forschungsprojekts werden diskutiert

Viele Tiere erreichen ihre Höchstleistung nie. Im Rahmen von Workshops werden die ersten Ergebnisse des Forschungsprojekts zur Nutzungsdauer vorgestellt und diskutiert.

Direktvermarktung

Corona war für Adrian Probst positiv, das Wetter hingegen schwierig

Seit drei Jahren betreibt Adrian Probst Obst- und Gemüsebau. Der Demeterbauer fährt mehrfach pro Woche zum Markt. Immer mit frischen Produkten. Die Abwechslung und den Kontakt zu den Kosument(innen) schätzt er sehr.

Repräsentative Umfrage

Lieber eine Prämie als Expertenbesuch zur Antibiotika-Reduktion

Die nationale Antibiotikastrategie sieht Anreize vor, dank der solche Medikamente seltener eingesetzt werden sollen. Eine Befragung zeigt, welche Ansätze bei den Landwirt(innen) auf Zustimmung stossen würden.

Repräsentative Umfrage

Wenn die Vorteile klar sind, wird Gentechnik akzeptiert

Die Offenheit für Gentechnik in der Schweizer Bevölkerung ist laut einer Umfrage gross – jedenfalls, wenn deren Nutzen erklärt wird. Das wirft ein neues Licht auf die Debatte um eine Verlängerung des entsprechenden Moratoriums.

Swissherdbook Solothurn

Ehrungen und ein neuer Experte

Daniel Bloch aus Mümliswil wurde als neuer Viehschauexperte gewählt. 20 Kühe wurden für ihre Leistungen geehrt.

Alpkäse-Prämierung

Jeder vierte Bündner Bergkäse wird mit «Gold» ausgezeichnet

77 Bündner Alpen liessen ihren Käse prämieren. 19 davon bekamen die Auszeichnung «Gold».

Kanton Luzern

Mehr Rücksicht beim Wandern und Biken

Eine zunehmende Nutzung der Landschaft bedingt bessere Koordination und Regelungen, findet auch die Politik. Im Fokus sind dabei vor allem die Biker.

Porträt

«Ich habe nie vergessen, wo meine Wurzeln sind: auf einem Bauernhof»

Über die beiden Brüder Robert und Ernst Lerch ist ein Buch erschienen. Es beschreibt unter anderem den Zwiespalt zwischen dem Leben als Bauernbuben und Stadtbuben.

Weinbaumuseum

Eine neue Heimat im Ortsmuseum gefunden

Das Weinbaumuseum in Unterstammheim ist umgezogen. Es befindet sich neu in einer der ältesten Trotten im Dorf.

Concours Terroirs

Wettbewerb der Regionalprodukte ist lanciert

Am 25. und 26. September findet in Courtemelon der Concours Terroirs – der Schweizer Wettbewerb der Regionalprodukte statt. Der Startschuss fiel letzte Woche beim Gastkanton Freiburg. Nun macht sich die Jury an die Arbeit.

Ausflugstipp

Der kleinste Aussichtsturm

Im zürcherischen Uhwiesen wurde der neue Hörnliturm eingeweiht. Dies war Anlass für ein kleines Volksfest.

Kolumne

Das Unwort heisst «optimieren»

Jürg Wirth ist der Meinung, dass uns optimieren mehr schadet als nützt. Wenn Abläufe nicht bis ins Letzte optimiert sind, halte uns das gesünder.

Politik

Neophyten sollen besser bekämpft werden

Das Aargauer und Luzerner Parlament beraten über die gefährlichen Pflanzen. Der BVA verlangt ein koordiniertes Vorgehen bei der Umsetzung der Neobiota-Strategie.

LDK zur Massentierhaltungs-Initiative

«Initiative und Gegenvorschlag vernichten Wertschöpfung»

An der Jahresversammlung der kantonalen Landwirtschaftsdirektoren wurde ein klarer Standpunkt zur Massentierhaltungs-Initiative beschlossen. Sie fand dieses Jahr im Kanton Freiburg statt.

Forschung zur Funktion

Warum Kühe Hörner haben

Es sind nicht alle Fragen zur Funktion von Kuhhörnern geklärt. Es gibt aber einige Erkenntnisse dazu, welchen Nutzen Hörner für Rinder haben – und wie sich ihr Vorhandensein oder Fehlen auf das Verhalten auswirkt.

Betriebsporträt

«Hörner sind nicht einfach Waffen»

Bänz Stalder und Mirjam Walde halten behornte Milch- und Mutterkühe. Hörner sind für sie aber kein Politikum und sie sehen sich nicht in einer Vorbildrolle.

Repräsentative Umfrage

Lieber eine Prämie als Expertenbesuch zur Antibiotika-Reduktion

Die nationale Antibiotikastrategie sieht Anreize vor, dank der solche Medikamente seltener eingesetzt werden sollen. Eine Befragung zeigt, welche Ansätze bei den Landwirt(innen) auf Zustimmung stossen würden.

Repräsentative Umfrage

Wenn die Vorteile klar sind, wird Gentechnik akzeptiert

Die Offenheit für Gentechnik in der Schweizer Bevölkerung ist laut einer Umfrage gross – jedenfalls, wenn deren Nutzen erklärt wird. Das wirft ein neues Licht auf die Debatte um eine Verlängerung des entsprechenden Moratoriums.

Verein Natur statt Beton

200 Menschen und eine Linde, um 30 Hektaren Land zu retten

Die Umfahrung Aarwangen würde wertvolles Kulturland vernichten und den Lebensraum bedrohter Arten. Landwirte, Anwohnerinnen und Naturschutzverbände wehren sich gemeinsam gegen das 200-Millionen-Projekt.

Wolfsrisse

Wut und Mut an den Feuern der Solidarität zur Unterstützung der Landwirte

In Graubünden und im Kanton Waadt wurden Ende letzter Woche Mahnfeuer der «Wachsamkeit und Solidarität» entzündet, um auf die schwierige Lage mit dem Wolf hinzuweisen. Verschiedene Voten zeigten die Probleme auf, aber auch Gründe zur Hoffnung.

Schweizer Obstverband

Der heutige Tag des Apfels 2021 ist der Bildung gewidmet

Am 20. September starten Studenten und Schülerinnen mit dem heimischen Weltmeister der Regionalität in die neue Woche: Der Schweizer Obstverband liefert fast acht Tonnen Äpfel schweizweit an Bildungsinstitutionen.

BIG-M

«Wir hatten Hochdorf eindringlich gewarnt»

Dass die Zentralschweizer Milchverarbeiterin den Standort Hochdorf schliessen muss, erstaunt die Basisorganisation für einen fairen Milchmarkt überhaupt nicht. Der teure Irrtum sei absehbar gewesen.

Garten

Früh blühende Clematis

Garten

Clematis: Kletternde Blütenpracht für jeden Standort

Die Waldreben gehören zu den beliebtesten Kletterpflanzen. Für jede Saison gibt es passende Arten.

Vo Puur zu Puur

Schaufenster einer modernen und vielseitigen Landwirtschaft

17'000 Personen waren am Sonntag im Zürcher Weinland unterwegs «Vo Puur zu Puur». Ein Highlight war die Verleihung des ersten Zürcher Puurepreis.

Alpkäse-Prämierung

Jeder vierte Bündner Bergkäse wird mit «Gold» ausgezeichnet

77 Bündner Alpen liessen ihren Käse prämieren. 19 davon bekamen die Auszeichnung «Gold».

Kanton Luzern

Mehr Rücksicht beim Wandern und Biken

Eine zunehmende Nutzung der Landschaft bedingt bessere Koordination und Regelungen, findet auch die Politik. Im Fokus sind dabei vor allem die Biker.

Berner Bauernverband

Daniel Hirschi gewinnt die Bernische Berufsmeisterschaft Landwirt/in

Der Eggiwiler setzte sich gegen 11 Konkurrentinnen und Konkurrenten im freundschaftlichen Wettstreit durch. Melanie Bieri aus Dotzigen kam als beste Landwirtin auf den vierten Rang.

Stihl Timbersports

Zum Sportholzfällen brauchts den richtigen Hüftschwung, Präzision und Kraft

Sportholzfällen wird immer populärer. An den Wettkämpfen messen sich die Athleten in bis zu sechs Disziplinen, die hier vorgestellt werden.

Event

Tag der offenen Hoftüren: trotz Dauerregen ein Erfolg

Über 100 Bauernfamilien luden zur Entdeckungsreise auf ihren Hof ein – trotz Dauerregen und aufwendiger Corona-Schutzmassnahmen. Auch Nationalratspräsident Andreas Aebi folgte der Einladung.

Försterin

«Der Wald war mein Spielplatz»

Die junge Försterin Jasmin Hehli mag Nadelbäume und starke Maschinen. Manchmal ist es im Wald von Vorteil, eine Frau zu sein.

Fohlenschau

18 Freibergerfohlen wurden an der Schau in Ettiswil präsentiert

12 Hengstfohlen und 6 Stutfohlen präsentierten sich in Ettiswil dem Rassen-Experten Heinz Mägli. Neun Freiberger durfte das Publikum im feierlichen Rappel erneut bewundern und es wurde nicht mit Applaus gegeizt für den schönen Zuchtquerschnitt.

Fohlenschau Schüpfheim

Erfolgreiche Züchterfamilien Portmann und Emmenegger

Traditionell wird an der Schau in Schüpfheim nach Fohlen-Alter gestartet und zu den weiteren, gelebten Traditionen gehören der Rosspfeffer in der effizient geführten Festwirtschaft, das gemütliche Beisammensein der Züchter und nicht zuletzt die charmante Begleitung am Mikrofon durch Josef Graf.

Fohlenschau Rothrist

Freibergerfohlen im Rampenlicht

Wenn der Rassenexperte von Sonntagsfohlen spricht, sind das Rassenvertreter, die im Freibergertyp stehen, über viel Chic verfügen und einen korrekten Körperbau aufweisen. Jean Chêne fand solche Fohlen an den Schauen in Rothrist und Merenschwand vom 30. August 2021, organisiert durch den PZV Rothrist.

Hofvisite

Gemischte Gefühle zum «Tag der offenen Hoftüren»

130 Bauernhöfe öffnen am Sonntag ihre Türen für die interessierte Bevölkerung, zwölf davon in Luzern. Die aktuelle Covid-19-Situation sowie die vergangenen Abstimmungen lassen die Hofbesitzer mit gemischten Gefühlen antreten.

Proviande

Die Ombudsstelle Tierwohl funktioniert, wird aber zu selten genutzt

Die Früherkennung von Verstössen gegen das Tierschutzgesetz wäre wünschenswert. Hier setzt die Ombudsstelle von Proviande an, stösst aber noch auf wenig Resonanz.

Viehschau

Grace gewinnt den Titel Miss Schönholzerswilen

Die Herbstviehschau in Schönholzerswilen hat Tradition. Letzten Samstag ging die 25. Ausgabe über die Bühne. 300 Kühe wurden aufgeführt.

Elitefohlenauktion FM

Erfolgreicher Fohlenverkauf an der Hybrid-Auktion

Die fünfte Ausgabe der Elitefohlenauktion fand als Hybridveranstaltung statt. Fünfzehn Fohlen wurden in die Schweiz und ins Ausland verkauft.

Forschung zur Funktion

Warum Kühe Hörner haben

Es sind nicht alle Fragen zur Funktion von Kuhhörnern geklärt. Es gibt aber einige Erkenntnisse dazu, welchen Nutzen Hörner für Rinder haben – und wie sich ihr Vorhandensein oder Fehlen auf das Verhalten auswirkt.

Betriebsporträt

«Hörner sind nicht einfach Waffen»

Bänz Stalder und Mirjam Walde halten behornte Milch- und Mutterkühe. Hörner sind für sie aber kein Politikum und sie sehen sich nicht in einer Vorbildrolle.

Nutzungsdauer von Milchkühen

Erste Ergebnisse des Forschungsprojekts werden diskutiert

Viele Tiere erreichen ihre Höchstleistung nie. Im Rahmen von Workshops werden die ersten Ergebnisse des Forschungsprojekts zur Nutzungsdauer vorgestellt und diskutiert.

Repräsentative Umfrage

Lieber eine Prämie als Expertenbesuch zur Antibiotika-Reduktion

Die nationale Antibiotikastrategie sieht Anreize vor, dank der solche Medikamente seltener eingesetzt werden sollen. Eine Befragung zeigt, welche Ansätze bei den Landwirt(innen) auf Zustimmung stossen würden.

Alpabfahrt

Dreizehn Kilometer in drei Stunden: Abschied von der Alp im Gental

Unsere ehemalige Redaktorin Jasmine Baumann half kürzlich an der Alpabfahrt vom Gental nach Innertkirchen. Dabei hat sie ein paar schöne Bilder gemacht und schildert ihre Erlebnisse in dieser Reportage.

Swissherdbook Solothurn

Ehrungen und ein neuer Experte

Daniel Bloch aus Mümliswil wurde als neuer Viehschauexperte gewählt. 20 Kühe wurden für ihre Leistungen geehrt.

BLV

Ein letzter Kraftakt zur Ausrottung von BVD

Heute ist ein Grossteil der Schweizer Rinderbestände frei von der Bovinen Virus Diarrhoe. Damit sind die Tiere aber auch praktisch ungeschützt vor einer Neuinfektion. Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen läutet die schwierige Endphase der Ausrottung ein.

Viehschau

Die Vorfreude auf die Gemeindeviehschauen ist gross

Mit der Herbstviehschau Herisau starten im Appenzellerland die Gemeindeviehschauen. Jakob Fuster freut sich, dass man sich in der Viehzuchtszene endlich wieder treffen und austauschen kann.

Tiergesundheit

Dieses Jahr sind Lungenentzündungen regional häufiger anzutreffen

Nasskaltes Wetter begünstigt das Auftreten der Faktorenkrankheit. Bakterielle und virale Erreger haben nur eine Chance, wenn die Faktoren Umwelt und Tier das zulassen.

Fohlenschau

18 Freibergerfohlen wurden an der Schau in Ettiswil präsentiert

12 Hengstfohlen und 6 Stutfohlen präsentierten sich in Ettiswil dem Rassen-Experten Heinz Mägli. Neun Freiberger durfte das Publikum im feierlichen Rappel erneut bewundern und es wurde nicht mit Applaus gegeizt für den schönen Zuchtquerschnitt.

Zuckerrüben

Ohne Kamera näher an die Rübe hacken

Hans Dübendorfer hat die Biozuckerrüben dieses Jahr mit einem handgesteuerten Hackgerät der Marke Kress gehackt. Die Unkrautbekämpfung hat besser funktioniert als mit dem kameragesteuerten Hackgerät.

Politik

Neophyten sollen besser bekämpft werden

Das Aargauer und Luzerner Parlament beraten über die gefährlichen Pflanzen. Der BVA verlangt ein koordiniertes Vorgehen bei der Umsetzung der Neobiota-Strategie.

Jahresbericht

Aktionsplan Pflanzenschutzmittel zeigt Wirkung

Der jährliche Bericht für den Aktionsplan Pflanzenschutz informiert über den Stand der Umsetzung. Es gibt Erfolge zu verzeichnen.

Tabakanbau

Eine immer seltenere Kultur im Zürcher Weinland

Wer in diesen Tagen durch das Flaachtal fährt, dem steigt der feine Duft von Tabak in die Nase. Der Abschluss der Tabakernte steht bevor.

Pflanzenbau

Mit «MaisNet» wird der Maisanbau weiter entwickelt

An der Liebegger Herbsttagung in Waltenschwil war auch die Plattform «Maisnet» ein Thema. Damit will man die Schweizer Maisakteure besser vernetzen und den Anbau weiterentwickeln.

Infografik

Rosenkohl ist in der Schweiz nicht immer beliebt

Im September startet die Rosenkohlsaison: Das Gemüse ist aber - so scheint es zumindest - nicht immer gleich beliebt. Das widerspiegelt sich auch in den Zahlen zum Pro-Kopf-Konsum und den Zahlen zu den Anbauflächen in der Schweiz.

Saison

Rosenkohl – der gesunde Gemüsezwerg

Rosenkohl ist zwar kalorienreicher als seine grösseren Verwandten, enthält dafür aber mehr Vitamin C als jede andere Kohlsorte und ist auch sonst reich an wertvollen Nährstoffen. Ideal für die anbrechende kältere Zeit.

Weinbau

Zukunftsprojekt «Grüner Rebbau» auf nationale Ebene verlagert

Die Weinbranche will dem Thema Nachhaltigkeit mehr Gewicht geben und selber bestimmen, wohin der Weg geht. Angestossen wurde das Projekt von Winzern aus den Kantonen Schaffhausen, Thurgau und Zürich.

Sortenzucht

Die diesjährige Zuckerrübenkampagne startet

Die Fachstelle für Zuckerrübenbau zieht eine erste Bilanz des aktuellen Rübenjahres und ist bezüglich Rübenfäule besorgt.

Wintergetreide

Die Gerste zu früh säen ist schlecht – zu spät aber auch

Schon bald kann die Gerste gesät werden. Doch noch ist Geduld gefragt, um den idealen Zeitpunkt zu erwischen.

Kolumne

Das Unwort heisst «optimieren»

Jürg Wirth ist der Meinung, dass uns optimieren mehr schadet als nützt. Wenn Abläufe nicht bis ins Letzte optimiert sind, halte uns das gesünder.

Stihl Timbersports

Zum Sportholzfällen brauchts den richtigen Hüftschwung, Präzision und Kraft

Sportholzfällen wird immer populärer. An den Wettkämpfen messen sich die Athleten in bis zu sechs Disziplinen, die hier vorgestellt werden.

Investitionen

Gemeinsam Landmaschinen anschaffen lohnt sich

Wer zu zweit eine Landmaschine kauft, kann bei der kantonalen landwirtschaftlichen Kreditkasse ein zinsloses Darlehen beantragen. Das dürfte sich beispielsweise im Hinblick auf das Schleppschlauch-Obligatorium für manche Betriebe lohnen.

Rohstoffe

Es fehlt an Stahl und Elektronik

Die Rohstoffpreise steigen an. Teils kommt es zu Lieferengpässen und Produktionsausfällen, so auch in der Schweizer Landtechnikbranche.

Landtechnik

Die Länge von Anhängern ist klar vorgegeben

Bei der Länge von landwirtschaftlichen Anhängern gibt es keinen Spielraum. Bei der Breite sind allerdings Ausnahmeregelungen möglich.

Alte Landtechnik

Möriken als Eldorado der Oldtimerfans

In Möriken AG fand zum 10. Mal das «Internationale Oldtimer-Traktorentreffen» statt. Tausende von Schaulustigen begaben sich im temporären Freiluftmuseum auf eine Zeitreise.

Gewässerschutz

Gülleunfälle vermeiden und im Ernstfall richtig reagieren

Oft führt eine Unachtsamkeit dazu, dass Gülle in ein Gewässer gelangt. Für dessen Bewohner kann das schnell tödlich sein, dem betroffenen Landwirt drohen Busse und hohe Kosten. Die Feuerwehr kann beides abmildern, wenn sie rechtzeitig gerufen wird.

Schleppschlauch-Obligatorium

Zentralschweizer Bauern fordern eine Übergangsfrist

Der Zentralschweizer Bauernbund und die Landwirtschaftsämter erwarten vom Bund einen vernünftigen Vollzug. Es sei mit Beschaffungsengpässen bei den Geräten zu rechnen, und es gebe noch juristische Unklarheiten. Sie gelangten mit einem gemeinsamen Brief an die Direktorin des Bundesamts für Umwelt.

Kartoffelbau

Die Kartoffelstauden stehen neuerdings unter Strom

Im Rahmen einer Flurbegehung im Zürcher Weinland wurde erstmals eine neue Technologie für die Krautvernichtung mit elektrischer Energie vorgestellt.

Agriviva

Mithilfe auf dem Bauernhof als Ausgleich zum kopflastigen Medizinstudium

Bereits das fünfte Mal ist Pavel Piskovský im Einsatz mit Agriviva. Der Medizinstudent aus Tschechien weilt derzeit auf der Pfrunder-Wildfarm in Gansingen. Durch seine Aufenthalte hat Pavel nicht nur die Liebe zur Schweiz entdeckt, sondern auch die zur Landwirtschaft.

Videotipp

Deutsches Fernsehen schickt grüne Politikerin in den Stall

Der Bayrische Rundfunk (BR) lässt in einer Serie Politiker einen Tag im Leben eines potenziellen Wählers erleben. So arbeitet eine Grüne auf einem konventionellen Milchviehbetrieb und hat insbesondere Mühe beim Anblick der Kälber.

Düngen mit Harnstoff

Urease-Inhibitoren als kostengünstige Massnahme gegen Ammoniak

Wird Harnstoffdünger eingesetzt, entstehen Ammoniak-Emissionen. Forschende der Technischen Universität München sehen grosses Potenzial, mit Urease-Inhibitoren Umwelt und Portemonnaie zu schonen.

Hofmolkerei

Ein slowenischer Pionier setzt voll auf Brown Swiss

Der slowenische Landwirt Toni Kukenberger und seine Familie verarbeiten die Milch ihrer Kühe selber und können so den Milchpreis fast verdoppeln.

WWF-Studie

Was ist nun ökologischer - Mandeldrink oder Fleisch?

Die Umweltorganisation hat in einer Studie herausgefunden, dass unter anderem Zitrusfrüchte und Mandeln den grössten Bedarf an Bewässerung haben.

Auswanderin

Nach dem Winter ist der Frühling und damit auch die Anbauzeit zurück

Die Neuansaat von Kamerunpasto und Poroto in Paraguay ist ein Ereignis für die Grossfamilie. Auswanderin Michele Huber erzählt von der Anbautechnik in Paraguay – und wie dort Nachbarschaftskonflikte gelöst werden.

US-Marktführer übernommen

Schweizer Käse soll von Emmis Feta-Coup profitieren

Emmi übernimmt mit Athenos die Nummer 1 im US-Feta-Markt. Diese Käsesorte erfreue sich wachsender Beliebtheit und ergänze das Spezialitätengeschäft in den USA optimal. Das soll auch für den Verkauf von Schweizer Käse vorteilhaft sein.

Tagung

Die Nutztierwissenschaften treffen sich in Davos

In Davos findet vom 29. August bis zum 3. September 2021 die Jahrestagung der Europäischen Vereinigung der Tierwissenschaften (EAAP) statt.

Auswanderer

Auswandererin: Sommerhighlight «Sweet Corn Festival»

Die Sommermonate im US-amerikanischen Bundesstaat Illinois stehen im Zeichen verschiedener «Chilbis» und Märkte, welche hier lange Tradition haben. Gefeiert werden diverse Spezialitäten der Region.

Palmöl

Bundesrat regelt Details für Palmöl-Importe aus Indonesien

Nun ist klar, unter welchen Bedingungen indonesisches Palmöl künftig in die Schweiz importiert werden darf. Der Bundesrat hat die entsprechende Verordnung verabschiedet. S

Auswanderer

Auswandererin: Entkoffeinierter Kaffee ohne industrielle Verarbeitung

Hélène Besson hilft in Mosambik, Produktion, Erträge und Vermarktung des Racemosa-Kaffees zu verbessern. Die seltene Kaffeesorte birgt echtes Potenzial für die einheimischen Produzenten.

International

Die internationalen Zusammenhänge hinter den Holzpreisen in der Schweiz

Der Holzmarkt ist seit Monaten aus den Fugen. Vor allem die Preise für Bauholz sind wegen der hohen Nachfrage aus den USA und China quasi explodiert. Bei den Schweizer Waldbesitzern ist davon kaum etwas angekommen.

ASP

Fünf ASP-Spürhunde für ein ganzes Land

Die Afrikanische Schweinepest wird die Schweiz früher oder später erreichen, da ist man sich einig. Zurzeit gibt es hierzulande eine Handvoll Spürhunde, die dafür ausgebildet sind, kranke und tote Schweine zu finden. Fünf Hunde werden aber nicht reichen, weiss Hundeführer Hans Döbeli.