BauernZeitung

Unsere Artikel

Alexandra mit Elias, Laurin und Mirco Städler vom Städlerhof in Muldain, einer Fraktion der Gemeinde Vaz/Obervaz GR. Der Weidemilchbetrieb umfasst 27 ha und liegt auf 1250 m ü. M in der Bergzone 3.

Weidekuh im Berggebiet: Warum Jerseys und mobiler Melkstand sich auszahlen

Als Mirco Städler 2019 den Bergbetrieb in Muldain GR ausserfamiliär übernahm, stellte er von einer leistungsorientierten Milchproduktion mit hohem Kraftfuttereinsatz auf einen Bio-Weidemilchbetrieb um.Show more
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  • Wer gewinnt am Kilchberger Schwinget den Siegermuni Ultimo?

  • Ballenpresse in Brand: Risiko senken und im Ernstfall richtig reagieren

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  • «Wenn einer älter ist, kann er sich ja melden», sagt der 98-jährige Alphirt Arnold Zurkinden

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  • Holsteinstier Letsgo ist der einzige Applicable-Sohn, der überzeugt

  • Diebstahl von GPS-Systemen: richtig vorbeugen und reagieren

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  • Alpkäserei Gummen: Weniger Milch, dafür Molkendrinks und Käse für Pilger

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  • Gute Ernten, volle Lager und der Importdruck wirken sich auf die Biofarm-Anbauplanung 2027 aus. Die Nachfrage bei gewissen einheimischen Produkten entwickelt sich nicht wie gewünscht.

    Biofarm-Anbau 2027: Raps gestoppt, Chancen bei Getreide und Hafer nutzen

    Die Biofarm Genossenschaft appelliert an ihre Produzentinnen und Produzenten, den Anbau für die Ernte 2027 sorgfältig zu planen. Hohe Lagerbestände bremsen den Anbau – Chancen bieten vor allem Getreide, Hafer und ausgewählte Spezialkulturen.
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  • Machen Sie mit und gewinnen Sie mit etwas Glück ein Exemplar des Buches «Alpe-Chuchi – Berner Oberland». (Bild: Weber Verlag)

    Kulinarisches Berner Oberland: Gewinnen Sie das Buch «Alpe-Chuchi»

    Das Berner Oberland bietet weit mehr als imposante Bergwelten, auch kulinarisch hat die Alpenregion einiges zu bieten. Wir verlosen drei Exemplare des Buches «Alpe-Chuchi – Berner Oberland» vom Weber Verlag.
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  • Christoph Kern lässt seinen Raps als Einzelkorn säen. Damit ist sein Bestand homogener und einfacher zum Führen.

    Saatdichte, Saattechnik und Saatbettvorbereitung entscheiden über den Rapsertrag

    Weniger Saatgut kann mehr Ertrag bringen – zumindest unter den richtigen Bedingungen. Warum die richtige Saatbettvorbereitung wichtiger ist als die Saattechnik, erklären Rapsprofi Christoph Kern und Berater Alexander Grob.
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Unsere Dossiers

  • Der Haushaltsservice besteht nicht nur aus Bügeln und Putzen. Auch für das persönliche Gespräch nehmen sich die Mitarbeiterinnen Zeit.

    Familienhilfe der Landfrauen: Warum Vertrauen zählt und Einsätze knapp sind

    Wenn auf dem Hof Hilfe fehlt, springen Landfrauen ein – doch eine fremde Person ins Haus zu lassen, kann für viele Menschen zunächst schwierig sein. Vertrauen ist wichtig. Leider fehlen Arbeitskräfte.
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  • Die Knie-Dynastie hat die Pferdedressur im Blut – Pferde und Ponys sind die einzigen Tiere, die heute noch mitreisen.

    Der Circus Knie und die Schweizer Bauern

    Elefanten treten im Circus Knie nicht mehr auf, doch die Pferde sind geblieben und mit ihnen die Zusammenarbeit mit Schweizer Landwirten.
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  • EuroTier 2026 – Die weltweite Leitmesse für Tierhaltungsprofis

    Anfangs November 2026 wird die Fachmesse EuroTier in Hannover wieder als Top-Event weltweiter Anziehungspunkt für Tierhaltungsprofis sein. Auf der Leserreise sind Sie selber mit dabei.
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  • Typisch fürs Holzofenbrot sind Röst- und Geschmacksstoffe, die sich an der Kruste bilden.

    Holzofen im Hofladen: Warum knuspriges Brot vor allem von Teig und Erfahrung lebt

    Der Umgang mit Holzöfen muss gelernt sein. Für gutes Brot im Hofladen ist auch die Teigführung entscheidend. Ohne Erfahrung drohen trockene Laibe oder verbrannte Krusten.
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E-Paper

Alle Ausgaben
  • 07.08.2026

  • Wenn alles zuviel wird: Auf dem Dietisberg finden Menschen mit verschiedensten Problemen Halt – und Arbeit in der Landwirtschaft.

    Dietisberg: Landwirtschaft und Sozialarbeit auf einem Hof vereint

    Der Dietisberg bei Diegten BL ist Landwirtschaftsbetrieb und Zuhause für 85 Männer zugleich. Adrian Thomet, der die Bereiche Landwirtschaft und Werken leitet, ist hier aufgewachsen und erzählt, wie Arbeit und Betreuung auf 100 Hektaren Land und 43 Hektaren Wald zusammenspielen.
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  • Sie löste den Tageshöchstpreis von 4100 Franken: Wow's Chief Joelle von Markus Walser, Obere Wechten, Mümliswil SO.

    Futterknappheit drückt Preise an der Zucht- und Nutzviehauktion in Langenbruck

    Knapp 50 Kühe und Rinder wurden in Langenbruck BL an der Auktion angeboten. Doch selten löste ein Tier an der Auktion mehr als 3500 Franken. Viele Kühe gingen um die 3200 Franken an die neuen Besitzer.
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  • Bäume, Hecken und Teiche sind wertvolle Strukturelemente, die zu feuchterem Mikroklima führen und damit Ackerkulturen und Bodenleben vor Hitze schützen.

    Mit Strukturelementen gewappnet für weitere Hitzewellen

    Hitze und Trockenheit zerstören nicht nur die Kulturen, sondern auch das Bodenleben. Strukturelemente im Acker können die Umgebung kühlen und feucht halten.
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  • Die Honigernte sieht dieses Jahr sehr gut aus. Ein Teil des Schweizer Honigs wird heuer mit Bier kombiniert.

    Schweizer Honig: Neues Honigbier setzt auf regionale Imkerei und Goldsiegel-Qualität

    Die Brauerei Locher aus Appenzell lanciert gemeinsam mit Bienen Schweiz das «Honey Beer». Mit dem Verkauf sollen bienenfreundliche Projekte gefördert werden.
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Landleben

Der idyllische Glattalpsee lädt Mensch und Vieh zum Verweilen ein. Die Aussicht auf die Bergwelt ist eindrücklich.

Erfrischung gefällig? Auf zum Glattalpsee!

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Über das «Nein»-Sagen

  • Regionen

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    • Wenn alles zuviel wird: Auf dem Dietisberg finden Menschen mit verschiedensten Problemen Halt – und Arbeit in der Landwirtschaft.

      Dietisberg: Landwirtschaft und Sozialarbeit auf einem Hof vereint

      Der Dietisberg bei Diegten BL ist Landwirtschaftsbetrieb und Zuhause für 85 Männer zugleich. Adrian Thomet, der die Bereiche Landwirtschaft und Werken leitet, ist hier aufgewachsen und erzählt, wie Arbeit und Betreuung auf 100 Hektaren Land und 43 Hektaren Wald zusammenspielen.
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    • Kompost gezielt ausbringen: Warum Timing, Witterung und Logistik entscheidend sind

    • 70 000 Seidenraupen kann der Luzerner Bauer Daniel Spengler gleichzeitig aufziehen

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  • Tierhaltung

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    • Alexandra mit Elias, Laurin und Mirco Städler vom Städlerhof in Muldain, einer Fraktion der Gemeinde Vaz/Obervaz GR. Der Weidemilchbetrieb umfasst 27 ha und liegt auf 1250 m ü. M in der Bergzone 3.

      Weidekuh im Berggebiet: Warum Jerseys und mobiler Melkstand sich auszahlen

      Als Mirco Städler 2019 den Bergbetrieb in Muldain GR ausserfamiliär übernahm, stellte er von einer leistungsorientierten Milchproduktion mit hohem Kraftfuttereinsatz auf einen Bio-Weidemilchbetrieb um.
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    • Wer gewinnt am Kilchberger Schwinget den Siegermuni Ultimo?

    • Holsteinstier Letsgo ist der einzige Applicable-Sohn, der überzeugt

  • Landtechnik

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    • Um bei Bränden von Ballenpressen rasch reagieren zu können, bieten sich mobile Löschanlagen an, wie hier auf dem Traktor von Lohnunternehmer Fiechter in Kappelen BE.

      Ballenpresse in Brand: Risiko senken und im Ernstfall richtig reagieren

      Überall in der Schweiz fingen im Hitzesommer 2026 Ballenpressen Feuer. Mit guter Maschinenwartung, passendem Versicherungsschutz und schneller Reaktion im Notfall können Risiko und Schaden minimiert werden.
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    • Wiesen nach Trockenheit sanieren: Übersaat erst bei Regen und kühleren Tagen

    • Nach der Ernte sofort eine Gründüngung statt ewige Stoppelbearbeitung

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  • Pflanzenbau

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    • Christoph Kern lässt seinen Raps als Einzelkorn säen. Damit ist sein Bestand homogener und einfacher zum Führen.

      Saatdichte, Saattechnik und Saatbettvorbereitung entscheiden über den Rapsertrag

      Weniger Saatgut kann mehr Ertrag bringen – zumindest unter den richtigen Bedingungen. Warum die richtige Saatbettvorbereitung wichtiger ist als die Saattechnik, erklären Rapsprofi Christoph Kern und Berater Alexander Grob.
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    • Mit Strukturelementen gewappnet für weitere Hitzewellen

    • Knappes Wasser: Wie wird entschieden, wer Gewässer anzapfen darf?

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Agrarpolitik

  • Organisationen & Firmen

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    • Der Haushaltsservice besteht nicht nur aus Bügeln und Putzen. Auch für das persönliche Gespräch nehmen sich die Mitarbeiterinnen Zeit.

      Familienhilfe der Landfrauen: Warum Vertrauen zählt und Einsätze knapp sind

      Wenn auf dem Hof Hilfe fehlt, springen Landfrauen ein – doch eine fremde Person ins Haus zu lassen, kann für viele Menschen zunächst schwierig sein. Vertrauen ist wichtig. Leider fehlen Arbeitskräfte.
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    • Der Circus Knie und die Schweizer Bauern

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    • Schweizer Honig: Neues Honigbier setzt auf regionale Imkerei und Goldsiegel-Qualität

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  • Markt & Preise

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    • Gute Ernten, volle Lager und der Importdruck wirken sich auf die Biofarm-Anbauplanung 2027 aus. Die Nachfrage bei gewissen einheimischen Produkten entwickelt sich nicht wie gewünscht.

      Biofarm-Anbau 2027: Raps gestoppt, Chancen bei Getreide und Hafer nutzen

      Die Biofarm Genossenschaft appelliert an ihre Produzentinnen und Produzenten, den Anbau für die Ernte 2027 sorgfältig zu planen. Hohe Lagerbestände bremsen den Anbau – Chancen bieten vor allem Getreide, Hafer und ausgewählte Spezialkulturen.
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    • Futtermittel: «Braucht zuerst von dem, was ihr noch habt»

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    • Die Lager sind geleert – die Kartoffelernte 2026 kann starten

  • Betriebsporträts

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    • Noch sind die Seidenraupen klein, ausgewachsen werden bis zu neun Zentimeter gross.

      70 000 Seidenraupen kann der Luzerner Bauer Daniel Spengler gleichzeitig aufziehen

      Die Fluck Seidenfarm in Menznau LU gehört zu den vier grössten Seidenfarmen der Schweiz. Bis zu 70 000 Raupen könnte die Familie Spengeler gleichzeitig aufziehen.
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    • «Ich packte meinen Koffer und war am nächsten Tag weg», sagt ein Ex-Landwirt

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    • 1.-August-Brunch: Bundespräsident besucht Hof Gassmann mit 450 Gästen

  • Hof-Management

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    • Wer im Spital mehr Privatsphäre möchte, braucht eine Zusatzversicherung.

      Zusatzversicherungen, die zu den Bedürfnissen passen

      Zusatzversicherungen sind freiwillig. Wer zum Beispiel mehr Komfort im Spital möchte, kann abklären, wie teuer eine Spitalzusatzversicherung ist. Die Krankenkassen verlangen einen korrekt ausgefüllten Gesundheitsfragebogen, bevor sie neue Versicherte aufnehmen.
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    • «Vollgas Bio» – Der Berner Gad Günter setzt auf verschiedene Standbeine

    • De Knar Dairy: Milchproduktion zwischen holländischer Erfahrung und kanadischer Weite

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  • Panorama

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    • Cartoon von Marco Ratschiller/Karma: Seltene Schweinerassen mit unterschiedlichen Vorlieben

      Schweine wollen beschäftigt sein. Marco Ratschiller/Karma stellt vier seltene Rassen vor, die unterschiedliche Vorlieben zeigen.
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    • Über das «Nein»-Sagen

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    • «die grüne» im August 2026 – Druschzeit ist Planungszeit