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BauernZeitung

Unsere Artikel

Arno von Niederhäusern mit der Lebenspartnerin Leanne Estoppey und seinem Vater Heinz von Niederhäusern.

Zwei Berufe, eine Leidenschaft: Arno von Niederhäusern ist Landwirt und Mechaniker

Vom Landmaschinenmechaniker zum Meisterlandwirt: Der Freiburger übernimmt den Hof seines Vaters in St. Ursen. Langeweile kennt der umtriebige Bauer mit diversen Nebenjobs nicht. Show more
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Regionen

Unsere Dossiers

SRF bi de Lüt – Landfrauenküche
Staffel 20
Gruppenbild der Landfrauen:
hinten v.l. Claudia Kilchmann (Obernau, LU), Sonja Rutz (Küssnacht am Rigi, SZ), Miriam Bienz (Gerzensee, BE), Monika Kern (Amlikon-Bissegg, TG) und Margrit Streiff (Braunwald, GL)
vorne v.l. Angélique Bapst (Oberschrot, FR), Mirjam Leuenberger (Gelterkinden, BL)
2026

Copyright: SRG SSR/Marion Nitsch

«SRF bi de Lüt – Landfrauenküche 2026»

Landleben

Der Weg ans Eidgenössische Hornusserfest

Landleben

Orthobunya-Virus beim Rind

Tiere
Abschlüsse 2025

Abschlüsse 2026

Organisationen & Firmen

«Lernende des Jahres 2026»

Landleben
Im Trocken-sommer 2022 mussten sogar Bohnen bewässert werden.

Wasser und Landwirtschaft

Hof-Management
Ob die Schlüssel schon übergeben sind, spielt keine Rolle: Wir möchten Sie gerne beim Übergabeprozess begleiten.

Hofübergabe

Hof-Management
Thymian kann gegen Schuppen helfen. (Bild Pixabay)

Heilkräuter für Kuh und Kalb

Agrarpolitik
Im August 2024 wurden in der Schweiz erstmals seit 2020 Fälle von BTV-3 und BTV-8 bestätigt.

Blauzungenkrankheit

Tiere

Regenerative Landwirtschaft

Pflanzen
Ackerbau - Flächenprämie: Fachberater und Landwirt stehen im Rapsfeld und analysieren die Flächendaten, die sie in einem Ordner dabei haben.

Frage an den Fachmann / die Fachfrau

Landleben

Kanada einfach

Landleben

Sportliche Bäuerinnen und Bauern

Landleben
Ein Kalb liegt im Stroh.

Kälbergesundheitsdienst

Agrarpolitik
Schweine bewegen sich in einer mit Stroh eingestreuten Bucht.

Schweinegesundheitsdienst

Agrarpolitik
Aktuell sollte man die Kühe beim Weiden gut im Auge behalten.

Weide

Tiere
Die neuen Vollkostendaten seien nützlich für Betriebe und Branche, so der SBV. Er arbeitet aber selbst an einem weiteren Instrument für Preisverhandlungen.

Versicherungen

Hof-Management
Alpgeschichten

Alpgeschichten

Landleben
Der Bührer PM19 ist der Traumtraktor von Sepp Schmid aus Schönenberg.

TraumTraktor

Landtechnik
Garten

Garten

Landleben
Pferdehalftern, Gruppenstall Hans-Peter Rueegger, Buettikon

Gütesiegel «Der Gute Stall»

Tiere

Kolumnen von Sebastian Hagenbuch

Agrarpolitik
Aus der Beratungspraxis

Aus der Beratungspraxis

Landleben
Tierseuchen

Tierseuchen

Tiere

E-Paper

Alle Ausgaben

  • 13.11.2026

Landleben

Als Dessert serviert Sonja Rutz Sauerkleecrème im Weckglas, Heuglace auf Mirabellenkompott und Kräuterbretzeli.

Das Dessert von Sonja Rutz

Landleben
Lesen
Als Hauptspeise serviert Sonja Rutz Rinderfilet im Speckmantel-Sägemehl-Wacholder-Teig mit kräftiger Rotweinsauce mit Waldaroma, hausgemachte Berner Kartoffelkroketten und gedünstetes Gartengemüse.

Die Hauptspeise von Sonja Rutz

Landleben
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Als Vorspeise serviert Sonja Rutz caramelisierten Ziegen-Camembert mit Wiesen-/Gartensalat an Waldhonigdressing und Toastbrot.

Die Vorspeise von Sonja Rutz

Landleben
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Den Garten hat Monika Kern von ihrer Schwiegermutter übernommen. Darin pflanzt sie Blumen und Gemüse an – manchmal etwas zu viel von allem wie sie sagt.

Thurgauerin Monika Kern: «Ich wollte schon immer einen Bauern als Mann»

Landleben
Fondue hat einen bemerkenswerten Aufstieg hingelegt und wird heute sogar bei Staatsbesuchen von der öffentlichen Schweiz als Präsent überreicht.

Der Weg des Fondues zum Nationalgericht – und warum das wichtig ist

Agrarpolitik
Markt & Preise
Lesen
Familie Figi im neuen Laufstall (v.li); Laura, Jenni, Walter und Ruth (hinten), Sereina, Fredi und Nadin

Wie eine Familie am steilen Hang Milch, Käse und Zukunft erwirtschaftet

Landleben
Regionen
Tiere
Lesen
Die Kasprinzessinnen Conny Lengdorfer und Darina Seebacher aus Schladming (A) präsentierten an der Alp ’26 in Stans den Ennstaler Steirerkas.

Culinarium: Graubünden gewinnt zwei Preise für regionale Wertschöpfung im Alpenraum

Agrarpolitik
Landleben
Markt & Preise

Sandra Buttauer und Dominik Foser dörren Birnen im Holzofen

Landleben
Lesen
Zu einer Metzgete gehören Blut- und Leberwürste mit dazu.

Metzgete auf dem Hof – bei Familie Jenni nur mit der richtigen Sau

Landleben
Die Euro Tier 2026 steht vor der Tür.

Die Euro Tier 2026 steht an: Das gibt es an der deutschen Messe zu sehen

Landleben
Lesen
Als Regenhut wurde die Triste oft mit einem Tannäste- Dächli eingedeckt.

«Tristnen»: Wenn unter dem Dach zu wenig Platz fürs Heu war

Landleben
Regionen
Damit eine Beziehung stabil bleibt, braucht es Mut und Stärke des jungen Betriebsleiters, um uneingeschränkt hinter seiner Partnerin zu stehen.

Wenn nach der Hofübergabe die klare Abgrenzung zu den Eltern zur Bewährungsprobe wird

Beratung
Landleben
Elisabeth Grünenwald ist es gewohnt, am Mikrofon zu stehen und auch tatkräftig anzupacken.

So verbindet Elisabeth Grünenwald Familie, Gastro, Freiwilligenarbeit und Gemeinderat

Landleben
Gabi Elmer freut sich über den Sieg.

Gabi Elmer gewinnt mit ihrem Glarner Alpkäse AOP Gold bei den Swiss Cheese Awards

Landleben
Regionen

Suonen im Wallis: Wo das Bewässern für die Bauern überlebenswichtig ist

Landleben
Als Dessert serviert Margrit Streiff ein Heidelbeerparfait mit wilden Alpheidelbeeren, Alprahm und einem «verheirateten» Mini-Glarnerbeggäli.

Das Dessert von Margrit Streiff

Landleben
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Als Hauptspeise serviert Margrit Streiff Kalbssaftplätzli mit Kartoffelstock und grünen Bohnen.

Die Hauptspeise von Margrit Streiff

Landleben
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Als Vorspeise serviert Margrit Streiff Käse-Schinken-Krapfen aus Blätterteig mit Braunwalder Chäs und Salat.

Die Vorspeise von Margrit Streiff

Landleben
Lesen
Sonja Rutz bietet Lama-Trekkings an. Ein Lieblingslama hat sie aber keines.

Landfrau Sonja Rutz: «Ich habe das Glück, nicht jeden Tag kochen zu müssen»

Landleben
Wasser ist nicht nur aufgrund des Ausnahmesommers zum grossen Thema geworden.

Bauern und Fischer – Gegner oder Verbündete beim Gewässerschutz?

Agrarpolitik
Braunwald GL ist autofrei. Mit diesem Taxi holte mich Margrit Streiff von der Bergstation der Braunwald-Bahn ab.

Meine abenteuerliche Anreise zur Landfrauenköchin im Glarnerland

Landleben
Brigitte Sieber hat die Ehre, Rafael Rychen, den ersten jungen Mann, der das Bildungsjahr Hauswirtschaft absolviert, auszubilden.

Als erster Mann im Hauswirtschaftsjahr: «Der Entscheid war kein Fehler!»

Landleben
Organisationen & Firmen
Hunderte Traktoren schreiben ein SOS in die Nacht: Mit solchen Lichtbildern machten Bauern im Februar 2024 auf ihre Lage aufmerksam.

«Mit unseren Einkäufen schröpfen wir euch»: Protest-Film «Buure» kommt ins Kino

Agrarpolitik
Landleben
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Der Maschinenpark ist auf Vordermann gebracht, «bis auf eine Maschine». Andrea Joss freut sich, dass es ihr und Sohn Cyrill gelungen ist, den Zelglihof zu retten.

«Ich bin stolz, dass ich den Hof retten konnte», sagt Andrea Joss

Landleben

Agrarpolitik

Beim Bauen braucht es nach viel vor viel Beton. Zum Problem wird das, wenn dieses Baumaterial nicht fachgerecht eingebaut wird und beispielsweise Risse aufweist.

Gemeinsames Bauen senkt die Kosten – GLB trifft sich zur 60. Arbeitstagung

Agrarpolitik
Organisationen & Firmen
Nur 7,7 Prozent der Betriebe werden von Frauen geführt. Das UNO-Jahr der Landwirtin rückte Frauen in der Landwirtschaft ins Licht.

Betriebsleiterinnen: Warum die Frage «Wo ist der Chef?» nicht berechtigt ist

Agrarpolitik
Hof-Management
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Der SBV kämpft seit Jahren gegen Sparübungen im Agrarsektor. Hier 2024 mit einer Aktion auf dem Bundesplatz.

Kommission will Geld für die Landwirtschaft – aber das Budget ist vorerst abgestürzt

Agrarpolitik
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Heute muss auf Lebensmitteln wie diesen Frites das Produktionsland stehen. Der Ständerat will diese Pflicht streichen.

Bilaterale III: Grenzschutz, Herkunftsangabe und viele offene Fragen

Agrarpolitik
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Fondue hat einen bemerkenswerten Aufstieg hingelegt und wird heute sogar bei Staatsbesuchen von der öffentlichen Schweiz als Präsent überreicht.

Der Weg des Fondues zum Nationalgericht – und warum das wichtig ist

Agrarpolitik
Markt & Preise
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Wie Lars Mächler, Leiter des Geschäftsbereiches Käse von Emmi aufzeigte, weist die Schweiz im Käsesektor zwar eine positive Handelsbilanz auf, doch der schöne Schein trügt.

Der Schweizer Käsemarkt ist auf dem Prüfstand

Agrarpolitik
Markt & Preise
Organisationen & Firmen
Wie viel Wasser wird die Landwirtschaft im Thurgau künftig brauchen?

Wasserversorgung im Thurgau: Wo der Landwirtschaft Engpässe drohen

Agrarpolitik
Regionen
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Droht den Viehschauen das Aus? Erneut wird im Kanton St. Gallen über eine Streichung der Beiträge diskutiert.

St. Galler Regierung will bei der Landwirtschaft sparen – und dafür Bundesgelder liegen lassen

Agrarpolitik
Regionen
Die Kasprinzessinnen Conny Lengdorfer und Darina Seebacher aus Schladming (A) präsentierten an der Alp ’26 in Stans den Ennstaler Steirerkas.

Culinarium: Graubünden gewinnt zwei Preise für regionale Wertschöpfung im Alpenraum

Agrarpolitik
Landleben
Markt & Preise
Am Netzwerkanlass waren alle Teilnehmerplätze vergeben – 100 Frauen tauschten sich über ihre Situation auf den Betrieben aus.

«Wollen uns vernetzen»: Praktikerinnen diskutieren, was nach dem UNO-Jahr bleibt

Agrarpolitik
Hof-Management
Holstein Aargau im Scheinwerferlicht. Hier Hellender Lingo Gueria anlässlich der Aargauer Auktion im Jahr 2018.

Im Aargau einst nicht salonfähig: «Schwarzfleckvieh» feiert 50 Jahre

Agrarpolitik
Wasser ist nicht nur aufgrund des Ausnahmesommers zum grossen Thema geworden.

Bauern und Fischer – Gegner oder Verbündete beim Gewässerschutz?

Agrarpolitik
Moderatorin Bettina Walch im Gespräch mit Roberto Zanetti, Filippo Lombardi und Roland Seiler (von links). Die drei haben das Gewässerschutzgesetz vor 15 Jahren mitgeprägt.

15 Jahre Gewässerschutzgesetz: «Es braucht eine vierte Initiative»

Agrarpolitik
Alois Huber tritt als kompromissbereiter Politiker auf. Künftig möchte er mehr Freiheiten und mehr Familienzeit geniessen.

Nationalrat Alois Huber: «Habe immer aufgehört, solange es noch weh tat»

Agrarpolitik
Nach den offiziellen Schweizer Ernährungsempfehlungen sollte der Teller zu einem Fünftel mit Milchprodukten, Hülsenfrüchten, Eier, Fleisch usw. gefüllt sein. Hinzukommen je zwei Fünftel Stärkelieferanten wie Getreide oder Kartoffeln sowie Gemüse und Früchte. Heute wird in der Schweiz dreimal so viel Fleisch gegessen wie empfohlen.

Studie von Agroscope: Mit mehr Pflanzenbau zum Zielbild – bei stabilem Einkommen

Agrarpolitik
Stefan Flückiger ist Präsident und Stéphanie Lichtsteiner Geschäftsführerin des Vereins Faire Märkte Schweiz (FMS).

Unfaire Handelspraktiken? Bauern können sich beim Verein FMS melden

Agrarpolitik
Markt & Preise
Im Herbst und im Frühling ist das Risiko am höchsten, dass Pferde an atypischer Weidemyopathie erkranken. In den letzten Tagen wuchs die Zahl vergifteter Pferde besonders im Jura in schwindelerregendem Masse. Sie zeigen Symptome wie bei einem Kreuzschlag.

Zahlreiche Pferde sterben am Bergahorn – das müssen Tierhalter jetzt wissen

Agrarpolitik
Tiere
Marktstände vor dem Bundeshaus gehören zum Stadtbild in Bern – aber die nationale Agrarpolitik leite Produktion und Konsum fehl, kritisiert die Eva Wyss, Leiterin der Dienststelle Umwelt der Stadt Biel.

Wie Städte mit regionalem Einkauf Bauern und lokale Verarbeitung stärken

Agrarpolitik
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Die Wolfspopulation in der Schweiz stieg von Jahr zu Jahr an. Auch mit der revidierten Jagdverordnung bleibt der Wolf eine geschützte Art.

Umweltverbände fordern bei Wolfsabschüssen eine Gesamtrevision des Jagdgesetzes

Agrarpolitik
Ein neuer Stall kostet viel Geld. Wer baut oder einen Hof übernimmt, hat meist die höchsten Schulden und zahlt wegen der neuen Bankenregeln mehr Zins.

Bauernhof als Risiko? Höhere Hypothekarzinsen kosten Bauernfamilien Tausende Franken

Agrarpolitik
Hof-Management
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Die Liquidität hat auf vielen Betrieben dieses Jahr gelitten. Wie viele Betriebe allerdings wegen der Trockenheit knapper bei Kasse sind, ist unklar.

Trockenheit: Luzerner Bauern müssen auf ihre Liquidität achten

Agrarpolitik
Beratung
Hof-Management
Hunderte Traktoren schreiben ein SOS in die Nacht: Mit solchen Lichtbildern machten Bauern im Februar 2024 auf ihre Lage aufmerksam.

«Mit unseren Einkäufen schröpfen wir euch»: Protest-Film «Buure» kommt ins Kino

Agrarpolitik
Landleben
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Was lernt die Schweinebranche aus dem Krisenjahr?

Zu viele Tiere, zu wenig Planung: Die Wissenslücke auf dem Schweizer Schweinemarkt

Agrarpolitik
Tiere
Gemeinsam auf dem Betrieb, aber auch richtig versichert: Ab 2027 gibt es Direktzahlungen nur mit Versicherungsschutz für mitarbeitende Ehepartnerinnen und -partner.

Was Bauernfamilien jetzt zur Versicherungspflicht wissen müssen

Agrarpolitik
Beratung
Hof-Management
Landleben