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Die Südsteiermark setzt auf Spezialkulturen

Fachleute von BBZN und Lawa liessen sich in Österreich inspirieren. Wunderbare Landschaften sind für Massenproduktion zu schade, so ein Fazit.

Von Beat Felder, BBZN Luzern

Publiziert am Montag, 17. Juni 2024 11:38

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Die Reisegruppe des BBZN und der Lawa in den innovativen Obstkulturen der Fachschule Silberberge.

Die Reisegruppe des BBZN und der Lawa in den innovativen Obstkulturen der Fachschule Silberberge. (Bild: Beat Felder)

Eine Dose mit gekochten Käferbohnen. (Bild: Beat Felder)

Steirische Biomandeln, eine neue Nische mit Potenzial. (Bild: Beat Felder)

Unterwegs in der abwechslungsreichen Landschaft südlich von Graz bis zur slowenischen Grenze fährt man durch Ebenen, wo der Anbau von Mais dominiert, über steile Hügel mit Obst- und Weinkulturen und durch einladende Siedlungen, die bisweilen oben am Berg liegen. Rindviehhaltung gibt es praktisch nicht mehr in der Gegend, die Schweinehaltung ist jedoch ein sehr relevanter Produktionszweig. Steirisches Kürbiskernöl I…

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