Dass 2023 kein gutes Obstbaujahr wird, ist hinlänglich bekannt. Der Schweizer Obstverband (SOV) rechnete bei der Ernteschätzung vor zwei Wochen mit 48'000 t Mostäpfeln und 2970 t Mostbirnen. Nun führen die Sturmschäden vom 24. August in der Ostschweiz dazu, dass die ohnehin schon unterdurchschnittliche Ernte noch kleiner ausfällt. Es ist absehbar, dass sich der Kampf um den Rohstoff verschärft, vor allem was Bio…
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