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Die künftige Posamenter-Geschäftsführerin Bettina Aeberli präsentiert die Hochstammprodukte aus dem Oberbaselbiet in der ganzen Schweiz. Hinter ihnen steckt viel Handarbeit.
Posamenter GmbH

Bettina Aeberli rüstet Zwetschgen im Akkord

Nach einer Familienpause machte Bettina Aeberli ihr Hobby zu einer Mission für den regionalen Hochstamm-Obstbau. Derzeit arbeitet sie sich in die Aufgaben der Geschäftsleitung der Posamenter GmbH ein.

Sonntag, 24. September 2023
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Die Bäume haben heuer wenig Ertrag, zudem wird nicht mehr alles Obst aufgelesen.
Mostobst

Kleine Mostobst-Ernte mit viel Zucker

Das Wetter hat dem Mostobst in der Region Zentralschweiz und Aargau zugesetzt. Dass Bäume teilweise schlecht gepflegt werden, könnte künftig noch mehr auf die Erntemengen drücken.

Freitag, 22. September 2023
Lenzburg AG

Hero schliesst Produktion – «Kommunikation kommt genügend früh»

Aller Voraussicht nach wird Hero den Produktionsstandort Lenzburg AG aufgeben. Zwar gibt es verschiedene Hero-Produkte mit Schweizer Zutaten, betroffen ist aber wohl lediglich Konfitüre.

Freitag, 22. September 2023
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Nicht immer kann im Inland genug Mostobst geerntet werden. Die Grafik zeigt die Importe von Mostäpfeln.
Mostobst

Viel Sonne sorgt für süsse Fruchtsäfte

Die Ernte bei Äpfeln und Birnen hat begonnen. Erste Messungen zeigen, die Früchte haben auch in diesem Jahr viel Zucker, was für eine gute Qualität beim Most sorgt.

Mittwoch, 20. September 2023
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Urs Buser (r.) vom Verband der Weinproduzenten Region Basel-Solothurn auf dem Weingut von Conny und Urs Rinklin.
«Herbsten»

Anspruchsvolles Weinjahr für Nordwestschweizer Winzer und Kellermeister

Wechselvolle Wetterbedingungen und die Kirschessigfliege stellen dem Weinbau in Solothurn und den beiden Basel dieses Jahr vor Herausforderungen.

Dienstag, 19. September 2023
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Das Wetter wie auch der Pflaumenwickler haben heuer den Zwetschen stark zugesetzt. Die fehlende Menge muss deshalb auch während der Haupternte importiert werden.
Obstbau

Die Schweizer Frucht hat beim Detailhandel aktuell Priorität

Die Schweiz hat zu wenig Zwetschgen, darum stehen auch während der Haupternte Importfrüchte in den Regalen. Aktuell werden sie sogar zum gleichen Preis wie Inlandware angeboten.

Montag, 18. September 2023
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Seit drei Jahren führt Benjamin Meier den Brunnenhof im solothurnischen Leimental. Seine Partnerin Désirée Mathis arbeitet ebenfalls auf dem Betrieb.
Betriebsporträt

«Frische hat immer Zukunft», ist Familie Meier überzeugt

Auf dem Brunnenhof in Metzerlen SO stehen 800 Hochstämmer, auf 3,5 Hektaren wachsen Tafelkirschen. Das war nicht immer so, doch heute hat Familie Meier mit Obst- und Ackerbau verschiedene Standbeine.

Montag, 18. September 2023
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Sorten wie Topaz präsentieren sich noch mit wenig Deckfarbe, kühle Nächte sind jetzt gefragt.
Obstbau

Grosse Unterschiede bei den Erntemengen von Äpfeln

Die Haupternte bei Äpfeln und Birnen läuft in der Zentralschweiz auf Hochtouren. Das Obst reifte in den vergangenen Wochen dank den heissen Spätsommertagen schnell nach.

Sonntag, 17. September 2023
Kleinste Pflaume

Mirabellen: Kurze Saison für die süsse Gelbe

Mirabellen sind eine Unterart der Pflaume und verströmen bereits am Baum einen zarten Honigduft. Ab August beginnt in der Schweiz die kurze Saison der gelben Frucht.

Samstag, 16. September 2023
Obstproduzentenverband

Der Apfel steht einen Tag lang im Zentrum

Morgen Freitag, 15. September ist der Tag des Apfels. Obstproduzenten aus der ganzen Schweiz werden mehr als 80 000 Äpfel verteilen.

Donnerstag, 14. September 2023
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Bruno Muff vom Haldihof in Weggis LU veredelt das Obst der Hochstammbäume zu wertschöpfungsstarken Destillaten und Essig.
Markt

Biobauern hätten bessere Preise für das Mostobst erwartet

Mostobstbauern setzen auf mehr Wertschöpfung durch eigene Vermarktungsformen. So mit Patenbäumen oder Spezialitätenbränden. Zwei Beispiele aus dem Kanton Luzern.

Montag, 11. September 2023
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Mostobsternte 2023

Heissbegehrtes Bio-Mostobst: Preisvergleich lohnt sich

Die Mostobsternte 2023 fällt klein aus, was die Frage aufwirft, ob Importe nötig sind. Nein, heisst es von Möhl, Ramseier und der Mosterei Kobelt. Der Holderhof gibt sich bedeckt. Klar ist hingegen, dass der Holderhof höhere Preise für Bio-Mostobst zahlt als der festgelegte Richtpreis des SOV.

Donnerstag, 7. September 2023
Freisetzungsversuch

In diesem Jahr rücken erstmals Schlupfwespen gegen die KEF aus

Agroscope und das Cabi platzieren dieser Tage 800 bis 1000 adulte Schlupfwespen in der Nähe von Früchten, die von der Kirschessigfliege befallen worden sind. Ganaspis brasiliensis soll beweisen, ob sie zur natürlichen Schädlingsbekämpfung taugt.

Mittwoch, 6. September 2023
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Urs Amrein hat 650 Hochstammbäume mit 350 verschiedenen Sorten auf seinem Archehof in Hildisrieden.
Erntezeit

Biobauer Urs Amrein erwartet wenig Mostobst

Biobauern setzen auf mehr Wertschöpfung von Hochstammbäumen. Das schlechte Wetter zur Blüte sorgt für tiefe Erträge dieses Jahr.

Montag, 4. September 2023
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Sturmschäden

«Dieser Anblick bricht einem fast das Herz»

Nach den Unwettern von Ende August rechnet Familie Flammer aus Mörschwil SG bei den Zwetschgen mit einem Ertragsausfall von 70 Prozent. Von den 680 Hochstammobstbäumen hat der Sturm 10 Prozent beschädigt.

Freitag, 1. September 2023
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Güttinger Tagung 2023

Das Risiko für Obstbaumkrebs ist im Herbst und im Winter besonders hoch

Der Obstbaumkrebs tritt vor allem in niederschlagsreichen Regionen auf. Damit Apfelbäume verschont bleiben, bedarf es einer guten Hygiene.

Mittwoch, 30. August 2023
Vorernteschätzung

2023 gibt es die tiefste Tafelapfel-Ernte seit 10 Jahren

Der Schweizer Obstverband (SOV) geht von einer hängenden Apfelernte von 87'000 t aus. Bei den fünf populärsten Sorten dürfte der Ertrag aber gut ausfallen.

Donnerstag, 24. August 2023
Tiefe Menge, süsse Früchte

Obstverband prognostiziert eine gute Mostobst-Qualität

Die erwartete Menge wird heuer als unterdurchschnittlich eingeschätzt, die Qualität der Früchte hingegen als überdurchschnittlich. Ein Ernteausgleich wurde nicht festgelegt.

Dienstag, 22. August 2023
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Der Rückschnitt abgetragener Himbeerruten steht an. Es empfiehlt sich, keine Stummeln zu hinterlassen.
Aktuelles aus dem Obstbau

Strauchbeeren kühl ernten und die Kühlkette einhalten

Die Kombination der Massnahmen gegen die Kirschessigfliege und deren Larven bringt die grösste Wirkung. Der Druck ist hoch.

Montag, 21. August 2023
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Beat Humbel ist mit der Qualität seiner Ariane-Äpfel nicht zufrieden, trotz enormem Aufwand weisen diese Schorfflecken auf.
Bio-Obst

Schwieriges Obstjahr – erfreuliche Marktsituation

Die Spuren des nassen Frühlings werden bei der Ernte sichtbar. Die Produzent(innen) tauschten sich im Aargau aus.

Sonntag, 20. August 2023
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Sommerserie

Mit viel Herzblut und Experimentierfreude zur eigenen Weinkellerei

Gina Saccavino und Jan Hänggi sind begeisterte Jungwinzer und die Gründer von «Amphor». Dahinter steckt ein Bio-Wein mit grosser Philosophie und viel Herzblut.

Montag, 7. August 2023
Nischenobst

Familie Stocker produziert als einzige frische Schweizer Feigen

Die Familie aus dem luzernischen Greppen am Vierwaldstättersee hat sich als Schweizer Feigenpionier einen Namen gemacht. Als einzige professionelle Feigenproduzenten des Landes bieten sie frische Feigen und eine Vielzahl von Feigenprodukten direkt in ihrem Hofladen an - und haben bisher allen Herausforderungen getrotzt.

Samstag, 5. August 2023
Obst

Die Feige ist eine der ältesten Früchte der Welt

Obwohl sie in der Schweiz kaum angebaut wird, erfreut sich die süsse Frucht grosser Beliebtheit.

Samstag, 5. August 2023
Saisonales Obst

Melone: Das durstlöschende Gemüse

Im Juli und August läuft die Schweizer Melonensaison. Trotz Vielfalt und Popularität ist die Melone im Schweizer Anbau eine Nische.

Samstag, 29. Juli 2023
Schadenereignis

Hagelzug im Unterwallis zerstört Obsternte

Am späten Abend des 24. Juli 2023 traf ein Hagelsturm die Walliser Talebene von Evionnaz bis Brämis schwer. Für den Obst- und Gemüsesektor sind die Schäden erheblich. Reifes oder kurz vor der Reife stehendes Obst, wie Aprikosen, Pflaumen und frühe Apfelsorten, ist generell stark betroffen.

Freitag, 28. Juli 2023
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Gastbeitrag

Es gibt keine Garantie für perfekte Naturprodukte

Unsere Gastautorin Babette Sigg isst zurzeit gerne Beeren und Steinobst, auch wenn sie geschmacklich nicht immer ganz den Erwartungen entsprechen. Sie weiss, dass viele Faktoren das Geschmackserlebnis beeinflussen können.

Mittwoch, 26. Juli 2023
LID-Sommerserie

Nischenobst kann lohnend sein, das Potenzial ist aber begrenzt

Der Obstanbau in der Schweiz umfasst eine Vielzahl von Sorten, darunter auch spezielle Nischensorten. Das Nischenobst hat auch eine gewisse Bedeutung – allerdings nur im Zusammenhang mit Direktvermarktung

Sonntag, 23. Juli 2023
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Ruth Furrer beim Pflücken von Kordia-Kirschen an einem Hochstammbaum am Siedlungsrand von Zug.
Begegnung

Die Kirschen von Hochstammbäumen sind gefragt

Ruth Furrer hat ihrem Bruder die Direktvermarktung von Zuger Kirschen angeregt. Die Nachfrage ist da.

Mittwoch, 12. Juli 2023
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Obstbau

Verschiedene Verfahren der alternativen Baumstreifenpflege

An der AZO-Flurbegehung am Schluechthofin Cham ZG präsentierte Obstbaudienstleister Manuel Estermann aus Rain drei spannende Verfahren der Baumstreifenpflege und ihre Kombinationsmöglichkeiten.

Sonntag, 9. Juli 2023
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Die Spezialmaschinen zur herbizidfreien Baumstreifenpflege zogen die Obstbauern in ihren Bann an der Flurbegehung der Arbeitsgemeinschaft Zentralschweizer Obstproduzenten.
Obstbau

Zentralschweizer Obstbauern machen vorwärts bei Pflanzenschutzmittelreduktion

An einer Flurbegehung in der Anlage des Schluechthofs in Cham wurden mögliche Strategien zur Pflanzenschutzmittel-Reduktion präsentiert.

Sonntag, 9. Juli 2023
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Obst

Kirschen: Unwiderstehlicher Genuss für den Sommer

Die lang ersehnte Hauptsaison der Schweizer Kirschen hat endlich begonnen. Mit ihrer kurzen Verfügbarkeit gehört die süsse Verführung zu den Juwelen unter dem Steinobst.

Sonntag, 9. Juli 2023
Infografik

SOV rechnet mit fast 2300 Tonnen Kirschen

Die Kirschen-Hauptsaison ist gestartet. Während dieser Zeit kann der Markt fast vollständig mit einheimischen Früchten abgedeckt werden. Der Schweizer Obstverband (SOV) rechnet mit 2287 Tonnen.

Sonntag, 9. Juli 2023
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Mit Übermengen ist in diesem Jahr beim Mostobst nicht zu rechnen. Gesucht ist vor allem Bio-Mostobst. Christof Schenk vom Holderhof in Sulgen ist auf der Suche nach Bioproduzenten.
Ernteverfügbarkeit

Mostobst-Rohstoff wird knapp

Christof Schenk vom Holderhof befürchtet, dass es heuer wenig Mostobst geben wird, vor allem die Verfügbarkeit von Bioobst stuft er als schwierig ein. Im ungünstigsten Fall wäre er gezwungen, sich im süddeutschen Raum mit Bioäpfeln einzudecken.

Sonntag, 2. Juli 2023
Ernteprognise

Im Wallis gibt es heuer weniger Aprikosen, aber gute Qualität

Den Walliser Aprikosenproduzenten hat der Frühling die Ernte verregnet. Die Menge dürfte unter dem langjährigen Durchschnitt liegen.

Donnerstag, 29. Juni 2023
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Reto Diener erläutert den Mitgliedern der Luzerner Landwirtschaftlichen Kreditkasse anlässlich deren Generalversammlung Anfang Juni in der Kirschenanlage, was regenerative Landwirtschaft im Obstbau bedeutet.
Regenerative Landwirtschaft

Entscheide für die Natur stehen vor dem Profit

Reto Diener vom Betrieb Morgestärn in Kulmerau setzt auf regenerative Landwirtschaft. Gesunde Böden und Humusaufbau steht im Vordergrund, auch bei den vielen Spezialkulturen.

Mittwoch, 28. Juni 2023
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Hochstammkirschen ohne professionellen Pflanzenschutz präsentieren sich heuer mit starkem Schrotschussbefall.
Obstbau

Im Frühjahr musste jede Trockenphase genutzt werden

Pflanzenschutz bei Hochstämmern war eine grosse Herausforderung. Bis zur Ernte kann noch viel passieren.

Montag, 12. Juni 2023
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Reto Diener vom Betrieb Morgestärn präsentierte an der GV der Kreditkasse auch seinen Hofladen, wo bald Kirschen zu kaufen sind.
Finanzierungen

Zinslose Kredite sind in Luzern gefragt

Mehr Gesuche führen bei der Landwirtschaftlichen Kreditkasse Luzern zu längerer Wartezeit.

Sonntag, 11. Juni 2023
AP 22+

Jetzt wird die biologische Schädlingsbekämpfung rechtlich deblockiert

«Ich möchte, dass Kirschtorten weiterhin mit Zuger Kirschen gebacken werden können», so Ständerat Peter Hegglin. Eine Änderung im Landwirtschaftsgesetz soll dazu beitragen.

Mittwoch, 7. Juni 2023
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Stolzer Winzer, stolzer Stadtpräsident

Jetzt hat Bern wieder einen eigenen Wein – «durch und durch ein Berner»

Dank dem Winzer Matthias Rindisbacher gibt es nach Jahrhunderten wieder edlen Traubensaft aus der Bundeshauptstadt. Früher war Rindisbacher Architekt, nun kümmert er sich Vollzeit um seine beiden Rebberge.

Mittwoch, 31. Mai 2023
AboGalerie
Betriebsführung

«Im Schaufenster der Konsumenten»: Besucher und Anwohner schauen bei Gerbers genau hin

Nachhaltige Obstproduktion und Direktvermarktung: Wie sie das auf ihrem Hof mitten in Bettingen handhaben, zeigten Heidi und Patrick Gerber am Tag der Landwirtschaft des Kantons Basel-Stadt.

Freitag, 26. Mai 2023
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Feuerbrand

Bei Quitte und Weissdorn ist die Feuerbrandgefahr noch nicht gebannt

Der Strickhof geht für 2023 von wenig Feuerbrandfällen aus. Hauptgrund ist das nasse und kühle Wetter während der Obstblüte. Weil dadurch aber vermehrt Pilzkrankheiten auftreten, rechnet David Szalatnay mit vielen Fehlmeldungen in Bezug auf Feuerbrand.

Freitag, 26. Mai 2023
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OVS

Schorniggeltag im Schwarzbubenland: Das Interesse am Obstgarten ist gross

Der Anlass der Obstproduzentenvereinigung Schwarzbubenland hat auch viel nichtlandwirtschaftliches Publikum angezogen, welches sich eingehend informierte.

Samstag, 20. Mai 2023
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Obstbau

Im Mai sind Massnahmen gegen die Kirschessigfliege nötig

Wird die Kirschessigfliege nicht abgestoppt, kann sie Schäden bis zu 100 Prozent in Obst- und Beerenanlagen verursachen. Obstbauer Thomas Oswald berichtet über seine Erfahrungen mit dem Schädling und Lukas Seehauser gibt einen Überblick über die verschiedenen Massnahmen.

Freitag, 19. Mai 2023
Obstbau

Urs Müller geht Ende Jahr in Pension: «Vielleicht schreibe ich ein Birnenbuch»

Der «Mister Feuerbrand» des Kantons Thurgau blickt im Interview zurück auf 35 Jahre Obstbauberatung und verrät seine Pläne für den Ruhestand.

Donnerstag, 18. Mai 2023
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Obstbau

Nässe erschwert entscheidende Behandlung in Obstanlagen

Die Infektionsgefahr durch Pilzkrankheiten wie Schorf, aber auch durch das Feuerbrand-Bakterium ist bei der aktuellen Witterung hoch.

Sonntag, 14. Mai 2023
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Aktuelles aus dem Obstbau

Blattläuse in den Beeren – die Vegetationsfläche muss jetzt geschützt werden

Derzeit verdoppelt sich die Blattflächen bei den Strauchbeeren innert ein paar Tagen. Die zarten Blätter werden sehr gerne von Schädlingen und Krankheitserregern besiedelt.

Samstag, 13. Mai 2023
Abo
Stefan Grob, Andrea Brack-Grob, Andreas Schüpbach sowie Erik und Peter Eichenberger (v. l.) waren die treibenden Kräfte.
Kanton Zürich

Bewässerungsprojekt gegen Trockenheit und Frost

Bei Laufen-Uhwiesen wurde ein Bewässerungsprojekt realisiert, mit dem Bauernfamilien in einem Perimeter von 182 ha landwirtschaftliche Kulturen bewässern und zugleich ihre Obstanlagen mit der Frostbewässerung schützen können.

Mittwoch, 10. Mai 2023
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Saisonstart

Apfelblütenfest mit Nadja Högger

In Altnau am Bodensee vergnügten sich am 1. Mai viele Familien am traditionellen Bluescht-Fäscht. Es gab Öpfelchüechli, Äpfel zum Reinbeissen und viele Aktivitäten für die kleinen Gäste. Ein rundum gelungener Anlass.

Sonntag, 7. Mai 2023
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