Obstbau

Schweizer Früchte werden auch in Zukunft Trendprodukte bleiben

Samuel Wyssenbach, der Leiter Beschaffung Früchte bei Inoverde, ging an der Zentralschweizer Pflanzenschutz- und Obstbautagung der Arbeitsgemeinschaft Zentralschweizer Obstproduzenten (AZO) auf die Marktchancen der verschiedenen Früchte ein.

Von Reto Betschart

Publiziert am Samstag, 20. Januar 2024 08:43

Lesedauer 3 Minuten

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Ertragsreiche und robuste Sorten könnten, gemäss Samuel Wyssenbach, der Leiter Beschaffung Früchte bei Inoverde, zukünftig bestehende Hauptsorten ablösen. (Bild: reb)

Samuel Wyssenbach, der Leiter Beschaffung Früchte bei Inoverde referierte an der AZO-Tagung über Tendenzen im Obstmarkt. (Bild: Reto Betschart)

«Klar ist, der Obstanbau ist in der heutigen Zeit sicher nicht der falsche Betriebszweig», so Samuel Wyssenbach, der Leiter Beschaffung Früchte bei Inoverde an der Zentralschweizer Pflanzenschutz- und Obstbautagung der Arbeitsgemeinschaft Zentralschweizer Obstproduzenten in Hünenberg ZG. Alle liebten Früchte und der Trend zur vegetarischen und veganen Ernährung biete ebenfalls Chancen. Der Anteil an Vegetariern habe…

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