Ich dachte immer, die Schweiz sei das Käseland schlechthin. Inzwischen bin ich anderer Meinung: Frankreich ist das Käse-Mekka von Europa. Über das ganze Land verteilt gibt es 51 Käse- und Buttersorten, die AOP-geschützt sind. Bereits im Departement Puy de Dôme, in dem ich nun zu Hause bin, gibt es sechs verschiedene AOP-Zonen. Der Betrieb der Familie Agay liegt dabei im Kreuzungsbereich von zwei Zonen: dem AOP Bleu…
Neugierig, was in diesem Artikel steht?
Lesen Sie mit einem Abo der BauernZeitung weiter.
Bauernzeitung Digitalabo
- Lesen Sie die ersten 30 Tage kostenlos
- danach nur CHF 13.– monatlich (mit automatischer Verlängerung)
- verpassen Sie keine News
- Zugriff auf alle E-Paper-Ausgaben der BauernZeitung
- monatlich kündbar
Oder finden Sie ein passendes Abo in unserer Übersicht.
Sie haben bereits ein Login der BauernZeitung? Dann können Sie sich hier einloggen.
