In Paraguay blühen die Bohnen und der Mais – trotz TrockenheitDonnerstag, 16. März 2023

So geht Rinderhaltung in Australien: «Wenn er dich angreift, tötet er dich»Freitag, 10. März 2023

Mit einem neuen Gesetz das «Kälber-Immun-Loch» überbrückenDonnerstag, 23. Februar 2023

Die Hoffnung auf eine vielversprechende Regensaison in MosambikDonnerstag, 9. Februar 2023

In Paraguay zieht Michèle Huber ein Resümee und hat eine neue IdeeFreitag, 3. Februar 2023

Tausend Pekannussbäume, Legehennen und Rinder für eine nachhaltige Landwirtschaft in UruguayMittwoch, 25. Januar 2023

Bei eisiger Kälte werden in Gladstone neun süsse Welpen geborenFreitag, 13. Januar 2023

In Argentinien macht Egon Tschol mit seinem neuen Traktor ein gutes GeschäftFreitag, 13. Januar 2023

Martina Christen begab sich auf eine erlebnisreiche Reise mitten ins Cowboy-LandDonnerstag, 5. Januar 2023

Kalt, kälter, Kanada: Minus 40 Grad machen Familie Ruckstuhl zu schaffenMontag, 26. Dezember 2022

In Ljubljana fährt der Reisecar durch den StallFreitag, 16. Dezember 2022

Michèle Huber will mit Biokörben neue Vermarktungswege gehenFreitag, 9. Dezember 2022

Zwei Neuanfänge und ein Abschied in BudjadingenDonnerstag, 1. Dezember 2022

Familie Ruckstuhl ist gut in der neuen Heimat angekommenDienstag, 29. November 2022

Mit Riesenschnecken und Austernpilzen einen neuen Betriebszweig eröffnenDonnerstag, 17. November 2022

Das südamerikanische Asado ist mehr als ein GrillfestMittwoch, 9. November 2022

Nach dem erfolgreichen Sonntagsbrunch folgt schon die nächste IdeeFreitag, 28. Oktober 2022

Bei Familie Ruckstuhl steht der grosse Umzug auf die Farm Lowe Ranches bevorMittwoch, 19. Oktober 2022

Das Feuer auf den Feldern stoppen und in der Küche schürenDonnerstag, 13. Oktober 2022

Ein Kuh-Bad hilft gegen Festliegen bei MilchfieberDonnerstag, 6. Oktober 2022

Verkehrte Welt in ArgentinienDonnerstag, 29. September 2022

Die Saison trägt Früchte und Gemüse auf dem ArchipelMittwoch, 14. September 2022

Der Sommer kommt doch noch nach Ootsa LakeDonnerstag, 8. September 2022

Mit der neuen Käserei geht für Michèle Huber ein Traum in ErfüllungMittwoch, 7. September 2022

In den kalten argentinischen Wintern lernte Egon Tschol das EnergiesparenDonnerstag, 18. August 2022

Überlastete Frachthäfen in Australien – der Grund sind die Rekordernten bei GetreideMontag, 15. August 2022

«Etwas Spass nach der vielen Arbeit»: Familie Annegers besucht den County FairFreitag, 12. August 2022

Drei Monate Mandarinen-Schwemme in ParaguayFreitag, 5. August 2022

Bei Sandra Hussmann in Norddeutschland ist viel losFreitag, 29. Juli 2022

Erfolgreicher Osterbrunch und feiner Pfingst-Punch in ParaguayDonnerstag, 16. Juni 2022

Alle Jahre wieder kommt das SilofieberDonnerstag, 9. Juni 2022

Ein langer Weg zur SelbstversorgungDonnerstag, 2. Juni 2022

Raus mit der Daunenjacke, der mosambikanische Winter startet!Freitag, 27. Mai 2022

Josy Lang erzählt, was nach Herbstbeginn in Australien alles zu tun istFreitag, 20. Mai 2022

In Kanada hat das Lammen begonnen – da ist der Schutz vor Raubtieren unentbehrlichFreitag, 13. Mai 2022

Silberfüchse und Orchideenzucht – so vielseitig ist die europäische LandwirtschaftFreitag, 6. Mai 2022

In Mosambik stand die erste Ernte an – trotz mangelndem RegenMittwoch, 27. April 2022

In Paraguay ist die Umstellung von Milch- auf Fleischproduktion schnell umgesetztSonntag, 17. April 2022

In Kanada erwacht die Natur nur langsam aus dem WinterschlafDonnerstag, 14. April 2022

In Argentinien wird seit kurzem Pferdezucht mit Urfreibergern betriebenMittwoch, 6. April 2022

Kühe am Tau und Misten mit der Forke – an der Nordsee spricht man andersFreitag, 1. April 2022

Diese Esel spielen Basketball – und sammeln dabei Geld für einen guten ZweckDienstag, 22. März 2022

In Paraguay gibt es Erdnüssli anstatt FasnachtschüechliDienstag, 15. März 2022

Adrian und Isabelle Frei sind in Neuseeland als Biobauern unterwegsDonnerstag, 10. März 2022

Schwerer Start für Egon Tschols Agroforstprojekt in ArgentinienDonnerstag, 3. März 2022

So verbringt Familie Ruckstuhl ihren ersten Winter in der neuen HeimatFreitag, 25. Februar 2022

Endlich ist in Mosambik der Regen da, aber er löst nicht alle ProblemeFreitag, 18. Februar 2022

Bichsels setzen in Neuseeland auf GemüseDienstag, 8. Februar 2022

Papageien-Besuch läutet die Maisernte in Paraguay einDonnerstag, 3. Februar 2022

Ein holpriger Start für Sandra Honegger und Timo Hussmann als Direktvermarkter an der NordseeDonnerstag, 27. Januar 2022

Caritas setzt sich in Mali für eine klimaangepasste Landwirtschaft einFreitag, 21. Januar 2022

In Argentinien muss Egon Tschol seine Bäume vor Papageien schützenDonnerstag, 20. Januar 2022

Dank Schweizer Geissen sind die Burris in Neuseeland selbstständigFreitag, 14. Januar 2022

Weihnachten im amerikanischen StilFreitag, 24. Dezember 2021

Familie Ruckstuhl ist in der neuen Heimat angekommenDonnerstag, 23. Dezember 2021

Australische Landwirtschaft im Wandel - Auswanderin Josy Lang berichtet von den neuesten EntwicklungenMontag, 20. Dezember 2021

Ein abgelegenes Bauernleben im Nordosten NeuseelandsDonnerstag, 9. Dezember 2021

Langes Warten auf den Regen in MosambikMittwoch, 1. Dezember 2021

Der von Hand gesäte Mais blühtDonnerstag, 25. November 2021

Freilandeier aus Mobilstallhaltung als neuer BetriebszweigDonnerstag, 18. November 2021

Die Furrers halten in Neuseeland fast 2000 KüheMittwoch, 10. November 2021

Es geht auf zu neuen Ufern - mit einer Community-Farm am Ootsa-LakeMittwoch, 3. November 2021

Guter Abschluss für das heimische Footballteam und die SchweinebauernMittwoch, 27. Oktober 2021

Hokuspokus, die Mäuse sind daFreitag, 15. Oktober 2021

26 Millionen Schafe in NeuseelandMontag, 11. Oktober 2021

Der erste Mais ist im BodenDonnerstag, 30. September 2021

Online-Viehmärkte sind in Australien populärFreitag, 24. September 2021

Die Deichschäfereien sind durch den Wolf gefährdetFreitag, 17. September 2021

Auswanderer Marianne und Edwin Schweizer: «Die Zukunft sieht rosig aus»Freitag, 10. September 2021

Nach dem Winter ist der Frühling und damit auch die Anbauzeit zurückFreitag, 3. September 2021

Auswandererin: Sommerhighlight «Sweet Corn Festival»Samstag, 21. August 2021

Auswandererin: Entkoffeinierter Kaffee ohne industrielle VerarbeitungMittwoch, 18. August 2021

Auswanderer: Susan und Peter Gretener haben in Neuseeland ein Stück Heimat gefundenFreitag, 13. August 2021

IFYE-Austausch: Ein gemütlicher Abendspaziergang führt auf den höchsten Berg EstlandsFreitag, 6. August 2021

Auswandererin: Nach langer Trockenheit kam in Kanada endlich der lang ersehnte RegenFreitag, 30. Juli 2021

Auswandererin: Bei Sandra Honegger in Deutschland geht es los mit der StallerweiterungMittwoch, 21. Juli 2021

Auswandererin: In Paraguay wird die Bühne frei für neue KulturenFreitag, 16. Juli 2021

Auswanderer: Bei Yvonne und Jake Plumtree steht ein intensives Halbjahr vor der TürFreitag, 9. Juli 2021

Auswandererin: Wels fischen und Kürbisse pflanzen, das ist ein erfolgreiches WochenendeFreitag, 2. Juli 2021

Auswandererin: Selbstversorgung schafft Sicherheit und Entspannung zugleichMittwoch, 23. Juni 2021

Auswandererin: Gewalttätige Angriffe bringen eine unsichere ZukunftDonnerstag, 17. Juni 2021

Auswanderer: Damian und Terese Orchard haben in Neuseeland ein Lohnunternehmen und schätzen die Schweizer HelferFreitag, 11. Juni 2021

Auswandererin: Gülle separieren lohnt sich in vielerlei HinsichtDonnerstag, 3. Juni 2021

Auswandererin: Hausbau und Ausbau in ParaguayDonnerstag, 27. Mai 2021

IFYE-Austausch: Abtauchen in eine andere Kultur mit aussergewöhnlichen EssgewohnheitenDienstag, 18. Mai 2021

Auswanderer: Die Emmentaler am anderen Ende der WeltFreitag, 14. Mai 2021

Auswandererin: Josy Lang erzählt, wie sich die Dürre und Corona auf den australischen Markt auswirktMittwoch, 5. Mai 2021

Auswandererin: Kein einfacher Monat für Melanie Reinmann in den USAFreitag, 30. April 2021

Auswanderer: Grosszügiger Gruss aus der Schweiz für die Familie RuckstuhlDonnerstag, 22. April 2021

Auswanderer: In Mosambik hat der Wettlauf um das blaue Gold begonnenFreitag, 16. April 2021

Auswandererin: Der Schweiz-Neuseeländer Erwin Hebler setzt für mehr Effizienz auf TechnologieMittwoch, 7. April 2021

Auswandererin: Babyglück im Anbau-Stress in ParaguayFreitag, 2. April 2021

Auswanderer: Wie ich meinen Freiberger in Norddeutschland fandFreitag, 26. März 2021

Bergbauern auf 150 Metern über MeerFreitag, 12. März 2021

Auswandererin: «Wegen der Kälte haben wir das Survival-Kit immer im Auto»Donnerstag, 4. März 2021

Auswandererin: Ein mobiles Haus für Poulet-KükenFreitag, 26. Februar 2021

Auswanderer: In Mosambik schläft der RegenDienstag, 16. Februar 2021

Die Geschichte vom neuen Leben von Schweizer Auswanderern in NeuseelandDonnerstag, 11. Februar 2021

Auswandererin: Mit vielen PS gegen tiefe ProduzentenpreiseFreitag, 5. Februar 2021

Auswandererin: Mit viel Nachwuchs in das neue Jahr in ParaguayMontag, 25. Januar 2021

Auswandererin: So wird man Winzerin in NeuseelandMontag, 11. Januar 2021

Auswandererin: Hühnerkauf via Autofenster in AfrikaDonnerstag, 7. Mai 2020

Auswandererin: Mäuseplage in der deutschen WesermarschDonnerstag, 16. April 2020

Auswandererin: Frühlingserwachen in AlbertaSamstag, 11. April 2020

Eine Schwyzer Auswanderin hat die Bauernmalerei nach Brasilien gebrachtDienstag, 3. September 2019

Dieser Artikel ist Bestandteil des folgenden Dossiers:
Auswanderer

Auswanderin

Nach dem erfolgreichen Sonntagsbrunch folgt schon die nächste Idee

Die regionale Direktvermarktung läuft gut an. Die Kunden haben Freude an den selbst hergestellten Produkten vom Hof. Zum erfolgreichen Sonntagsbruch kommt Marktfahren und ein neuer Hofladen dazu.

Von Michèle Huber

Publiziert am Freitag, 28. Oktober 2022 18:06

Artikel merken

Kommentare

Der erfolgreiche Sonntagsbrunch auf dem Hof wird erweitert durch einen Marktstand und einen eigenen Hofladen in der kleinen Käserei. Besonders beliebt sind Käse, Brot und Honig.

Der erfolgreiche Sonntagsbrunch auf dem Hof wird erweitert durch einen Marktstand und einen eigenen Hofladen in der kleinen Käserei. Besonders beliebt sind Käse, Brot und Honig. (Bild: (Bild zVg))

Der Marktstand mit den selbsthergestellten Produkten vom Hof. (Bild: Michèle Huber)

Agrarmarketing, nachhaltiges Produzieren, regionale Produkte, neue Absatzwege, Direktvermarktung und Wertschöpfung waren die Schlagwörter während meiner Ausbildung als Landwirtin mit Fachrichtung Biolandbau an der Bio-Schule Schwand in Münsingen BE. Solidarische Landwirtschaft war dagegen nur ein kleines Extramodul. In der konventionellen Ausbildung zur diplomierten Landwirtin hatte das Thema bis dahin noch keinen…

Neugierig was in diesem Artikel steht?

Lesen Sie mit einem Abo der Bauernzeitung weiter.

Bauernzeitung Digitalabo

Verpassen Sie keine News
Zugriff auf alle Archiv-Ausgaben der BauernZeitung
30 Tage kostenlos lesen
Danach nur CHF 13.– monatlich (mit automatischer Verlängerung)
Monatlich kündbar

Monatsabo abschliessen

Oder finden Sie ein passendes Abo in unserer Übersicht.

Sie haben bereits ein Login der BauernZeitung? Dann können Sie sich hier einloggen.

Lesen Sie den nächsten Artikel in diesem Dossier:

Auswanderin

Bei Familie Ruckstuhl steht der grosse Umzug auf die Farm Lowe Ranches bevor

Die Ruckstuhls verlassen Ootsa Lake und nehmen das Jobangebot für die Manager-Position auf der neuen Farm von Lowe Ranches an. Sie werden die alte Heimat gut in Erinnerung behalten.

Jetzt weiterlesen

Das Thema ist wichtig

Haben Sie Anmerkungen oder Fragen zu diesem Thema? Hinterlassen Sie doch einen Kommentar - wir freuen uns auf Ihre Meinung!

Registrieren Sie sich noch heute und diskutieren Sie mit.

Jetzt registrieren

Der Artikel ist informativ & verständlich

Herzlichen Dank für Ihr Feedback! Damit helfen Sie uns, unsere Dienstleistungen zu verbessern.

Herzlichen Dank für Ihr Feedback! Damit helfen Sie uns, unsere Dienstleistungen zu verbessern. Kennen Sie schon unsere günstigen und flexiblen Digitalabos?

Jetzt entdecken

Der Artikel ist aus landwirtschaftlicher Sicht nützlich

Möchten Sie regelmässig über das Geschehen in der Schweizer Landwirtschaft informiert werden? Abonnieren Sie unseren Newsletter «BauernNews» und lassen Sie sich die aktuellsten Nachrichten täglich (oder wöchentlich) direkt in Ihr Email-Postfach schicken.

Jetzt Newsletter abonnieren

Möchten Sie regelmässig über das Geschehen in der Schweizer Landwirtschaft informiert werden? Abonnieren Sie unseren Newsletter «BauernNews» und lassen Sie sich die aktuellsten Nachrichten täglich (oder wöchentlich) direkt in Ihr Email-Postfach schicken.

Jetzt Newsletter abonnieren

Fehler im Text gefunden? Melden Sie es uns.

Gefundene(r) Fehler

Bitte beschreiben Sie den gefunden Fehler.

Abschicken

Keine Kommentare

Weitere Themen

Direktvermarktung

Das könnte Sie auch noch interessieren

Abo

Die Motorsäge brauche er nur selten, sagt Werner Koller. Er kauft Trämel zu und lässt diese zu Sterbünden verarbeiten. Die Endproduktion der Scheiter erfolgt in seiner Remise.

Energie

Der Markt für Brennholz beruhigt sich

Nach der Nachfrage-Hysterie letzten Herbst füllen die Produzenten ihre leergekauften Lager. Die Preise bleiben hoch.

Aussenpolitische Kommission

Die Schweiz soll bei Handelsabkommen keine Vorgaben machen zum Sortenschutz

Die Annahme einer Parlamentarischen Initiative über eine Sortenschutz-Klausel in Handelsabkommen wird als Schritt zu mehr internationalen Ernährungssouveränität und besserem Schutz der Biodiversität begrüsst.

Wein- und Genussmesse

Viele Genüsse luden an der Schlaraffia zum Degustieren ein

An der Ostschweizer Wein- und Genussmesse Schlaraffia boten über 120 Produzenten und Händler Weine, Spirituosen, Delikatessen, Genussprodukte und Spezialitäten an.

Niederlande

Bäuerliche Protestbewegung sorgt für Sensation bei den Wahlen in Holland

In den Niederlanden hat die verschärfte Landwirtschaftspolitik zu einem mittleren Erdbeben in den Senatswahlen geführt. Die Bauer-Bürger-Bewegung holt aus dem Stand einen Fünftel der Sitze im holländischen Ständerat. Gallionsfigur ist die Landwirtschafts-Kommunikatorin Caroline van der Plas.

Abo

Auswanderin

In Paraguay blühen die Bohnen und der Mais – trotz Trockenheit

Bei Auswanderin Michèle Huber bahnt sich zwar Regen an, aber er bleibt bescheiden. Die Bohnen und der Mais blühen trotzdem. Ausserdem steht ein Projekt zur Bio-Zertifizierung bevor.

Abo

Obstbau und der Pistenrettungsdienst sind zwei Leidenschaften von Xaver Appert. Im Hintergrund das Skigebiet auf dem Stoos.

Nebenerwerb

Xaver Appert arbeitet genauso gerne auf der Skipiste wie auf seinem Talbetrieb

Der Schwyzer Landwirt Xaver Appert arbeitet seit 31 Jahren im Pistendienst des Skigebiets Stoos. Auf seinem Familienbetrieb im Tal produziert er Tafelobst und hält Mutterkühe. Viele der Hofprodukte werden im eigenen Hofladen vermarktet.

Die Schilf-Glasflügelzikade wurde in Deutschland in Kartoffeln entdeckt. Sie sei mitverantwortlich für Welkekrankheiten.

Ein Blick über die Grenze

SBR-Zikade in deutschen Kartoffeln entdeckt

Die Schilf-Glasflügelzikade überträgt nicht nur das SBR-Virus auf Zuckerrüben, in Deutschland wurden auch Krankheiten an Kartoffeln in Zusammenhang mit diesem Schädling beobachtet.

Abo

Silvan Schönholzer, Cyril Huggel, Florian Mennet und Michael Anken (v. l.) absolvieren die Agrotechniker-HF-Ausbildung am Strickhof und verglichen Waagen für den Hofladen.

Direktvermarktung

Fünf Direktvermarktungs-Waagen im Vergleichstest

Vier Absolventen der Agrotechniker-Ausbildung am Strickhof verglichen Waagen für Hofläden. Bei allen Waagen handelte es sich um Zweibereichswaagen. Die Vergleichsergebnisse dienen in erster Linie als Orientierungshilfe.

Abo

Holstein Fribourg

«Die Einkreuzung von Holstein war eine Revolution auf unseren Betrieben»

Holstein Fribourg feierte das 50-jährige Bestehen mit einer Sonderkonferenz. Im Mittelpunkt stand das Referat der kanadischen Meisterzüchter Germain Lehoux und Robert Chabot.

Ernährungssicherheit

«Wir haben ein grosses Problem»

Für Bernard Lehmann braucht es eine grundlegende Transformation der Ernährungssysteme, um die globale Ernährungssicherheit zu verbessern. 1,6 Milliarden Menschen leiden an Hunger oder Mangelernährung, Klimakrise, Armut und Bevölkerungswachstum verschärfen das Problem.

Markt

«Man ist produktiver geworden, verdient aber weniger Geld»

Volkswirtschaftsprofessor Mathias Binswanger sieht die Schweizer Landwirtschaft in einem unattraktiven Marktumfeld, in dem viele Anbieter wenigen Abnehmern gegenüberstehen.

Niederlande

Hollands Bauern im Aufstand - Grossdemo gegen Umweltauflagen

Eine radikale Bauernorganisation in den Niederlanden rief zur grössten Demo aller Zeiten auf. Sie wollen gegen härtere Umweltauflagen protestieren. Die Regierung hat die Stickstoffproblematik jahrelang vernachlässigt.

Abo

Anfang Februar stiegen die Temperaturen in Australien teils über 40 Grad. Es sind lange, staubige und heisse Tage für die, die auf den Rinderfarmen arbeiten.

Auslandeinsatz

So geht Rinderhaltung in Australien: «Wenn er dich angreift, tötet er dich»

In Australien sind die Weiden so gross, dass viele Tiere selten oder nie in Kontakt mit Menschen kommen. Für die Markierung ist das nicht ganz einfach. Und auch nicht ungefährlich, wie Sera Hostettler erfährt, die einige Monate bei ihrer Verwandtschaft verweilt und dort arbeitet.

Abo

Sogenannte «Ready to eat»-Produkte wie hausgemachte und hochwertige Fertigsaucen liegen bei den Konsumentinnen und Konsumenten im Trend. Damit können sich auch Hofläden einen Namen machen.

Direktvermarktung

Die «Ready to eat»-Trends für den Hofladen

Hochwertige Fertig- oder Halbfertigprodukte sind auch in Hofläden gefragt. Doch was hat Zukunft?