Anbau und Verarbeitung von Kräutern

Als Balsam zeigt die Blacke ihre nützlichen Seiten

Die Appenzellerin Martina Rocco verarbeitet die Schätze aus ihrem Biogarten zu Naturkosmetik. Dabei kommen auch Pflanzen zum Zug, die einen Ruf als Unkraut haben.

Von Alexandra Stückelberger

Publiziert am Mittwoch, 10. April 2024 06:07

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Martina Rocco sät, pflegt und erntet die Pflanzen und macht daraus Naturkosmetik. (Bild: Alexandra Stückelberger)

Der Garten auf rund 960 m ü. M. erwacht im März 2024 aus dem Winterschlaf. Hier wachsen über 80 verschiedene Kräuter, Blumen, Wildfrüchte und Gemüsesorten. (Bild: Alexandra Stückelberger)

Tinkturen und Ölauszüge sind eine wichtige Grundlage für die Herstellung der Naturkosmetikprodukte. (Bild: Alexandra Stückelberger)

Der Blackenbalsam hilft unter anderem bei Sonnenbrand. (Bild: Alexandra Stückelberger)

Rote Punkte auf grünen Blättern: Die ersten Marienkäfer der Saison haben in den Kräutergarten von Martina Rocco im appenzellischen Wald gefunden. Da und dort liegt noch etwa Schnee, doch der Frühling ist auch auf rund 960 m ü. M. spürbar im Kommen. Alles von Hand gemacht Über 80 Pflanzen auf 15 Aren umfasst der Garten. Arnika, Ringelblume, Johanniskraut, Rotklee, Rosen, Lavendel, Hopfen, Königskerze und…

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