Bäuerinnenporträt

«Ich hatte schon früh den Wunsch, Bäuerin zu werden»

Die Prättigauerin Susan Grest wollte einst Mutterkühe. Jetzt hat sie eine Ziegenherde und stellt aus der Milch Naturkosmetik her.

Von Alexandra Stückelberger

Publiziert am Sonntag, 5. März 2023 07:58

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«Die Kaschmirgitzi sehen aus wie kleine Engel und verkörpern pure Lebensfreude», sagt Biolandwirtin Susan Grest. (Bild: Alexandra Stückelberger)

Der alte Kuhstall wurde zum Hofladen umgebaut. (Bild: Alexandra Stückelberger)

Im umgebauten alten Kuhstall werden nun Naturseifen, Shampoos, Salben und Lippenbalsam angeboten. (Bild: Alexandra Stückelberger)

Der Grossteil der Herde besteht aus Bündner Strahlenziegen. (Bild: Alexandra Stückelberger)

Der alte Kuhstall liegt ihr am Herzen. Hier hat Susan Grest als Kind viel Zeit verbracht, sie erinnert sich noch nach Jahrzehnten an den Geruch und die beruhigenden Geräusche der wiederkäuenden Kühe. Nachdem der Grossvater die Viehhaltung aufgegeben hatte, diente der Raum im Untergeschoss des Wohnhauses lange Zeit keinem besonderen Zweck. Als Landwirtin «zu klein und fein» Nun hat ihn die Biobäuerin aus dem…

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