Thema: Direktvermarktung
Diebstahl im Hofladen verhindern – lohnt sich ein digitales Zahlungssystem?
Bargeldkassen verursachen laut einer Studie rund fünf Prozent Schwund. Digitale Kassen, Warenbewirtschaftung und Präsenz helfen, Differenzen im Hofladen zu erkennen.
Änderung des Ladenschlussgesetzes: Von Hofläden wirklich herbeigesehnt?
Luzerner Hofläden sollen länger öffnen dürfen. Der kantonale Bauernverband unterstützt die Vorlage – was sagen Hofladenbetreiber dazu?
Gewinnen Sie zwei Tickets für die OLMA 2026!
Die BauernZeitung verlost 5×2 Eintrittstickets für die OLMA 2026. Machen Sie mit und erleben Sie die beliebte Schweizer Messe rund um Landwirtschaft, Tiere, Genuss und Tradition live in St. Gallen.
Eine Ostschweizer Familie macht gemeinsam Pasta im ehemaligen Kuhstall
Die Teigwaren-Manufaktur «Heimat» aus Speicherschwendi setzt auf Nachhaltigkeit. Die Zutaten kommen aus der Region und auch Upcycling ist für Brigitte Möller und ihre Familie kein Fremdwort.
Online-Direktvermarkter Robin Roots lanciert Deutschschweizer Netzwerk
Nach der erfolgreichen Etablierung in der Westschweiz soll die Online-Direktvermarktungsplattform auch in der Deutschschweiz Fuss fassen. Wer steckt hinter der Organisation?
30 Kulturen, 40 Sorten Tomaten – der Biohof Chrutig bietet Platz für Vielfalt
2022 übernahmen Selina Niederberger und Alexander Häberling einen Demeterhof im Luzerner Seetal. Heute versorgen sie rund 60 Haushalte mit ihrem Gemüse und Obst.
EuroTier 2026 – Die weltweite Leitmesse für Tierhaltungsprofis
Anfangs November 2026 wird die Fachmesse EuroTier in Hannover wieder als Top-Event weltweiter Anziehungspunkt für Tierhaltungsprofis sein. Auf der Leserreise sind Sie selber mit dabei.
Natürlich Nidwalden: Eine neu aufgestellte Marke öffnet regionalen Produzenten Türen
Die Marke «Natürlich Nidwalden» kann auf eine 20-jährige Erfolgsgeschichte zurückblicken. Ende 2025 hat sich der Verein neu formiert. Wie dies der Marke zusätzlichen Aufwind gegeben hat, erklärt Präsidentin Carla Zumbühl.
Hofladenkette «Rüedu» muss aufgeben – Hofläden leiden
Trotz grossen Anstrengungen ist es der Berner Hofladenkette «Rüedu» nicht gelungen, nachhaltig in die positiven Zahlen zu kommen. Die Marktlage für Hofläden ist rau. Woran das liegt, erklären Karin Ingold, Geschäftsführerin von «Rüedu», und Sandra Helfenstein vom SBV.
Holzofen im Hofladen: Warum knuspriges Brot vor allem von Teig und Erfahrung lebt
Der Umgang mit Holzöfen muss gelernt sein. Für gutes Brot im Hofladen ist auch die Teigführung entscheidend. Ohne Erfahrung drohen trockene Laibe oder verbrannte Krusten.
Alpkäserei Gummen: Weniger Milch, dafür Molkendrinks und Käse für Pilger
Auf der Alp Gummen im Kanton Schwyz zwingt Trockenheit zu weniger Milch und früherem Alpabtrieb. Doch mit Molkendrinks, 16 Käsesorten und Direktvermarktung an Pilger bleibt die Wertschöpfung stabil.