Thema: Direktvermarktung

Die Kasprinzessinnen Conny Lengdorfer und Darina Seebacher aus Schladming (A) präsentierten an der Alp ’26 in Stans den Ennstaler Steirerkas.

Culinarium: Graubünden gewinnt zwei Preise für regionale Wertschöpfung im Alpenraum

Vertreter von Landwirtschaft, Gastronomie und Tourismus aus dem Alpenraum diskutierten an der Alp’26 Lösungen für eine zukunftsfähige Ernährungskultur. Und der Bund verlieh Preise für regionale Wertschöpfung.Show more

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Landleben

Sandra Buttauer und Dominik Foser dörren Birnen im Holzofen
Die Familie hat in Lömmenschwil SG einen traditionellen Dörrbetrieb übernommen. Sie möchte damit auch eine jüngere Generation ansprechen.Show more
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Tiefenmühle gewinnt Grand Prix Bio Suisse mit neuen Absatzwegen für Spezialkulturen
Marc und Marlene Nyffenegger sorgen mit der Tiefenmühle für kurze Wertschöpfungsketten und neue Absatzwege im Schweizer Bioanbau.Show more
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Der grosse Wettbewerb zur «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche» 2026
Rätseln, mitfiebern, gewinnen! Jede Woche wartet eine neue Quizfrage rund um die diesjährigen Kandidatinnen auf Sie. Wer mitmacht, hat die Chance auf grossartige Preise im Gesamtwert von über 12'000 Franken.Show more
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Direktvermarktung Fleisch: So holen Sie mehr Wert aus jedem Tier
Steak statt Ragout bringt 15 Franken mehr pro Kilo. Raffael Jenzer vom Metzgerhuus Füllinsdorf zeigt, wie man mehr aus jedem Tier holt.Show more
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Markt & Preise
Die Milchkühlung war für Franz Müller auf der Alp eine Herausforderung
Franz Müller von der Trogenalp im Urner Schächental blickt trotz leicht geringerer Milchmenge auf einen guten Alpsommer zurück. Seine rund 4 t Alpkäse vermarktet er vollständig direkt.Show more
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