Thema: Direktvermarktung
Bäuerinnenporträt: Das nächste Ziel ist gesetzt
Die Bäuerin Mirjam Weidmann aus Embrach ZH geniesst die Tage im Winter. Im Sommer gibt der Beerenbetrieb die Struktur vor.
Ins System eingebunden
Für Eierproduzenten wie Familie Münger aus Diemerswil ist der Markterlös viel wichtiger als die Direktzahlungen. Sie sind in einen straff organisierten, stark geregelten Markt eingebunden, der ihnen hohe Planungssicherheit garantiert, aber auch wenig Handlungsspielraum ermöglicht.
Oh Tannenbaum, oh Tannenbaum
Die Familie Bürgisser aus Daiwil LU produziert seit vielen Jahren Weihnachtsbäume – mit viel Engagement und vielen Helfern.
Direkt vermarktete Milch muss erfasst werden
Die Milchproduzenten, welche Milch direkt vermarkten oder Milchprodukte selber vermarkten, müssen dies melden.
Die Hühner legen auf Hochtouren
Die Eierproduktion liegt sowohl bei den konventionellen wie auch bei den Bioeiern um rund 10 Prozent höher als vor einem Jahr.
Es kommt auf die Stammkundschaft an
Christbäume produzieren können viele, verkaufen nicht unbedingt, findet Mechthild Högemann. Die Vermarktungsberaterin gibt Tipps, worauf es ankommt, wenn Sie Ihre gut produzierten Bäume auch richtig gut vermarkten wollen.
Vom Eier- zum ansehnlichen Hofladen
Philipp und Pia Niederbergers Hof liegt am Fusse des Pilatus und nicht an einer stark frequentierten Strasse. Die Produkte in der Direktvermarktung verkaufen sich trotzdem.