Thema: Direktvermarktung
Porträt: Früchte vom Kulmerauer Kraftort
Reto Diener vom Hof «Morgestärn» setzt auf Direktvermarktung von erntereifen, aromareichen Früchten.
Mit dem Kuhkopf für faire Preise
Bauerntochter Lara Steiner wollte eigentlich ihren Eltern helfen. Ihre Vermarktungsplattform "Mucca" – zu Deutsch Kuh – öffnet sie jetzt für alle Bauern aus der Schweiz.
«Martins Minigurke» - wenn Landwirte die Gemüsevermarktung zu weit treiben
Wie gewinnt man Kunden? Mit einer guten Marke und einem guten Produkt. «Martins Minigurke» dürfte es schwer haben, als Gemüse beide Kriterien zu erfüllen.
Mehr Wertschöpfung dank Direktvermarktung
So lautete das Thema am gestrigen Anlass der Junglandwirte Zentralschweiz.
Porträt: «Bürinnebrot ist emanzipiertes Brot»
Die Bäuerin Marianne Jaggi-Lerch ist seit 2003 selbstständige Unternehmerin und kauft ihrem Mann die Ur-Produkte für die Direktvermarktung ab.
Filme zu regionaler Vermarktung
Im Rahmen der Projektreihe "Von Bauern für Bauern" wurden 3 neue Filme zum Thema "Erfolgreiche regionale Vermarktung" erstellt. Anlässlich der Tagung "Innovative Projekte mit QuNaV und AgriQnet" wurden sie erstmals einem grösseren Publikum vorgestellt.
Direkt im Markt mitmischen
Zwischen 2010 und 2016 wagten sich über 4000 neue Betriebe in den Direktverkauf. Der Biohof Zaugg aus Iffwil BE zeigt, wie man diese Aufgabe meistert.
Sehnsucht nach dem Tante-Emma-Laden
Immer mehr Bauern verkaufen ihre Produkte direkt ab Hof. Simone Hunziker von der landwirtschaftlichen Beratungszentrale Agridea über den Direktvermarktungs-Boom.
Direktvermarktung: Detailreiche Auflagen
Veredelte Produkte vom Hof für den Verkauf müssen deklariert werden. Dabei gilt es einiges zu beachten.
Einkaufsort lenkt Ernährungsweise
Die Kosten für Lebensmittel sind kein Kriterium für gesunde Ernährung, dies zeigt eine Studie der Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschafte (HAFL).