Bevor ich auf meinem Praktikumsbetrieb kam, habe ich noch nie etwas von einem Milchtaxi gehört. Schon bei der Besichtigung des Betriebs hat mich dieses Gerät vom ersten Moment an fasziniert. Es sieht aus wie ein kleiner Milchtank, hat einen Motor mit zwei Gängen, langsam und schnell. Auch ein Licht kann angemacht werden. Ideale Temperatur erwünscht Als ich in Düdingen, Kanton Freiburg, mein Praktikum angefangen…

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