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![](/fileadmin/_processed_/7/7/csm_5d0af6a9530326876ed7f060a2def4b640df5daecf2a62f1f63dd8b00bc69b4e_3e7ba8840b.jpg)
Fütterung
Die Qualität des Raufutters schwankt wetterbedingt beträchtlich
Nach der wettermässig durchzogenen Raufutterernte stellen sich bereits Fragen zur Winterfütterung, so auch zum Kraftufftereinsatz. Raphael Albisser vom BBZN Hohenrain gibt Tipps.
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![Fritz und Heidi Zurb Fritz und Heidi Zurbrügg auf der Alp Egg am Käsen: Heute gibt es Mutschli.](/fileadmin/_processed_/4/7/csm_5bf84979043da9bdd659e7e75fdb7faffca3b8bb624ec6ce1237693f139e1ed0_ad8fef06b6.jpg)
Alpwirtschaft
Fritz Zurbrügg: «Meine Frau ist die geborene Käserin»
Seit dem 11. Mai ist die Familie Zurbrügg aus Scharnachtal auf der Alp Egg hoch über dem Kiental. Rund 2000 Mutschli stellen sie jeden Alpsommer her, dazu kommen einige Kilo Alpkäse.
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![](/fileadmin/_processed_/1/f/csm_IMG_1851_1518e3c5a8.jpg)
Struktur
Klare Trends in der Viehlandschaft
Auf etwas mehr als 40'000 von insgesamt knapp 48'000 Schweizer Betrieben lebt Vieh. Die Bestände entwickeln sich unterschiedlich.
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![Erbsen und Getreide Erbsen und Getreide auf derselben Fläche: Je nach Witterung dominieren verschiedene Mischungspartner, was Voraussagen zu den Gehalten des Endprodukts erschwert.](/fileadmin/_processed_/2/5/csm_4bc05293bf5de722cdf44c12ea3fb932116bc282d05babd59e2aab5e4f6b9234_2f1893c092.jpg)
Futterbau
Taugen Mischungen aus Getreide und Leguminosen als Maisersatz?
Gemenge aus Getreide und Leguminosen sind robuster als Mais, Erntemengen und Gehalte unterscheiden sich je nach Mischung und Erntezeitpunkt. Ersetzen können sie Silomais aber nicht vollumfänglich, sind sich Berater und Landwirte einig.
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![Zur Einschätzung der Zur Einschätzung der Alterklassen an den öffentlichen Märkten gehört der Blick ins Maul und das Zählen der Schaufeln nur noch bis Neujahr dazu. Ab dann zählt das biologische Alter.](/fileadmin/_processed_/7/a/csm_e77eeeb5b8a70d874b8334b56fa295b5d56e25617d3044ae698d74896918842f_6745b4ca75.jpg)
Schluss mit Zähne zählen
Das Alter wird nicht mehr anhand der Zähne bestimmt
Schluss mit dem Blick ins Maul: Ab Neujahr werden Tiere nicht mehr anhand der Anzahl Schaufeln, sondern nach ihrem Geburtsdatum laut Tierdatenbank in die entsprechenden Schlachtviehkategorien eingeteilt.
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![Die Blume am Kopf ga Die Blume am Kopf gab dem Red-Holstein-Stier seinen Namen: Flower Boy. Er hat diese Woche im Anhänger von Viehhändler Toni Teuscher seinen letzten Gang in den Schlachthof nach Oensingen SO angetreten.](/fileadmin/_processed_/6/9/csm_5f378a7168970aa07bd527982ddedcc5f35e6493a8e16265384ac55f3e69e384_518034784e.jpg)
Sie leben in ihren Töchtern weiter
Von den Tieren Abschied zu nehmen, tut weh
Auf dem Hof von Chefredaktorin Simone Barth und ihrem Mann Walter Lüthi leben Zuchtstiere. Sie gehen zu lassen, tut weh.
![](/fileadmin/_processed_/5/8/csm_20240620_MM_100000_Natura-Veal_cb3cf51413.jpg)
Mutterkühe
100'000 Stück Natura-Veal wurden geschlachtet
Vor 15 Jahren wurde das Programm aus der Taufe gehoben. Weiterhin sind Produzenten gesucht.
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![Adrian Arnold (v. l. Adrian Arnold (v. l. n. r.), Daniel Flückiger, Markus Gerber, Michel Geinoz, Reto Grünenfelder, Urs Vogt und Matthias Schelling.](/fileadmin/_processed_/c/2/csm_7c2c2f7af0d3b9e60a029363fd85935711ca08262b6bf0665615315f47c3e038_7b5d023c85.jpg)
ASR
Mit züchterischen Massnahmen Methan reduzieren
Neben der Verabschiedung von drei Vorstandsmitgliedern stand an der Delegiertenversammlung der ASR das Projekt CH4COW im Zentrum. Mit dem Projekt wollen die Rinderzüchter ihren Beitrag zur Reduktion der Klimagase leisten.
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![](/fileadmin/_processed_/0/9/csm_BZ_MRKT1_24_Anicom_Hauptbild__af4024db04.jpg)
Fleischmarkt
Grosses Kino bei der Anicom-Generalversammlung
Erfreuliche Umsätze beim Rindvieh aber unbefriedigende Zahlen bei den Schweinen, die Anicom AG blickt auf ein durchzogenes Jahr 2023 zurück.
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![Fliegen sind lästig, Fliegen sind lästig, beeinträchtigen die Leistung der Nutztiere und können Krankheiten übertragen. Ihre Saison hat trotz der Regenperiode bereits wieder begonnen.](/fileadmin/_processed_/4/6/csm_a1bee38df887258d8bac762b0bb9dc35bf8a3b99ab4353a087346c48a13dba8f_1615c0442c.jpg)
Das grosse Kopfschütteln geht los
Mit kreativen Lösungen die Augen vor Fliegen schützen
Augen sind sensibel. Sie vor Fliegen zu schützen, kann Krankheiten bis zur Erblindung verhindern. Da kann auch ein ausgedienter BH dienen.
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![](/fileadmin/_processed_/4/a/csm_Rindviehmarkt_13db2a6d5e.jpg)
Systemwechsel
Proviande bestimmt das Alter von Rindvieh und Schafen neu per TVD
Per 1. Januar 2025 werden zur Bestimmung der Schlachttierkategorien keine Schaufeln mehr gezählt. Die Methode sei mit Ungenauigkeit behaftet und die TVD liefert genaue Angaben zum kalendarischen Alter, ohne dass bei offenem Maul gezählt werden muss.
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![Neben Engpässen bei Neben Engpässen bei Kalzium-Infusionen, Vitaminen und Euter-Injektoren fehlt es in der Schweiz aktuell auch an Impfstoffen gegen Gämsblindheit, Rauschbrand und Blauzungenkrankheit.](/fileadmin/_processed_/8/8/csm_2be38c80a5c5373041bda254975621f86186b5d6e035b581b619bf5cd59eca36_7b2557365e.jpg)
Tiermedizin
Es mangelt weiterhin an Tierarzneimitteln
Die Schweiz kämpft weiterhin mit Engpässen. Exakt vor der Alpsaison fehlen wichtige Impfstoffe für die Rinder. Auf einigen Alpen werden diese jedoch vorausgesetzt.
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![Die Auffuhren an den Die Auffuhren an den öffentlichen Märkten waren im vergangenen Jahr deutlich tiefer als noch 2022.](/fileadmin/_processed_/8/a/csm_c20480b15d45244d104a7260971090fc9a93551117b443490af27b9781c2973b_e192afbf2d.jpg)
Öffentliche Märkte
Weniger Tiere gehandelt
Die Schlachtviehpreise lagen 2023 weiterhin auf einem guten Niveau, jedoch tiefer als im Vorjahr.
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![](/fileadmin/_processed_/2/5/csm_Artikel_Analyse_BauZ_WalthardLaufstall_7ae431204e.png)
Analyse
Von Ellenbogen, Hörnern und der grossen Freiheit
In der Debatte um die Anbindehaltung geht es nicht immer nur um die Bedürfnisse der Tiere – auch die Wertvorstellungen der Menschen spielen eine Rolle.
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![](/fileadmin/_processed_/c/a/csm_972f36453f51fbfecc78812a5d669d9df63cafdd8c48c9b4317664372e8c6255_2fb59fc130.jpg)
Tierschutz
Laufstall-Kühe zeigen auf der Weide weniger Kontaktverhalten
Eine Maturaarbeit vergleicht das Sozialverhalten von Kühen aus Anbindehaltung und Laufstall – und kommt zu überraschenden Ergebnissen.
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![Fritz und Heidi Zurb Fritz und Heidi Zurbrügg mit Sohn Martin sind passionierte Swiss-Fleckvieh-Züchter. Im Stall steht bei ihnen mehr als eine Schönheit.](/fileadmin/_processed_/b/5/csm_329caf90fdd43bc53f8020648619d964ae78f44bd98d68ca4e27a7489d3edae5_67c405354b.jpg)
Swiss Fleckvieh
Familie Zurbrügg: Züchterstolz mit Leidenschaft
Zuerst Pickel, dann kam der Stier Odyssey: Im Stall der Familie Zurbrügg in Scharnachtal kommt man ins Schwärmen, wunderschöne SF-Kühe gibt es hier zu sehen.
![](/fileadmin/_processed_/2/7/csm_IMG_5585_ae0c1e3dc4.jpeg)
Viehzucht
Die Jungzüchter aus dem Berner Jura haben gefeiert
350 Tiere waren beim Jubiläum der Jungzüchter des Berner Jura in Moutier anwesend.
![](/fileadmin/_processed_/2/0/csm_49315c76639fb62fd7e65422789770c7adb6cae2cfbec8ed956dc184ef655612_119eea981c.jpg)
Frühjahrsarbeit
Die Rinder gehen auf Wanderschaft
Bei der Hofchäsi Schmid beweidet eine Gruppe Jungvieh eigens die schwierigen Flächen. Dabei machen die Tiere eine schöne Tour.
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![](/fileadmin/_processed_/c/e/csm_IMG_20240503_155514_resized_20240506_022058252_947bc92ee8.jpg)
Rindvieh
Hugo Abt präsidiert neu die Schweizer Rindviehproduzenten
Unter dem Dach der Schweizer Rindviehproduzenten (SRP), werden alle Anliegen der Rindviehbranche diskutiert und anschliessend mit einer Stimme kommuniziert.
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![Fabienne Gfeller aus Fabienne Gfeller aus Schangnau mit ihrer schönen Apple Pie-Tochter Liberty. Die Kuh ist jetzt frisch in die vierte Laktation gestartet und wurde diesen Frühling mit 55 55 98 punktiert.](/fileadmin/_processed_/f/2/csm_6245e0bd58213c204db3f290163dec84545ce390bb050ff3e8d00f3f290a37fd_e2388c6d1b.jpg)
Die BEA öffnet am Freitag
«Es ist ein Wunder, dass Liberty noch lebt»
Die BEA in Bern öffnet am Freitag ihre Tore. Am Mittwoch sind schon mal die Kühe angereist. Die Messe dauert bis zum 12. Mai. Auch die eindrückliche Apple Pie Liberty ist vor Ort – trotz Weideunfall letzten Sommer.
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![Ist der Schnee weg, Ist der Schnee weg, weiden auch hier wieder Kühe. Es lohnt sich, die Drahtqualität des Zauns und die Erdung des Viehhüters regelmässig zu überprüfen.](/fileadmin/_processed_/c/d/csm_bf63d248de1d0df898d23779f4faae2d60c9870293cccb9ac0a955f1c8f26aa4_abe35b291d.jpg)
Weide
Beim Zäunen zu investieren lohnt sich
Ohne Zaun keine Weide. Der Tierhalter ist verantwortlich, dass die Tiere innerhalb der Koppel bleiben und kann andernfalls haftbar gemacht werden. Wichtig sind gute Litzen mit wenig Knoten und funktionierende Elektrogeräte.
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![Seraina Pedrolini mi Seraina Pedrolini mit einem Gitzi aus ihrer Herde. Die angehende Landwirtin aus dem Toggenburg züchtet in ihrer Freizeit Burenziegen.](/fileadmin/_processed_/5/2/csm_c8d9cd34daed2d87b24c7b5088e0eccbca45fce8493b96a2877817218455498d_685bff259e.jpg)
«Lehrling des Jahres 2024»
Seraina Pedrolini: «Die Landwirtschaft war mir immer nah»
Auf dem Lehrbetrieb kümmert sich Seraina Pedrollini am liebsten um die Klauen der Kühe. Später möchte sie einen eigenen Hof führen.
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![](/fileadmin/_processed_/e/c/csm_BZ-LDJ-17-Portraet2-dc_Aufmacher_5463_f6bd527c8c.jpg)
«Lehrling des Jahres 2024»
Jolanda Wyttenbach: «Ich habe unsere Kühe richtig gern»
Hände, die anpacken, ein Kopf, der mitdenkt und ein grosses Herz für die Landwirtschaft – das macht die 17-jährige Jolanda Wyttenbach aus. Sie absolviert ihr zweites Lehrjahr als Landwirtin EFZ bei Michael Teuscher in Lütschental.
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![Georg Utzenstorf von Georg Utzenstorf von Ruedi Fischer, geboren 1966, im KB-Einsatz Anfang der 70er-Jahre.](/fileadmin/_processed_/8/b/csm_c7b649a07fd9468577d132843229e121e16c10fb8db2efe44ef2648e94dd6805_019d4327da.jpg)
Die Genetik von «gestern»
Diese Simmentaler galten in der Reinzucht als Helden
Ein Blick in die Vergangenheit: Diese Stiere und Kühe waren vor 50 Jahren das Mass aller Dinge. Sie formten die Rasse mit, zudem, was sie heute ist.
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![](/fileadmin/_processed_/d/f/csm_BZ-AKT2-16-Kometian-Kaelber_41c04f00d0.jpg)
Verein Kometian
Wenn der Verzicht auf Antibiotika belohnt wird
Die antibiotikafreie Milchproduktion ist möglich, aber anspruchsvoll. Das Projekt «Retour aus sources» von Aldi Suisse bietet Produzenten eine Chance.
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![Wenn sie von der Lan Wenn sie von der Landwirtschaft erzählt, strahlt ihr Gesicht. Es sei unter anderem der Kontakt mit den Tieren, dem Wetter und der Arbeit zu Hause, den sie so schätze.](/fileadmin/_processed_/8/b/csm_6c5d5fdff71728c591d3cd27b86255abf367699deb0f1002583b1ba8d014b9d6_091117472c.jpg)
«Lehrling des Jahres 2024»
«Für mich gibt es keinen schöneren Beruf auf dieser Welt», findet Anna Schenk
Wenn die 17-Jährige von ihrer Arbeit erzählt, strahlt ihr Gesicht. Die Begeisterung für die Landwirtschaft wurde ihr schon früh in die Wiege gelegt. Ihr Ziel ist es, mal den elterlichen Betrieb zu übernehmen.
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![](/fileadmin/_processed_/7/b/csm_BZ-AKT1-15-Woche-sb_b9a8104bb9.jpg)
Rettungseinsatz
Aus dem brennenden Stall in Sicherheit gebracht
Bei einem Stallbrand im solothurnischen Günsberg konnten Feuerwehr, Polizei und helfende Landwirte alle Tiere rechtzeitig in Sicherheit bringen.
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![](/fileadmin/_processed_/5/1/csm_BZ-BET5-14-Taping-Lymphe_0a213e80ab.jpg)
Taping beim Rind
Bunte Bänder helfen der Kuh bei der Selbstheilung
Taping kommt nicht nur bei der Humantherapie zum Einsatz, auch Rinder können von der Methode profitieren.
![](/fileadmin/_processed_/7/9/csm_BZ-FRONTBILD-34-sjh_62c4104b8a.jpeg)
Infografik
Bella ist seit über zehn Jahren die Nummer 1
Viele Kühe haben Namen, die auch bei uns Menschen gang und gäbe sind und Bella führt die Hitparade seit über zehn Jahren an.
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![](/fileadmin/_processed_/1/1/csm_csm_DSC_0401Miss_Expo_Mittelland_2024_eb60026c54-topaz-enhance-2.9x-exposure-faceai_543792f1a5.jpeg)
Viehzucht
Die Miss Mittelland 2024 ist eine Swiss Fleckvieh-Kuh und trägt Hörner
Zur Siegerin der Expo Mittelland 2024 erkoren wurde die Odyssey-Tochter Quelle aus dem Stall von Peter Steffen aus Ortschwaben.
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![Gesamtbild mit der C Gesamtbild mit der Champion Holzhof’s Bender Valencia (Mitte), der Reserve-Champion Kaderli’s Genox-Boy Shelsee (links) sowie der Drittplatzierten Hohenzell’s Lennox Glenna (rechts).](/fileadmin/_processed_/6/6/csm_1576becd97a5a43c24369c15b4bd8efb9c4d78079d831bc45f84da50eb26f9f4_531358cf7d.jpg)
23. Topshow
Valencia siegte in Mattwil doppelt
An der 23. Topshow wurden 84 Rinder und Kühe der Rasse Brown Swiss gezeigt.
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![Die Milchwirtschaft Die Milchwirtschaft auf Patrick Müllers Hof läuft wieder rund. Zur Durchleitung des Stroms über sein Land hat er nichts mehr zu sagen, er wurde enteignet.](/fileadmin/_processed_/8/1/csm_f3815dbe1e57e58e6f54766759e98a19e3496215df6673726b5268f6af9cab52_02592bbe80.jpg)
Streustrom
Wenn das Milchvieh unter Strom steht
Patrick Müller brachte seine Kuhherde wieder auf Kurs und legt nun einen Schlussbericht über seine Erfahrungen vor.
Abo
![Der Ziegenzuchtverba Der Ziegenzuchtverband hat vorbildlich gehandelt und ein Anmeldeformular für Erhaltungsbeiträge auf die eigene Internetseite gestellt.](/fileadmin/_processed_/f/d/csm_4e34a0e7783ed44bf33a1f961701f8bfa83e8590d794405f51c9c1c631c783b4_ecc1a91c5c.jpg)
Tierzucht
Wer Beiträge will, muss sich bemerkbar machen
Im laufenden Jahr werden erstmals Erhaltungsbeiträge entrichtet. Die Züchterschaft muss ihr Interesse daran bis Juni 2024 beim zuständigen Rassenverband anmelden.
Abo
![Zufütterung von Heu Zufütterung von Heu zur Weide ist immer gut und im Frühling gar notwendig. Strukturreiches Heu senkt die Passagerate und regt zum Wiederkäuen an.](/fileadmin/_processed_/3/a/csm_68a7bbc7045651524cf6aa4c794073d5126d259acd30d150919ea0f73a1baf7f_5a33d22bd9.jpg)
Frage an den Fachmann
Die Herde auf die Weide richtig vorbereiten
Die Weidesaison hat im Talgebiet begonnen. Nun macht die Nässe einen Strich durch die Rechnung. Letzte Tipps für eine reibungslose Umstellung auf Grünfutter.
![](/fileadmin/_processed_/9/d/csm_Artikel_Gastbeitrag_BauZ_FlueckigerMutterkuh_3283663bb6.png)
Gastbeitrag
«Ohne Mutterkühe würde noch viel mehr Land nicht mehr bewirtschaftet»
Daniel Flückiger, Geschäftsführer von Mutterkuh Schweiz, erklärt, warum auch Mutterkühe effizient sind und welchen Stellenwert sie in der Landwirtschaft haben.
Abo
![](/fileadmin/_processed_/3/0/csm_IMG_9853_396e807d01.jpg)
Klimastrategie
Wird es in Zukunft keine Mutterkühe mehr geben?
Zur optimalen Landnutzung soll laut einer Untersuchung künftig auf Weidemasttiere gesetzt werden. Auch die ZMP fordert, dass Rindfleisch künftig über die Milchkuh produziert werden soll.
AboGalerie
![Der BS-Stier Beautic Der BS-Stier Beautician: Er war damals der Stier, wie es heute Blooming ist. Er hinterliess sehr schöne Kühe.](/fileadmin/_processed_/f/8/csm_6cd9f879846cc8282cde920af669d21f31d9138e7198db13a7779515ff98cc69_87cda7deb2.jpg)
Die Genetik von «gestern»
Schöne Stiere aus dem KB-Katalog von vor 50 Jahren
In den 1970er-Jahren gab es jeweils nur einen KB-Katalog im Jahr. Diese Stiere von «gestern» bildeten die Genetik von morgen. Wir zeigen elf Holstein-, Red-Holstein-und Brown-Swiss-Stiere aus dem Katalog 1972/73.
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