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Grünlandkanton Obwalden (Das Bild wurde bei Lungern gemacht). Wenn Landwirte wenig Futter zukaufen und Futterzusätze einsetzen, erhalten sie Beiträge.
Klima-Massnahmen

Obwalden zahlt Beiträge für Futterzusatz und eigenes Futter

Wie schon andere Kantone fördert nun auch Obwalden die methanreduzierende und graslandbasierte Fütterung. Und will auch mehr Ackerkulturen für die menschliche Ernährung.

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Fritz und Heidi Zurbrügg auf der Alp Egg am Käsen: Heute gibt es Mutschli.
Alpwirtschaft

Fritz Zurbrügg: «Meine Frau ist die geborene Käserin»

Seit dem 11. Mai ist die Familie Zurbrügg aus Scharnachtal auf der Alp Egg hoch über dem Kiental. Rund 2000 Mutschli stellen sie jeden Alpsommer her, dazu kommen einige Kilo Alpkäse.

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Struktur

Klare Trends in der Viehlandschaft

Auf etwas mehr als 40'000 von insgesamt knapp 48'000 Schweizer Betrieben lebt Vieh. Die Bestände entwickeln sich unterschiedlich.

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Erbsen und Getreide auf derselben Fläche: Je nach Witterung dominieren verschiedene Mischungspartner, was Voraussagen zu den Gehalten des Endprodukts erschwert.
Futterbau

Taugen Mischungen aus Getreide und Leguminosen als Maisersatz?

Gemenge aus Getreide und Leguminosen sind robuster als Mais, Erntemengen und Gehalte unterscheiden sich je nach Mischung und Erntezeitpunkt. Ersetzen können sie Silomais aber nicht vollumfänglich, sind sich Berater und Landwirte einig.

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Kälber aus der Milchproduktion

Kritik an «NZZ» und Denner: Fehltritte bringen Branche in Aufruhr

Eine journalistische Fehlleistung und ein fragwürdiges Angebot eines Discounters treiben Bauern, Verbände und Handel um.

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Zur Einschätzung der Alterklassen an den öffentlichen Märkten gehört der Blick ins Maul und das Zählen der Schaufeln nur noch bis Neujahr dazu. Ab dann zählt das biologische Alter.
Schluss mit Zähne zählen

Das Alter wird nicht mehr anhand der Zähne bestimmt

Schluss mit dem Blick ins Maul: Ab Neujahr werden Tiere nicht mehr anhand der Anzahl Schaufeln, sondern nach ihrem Geburtsdatum laut Tierdatenbank in die entsprechenden Schlachtviehkategorien eingeteilt.

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Die Blume am Kopf gab dem Red-Holstein-Stier seinen Namen: Flower Boy. Er hat diese Woche im Anhänger von Viehhändler Toni Teuscher seinen letzten Gang in den Schlachthof nach Oensingen SO angetreten.
Sie leben in ihren Töchtern weiter

Von den Tieren Abschied zu nehmen, tut weh

Auf dem Hof von Chefredaktorin Simone Barth und ihrem Mann Walter Lüthi leben Zuchtstiere. Sie gehen zu lassen, tut weh.

Systemwechsel

Proviande bestimmt das Alter von Rindvieh und Schafen neu per TVD

Per 1. Januar 2025 werden zur Bestimmung der Schlachttierkategorien keine Schaufeln mehr gezählt. Die Methode sei mit Ungenauigkeit behaftet und die TVD liefert genaue Angaben zum kalendarischen Alter, ohne dass bei offenem Maul gezählt werden muss.

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Neben Engpässen bei Kalzium-Infusionen, Vitaminen und Euter-Injektoren fehlt es in der Schweiz aktuell auch an Impfstoffen gegen Gämsblindheit, Rauschbrand und Blauzungenkrankheit.
Tiermedizin

Es mangelt weiterhin an Tierarzneimitteln

Die Schweiz kämpft weiterhin mit Engpässen. Exakt vor der Alpsaison fehlen wichtige Impfstoffe für die Rinder. Auf einigen Alpen werden diese jedoch vorausgesetzt.

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Die Auffuhren an den öffentlichen Märkten waren im vergangenen Jahr deutlich tiefer als noch 2022.
Öffentliche Märkte

Weniger Tiere gehandelt

Die Schlachtviehpreise lagen 2023 weiterhin auf einem guten Niveau, jedoch tiefer als im Vorjahr.

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In Deutschland wurden dieses Jahr insgesamt 47 Ausbrüche der Blauzungenkrankheit verzeichnet. Übertragen wird das Virus von blutsaugenden Mücken, sogenannten Gnitzen.
Tierseuche

«Das Risiko, dass das Virus in die Schweiz kommt ist klar vorhanden»

Die Blauzungenkrankheit breitet sich bereits in den Niederlanden und in Deutschland aus. Wann Überträgermücken das Virus in die Schweiz bringen könnten, ist laut Expertin Michèle Bodmer schwer abzuschätzen.

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Nebelblick, ein König-Gstaad-Sohn von Andreas Bieri aus Schlosswil BE. Er wurde 1974 in die Klasse C klassiert.
Die Genetik von «gestern»

Dank diesen Tieren machte die Simmentalerkuh als Rasse massive Fortschritte

Wir blicken noch einmal zurück in die 1970er-Jahre. Mit dieser Seite «Alte Genetik» schliessen wir die Serie.

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Christian und Laura Wüthrich freuen sich über ihre erste Zuchtfamilienschau.
Zuchtfamilienschau

Diese Simmentaler bieten einen überwältigenden Anblick

Die Simmentalerkuh Enzian mit ihren schönen reinen Töchtern brachte es in die Klasse B mit 66 Punkten.

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Heinz Baur mit seiner Stammkuh Nina an der Halfter, kritisch begutachtet von Sandra Staub und von Gabriel Scheidegger.
Zuchtfamilienschau

Klasse A mit 82 Punkten

Für sie ist es nichts Neues: Heinz und Marlise Baur aus Mont-Travers können fast jedes Jahr eine Gruppe präsentieren.

Identitas AG

Ab Juli gibt es neue Ohrmarken

Neu werden Gewebeprobeohrmarken von Rindern und sämtliche Ohrmarken für Schafe und Ziegen von der Firma Caisley produziert. Bestehende Ohrmarken können weiterhin genutzt werden.

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Analyse

Von Ellenbogen, Hörnern und der grossen Freiheit

In der Debatte um die Anbindehaltung geht es nicht immer nur um die Bedürfnisse der Tiere – auch die Wertvorstellungen der Menschen spielen eine Rolle.

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Tierschutz

Laufstall-Kühe zeigen auf der Weide weniger Kontaktverhalten

Eine Maturaarbeit vergleicht das Sozialverhalten von Kühen aus Anbindehaltung und Laufstall – und kommt zu überraschenden Ergebnissen.

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Fritz und Heidi Zurbrügg mit Sohn Martin sind passionierte Swiss-Fleckvieh-Züchter. Im Stall steht bei ihnen mehr als eine Schönheit.
Swiss Fleckvieh

Familie Zurbrügg: Züchterstolz mit Leidenschaft

Zuerst Pickel, dann kam der Stier Odyssey: Im Stall der Familie Zurbrügg in Scharnachtal kommt man ins Schwärmen, wunderschöne SF-Kühe gibt es hier zu sehen.

Viehzucht

Die Jungzüchter aus dem Berner Jura haben gefeiert

350 Tiere waren beim Jubiläum der Jungzüchter des Berner Jura in Moutier anwesend.

Frühjahrsarbeit

Die Rinder gehen auf Wanderschaft

Bei der Hofchäsi Schmid beweidet eine Gruppe Jungvieh eigens die schwierigen Flächen. Dabei machen die Tiere eine schöne Tour.

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Eine Mischration hat viele Vorteile; die Pansensynchronisation wird dadurch aber nicht garantiert.
Frage an den Fachmann

Damit der Pansen auch synchron läuft

Die Kuh sei natürlich keine Maschine, der Motor könne aber durchaus mit einem Motor verglichen werden. Nährstoffe müssen möglichst zeitgleich verfügbar sein, damit es rund läuft, schreibt unser Fachmann.

Rindvieh

Hugo Abt präsidiert neu die Schweizer Rindviehproduzenten

Unter dem Dach der Schweizer Rindviehproduzenten (SRP), werden alle Anliegen der Rindviehbranche diskutiert und anschliessend mit einer Stimme kommuniziert.

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Fabienne Gfeller aus Schangnau mit ihrer schönen Apple Pie-Tochter Liberty. Die Kuh ist jetzt frisch in die vierte Laktation gestartet und wurde diesen Frühling mit 55 55 98 punktiert.
Die BEA öffnet am Freitag

«Es ist ein Wunder, dass Liberty noch lebt»

Die BEA in Bern öffnet am Freitag ihre Tore. Am Mittwoch sind schon mal die Kühe angereist. Die Messe dauert bis zum 12. Mai. Auch die eindrückliche Apple Pie Liberty ist vor Ort – trotz Weideunfall letzten Sommer.

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Ist der Schnee weg, weiden auch hier wieder Kühe. Es lohnt sich, die Drahtqualität des Zauns und die Erdung des Viehhüters regelmässig zu überprüfen.
Weide

Beim Zäunen zu investieren lohnt sich

Ohne Zaun keine Weide. Der Tierhalter ist verantwortlich, dass die Tiere innerhalb der Koppel bleiben und kann andernfalls haftbar gemacht werden. Wichtig sind gute Litzen mit wenig Knoten und funktionierende Elektrogeräte.

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Seraina Pedrolini mit einem Gitzi aus ihrer Herde. Die angehende Landwirtin aus dem Toggenburg züchtet in ihrer Freizeit Burenziegen.
«Lehrling des Jahres 2024»

Seraina Pedrolini: «Die Landwirtschaft war mir immer nah»

Auf dem Lehrbetrieb kümmert sich Seraina Pedrollini am liebsten um die Klauen der Kühe. Später möchte sie einen eigenen Hof führen.

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«Lehrling des Jahres 2024»

Jolanda Wyttenbach: «Ich habe unsere Kühe richtig gern»

Hände, die anpacken, ein Kopf, der mitdenkt und ein grosses Herz für die Landwirtschaft – das macht die 17-jährige Jolanda Wyttenbach aus. Sie absolviert ihr zweites Lehrjahr als Landwirtin EFZ bei Michael Teuscher in Lütschental.

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Georg Utzenstorf von Ruedi Fischer, geboren 1966, im KB-Einsatz Anfang der 70er-Jahre.
Die Genetik von «gestern»

Diese Simmentaler galten in der Reinzucht als Helden

Ein Blick in die Vergangenheit: Diese Stiere und Kühe waren vor 50 Jahren das Mass aller Dinge. Sie formten die Rasse mit, zudem, was sie heute ist.

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Verein Kometian

Wenn der Verzicht auf Antibiotika belohnt wird

Die antibiotikafreie Milchproduktion ist möglich, aber anspruchsvoll. Das Projekt «Retour aus sources» von Aldi Suisse bietet Produzenten eine Chance.

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Wenn sie von der Landwirtschaft erzählt, strahlt ihr Gesicht. Es sei unter anderem der Kontakt mit den Tieren, dem Wetter und der Arbeit zu Hause, den sie so schätze.
«Lehrling des Jahres 2024»

«Für mich gibt es keinen schöneren Beruf auf dieser Welt», findet Anna Schenk

Wenn die 17-Jährige von ihrer Arbeit erzählt, strahlt ihr Gesicht. Die Begeisterung für die Landwirtschaft wurde ihr schon früh in die Wiege gelegt. Ihr Ziel ist es, mal den elterlichen Betrieb zu übernehmen.

Gastbeitrag

Besuch bei den Kühen

Gastautorin Therese Bussmann verteilt grosszügig Streicheleinheiten bei ihren Kühen.

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Die Punktierung beim Rind wird seit rund zehn Jahren nur noch aus der Kasse der Absatzförderung unterstützt. Nun wird der «Tierzucht-Geldhahn» für Schauen auch bei allen anderen Tiergattungen zugedreht. Das BLW schlägt drei Wege zur Anpassung vor.
Strategie Tierzucht

Die Punktierung steht vor dem Aus

Züchterische Massnahmen sollen wissenschaftlich fundiert sein, sagt das BLW. Eine Exterieurbenotung erfülle das nicht. Was jetzt?

Rettungseinsatz

Aus dem brennenden Stall in Sicherheit gebracht

Bei einem Stallbrand im solothurnischen Günsberg konnten Feuerwehr, Polizei und helfende Landwirte alle Tiere rechtzeitig in Sicherheit bringen.

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Taping beim Rind

Bunte Bänder helfen der Kuh bei der Selbstheilung

Taping kommt nicht nur bei der Humantherapie zum Einsatz, auch Rinder können von der Methode profitieren.