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Das «Bürli-Schiirli» als gelungenes Beispiel für regionale Direktvermarktung

Während der Feiertage hatte Johanna Bischof die Möglichkeit einen Bergbauernhof zu besuchen. Sie war zu Besuch bei ihrem Götti und konnte an der Quelle der Rhone Neues entdecken.

Von Johanna Bischof

Publiziert am Dienstag, 18. Januar 2022 18:02

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Den Sommer verbringen die Kühe des Betriebs Hischier hier auf der Grimsel, mit Blick auf die Gemeinde Oberwald.

Den Sommer verbringen die Kühe des Betriebs Hischier hier auf der Grimsel, mit Blick auf die Gemeinde Oberwald. (Bild: Johanna Bischof)

Weihnachten und Silvester ist Familienzeit. Dies bedeutet auf meinem Praktikumshof Les Sapins, dass die Arbeit für zwei Wochen auf ein Minimum reduziert wird. Das wiederum bedeutet für mich Ferien und somit Zeit, Neues zu entdecken. So besuchte ich meinen Götti in seiner Ferienwohnung im Langlaufmekka Oberwald, dem obersten Zipfel des Goms. Als ehemaliger Agronom begann er mir vom Biobetrieb Hischier zu erzählen.…

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Auf dem Praktikumsbetrieb von Julia Grüter sind die ersten Lämmer auf der Welt. Das Meiste verlief reibungslos, aber nicht alles.

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