Francesco De Benedetto macht Ordnung in Stall und FeldDonnerstag, 4. April 2024

Ein ereignisreicher Tag auf dem PraktikumsbetriebSonntag, 31. März 2024

Rekordfrüher Weidebeginn in GretzenbachMittwoch, 13. März 2024

Regelmässig misten und streuen für ein schön gemachtes BettDienstag, 27. Februar 2024

«Chäfer-Tannen» abgeräumtDienstag, 20. Februar 2024

Gedränge an der MilkbarMittwoch, 14. Februar 2024

Ein gut zurecht gemachtes Bett für die KüheMittwoch, 17. Januar 2024

Die Waage lügt nichtMittwoch, 13. Dezember 2023

Francesco De Benedetto ist gut in den Winter gestartetMittwoch, 6. Dezember 2023

Meine Familie und der HofMittwoch, 29. November 2023

Vor dem Winter putzt Selina Eberhard noch den Stall auf der AlpDonnerstag, 23. November 2023

Lehrling Jan Lüscher hat es mit einer haarigen Angelegenheit zu tunMittwoch, 15. November 2023

Ein böser Bock und eine liebe Katze prägen Millas HofbesucheDonnerstag, 2. November 2023

Ein langer und unvergesslicher TagDienstag, 24. Oktober 2023

Francesco De Benedetto arbeitet im Stall mit Smart Farming – dem Handy sei DankMontag, 16. Oktober 2023

Die Fohlen sind zurück von der AlpDienstag, 10. Oktober 2023

Wenn der Herbst einzieht, muss man die Weide richtig managenFreitag, 6. Oktober 2023

Kinder mögen frische Milch und schlafen gern im StrohDienstag, 26. September 2023

Für Francesco De Benedetto ist die neue Anstellung «wie heicho»Mittwoch, 30. August 2023

Christoph Griessen hat viel zu tun rund ums SiloDonnerstag, 24. August 2023

Ein Dorfkind in der Grossstadt LondonDienstag, 8. August 2023

Francesco De Benedetto ist sich sicher: So schnell kann nur die Zeit vergehenSamstag, 15. Juli 2023

Milla Ambühl ist ein Stadtkind auf dem BauernhofMittwoch, 5. Juli 2023

Samira Furrer sagt Danke, Merci, GrazieDonnerstag, 22. Juni 2023

«Hurra, hurra, der Heuet ist da», freut sich der LehrlingMittwoch, 14. Juni 2023

Erdbeeren auf Acker oder Plastik? Verschiedene Wege führen zur KöstlichkeitDonnerstag, 8. Juni 2023

Gewitter im Mai bringen Früchte herbeiDienstag, 23. Mai 2023

Weisse Felder im Frühling – viel Arbeit mit der FolieDonnerstag, 18. Mai 2023

Das grosse Hoffest steht vor der TürMittwoch, 10. Mai 2023

Francesco De Benedetto hat «Heiweh nach de Bärge»Donnerstag, 4. Mai 2023

Auch Reben müssen sauber gestutzt werdenDonnerstag, 20. April 2023

Ein sauberes Fundament gelegt – und Spuren hinterlassenDonnerstag, 30. März 2023

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Praktikantin Julia Grüter weiss: Schafsjoghurt ist eine Spezialität für Feinschmecker

Julia Grüter stellt auf ihrem Praktikumsbetrieb Schafsjoghurt her. Dabei hat jede Helferin ihre eigene abwechslungsreiche Aufgabe.

Von Julia Grüter

Publiziert am Freitag, 4. Februar 2022 18:11

Lesedauer 2 Minuten

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Einmal wöchentlich werden zehn verschiedene Joghurtsorten aus Schafsmilch hergestellt und produziert.

Einmal wöchentlich werden zehn verschiedene Joghurtsorten aus Schafsmilch hergestellt und produziert. (Bild: Julia Grüter)

Jeden Dienstag wird hier auf dem Hof Joghurt hergestellt. Meine Chefin macht jeweils am Tag zuvor aus einem Teil der Schafsmilch Naturejoghurt. Am Dienstag, nachdem wir am Morgen den Stall gemacht haben, bekleben wir die Gläser mit Etiketten und bereiten alles vor, damit wir nach dem «Zmorge» beginnen können. Wir haben alle eine Liste mit der Anzahl der bestellten Menge bei uns. Breites Sortiment Wir stellen mehr…

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Praktikantin Eliane Geissbühler hat sich an den ersten Obstbaumschnitt gewagt

Bäume schneiden ist eine gängige Winterarbeit, erfordert viel Wissen und einen Blick fürs Ganze. Eliane Geissbühler konnte dabei auf die Erfahrung ihres Chefs zählen.

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