«In der Agrarpolitik fehlt es extrem an Visionen»Montag, 20. März 2023

«In der verstärkten Zusammenarbeit sehe ich grosse Chancen»Montag, 20. März 2023

«Bei mir kommt kein ausländischer Käse auf den Tisch»Montag, 20. März 2023

Ab 2024 müssen alle Milchbauern auf dem Grünen Teppich produzierenDienstag, 28. Februar 2023

Fallende Preise: «Die Zeichen stehen auf Sturm»Sonntag, 12. Februar 2023

Das Feilschen um den Auszahlungsmodus der Verkäsungszulage geht in die nächste RundeSamstag, 4. Februar 2023

Ein Dreierticket für die Nachfolge von Hanspeter Kern als oberster MilchproduzentFreitag, 3. Februar 2023

Ein forschender Blick auf den internationalen Milchmarkt und seine ZukunftMontag, 30. Januar 2023

«Wir sind fest davon überzeugt, dass die Kuh in der Schweiz eine Zukunft hat»Dienstag, 24. Januar 2023

SMP-Vorstandsfrau übernimmt einen Betrieb im bernischen OschwandMontag, 16. Januar 2023

Ehemaliger Freiburger Staatsrat Godel soll angeschlagene Cremo rettenFreitag, 13. Januar 2023

A-Richtpreis steigt im ersten Halbjahr auf 81 Rappen, aber auch die Abzüge legen zuFreitag, 18. November 2022

Der Bund will die Direktauszahlung an die Produzenten trotz Widerstand der BrancheSamstag, 29. Oktober 2022

Nachfolge von Kern beim SMP-Präsidium: West-Ost-Duell zu erwartenSonntag, 23. Oktober 2022

«Lohnt es sich überhaupt noch, Emmentaler AOP herzustellen?»Dienstag, 11. Oktober 2022

SMP-Präsident Hanspeter Kern tritt 2023 nach zehn Jahren zurückDonnerstag, 6. Oktober 2022

Steile Flächen, Vollweide und Melkroboter – das gehtMontag, 5. September 2022

Die PMO Schwyzer Milch wird auf Ende Jahr aufgelöstSamstag, 3. September 2022

Der Emmi-Chef über Konsum und Krise: «Jetzt stehen die Schweizer Betriebe mit viel eigenem Futter besser da»Dienstag, 23. August 2022

Die höheren Milchpreise bewirken mengenmässig nichts, im GegenteilSamstag, 30. Juli 2022

«Wir wären in die schwarzen Zahlen gekommen, aber das hätte noch gedauert»Sonntag, 19. Juni 2022

Braucht es B-Milch noch? Auf jeden Fall, sagt die BrancheSamstag, 14. Mai 2022

Aaremilch zeigt sich trotz 10 Prozent Milchverlust optimistischSonntag, 10. April 2022

Harziger Start ins neue Käse-Exportjahr – ist der Boom schon vorbei?Montag, 28. März 2022

Nationalrat hält an der Fett-abgestuften Verkäsungszulage festMittwoch, 16. März 2022

Ist der Melkroboter schuld, dass der Milchschaum in sich zusammensackt?Donnerstag, 3. März 2022

A-Milch-Richtpreis steigt garantiert bis Ende Jahr um 5 auf 78 Rp. pro KiloDonnerstag, 3. März 2022

Direktauszahlung an die Produzenten: «Administrativ ist das ein Blödsinn»Sonntag, 20. Februar 2022

Die Milch ist gefragt, aber immer weniger Betriebe wollen sie noch produzierenSamstag, 19. Februar 2022

Eine Preisdiskussion um den A-Richtpreis steht anSamstag, 12. Februar 2022

«Die Milchproduzenten erwarten ein klares Zeichen»: Breite Forderung nach höherem RichtpreisSamstag, 5. Februar 2022

Erfolgreiche Rekrutierung: Schon 46'000 Kühe liefern WiesenmilchMontag, 27. Dezember 2021

Strengere Biorichtlinien: Mooh und ZMP wollen ab Februar 2022 mehr bezahlenMittwoch, 1. Dezember 2021

Protest gegen Kürzung: «Es braucht 8 Mio Fr. zusätzlich vom Bund»Montag, 8. November 2021

Der Milchpreis steigt nicht für alleSonntag, 3. Oktober 2021

Hochdorf ist trotz roter Zahlen zuversichtlich für die ZukunftDonnerstag, 19. August 2021

Emmi legt im ersten Semester 2021 erneut zuMittwoch, 18. August 2021

Landwirtschaft in Zahlen: Milch-Emissionen korrekt betrachtetSamstag, 14. August 2021

Haferboom: Noch (k)ein Eldorado für die ProduzentenDienstag, 10. August 2021

ZMP: Fällt die Karenzfrist wieder?Montag, 9. August 2021

Erneut mehr Biomilch produziertSonntag, 25. Juli 2021

Emmi ist bei der nachhaltigen Kreislaufwirtschaft noch nicht ganz auf KursDienstag, 13. Juli 2021

Emmi verlieht den «Q-Award» und führt jährliche Qualitätsprämie einDienstag, 13. Juli 2021

«Die Milchbranche nimmt sich das Recht, Parlamentsbeschlüsse zu ignorieren»Dienstag, 6. Juli 2021

Delegierte der BOM entscheiden gegen Freiwilligkeit der B-Milch, aber für mehr TransparenzFreitag, 2. Juli 2021

Infografik: Die Schweizer ButterproduktionSamstag, 26. Juni 2021

Cremo fehlt die Milch, das Unternehmen ist aber finanziell gesundFreitag, 25. Juni 2021

Es werden wiederum 1000 Tonnen Butter importiertDienstag, 22. Juni 2021

Uniterre und BIG-M protestieren gegen Branchenorganisation Milch – diese hält dagegenMontag, 14. Juni 2021

Dank Anpassung beim Preis für Milchfett: 2,4 Rappen mehr für B-Milch ab JuliSamstag, 5. Juni 2021

A-Milch-Richtpreis bleibt im zweiten Halbjahr unverändert bei 73 Rappen – B-Preis steigtMittwoch, 19. Mai 2021

BOM stellt Antrag für weitere 1000 Tonnen Importbutter – die Milchproduzenten sind dagegenDienstag, 4. Mai 2021

Butter-Aktionitis im Detailhandel trotz Mangelsituation und ImportenMontag, 3. Mai 2021

IG Weidemilch: Peter Trachsel übernimmt Präsidium von Silvia StohlerSamstag, 1. Mai 2021

Butterimporte: Die Branche ringt um die BalanceFreitag, 23. April 2021

Cremo schliesst den Standort Steffisburg – keine Folgen für die MilchproduzentenDonnerstag, 22. April 2021

Hochdorf-CEO Peter Pfeilschifter: «Das Haus ist aufgeräumt»Samstag, 17. April 2021

«Unsere Türen stehen offen»: Cremo arbeitet an der ImagekorrekturDienstag, 30. März 2021

Neues Importgesuch für Schweizer Hüttenkäse aus deutscher MilchSonntag, 28. März 2021

Rasanter Strukturwandel in der amerikanischen MilchwirtschaftSonntag, 14. März 2021

Der Migros-Milcheinkäufer zum IP-Suisse-Deal: «Mit der Wiesenmilch gibts auch für B-Milch 5 Rp.»Freitag, 12. März 2021

Migros stellt das ganze Trinkmilch-Sortiment auf IP-Wiesenmilch umFreitag, 12. März 2021

Emmi-Chef Riedener: «Das Ostschweizer Milch-Importgesuch ist wohl eine Eintagsfliege»Sonntag, 7. März 2021

Mehr Transparenz bei den Milchpreisen? Produzenten befürchten PreisdrückereiSonntag, 7. März 2021

Melkroboter: Vacherin denkt an Verbot – Sbrinz hebt es wieder aufSamstag, 27. Februar 2021

Das Importgesuch für Milch ist bewilligt – SMP sind «sehr enttäuscht»Donnerstag, 25. Februar 2021

SMP bekämpfen Senkung der Verkäsungszuglage: «Wir wollen keine Grenzschutz-Experimente»Montag, 15. Februar 2021

Dieser Artikel ist Bestandteil des folgenden Dossiers:
Milchmarkt

Butter

Butter-Aktionitis im Detailhandel trotz Mangelsituation und Importen

Trotz fortgesetzter Knappheit bei der Inlandware fahren Migros und Coop Aktionen für «Die Butter». Damit werde ein Kundenbedürfnis befriedigt, heisst es bei den Detailhändlern.

Von Adrian Krebs

Publiziert am Montag, 3. Mai 2021 12:04

Artikel merken

Kommentare

Purer Zufall? Nur eine Woche nach der Aktion von Migros (rechts) präsentierte auch Coop ein Sonderangebot für vier Mödeli «Die Butter». Einziger Unterschied: 5 Rp. Preisdifferenz. (Bild Screenshots)

Purer Zufall? Nur eine Woche nach der Aktion von Migros (rechts) präsentierte auch Coop ein Sonderangebot für vier Mödeli «Die Butter». Einziger Unterschied: 5 Rp. Preisdifferenz. (Bild Screenshots)

Vergangene Woche haben wir über die fortgesetzte Knappheit auf dem Buttermarkt berichtet. Die Lager sind zwar etwas besser dotiert als vor Jahresfrist. Dies ist aber hauptsächlich den Importen zu verdanken, die im vergangenen Jahr rund 6000 Tonnen erreichten und auch heuer schon wieder angelaufen sind. Ungeachtet dessen machen Migros und Coop weiter Aktionen für Butter-Grosseinkäufe. Beide Detailhändler haben im…

Neugierig was in diesem Artikel steht?

Lesen Sie mit einem Abo der Bauernzeitung weiter.

Bauernzeitung Digitalabo

Verpassen Sie keine News
Zugriff auf alle Archiv-Ausgaben der BauernZeitung
30 Tage kostenlos lesen
Danach nur CHF 13.– monatlich (mit automatischer Verlängerung)
Monatlich kündbar

Monatsabo abschliessen

Oder finden Sie ein passendes Abo in unserer Übersicht.

Sie haben bereits ein Login der BauernZeitung? Dann können Sie sich hier einloggen.

Dieser Artikel wurde automatisch auf unsere neue Website übertragen. Es kann daher sein, dass Darstellungsfehler auftreten. Diese können Sie uns mit folgendem Formular melden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

Lesen Sie den nächsten Artikel in diesem Dossier:

Weide

IG Weidemilch: Peter Trachsel übernimmt Präsidium von Silvia Stohler

Die IG Weidemilch hat mit Peter Trachsel aus dem aargauischen Seon einen neuen Präsidenten. Die Organisation unterstützt Betriebe, die ihren Weideanteil erhöhen wollen.

Jetzt weiterlesen

Das Thema ist wichtig

Haben Sie Anmerkungen oder Fragen zu diesem Thema? Hinterlassen Sie doch einen Kommentar - wir freuen uns auf Ihre Meinung!

Registrieren Sie sich noch heute und diskutieren Sie mit.

Jetzt registrieren

Der Artikel ist informativ & verständlich

Herzlichen Dank für Ihr Feedback! Damit helfen Sie uns, unsere Dienstleistungen zu verbessern.

Herzlichen Dank für Ihr Feedback! Damit helfen Sie uns, unsere Dienstleistungen zu verbessern. Kennen Sie schon unsere günstigen und flexiblen Digitalabos?

Jetzt entdecken

Der Artikel ist aus landwirtschaftlicher Sicht nützlich

Möchten Sie regelmässig über das Geschehen in der Schweizer Landwirtschaft informiert werden? Abonnieren Sie unseren Newsletter «BauernNews» und lassen Sie sich die aktuellsten Nachrichten täglich (oder wöchentlich) direkt in Ihr Email-Postfach schicken.

Jetzt Newsletter abonnieren

Möchten Sie regelmässig über das Geschehen in der Schweizer Landwirtschaft informiert werden? Abonnieren Sie unseren Newsletter «BauernNews» und lassen Sie sich die aktuellsten Nachrichten täglich (oder wöchentlich) direkt in Ihr Email-Postfach schicken.

Jetzt Newsletter abonnieren

Fehler im Text gefunden? Melden Sie es uns.

Gefundene(r) Fehler

Bitte beschreiben Sie den gefunden Fehler.

Abschicken

Keine Kommentare

Weitere Themen

Das könnte Sie auch noch interessieren

Die Schweizer Butterlager leeren sich, Milchfett ist zurzeit ein rares Gut. (Bild Pixabay)

Butter

Warum Butterimporte die Emotionen hochkochen lassen

Per Juli 2020 werden 1000 Tonnen Butter in die Schweiz importiert. Gleichzeitig steigt der Butterpreis in den Läden und der Vorwurf steht im Raum, dass der Milchpreis sinkt. Da den Überblick zu behalten, ist nicht ganz einfach. Ein Versuch, etwas Ordnung in die komplexe Milchbüechli-Rechnung zu bringen.

Abo

Nachdem Importbutter als «Die Butter» 2020 für Empörung gesorgt hatte, beschränkt man sich jetzt auf die Billiglinien. (Bild akr)

Butter

Butterimporte: Die Branche ringt um die Balance

Die Butterlager sind voller als in den Vorjahren, Ende April wird aber erneut über Importe gefeilscht, denn die Ereignisse des letzten Jahres sitzen noch tief in den Knochen.

Die Milchproduktion in der Schweiz ist leicht steigend. Solange das weisse Gold aber bevorzugt verkäst wird, muss man das Butterbrot gelegentlich mit Importware schmieren. (Bild Taken/Pixabay)

Butter

Die Butterimporte sind bewilligt – das soll bis in den Herbst reichen

Das Bundesamt für Landwirtschaft geht davon aus, dass weiterhin der Grossteil der Schweizer Milch zu Käse verarbeitet wird. Im Spätsommer werde daher die Butter wieder knapp.

Abo

Schangnau ist das Büffel-Dorf der Schweiz geworden. Das beschauliche Dorf im Emmental hat auch touristisch von den Büffeln profitiert.

Milchmarkt

Tausende Liter Milch in der Tiefkühltruhe

Bei Pionier Hans Bieri im emmentalischen Schangnau stehen die letzten Wasserbüffel im Stall. Der Absatz fehlt.

Abo

Biolandwirt Josef Villiger aus Sins setzt seit 15 Jahren auf Wasserbüffel und produziert heute um die 100 000 kg Milch.

Nischen

Der Markt für Schweizer Büffelmilch scheint gesättigt

Neue Produkte herzustellen und deren Verarbeitung und Vermarktung aufzubauen, ist ein Knochenjob. Schweizer Büffelmilch-Pioniere berichten.

Bilanz für 2022

Hochdorf startet mit finanziellen Altlasten, Zuversicht und einer Verwaltungsratswahl ins 2023

Der Luzerner Milchverarbeiter erreichte trotz höherer Kosten für Rohstoffe und Energie im zweiten Halbjahr 2022 einen knapp positiven Betriebsgewinn. Trotzdem bleibt ein Minus von rund 16 Millionen Franken als Unternehmensergebnis.

Abo

Für die Verarbeitung werden Herbsthimbeer-Sorten angepflanzt, die maschinell geerntet werden können.

Industriehimbeeren

Der Holderhof will mehr Swissness im Sirup

Der grösste Teil der in Sirups verarbeiteten Früchte wird heute importiert. Der Ostschweizer Holderhof will die bisher für die Sirupherstellung verwendeten importierten Himbeeren ersetzen und sucht Landwirte, die Industriehimbeeren anpflanzen.

Alternative zu Importware

Züger übernimmt die Coop-Eigenmarke Filona, um Frischkäse gross zu machen

Die Produktion des Schweizer Frischkäses liegt bereits seit der Lancierung der Produkte bei der Züger Frischkäse AG. Mit der Übernahme der Markenrechten soll Filona aber in weiteren Kanälen verkauft werden können.

Abo

Vor dem nächsten Schritt auf der Karrierenleiter? Boris Beuret in seinem Laufstall, wo er 60 Montbéliarde-Kühe hält. Mit ihrer Robustheit und der flachen Laktationskurve seien sie ideal für seinen Biobetrieb.

Kandidatur für das SMP-Präsidium

«In der Agrarpolitik fehlt es extrem an Visionen»

Am 12. April wählt die Delegiertenversammlung der Schweizer Milchproduzenten (SMP) den neuen Präsidenten. Drei Kandidaten treten an. Der Jurassier Boris Beuret will will Milchproduktion als nachhaltigste Grünland-Bewirtschaftung profilieren.

Abo

Passionierter Züchter und Milchproduzent: Christophe Noël ist jeden Tag im Melkstand.

Kandidatur für das SMP-Präsidium

«In der verstärkten Zusammenarbeit sehe ich grosse Chancen»

Am 12. April wählt die Delegiertenversammlung der Schweizer Milchproduzenten (SMP) den neuen Präsidenten. Drei Kandidaten treten an. Der Freiburger Christophe Noël steht für Kontinuität und will die Milchproduktion attraktiver machen.

Abo

SMP-Kandidat Urs Werder führt im Toggenburg einen Biobetrieb. Auf die Braune Rasse setzt er, weil es unproblematische und langlebige Kühe sind und weil er Freude an der Zucht hat.

Kandidatur für das SMP-Präsidium

«Bei mir kommt kein ausländischer Käse auf den Tisch»

Am 12. April wählt die Delegiertenversammlung der Schweizer Milchproduzenten (SMP) den neuen Präsidenten. Drei Kandidaten treten an. Der St. Galler Urs Werder findet, die SMP müsse innerhalb des SBV-Vorstands stärker auftreten und mehr Druck machen, damit das Lobbying im Parlament besser wird.

Marktbericht Milch

Die Produzenten- und Konsumentenpreise für Milch waren selten so hoch wie im Jahr 2022

Die Entwicklungen auf dem Milchmarkt führten zu einem Preisanstieg in der Schweiz und Europa. Der Produzentenpreis für Milch erreichte 2022 einen Höchststand seit 2009.

Abo

PMO Züger-Forster

Züger Frischkäse AG senkt die Milchpreise um 3 Rappen

Die PMO Züger-Forster senkt die Milchpreise ab dem 1. März 2023 auf 65,5 Rp. (konventionelle Milch) bzw. 82,5 Rp. (Biomilch). Grund ist der Preiszerfall auf dem europäischen Milchmarkt. Godi Siegfried, Präsident der PMO, findet die Reduktion im Kontext des Marktumfeldes verkraftbar.

Die BauernZeitung fragt

Wie beurteilen Sie die Lebensqualität auf Ihrem Milchviehbetrieb?

Die Lebensqualität auf Milchbetrieben ist aktuell ein viel diskutiertes Thema. Wir haben drei Leserinnen und Leser nach ihrer Einschätzung gefragt.