IG Weidemilch: Peter Trachsel übernimmt Präsidium von Silvia Stohler

Weidehaltung

Vollweide-System: Mehr Einkommen trotz weniger Milch

Mit Vollweide, kombiniert mit saisonaler Abkalbung, lassen sich Kosten sparen. Voraussetzung ist eine konsequente Umsetzung. Rinder, aber auch Kühe, die nicht ins System passen, müssen den Betrieb verlassen.

Landtechnik

Melkroboter und Vollweide – so geht es

Ein Selektionstor und ein ausgeklügeltes Futterbau- und Weidemanagementsystem unterstützen die Familie Schmitz bei der Milchproduktion. 

Tierhaltung

Vollweide und Kiwi-Cross: Weniger Milch aber höhere Milchinhaltsstoffe

Die Familie Pitt Käch aus Gampelen BE setzt mit ihren Kiwi-Cross-Kühen auf Vollweide. Die hohen Milchinhaltsstoffe werden von der Cremo honoriert. Warum tun das nicht alle Verarbeiter? Welche Strategie soll die Milchviehzucht künftig verfolgen?

Vollweide ist voll gut

Arbeitskosten, Kraftfutter und Direktzahlungen beeinflussen den Gewinn massgeblich.

Vollweiden sind besser

Vollweidesysteme seien weniger risikoreich, profitabler und erst noch effizienter als die reine Stallhaltung, sagt die Forschung.

Produktvermarktung

Der Käse-Doktor im Zürcher Oberland

Mit Strategie, Zuversicht und Käseideen führt Baba Adewale die Käserei Koster – und wird Culinarium-König 2025. «Eigentlich war es Wahnsinn», sagt der gebürtige Nigerianer, wenn er sich an die Anfänge erinnert. 2020 übernahmen seine Frau Aninia Adewale-Koster und er die Schafmilchkäserei von Aninias Vater – mitten im Corona-Lockdown.

Schweizer Milchproduzenten (SMP)

Gut, aber ernsthaft gefährdet: Wo das Fundament der Milchwirtschaft Risse zeigt

Die Schweizer Milchbranche ist 2024 gut aufgestellt – zumindest auf den ersten Blick. Doch hinter stabilen Mengen und nachhaltigen Standards verbergen sich wirtschaftliche Sorgen, politische Forderungen und offene Fragen zur Zukunftsfähigkeit.

Milchmarkt

Bewährungsprobe im Preiskampf – Mooh trotzt dem Milchmarkt

Verwaltungsrat und Geschäftsstelle der Milchgenossenschaft Mooh waren 2024 stark gefordert – und gehen gestärkt aus der Krise hervor. Möglich machte das eine flexible Strategie und der gezielte Ausbau eigener Absatzkanäle.

Melktechnik

Kühltechnik in der Milchwirtschaft: Was moderne Betriebe heute beherrschen müssen

Die Temperaturen klettern allmählich und damit gewinnt die Milchkühlung an Bedeutung. Managementfehler haben teure Auswirkungen.

Frage an den Fachmann

Wie kann ich die Milchproduktion meiner Mutterkühe schätzen?

Unser Fachmann erklärt, mit welcher Faustregel die Milchleistung anhand der Gewichtszunahme des Kalbs geschätzt werden kann.

Weide

Überständige Koppeln früh schneiden

Die höheren Temperaturen lassen auch das Gras zügig wachsen. Bereits jetzt sollte an die Bewältigung des Futterbergs gedacht werden.

Angewandte Forschung auf der Weide

Vollgas oder Vollgras? Der Plantahof zieht Bilanz über seinen Herdetrennungsversuch

Der Plantahof schaute kürzlich im Rahmen eines öffentlichen Stalltags auf seinen fünfjährigen Praxisversuch der Herdentrennung zurück. Dabei kamen die beiden Braunviehherden – eine Leistungsherde sowie eine Grünlandherde – hinsichtlich Zuchtentwicklung, Wirtschaftlichkeit, Fütterung sowie Erfahrung auf der Weide zum Vergleich.

Tierhaltung

Sind meine Tiere richtig versorgt mit Mineralstoffen?

Gesunde, leistungsfähige Tiere müssen ausreichend mit Mineralstoffen versorgt sein. Auf der Weide ist dies nicht immer so einfach. Futteranalysen helfen, Defizite frühzeitig zu erkennen und gezielte Massnahmen zur Ergänzung zu ergreifen.

Weiden mit einem Weidegötti

«Der Götti vermittelt Sicherheit» – Niklaus Widmer ist nicht allein auf der Weide

Bei der Umstellung auf das Vollweidesystem kann Niklaus Widmer bei Unsicherheiten auf seinen Weidegötti zählen. Wie funktioniert das und wie können Landwirte und Landwirtinnen erfolgreich Weidemilch produzieren?