«Wir wären in die schwarzen Zahlen gekommen, aber das hätte noch gedauert»

Aaremilch investiert in Käserei

Die Aaremilch AG investiert in Diemtigen BE in eine moderne Käserei. Der dort hergestellte Premium-Käse soll unter dem Namen Simmental-Switzerland weltweit vermarktet werden.

Aaremilch: Rudolf Bigler neuer Präsident

An der ordentlichen Generalversammlung der Aaremilch AG in Schönbühl wurde Rudolf Bigler zum Präsidenten gewählt. Er folgt auf Christian von Känel.

Milchmarkt

Aaremilch zeigt sich trotz 10 Prozent Milchverlust optimistisch

Die Milchhandels- und Verabeitungs-Unternehmung beurteilt die Marktlage als aussergewöhnlich positiv, dies zeige sich auch an der Richtpreiserhöhung, welche Aaremilch ab 1. Mai 2022 auszahlen wird.

Naturparkkäserei: Elsa baut mit

Nach der Banane ist die Wiesenmilch das zweitmeist verkaufte Produkt der Migros Aare. Nun soll der Kassenschlager im Berner Oberland Fuss fassen, genauer, in Oey-Diemtigen.

Käsemarkt

Die Schweiz ist heuer ein Käseimportland

Die Schweiz wird in diesem Jahr deutlich mehr Käse importieren als exportieren. Insgesamt hat die Schweiz von Januar bis Oktober 57'985 Tonnen Käse exportiert, im gleichen Zeitraum wurden 62'181 Tonnen importiert.

Milchmarkt

Keine Butterimporte bis April 2024

Die Butterlager reichen für die Weihnachtsbäckerei. Importe wird es vorerst keine geben. Aufgrund der sinkenden Käseproduktion wird wieder mehr Butter hergestellt.

Winterfütterung

Raufutter-Enquête allein genügt nicht für den Einzelbetrieb

Der Ernterapport gibt einen guten Überblick über die Futterqualität schweizweit. Einzelbetrieblich lohnen sich Futteranalysen trotzdem, vor allem bei hohen Leistungen.

«Retour aux Sources»

Eine Milchproduktion ganz ohne Antibiotika - Der Verzicht funktioniert

Seit 2015 setzten zwei Aargauer Landwirte auf eine antibiotikafreie Milchviehhaltung. Eine Behandlung ohne Antibiotika benötige zwar mehr Zeit und Geduld, führe jedoch langfristig zu mehr Erfolg.

Schoggigesetz-Nachfolge

Der Pakt zwischen Milch- und Schokoladenbranche hat Risse erhalten

Die Schokoladenproduzenten fürchten um den Standort Schweiz – und greifen die Milchbranche an. Diese missachte den 2018 gefundenen Kompromiss und leite zu wenig Geld weiter, kritisiert der Branchenverband Chocosuisse.

Preissenkung

Branchenorganisation Milch senkt A-Richtpreis auf 79 Rappen

Ab dem 1. Januar erhalten Produzenten noch 79 Rappen pro Kilogramm A-Milch. Der Richtpreis sinkt damit um zwei Rappen.

Preise im Keller

Es stockt wieder im Tränkermarkt

Die Preise für milchbetonte Milchrassen-Tränkekälber sind noch einmal gefallen. Immer weniger Tiere gelangen in den Kälbermastkanal.

Milchwirtschaft

Das Melkforum öffnet seine Türen

Vom Standeimer bis hin zum modernen Melkroboter: All das steht im neu eröffneten nationalen Kompetenzzentrum der Melktechnik in Zollikofen BE bereit. Hier findet unter anderem die Aus- und Weiterbildung aller Schweizer Melktechniker statt.

VMMO-Mitgliedertreffen

Es gibt keinen Plan B zum grünen Teppich

Alle Milchproduzenten müssen mitmachen, war die Botschaft von Boris Beuret am VMMO-Mitgliedertreffen in Gonten. Bezüglich Weiterentwicklung des grünen Teppichs versprach der SMP-Präsident, man mache nichts, was den Produzenten keinen finanziellen Mehrwert bringe.

Milchvieh

So viele 100'000er-Kühe gab es im Seeland noch nie

29 Kühe von drei Rassen erreichten im letzten Jahr eine Lebensleistung von 100'000 Kilogramm Milch. Vier davon stammen aus dem Stall der Generationengemeinschaft Arn – das ist Rekord.