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Milchmarkt

Jahresstatistik

Die Milch ist gefragt, aber immer weniger Betriebe wollen sie noch produzieren

Der Strukturwandel ist bei den Milchproduzenten doppelt so hoch wie bei den übrigen Landwirtschaftsbeitrieben. Die produzierte Menge bleibt trotz etwas besseren Preisen praktisch unverändert.

Von Adrian Krebs

Publiziert am Samstag, 19. Februar 2022 12:05

Lesedauer 2 Minuten

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Trotz der günstigen Marktlage, bleibt die Produktion beinahe unverändert. (Bild: Pezibear/Pixabay)

Fast 500 Produzenten weniger in einem Jahr: Der Exodus aus der Milchproduktion hält weiter an.

Fast 500 Produzenten weniger in einem Jahr: Der Exodus aus der Milchproduktion hält weiter an. (Bild: (Grafik mi/Treuhandstelle Milch))

Die Situation wünschte man sich seitens der Produzenten jahrelang herbei: Es sollte immer ein Kilo Milch zu wenig auf dem Markt sein, um die Preise in die gewünschte Richtung zu lenken. Diese Lage ist nun eingetreten. Diverse Abnehmer tun sich schwer, die gewünschte Menge zu erhalten und die Preissignale deuten nach oben. Wenn nicht alles täuscht, wird demnächst eine Richtpreiserhöhung beschlossen. Durchschnitt bei…

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Eine Preisdiskussion um den A-Richtpreis steht an

Der BLW-Molkereimilchpreisindex ist Abbild der Milchmarktsituation. Momentan rechtfertigt er eine Produzentenpreisdiskussion.

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