Themen | BauernZeitung

Erfolgreich verhandelt

Der Produzentenpreis für Bio-Milch steigt um 4 bis 5 Rappen

Dank der Preiserhöhung um 4 Rappen für Bio-Silomilch und 5 Rappen für silofreie Bio-Milch werden die strengeren Richtlinien von den Marktpartnern mitgetragen, freut sich Bio Suisse.

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Milchproduktion

Die VMMO will genaue Zahlen und fordert den Richtpreis als absolutes Minimum

Die VMMO stellt eine wahre Kostenlawine bei der Milchproduktion fest. Milchproduzenten würden deshalb nicht von den höheren Milchpreisen profitieren. Wir haben bei Geschäftsführer Markus Berner nachgefragt, was die VMMO dagegen unternehmen will.

Vereinigte Milchbauern Mitte-Ost

«Milchpreiserhöhungen verpuffen unter Kostenlawine»

Man dürfe sich nicht von den nackten Zahlen täuschen lassen, denn vom höheren Milchpreis profitieren die Produzenten derzeit nicht, stellen die VMMO fest. Der Verband will regieren und Gegensteuer geben.

Steigender EU-Milchpreis

Bauern sollten von kleinerer Preisdifferenz zum Ausland profitieren, fordert Big-M

Der steigende Milchpreis im Ausland nähert sich dem Schweizer Niveau, was sich auf die Beiträge aus dem Fonds Rohstoffverbilligung auswirkt. Es wäre nur fair, wenn das den Milchproduzenten zugutekäme, findet Big-M.

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Wenn die Emmi AG Geld verdient mit ihren Produkten, profitieren auch die Zentralschweizer Milchproduzenten. Neu mit betrieblichem Sockelbeitrag.

ZMP

Das Rückvergütungsmodell der Emmi steht vor der Anpassung

Anstatt ausschliesslich auf die Milchmenge, soll ein kleinerer Teil der Emmi-Dividende als betrieblicher Sockelbeitrag vergütet werden.

Budgetdebatte

Verkäsungszulage bleibt unverändert: Nationalrat erhöht das Budget um 8 Mio Fr.

Der kürzliche Beschluss des Bundesrats, die Verkäsungszulage um einen auf 14 Rp./kg Milch zu senken, hat in der Branche für Entrüstung gesorgt. Nun korrigiert der Nationalrat den Entscheid, der Ständerat dürfte folgen.

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Milchforum

«Graslandnutzung ist Teil der Ernährungssicherheit»

Im Rahmen der Suisse Tier Messe in der Luzerner Allmend fand das Milchforum SMP/ZMP statt. Dabei stand eine Frage im Zentrum: Welche Milch brauchen wir in Zukunft?

BOM will A-Milchpreis nicht erhöhen

Der Bundesrat müsse ein Machtwort sprechen, findet Big-M

Angesichts der angespannten Futtersituation fände die Basisorganisation für einen fairen Milchmarkt eine Erhöhung des Preises für A-Milch angebracht. Die Argumentation der Branchenorganisation Milch (BOM) ist für Big-M «ein Affront».

BO Milch

Der A-Richtpreis bleibt bei 73 Rappen

Die Branchenorganisation Milch äusserte sich zur Massentierhaltungs-Initiative und beschloss den Richtpreis für die Milch des A-Segments für das erste Quartal 2022

Milchmarkt

BIG-M erfreut über Forderung nach höherem Biomilchpreis

Ab Januar 2022 gelten strengere Bio-Richtlinien bezüglich Futter. Höhere Produktionskosten sollen abgegolten, aber auch exakt berechnet werden, findet die Basisorganisation für einen fairen Milchmarkt.

Verordnungspaket 2021

Uniterre fordert Preiserhöhung für Produzentinnen und Produzenten

Der Markt soll sich an den Mehrkosten, die bei Landwirt(innen) durch das Schleppschlauch-Obligatorium anfallen, beteiligen, so Uniterre.

Lebensmittelpreise

Lebensmittelpreise weltweit so hoch wie seit 10 Jahren nicht mehr

Der Nahrungsmittelpreisindex der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) ist im Oktober weiter angestiegen und hat ein Zehnjahreshoch erreicht.

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Ferdinand und Barbara Oehrli mit den Kindern Linda, Florian und Severin. Auch die Mutter von Ferdinand, Elisabeth Oehrli, ist eine tragende Stütze des Betriebs.

Porträt

Ferdinand Oehrli tritt in die Fussstapfen von Alois Wyss

Nun ist es offiziell: Ferdinand Oehrli wird Nachfolger des bekannten Gantrufers Alois Wyss. Mit seiner ganzen Familie bewirtschaftet der neue Gantrufer einen schönen Bergbauernbetrieb im Berner Oberland. Im Stall der Familie stehen vier verschiedene Kuhrassen.

Forderung der Bio-Milchorganisationen

Ab 2022 soll Bio-Milch wegen Mehrkosten teurer werden

Die verschärften Richtlinien verteuern die Produktion von Bio-Milch um mindestens 5 Rp/kg, was mit einer Erhöhung der Produzentenpreise abgefangen werden soll. Gleichzeitig verdoppelt Bio-Suisse die Marketing-Beiträge.

Faireswiss

Kein Landwirtschafts-Märchen: Ein Franken pro Liter Milch

Die Bauernorganisation Faireswiss hat es mit einfachen Mitteln geschafft, am Milchmarkt etwas zu bewegen. Nun ist sie für den Agropreis nominiert.

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Gastbeitrag

Zusätzliche Erlöse der Milchproduktion werden von den Kosten weggefressen

Mit Verbesserungen bei den Deckungsbeiträgen lässt sich kurzfristiger am Einkommen schrauben, als im Bereich der Vollkosten. Entscheidend sei, die eigenen Zahlen zu kennen.

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Guter Absatz zu guten Preisen, hiess es letztes Jahr auf dem Schweinemarkt. Der Höhenflug wurde diesen Sommer gebremst.

Einkommen in der Zentralschweiz

2020 wird finanziell kaum zu kopieren sein

Das vergangene Jahr bescherte der Region vielerorts gute Buchhaltungsabschlüsse. Das laufende Jahr dürfte weniger rosig ausschauen. Gründe sind das schlechte Wetter und tiefere Schweinepreise.

Marktabzüge in der Kritik

Die Vereinigten Milchbauern Mitte-Ost fordern die Auszahlung von höheren Milchpreisen

Die aktuell hohe Nachfrage rechtfertige die hohen Marktabzüge vor allem im A-Segment beim Richtpreis nicht, so die VMMO.

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B-Milch erhält für die Produzenten ab Juli einen etwas besseren Preis und voraussichtlich mehr Verbindlichkeit bei der Ankündigung der Menge im Vormonat.(Bild jba)

Milchmarkt

Dank Anpassung beim Preis für Milchfett: 2,4 Rappen mehr für B-Milch ab Juli

Der Milchfettpreis wird erhöht und künftig abhängig vom A-Richtpreis variieren. Das gilt auch für die B-Milch-Zuschläge. Dieser Zuschlag kann zwischen 0 und 4,8 Rp. variieren, ab Juli sind es 2,4 Rp./kg B-Milch.

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Analyse bei Suisselab: Der Modellwechsel der ZMP wirkt sich bislang positiv auf die Milchqualität aus. (Archivbild hj)

ZMP

Weniger Abzüge bei der ZMP-Milch

Positive Zwischenbilanz der Zentralschweizer Milchproduzenten: Die neuen Qualitätsanforderungen sind im Sinne der Milchbauern. Zudem steigen auch die Milchpreise im ZMP-Gebiet.

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Zucht- und Nutzvieh verkauft sich aktuell sehr gut. (Symbolbild aem)

Luzern

Nutzvieh: «Ausverkauft» auf der Chommle

Sämtliche Tiere fanden einen neuen Besitzer an der Mittwochabend-Auktion in Gunzwil. Kühe galten im Schnitt 3500 Franken.

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Thomas Oehen: Der Milchproduzent aus Lieli LU präsidierte während neun Jahren die ZMP. (Bild ZMP)

Luzern

Thomas Oehen: «Die Reorganisation war der richtige Schritt»

Thomas Oehen, Milchproduzent aus Lieli, wurde vergangene Woche nach neun Jahren an der Spitze der Zentralschweizer Milchproduzenten (ZMP) von Thomas Grüter abgelöst. Ein Rückblick.

Auf dem Milchmarkt ist es – wenn überhaupt – nur auf den ersten Blick idyllisch: Bei den Preisen wird getrickst, ist sich Big-M sicher. (Bild Myriams-Fotos /Pixabay)

Milchmarkt

«Vor einer Milchpreiserhöhung werden die Preise systematisch gedrückt»

Die Basisorganisation für einen fairen Milchmarkt Big-M hat sich die Milchpreis-Statistik im Detail angeschaut und kommt zum Schluss: Es wird getrickst, damit ein beschlossener Aufpreis nur zum Teil an die Produzenten ausbezahlt werden muss.

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Von Januar bis August sind die Preise für Molkereimilch im Schnitt gut drei Rappen über Vorjahr gelegen. (Quelle SMP/Grafik BauZ)

Milch

Schweizer Milchproduzenten: Die Milchpreise sind 2020 gestiegen

2020 sind für Molkereimilch 2,2 Rappen mehr bezahlt worden als im Vorjahr. Die Segmentierung wurde genauer umgesetzt.

Käse verkauft sich im Ausland gut, was den Export attraktiv macht. (Bild moritz320 / Pixabay)

Milchmarkt

Die Komission Käsereimilch der SMP stellt fest, dass der Bund nicht zur Besserung des Milchpreises beitragen will

Trotz aller Bemühungen dagegen wurde das Importgesuch für Milch zur Herstellung von Käse für den späteren Export bewilligt. Die SMP-Kommission ist darüber enttäuscht und unsicher, wie sie sich künftig bei derlei Anträgen verhalten soll.

Dossier

Milchmarkt

Agrarpolitik

Milchmarkt

Obwohl die Zahl der Produzenten ständig sinkt, hält der Milchmarkt die Landwirtschaft in Atem. Mit keinem anderen Produkt sind wir international so konkurrenzfähig und dennoch stetig unter Druck. Wir berichten ausführlich über alle Facetten des Marktgeschehens.

Abo

Die Milchkannen bleiben leer: In der Schweiz gibt es immer wie weniger Milchbauern. (Bild Ruth Aerni)

Milchmarkt

Der Milchmarkt ist für viele undurchsichtiger denn je, auch der steigende Importdruck bereitet Sorgen

Das Milchjahr 2020 ist vorbei: Die Milcheinlieferungen waren dieses Jahr in den ersten Monaten tief, die Käseproduktion entwickelte sich aber über dem Vorjahr.

Dass die BOM den neuen Regeln für die beiden Fond Rohstoffverbilligung und Regulierung ohne Gegenstimme zugestimmt hat, bringt das Fass für Big-M zum Überlaufen. Offenbar seien Produzenten schlecht vertreten. (Bild Manolo Franco/Pixabay)

Milchmarkt

Big-M will Mitglied in der Branchenorganisation Milch werden

Das Ziel der Mitgliedschaft sei es, auch Hintergrundinformationen direkt aus der Branchenorganisation Milch BOM zu bekommen.

Erste Signale deuten darauf hin, dass die Milchverarbeiter und der Detailhandel die Erhöhung des Richtpreises umsetzen und die Milch- und Rahmpreise (Käsereien) erhöhen werden, so die SMP. (Bild Pixabay)

SMP

SMP fordern Umsetzung der Richtpreiserhöhung und offene Diskussion bei der Anpassung der SuisseBilanz

Die Schweizer Milchproduzenten fordert die konkrete Umsetzung der A-Richtpreiserhöhung um 2 Rappen und eine offene Diskussion mit der Verwaltung bei der Anpassung der SuisseBilanz.

Unter dem Titel «Jokertage» wirbt die Migros für tiefe Preise in der Vorweihnachtszeit. (Bild jsc)

Milch

Migros stellt klar: Produzenten bekommen wegen Aktionen nicht weniger für ihre Milch

Auf Anfrage betont die Migros, dass reduzierte Preise für Milch nicht zu Lasten der Produzenten gehen, wie Big-M kritisiert hatte.

Unter dem Titel «Jokertage» wirbt die Migros für tiefe Preise in der Vorweihnachtszeit. (Bild jsc)

Milch

Big-M: Verramschung von Lebensmitteln erreicht neuen Höhepunkt

Die Basisorganisation für einen fairen Milchmarkt Big-M kritisiert scharf, dass die Migros dieser Tage Milch zum tiefen Aktionspreis anbietet. Damit werde der Richtpreis eindeutig nicht bezahlt.

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Enya ist eine Hochleistungskuh, die im Sommer 18 Stunden auf der Weide verbringt. Der Zürcher Tierschutz vermittelt allerdings ein etwas anderes Bild von Hochleistungskühen. (Bild sb)

Analyse

Analyse: Die Kuh – Leistungssportlerin mit einer halben Banane

Redaktorin Daniela Joder kritisiert das Dossier «die Milchkuh, eine fitgespritzte Ausdauersportlerin» des Zürcher Tierschutzes. Schliesslich ist es nicht der schlechte Charakter der Bauern, die zu einer Ausbeutung der Milchkühe führt – es ist ihr schmales Portemonnaie.

In der Schweiz ist deutlich weniger Butter vorhanden als in anderen Jahren. Die BOM hat deshalb bereits mehrere Import-Gesuche gestellt. (Bild pixabay)

BOM

Bauernverband will höhere Milchpreise

Die Branchenorganisation Milch will mehr Butter importieren lassen. Der Schweizer Bauernverband (SBV) fordert, dass sich die Butterknappheit endlich in substanziell höheren Produzentenpreisen niederschlägt und fordert klare Regeln.

Nach wie vor ist die inländische Butterproduktion nicht ausreichend für die Deckung des Absatzes. (Bild Archiv)

Butter

Butterimporte: BOM will noch einmal 1500 Tonnen mehr importieren

Die Branchenorganisation Milch (BOM) hatte Mitte Oktober beim Bundesrat ein Gesuch für weitere 500 t Butterimporte gestellt. Inzwischen hätten sich die Verkäufe von Butter derart erhöht, dass das Gesuch auf 2000 t erhöht werden müsse.

Sie geben ein friedliches Bild ab: weidende Kühe. Dass sie ein solches Leben führen dürfen, sollte aber mit anständigem Milchpreis honoriert werden, findet Redaktor Peter Fankhauser, (Bild Archiv BauZ)

Unverblümt

Unverblümt: Bei diesem Bild wäre unsere Milch doch viel mehr Wert

Weidende Kühe zu betrachten tut jeder Seele gut, nicht nur derjenigen eines Bauernbubes. Für Redaktor Peter Fankhauser ist klar, dass dieses Bild bald verschwinden wird, wenn der Milchpreis nicht steigt.

Abo

Einige Milchproduzenten haben immer noch keinen Antrag gestellt und verzichten so freiwillig auf die 4,5 Rappen. (Bild pixabay)

Schoggigesetz

Die 4,5 Rappen Zuschlag pro Kilo Verkehrsmilch sind nicht in Stein gemeisselt

Am 1.1.2021 ist es zwei Jahre her, dass die Milchbranche eine Lösung suchen musste. Seit 2019 bekommen die Bauern eine Zulage von 4,5 Rappen pro Kilo Verkehrsmilch.

Big-M ist der Meinung, dass die Milchbauern von der Butterknappheit endlich profitieren sollten. (Bild pixabay)

Butter

Big-M: Das neue Importgesuch hätte mit konkreten Forderungen einhergehen sollen

Die Basisorganisation für einen fairen Milchmarkt Big-M hat sich in einer Medienmitteilung bezüglich des neuen Importgesuches zu Wort gemeldet. Sie kritisieren, dass das erneute Gesuch nicht dafür genutzt wurde, um konkrete Forderungen zu Gunsten der Milchbauern zu stellen.

Abo

Es ist noch nicht alles in Butter, aber insgesamt ist die Marktlage auch bei der Industriemilch wie in diesem Stall im Moment relativ entspannt. (Bild Gian Vaitl/«die grüne»)

Milch

Milchmarkt im Herbst: Stabile Lage mit unterschiedlichen Preisentwicklungen

Der Milchherbst bringt in der Tendenz gute Trends, der Absatz ist weiterhin hoch und das Angebot eher knapp. Die grössten Industriemilch-Abnehmer verzeichnen trotzdem leicht gegenläufige Preistendenzen.

Abo

Vor einem Jahr sind die Kühe von Andreas Friedli aus dem Anbindestall in einen neuen Laufstall mit AMS gezogen. Der Landwirt achtet auf eine gute Futtereffizienz bei einer hohen Grundfutterleistung. (Bild Ruth Aerni)

Aargau

Vom Anbinde- zum Laufstall: Milchproduzent Friedli schildert seine Erfahrungen

Vor einem Jahr sind die Kühe von Andreas Friedli in Gebenstorf AG aus dem alten Anbindestall in einen neuen Laufstall mit automatischem Melksystem (AMS) gezogen. Er berichtete offen über erste Erfahrungen.