Milchpreis

Die Milcheinlieferungen ab Juli/August liegen deutlich über dem Vorjahr. Bedingt auch durch die gute Futterlage.

Aaremilch: Zu viel Milch wird zur Herausforderung

Verzicht oder C-Milch: Branchenorganisation Milch will Drosselung der Produktion

Mit der richtigen Fütterung und einer langen Nutzungsdauer seien Kühe mit 6000 Litern Milch ähnlich profitabel wie solche mit 9000 Litern.

Chancen für graslandbasierte Schweizer Milch – doch wie produziert man rentabel?

Segmentierung: BOM will am bestehenden System nicht rütteln

Sabrina Schlegel, Präsidentin Mittelland Milch, mit Marc Muntwyler, Coop (links), und Reto Hübscher, Emmi.

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Funktionelle Milchprodukte sind bei Coop gefragt

Seit in Toblerone nicht mehr ausschliesslich Schweizer Milch steckt, wächst der Butterberg.

Das Problem des Milchmarktes ist dreieckig - Butterexporte sollen den Milchpreis hoch halten

Ohne weitere Massnahmen drohe massiver Preisdruck, warnt die BOM. «Niemand will Anfang 2025 C-Milch», bemerkt der SMP-Direktor.

Mittelbeschaffung für Butterexporte: «Beste unter schlechten Lösungen»

Höchstpreis für eine frisch gekalbte Zweitlaktierende von OK-Präsident Stefan Käser.

Milch ist etwas wert an der Aargauer Auktion

Ein starkes Angebot (Bild von 2023), darunter Elitetiere, und eine treue Stammkundschaft machen die Aargauer Auktion aus.

Im Aargau gibt es Kühe für jeden Geschmack

Thomas Grüter: «Milchpreissituation hat sich in den letzten Jahren verbessert»

«Käsen ist eine Tüpflischisser-Arbeit», erklärt Alain Jungo

Der Butterberg ist zurück: BIG-M spricht von Kalkül

Der Butterberg ist zurück: BIG-M spricht von Kalkül

Biomilch «plötzlich» billiger – Faire Märkte Schweiz verbucht es als sein Erfolg

Käseexporte sanken im März wieder

Die Podiumsteilnehmer (v. l.): Remo Petermann, BBZN Schüpfheim; Andreas Nussbaumer, Landwirt Burgrain; Raphael Heini, LBV; Moderator Josef Scherer, BauernZeitung; Thomas Meyer, Lawa, und Pirmin Furrer, Geschäftsführer ZMP.

Ängste wegen Umstellung auf Biomilch sind unbegründet

«Ende 2023 diagnostizierten wir ein ernsthaftes Liquiditätsproblem»

Ohne Kraftfutter: Burgrain-Milchviehherde marschiert von der Weide in den Stall zum Melken.

Der Weg ist frei für neue Biomilchbauern

Es ist ruhig geworden auf dem Grünen Teppich – auch, was die weitere Ausgestaltung betrifft. Es sei zu früh für einen weiteren Ausbau. Ein Grund sei der zusätzliche administrative Aufwand.

Rund um den Grünen Teppich 2.0 ist es ruhig geworden

Der erste und der aktuelle Präsident der SMP. Josef Kühne (l.) schnitt zusammen mit Boris Beuret an der Delegiertenversammlung die Torte an.

Milch ist das Flaggschiff der Schweizer Landwirtschaft

Die Käsereien geraten von zwei Seiten unter Druck: Im Ausland sparen die Konsument(innen) an den Premium-Produkten, im Inland steigt der politische Druck für höhere Milchpreise.

Käsereien wollen Verkäsungszulage nicht an Richtpreis koppeln

Lukas Dissler und Franziska Duss wurden neu in den ZMP-Vorstand gewählt.

Weniger Betriebe – mehr Milch

Täglich sind 80 Mooh-Lastwagen in 20 verschiedenen Kantonen unterwegs. Mit diesen Zahlen ist Mooh die grösste Milchvermarktungsorganisation der Schweiz.

Mooh sagt: «Alternativen beim Käse aufbauen»

Seit 2019 wird die Differenz zwischen Richtpreis und ausbezahltem A-Milch-Preis für Molkereimilch errechnet. Nach einem Rückgang ist diese 2023 wieder angestiegen.

Lücke zwischen Milchpreis und Richtpreis hat sich vergrössert

Alp_Meder

Zwei weitere Käsereien schliessen ihre Tore

Kein Betriebsbeitrag aus dem Emmi-Gewinn

Was den Milchpreis angeht, sehen die Schweizer Milchproduzenten noch Luft nach oben. Zuerst müsse aber der 1. Juli ins Land ziehen.

Aktueller Milchpreis hat viel Luft nach oben

Die Junglandwirte bei der Besichtigung der Milchverarbeitung in Suhr bei der Mittelland-Molkerei.

Höhere Milchleistungen sind effizienter

Die Junglandwirte bei der Besichtigung der Milchverarbeitung in Suhr bei der Mittelland-Molkerei.

Höhere Milchleistungen sind effizienter

Weniger Milch abgeliefert und weniger Betriebe produzieren noch Milch

Viel Loch, wenig Käse: Bei Biomilch ist die Saisonalität mit kleinen Mengen im Sommer stärker ausgeprägt als bei konventioneller Milch.

Biomilch ist Mangelware – steht konventioneller Milch dasselbe bevor?

Die Exporte kommen nach langer Durststrecke wieder in Schwung

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Lukas Dissler und Franziska Duss für Vorstand nominiert

Wiesenmilchproduzentinnen auf dem Gang zur Weide. Welche von ihnen wird wohl in den B-Milch-Kanal liefern? «Unverständlich für uns Bauern», sagt IP-Suisse-Präsident Andreas Stalder.

B-Milch + IP-Suisse < A-Milch

Ohne Traktoren sowie lautes Trychlen, dafür mit Sympathie. Am Mahnmarsch in Affoltern am Albis nahmen 250 Personen teil. Weitere Märsche erfolgten in Bülach mit 350 Teilnehmern sowie in Hinwil mit 550 Teilnehmern.

Zürcher Bauernverband: Mahnmärsche für die Landwirtschaft

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Richtpreis steigt um 3 Rappen – BIG-M spricht von Taktik gegen Bauernproteste

«Keine Bauern, kein Essen, keine Zukunft», sagt Roman Hodel zu BOM und Bevölkerung

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Emmi: Über 4,23 Milliarden Franken Umsatz und 295 Millionen Reingewinn

«Fatalen Fehler der Richtpreis-Senkung korrigieren»

Richtpreis: «Produzenten waren und sind Sieger des Deals»

Deutliche Unterschiede zum EU-Milchpreis

Die Naturparkkäserei wird ausgebaut

Über das Einkommen der Milchbauern wird letztlich auch in Brüssel entschieden.

Den Preiskampf auf EU-Ebene führen

Indische Kühe am Strand. Was für schweizerische Verhältnisse undenkbar wäre, ist in Indien Alltag. Zum Melken werden die Tiere nach Hause getrieben, sonst bewegen sie sich komplett frei im ganzen Land verteilt.

Die heiligen Kühe liegen an Palmenstrand und Strassenrand

«Der Widerstand gegen Abzüge auf den Milchpreis hat sich gelohnt»

Hohe Preise an Weihnachtsmärkten lassen ein Licht aufgehen

Stefan Kohler (links) und Boris Beuret machen einen möglichen Rückgang der Anzahl Milchproduzenten in der Schweiz und im übrigen Europa zum Thema.

Wo geht die Reise für den Milchmarkt hin?

Mehr als 17 Jahre bewirtschaftete Familie Stalder die Käserei Riggisberg. Unter ihnen blühte das Geschäft auf und ihre Spezialitäten waren weit über die Region hinaus bekannt.

Unter Familie Stalder stimmte die Qualität der Produkte

Das Ende der Käserei Riggisberg

16 Franken Arbeitsverdienst je Stunde

Cremo-CEO zieht nach 100 Tagen Bilanz: «Finanzielle Lage sehr angespannt»

Den grünen Teppich weiterentwickeln – aber der Preis muss stimmen

Die Schweiz werde als Produktionsstandort für Schokolade zu teuer, warnt der Branchenverband Chocosuisse.

Der Pakt zwischen Milch- und Schokoladenbranche hat Risse erhalten

Branchenorganisation Milch senkt A-Richtpreis auf 79 Rappen

Es gibt keinen Plan B zum grünen Teppich

Den Schweizer Kühen sei es in Anbindeställen mit RAUS mindestens so wohl wie Laufstalltieren auf europäischen Grossbetrieben, die nie auf die Weide kämen, erklärte Martin Hübscher.

Mehr Schwyzer Milchlieferanten für Mooh

Inflation drückt den B-Milch-Preis

Rindviehhaltende doppelt unter Druck

Käse für den Export - «Wann hören wir auf mit diesem Zirkus?»

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Viel Gerede, aber wenig Hoffnung auf einen Richtungswechsel

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Käsermeister Jungo erzählt: «Die Bauern sind stolz auf die neue Käserei»

Demonstration vor Elsa-Fabrik wegen Milchpreissenkung

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Andreas von Wyl übernimmt Milchbeschaffung und Agrarpolitik bei Hochdorf

A-Richtpreis bleibt weiterhin bei 81 Rappen