Milchmarkt im Ungleichgewicht

Käse für den Export - «Wann hören wir auf mit diesem Zirkus?»

Uniterre kritisiert das Vorgehen der Branchenorganisation Milch scharf. Auf dem Buckel des Inlandmarktes werde massenhaft Exportkäse produziert und «unnötig herumgekarrt».

Von Jil Schuller

Publiziert am Montag, 16. Oktober 2023 09:32

Lesedauer 2 Minuten

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Uniterre findet, ein Anheben des B-Milchpreises würde mehrere Probleme entschärfen. Unter anderem jenes überschüssiger Käsereimilch. (Bild: Sam Rolli / BauernZeitung)

Der Rückgang der Käseexporte falle nicht vom Himmel, macht Uniterre in einer Mitteilung klar. Eine vorausschauende Organisation innerhalb der Schweizer Milchbranche könnte nach Ansicht der Bauerngewerkschaft eine Verbesserung erreichen. Für den von der Branchenorganisation Milch (BOM) beantragten Butterimport, den das Bundesamt bewilligt hat, hat Uniterre kein Verständnis.[REL 1] Planen statt Feuerwehrübungen «Alle…

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