In der Schweiz wurde heuer mehr Butter hergestellt als im vergangenen Jahr. Mit 27 199 t Butter, die von Januar bis August hergestellt wurden, liegt die Produktion um 13,4 % höher als im Vorjahr.

Absatzstarke Vorweihnachtszeit

Dennoch wurde nun vom Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) auf Antrag der Branchenorganisation Milch zum zweiten Mal im laufenden Jahr das Zollkontingent erhöht. Zusätzliche 500 t Butter sollen importiert werden können, um die Nachfrage in der absatzstarken Vorweihnachtszeit decken zu können. Die Zusatzkontingente werden versteigert.

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