Thema: Milch
Gummi-Chemikalien aus Melkanlagen in der Milch – Schweiz in Wartestellung
Zu ihrem Erstaunen haben Forschende in Rohmilch Stoffe entdeckt, die aus Gummiteilen wie Schläuchen stammen. Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) plant keine weiteren Studien.
Griechische Inseln – wenn Tourismus der Landwirtschaft das Wasser abgräbt
Auf Naxos und Santorin konkurrieren Ferienregion und Bauernhöfe um dieselben knappen Ressourcen – mit Folgen für Höfe, Rebberge und Landschaft. Drei Bauern erzählen.
Agrarfolien sammeln: Eine Erfolgsgeschichte aus Zug
Bis zu 80 Tonnen Agrarfolien sammelt der Maschinenring Zuger Berggebiet jährlich. Er zeigt, wie die Sammlung mit einfachen Lösungen und wenig Aufwand funktionieren kann.
Die Milchmenge 2025: Ein Blick zurück auf den Zeitpunkt der Warnsignale
2025 wuchs die Schweizer Milchmenge neun Monate in Folge stärker als im Vorjahr. Mehr als die Hälfte der Mehrmenge landete im schlechter bezahlten B-Segment.
Solarstrom vom Hof: Sinkende Vergütungen erhöhen den Druck auf Eigenverbrauch
Die Rahmenbedingungen für die Einspeisung von Strom ins Netz verschlechtern sich weiter. Solarbauern sind gefordert, auf neue Vermarktungsmodelle zu setzen.
Wiesenmilch bei Futterknappheit: Kantonale Ausnahmen schützen vor Sanktionen
Was gilt jetzt für die Wiesenmilchproduzentinnen und ‑produzenten? IP-Suisse lockert die Bestimmungen, AOP hingegen nicht. Wer sich an die kantonalen Vorgaben hält, ist aber auf der sicheren Seite.
Gewinnen Sie zwei Tickets für die OLMA 2026!
Die BauernZeitung verlost 5×2 Eintrittstickets für die OLMA 2026. Machen Sie mit und erleben Sie die beliebte Schweizer Messe rund um Landwirtschaft, Tiere, Genuss und Tradition live in St. Gallen.
Gabi Mettler-Kühne: Holsteinzüchterin engagiert sich im VMMO-Vorstand
Die 45-jährige Meisterlandwirtin bewirtschaftet im Linthgebiet einen Milchviehbetrieb. Ein wichtiges Anliegen ist ihr die Öffentlichkeitsarbeit.
Der grosse Hebel liegt am Futtertisch: Mit monatlicher Kontrolle die Futterkosten senken
Die Fütterung bietet grosses Potenzial, um die Wirtschaftlichkeit eines Milchviehbetriebes zu verbessern. Milchproduzent Thomas Heusser und Berater Ramon Krummenacher zeigen auf, dass sich regelmässige Auswertungen auszahlen.
Emmi erweitert in Suhr in einem schwierigen Milchjahr
In einem turbulenten Milchjahr erweitert Emmi die Mittellandmolkerei in Suhr mit einem Neubau. Darin werden UHT- und Pastmilch in PET-Flaschen abgefüllt. Die Milchmengen sind nach wie vor nicht knapp.
Wusste der Bund schon 2000, dass die Milchkrise kommen würde?
Eine ETH-Studie sagte die heutige Milchkrise schon vor 25 Jahren fast prophetisch voraus. Der Bundesrat kannte sie, zitierte sie sogar wortwörtlich in seiner eigenen Botschaft – und verzichtete trotzdem auf griffige Begleitmassnahmen.