Thema: Milch

Familie Figi im neuen Laufstall (v.li); Laura, Jenni, Walter und Ruth (hinten), Sereina, Fredi und Nadin

Wie eine Familie am steilen Hang Milch, Käse und Zukunft erwirtschaftet

Drei Generationen der Familie Figi leben und arbeiten auf der Weisswand, hoch über dem Talboden des Glarnerlandes. Ihren Drei-Stufen-Betrieb mit 28 Milchkühen bewirtschaften sie fast autark.Show more

Landleben

Vereinigte Milchbauern Mitte-Ost: Erst die Mengen, dann die Preise
Die VMMO ordnet Zuständigkeiten neu und setzt auf Arbeitsgruppen, während die Milchbranche verbindliche Regeln für Milchmengen in Krisen vorbereitet.Show more
Markt & Preise
Lesen
Culinarium: Graubünden gewinnt zwei Preise für regionale Wertschöpfung im Alpenraum
Vertreter von Landwirtschaft, Gastronomie und Tourismus aus dem Alpenraum diskutierten an der Alp’26 Lösungen für eine zukunftsfähige Ernährungskultur. Und der Bund verlieh Preise für regionale Wertschöpfung.Show more
ABO
Landleben
Der grosse Wettbewerb zur «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche» 2026
Rätseln, mitfiebern, gewinnen! Jede Woche wartet eine neue Quizfrage rund um die diesjährigen Kandidatinnen auf Sie. Wer mitmacht, hat die Chance auf grossartige Preise im Gesamtwert von über 12'000 Franken.Show more
✹
Landleben
Lesen
Gabi Elmer gewinnt mit ihrem Glarner Alpkäse AOP Gold bei den Swiss Cheese Awards
Auf der Alp Empächli verarbeitet die Älplerin die Milch von 43 Kühen zu bis zu 5,5 Tonnen Käse – nun überzeugte ihr Käse die Fachjury.Show more
ABO
Regionen
Widerspruch? Weniger Kühe, mehr Milch – wie passt das zusammen?
Der Schweizer Kuhbestand ist so klein wie seit 2010 nicht mehr. Trotzdem fliesst mehr Milch. Die Schweizer Milchproduzenten (SMP) halten es für möglich, dass sich der kleinere Bestand erst im Winter auswirkt.Show more
Markt & Preise
Lesen