Milchbauern mit Vollkostenrechnung kommen weiter

«Es tut nicht weh, Zahlen offenzulegen», rief Milchbauer Franz Sepp Erni aus Ruswil seine Berufskollegen dazu auf, den eigenen Betrieb genau zu analysieren, die Vollkosten zu rechnen und so zusammen mit der Beratung Verbesserungsmöglichkeiten zu erkennen. Eine klare Strategie Der Betrieb Tan war einer von drei, welche kürzlich zu den Hofgesprächen 2023 einluden, organisiert von den Zentralschweizer…