Hofgespräche

Milchbauern mit Vollkostenrechnung kommen weiter

Luzerner Milchbauern präsentierten ihre Betriebe. Erfolgsfaktor ist eine klare Strategie.

Von Josef Scherer

Publiziert am Sonntag, 16. Juli 2023 18:30

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Grosses Interesse für die Informationen von Berater Beda Estermann (Mitte) und Betriebsleiter Stefan Troxler (vorne rechts) letzte Woche beim Obermoos in Hildisrieden.

Grosses Interesse für die Informationen von Berater Remo Petermann (Mitte) und Betriebsleiter Stefan Troxler (vorne rechts) letzte Woche beim Obermoos in Hildisrieden. (Bild: Markus Höltschi)

«Es tut nicht weh, Zahlen offenzulegen», rief Milchbauer Franz Sepp Erni aus Ruswil seine Berufskollegen dazu auf, den eigenen Betrieb genau zu analysieren, die Vollkosten zu rechnen und so zusammen mit der Beratung Verbesserungsmöglichkeiten zu erkennen. Eine klare Strategie Der Betrieb Tan war einer von drei, welche kürzlich zu den Hofgesprächen 2023 einluden, organisiert von den Zentralschweizer…

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