Die Migros will das Trinkmilch-Sortiment bis Ende Jahr vollständig auf Wiesenmilch von IP-Suisse (IPS) umstellen. Wir haben Lukas Barth, dem Chef Milcheinkauf bei der Migros-Tochter Elsa, einige Fragen zum Thema gestellt. Barth ist nur noch bis Ende April bei Migros tätig, anschliessend wechselt er als Leiter Nachhaltigkeit zu IPS. Mit der Übernahme der IPS-Wiesenmilch gibt die Migros ihr eigenes…

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