Aaremilch zeigt sich trotz 10 Prozent Milchverlust optimistisch

IP-Suisse

5 Rp. mehr als Starthilfe für Wiesenmilch-Produzenten bei Aaremilch

Bei Aaremilch erhalten die Produzenten zusätzlich zur Wiesenmilch-Prämie von 5 Rp. weitere 5 Rp. zusätzlich als Starthilfe vo Seiten Migros Aare. Für die neuen Wiesenmilch-Produzenten von Emmi ist dies nicht vorgesehen.

Aaremilch investiert in Käserei

Die Aaremilch AG investiert in Diemtigen BE in eine moderne Käserei. Der dort hergestellte Premium-Käse soll unter dem Namen Simmental-Switzerland weltweit vermarktet werden.

Aaremilch startet Programm für klimafreundliche Milch

Die Aaremilch AG lanciert das Projekt "Klimafreundliche Milch". Milchbauern, die gewisse Massnahmen zur Reduktion von Treibhausgasen umsetzen, erhalten einen Zuschlag auf den Milchpreis.

Milch

Milch wird zum raren Gut – Aaremilch ruft zum Handeln auf

Die Milchverarbeiter suchen krampfhaft nach Milch. Auch Donat Schneider, der Geschäftsführer der Aaremilch AG, ruft seine Produzenten dazu auf, mehr Milch zu liefern.

Kanton St. Gallen

Molkewasser illegal entsorgt: Staatsanwaltschaft erhebt Anklage gegen Züger Frischkäse AG

Die Züger Frischkäse AG steht unter Verdacht, 61 Millionen Liter Molkewasser illegal in der Thur entsorgt zu haben. CEO Christof Züger relativiert die Vorwürfe. Es habe sich um aufbereitetes Prozesstrinkwasser und nicht um Molkewasser gehandelt.

Milch - Pflanzendrinks

Milch schlägt Pflanzendrinks punkto Energie und Nährstoffen

Immer mehr Menschen konsumieren pflanzliche Drinks, die Nachfrage nach diesen Produkten nimmt seit Jahren zu. Doch wie schliessen diese bezüglich Inhaltsstoffen mit der Milch ab? Die Agroscope hat es untersucht.

Milchverarbeitungsbetrieb

Demonstration vor Elsa-Fabrik wegen Milchpreissenkung

Milchproduzent(innen) von Uniterre und dem Bernisch Bäuerlichen Komitee haben sich heute Donnerstag vor der Fabrik der Milchverarbeiterin Elsa versammelt, um gegen die angekündigte Preissenkung zu demonstrieren.

Milchprüfung

Die Milchbranche und Suisselab AG führen den Vertrag weiter

Ende 2024 läuft der bestehende Vertrag für die Durchführung der öffentlich-rechtlichen Milchprüfung ab. Nun wurde nach harten Verhandlungen der Nachfolgevertrag unterzeichnet.

Milchvieh

Platz im Stall hat Auswirkungen auf den Pansen-pH

Bekanntlich leisten auch Tiere unter Stress weniger. Unser Augenmerk sollten wir vor allem auf die schwächsten Kühe im Stall legen. Dazu gehören rangtiefe, hochträchtige Rinder, Galtkühe oder neu eingegliederte.

Weniger Methan

Bessert Mineralfutter für Kühe das Klima-Image der Migros auf?

Das eine tun und das andere nicht lassen – scheint die Detailhändlerin «zu denken» und buttert mittels M-Klimafonds in eine Mineralfutter-Innovation der Fenaco.

Infografik

Milchkühe auf Tiefstand

Innerhalb eines Jahres ist die Anzahl Milchkühe in der Schweiz deutlich um über 11'000 auf einen neuen Tiefstand gefallen. Im Juli lebten 514’496 Milchkühe in der Schweiz, wie die Grafik zeigt.

Wie weiter nach 2026?

Hochdorf reduziert Pulver: «Das wird den Milchmarkt nicht destabilisieren»

Die Hochdorf-Gruppe wird bis zu 100 Mio kg Milch weniger verarbeiten, weil ihre Pulverproduktion schrumpft. Emmi hingegen hat Pläne, ins Pulver zu investieren und die SMP sind zuversichtlich, dass bis 2027 eine Lösung gefunden wird.

ZMP-Polittreffpunkt

Die Wirkung der Kuh auf das Klima ist umstritten

Die Milchwirtschaft ist vom Klimawandel betroffen. Es brauche effizientere Systeme, um die negativen Auswirkungen abzufedern. Aber die Kuh sei keine Klimakillerin, wurde am ZMP-Polittreffpunkt betont.

Bio-Milchstamm

Bio-Fütterungsrichtlinien: Roman Anderegg melkt bis zu 800 Kilo weniger Milch

Die Bio-Fütterungsrichtlinien sind ein Dauerthema und die Umsetzung auf den Betrieben schwierig, wie sich am Bio-Milchviehstamm im Kanton Thurgau zeigte. Bio Suisse betont, man nehme die Rückmeldungen ernst und hat eine Arbeitsgruppe ins Leben gerufen.