Die PMO Schwyzer Milch wird auf Ende Jahr aufgelöst

Elsa übernimmt Mehrheit an Schwyzer Milchhuus

Das zur M-Industrie gehörende Unternehmen Estavayer Lait S.A. (Elsa) erhöht seine Beteiligung an der Schwyzer Milchhuus AG von 34 auf auf 60 Prozent und übernimmt damit die Mehrheit am Innerschweizer Familienunternehmen.

Milchmarkt

Schwyzer Milchhuus: Neuer Geschäftsführer

Martin Herzig übernimmt per 1. Juni 2018 die Geschäftsleitung beim Schwyzer Milchhuus. Der bisherige Chef Erich Reichmuth ist neu verantwortlich für den Verkauf.

ZMP

Zentralschweizer Milchpolitik wird wieder persönlicher

Die Delegierten der Zentralschweizer Milchproduzenten kehren nächste Woche nach über drei Jahren wieder zurück nach Sempach. Im Vorstand der stehen einige Veränderungen an.

Alpwirtschaft

«Extreme Hochleistungskühe sind für die Alp nicht geeignet»

Obwohl sich die Zucht stark in Richtung erhöhte Milchleistung entwickelt, bleibt die Zahl der gealpten Kühe konstant. Das heisst, dass vermehrt Hochleistungskühe gesömmert werden. Wie kommen diese Spitzensportlerinnen im Kontext der Alp zurecht?

Importmilch zum Verkäsen

Die SMP schauen beim Veredelungsverkehr genau hin – soweit sie können

Big-M wirft dem Verband Schweizer Milchproduzenten (SMP) vor, nichts gegen Gesuche für den Import von Milch zur Käseherstellung zu unternehmen. So einfach ist es nicht, stellt der Verband auf Anfrage klar.

Ausschalten wäre problematisch

Emmi, Hochdorf und Nestlé brauchen Gas und wappnen sich für einen Mangel

Die Lebensmittelindustrie steht unter Druck: Nebst steigenden Rohstoffpreisen und einer drohenden neuen Pandemiewelle im Winter droht eine Gas- und Stromknappheit im Winter. Die Unternehmen bereiten sich für verschiedene Szenarien vor.

Milchvieh

Klebsiellen-Mastitis tritt vor allem in Roboterbetrieben auf

Betriebe mit automatischen Melksystem sind stärker von Infektionen mit Klebsiellen betroffen. Etwa, weil die Kühe nach dem Melken meist direkt die Liegebox aufsuchen.

Nationalrat

Ein Verbot von Milchimporten zum Verkäsen kommt voran

Die Motion von Marcel Dettling (SVP/SZ) wurde im Nationalrat angenommen. Finanzminister Ueli Maurer konnte mit dem Argument, er habe Gesuche für den Veredelungsverkehr zur Chefsache gemacht, nicht überzeugen.

30 Jahre im Einsatz

Ein schönes Jubiläum für die routinierte Milchwägerin Trudi Gerber

Seit 30 Jahren ist die Milchwägerin schon im Einsatz. Verleidet ist es ihr bis heute nicht.

Milch

Die Bergkäserei Marbach richtet die Segel neu aus

Zehn Millionen wurden in Käserei, Lagerung, Erlebnis, Bistro und Laden investiert. Anstatt Masse, werden nun eigene und Emmi-Spezialitäten produziert.

Videotipp aus dem Archiv

So sieht es im Euter einer Kuh aus

Wie es in einem Euter aussieht, wusste man schon 1928, wie ein Video von damals zeigt. Es wurde von der «Propagandazentrale der Schweizerischen Milchkommission» in Auftrag gegeben, der heutigen Swissmilk.

IG Weidemilch

Steile Flächen, Vollweide und Melkroboter – das geht

Kilian und Ignaz Aregger haben ihr Weidesystem mit Portionsweide auch nach dem Ersatz des Melkstandes durch einen Melkroboter nicht geändert. Dieses System stand im Mittelpunkt der Sommertagung der IG Weidemilch.

Milchmarkt

A-Richtpreis bleibt unverändert, aber es werden 2 Rp. weniger abgezogen

Der Vorstand der Branchenorganisation Milch (BOM) belässt den A-Richtpreis für Industriemilch unverändert auf 78 Rp./kg. Dies entgegen den Forderungen der Produzenten. Diese erhalten als «Zückerli» eine indirekte Preiserhöhung dank tieferem Fondsabzug.

Milchmarkt

Der Emmi-Chef über Konsum und Krise: «Jetzt stehen die Schweizer Betriebe mit viel eigenem Futter besser da»

Urs Riedener, der Ende Jahr scheidende Emmi-CEO, hat nichts gegen weitere Milchpreiserhöhungen, er warnt allerdings, dass damit die Volumen eher abnehmen. Gerade beim Käse habe man die Schmerzgrenze erreicht, sagt Riedener im Gespräch mit der BauernZeitung.