Die PMO Schwyzer Milch wird auf Ende Jahr aufgelöst

Elsa übernimmt Mehrheit an Schwyzer Milchhuus

Das zur M-Industrie gehörende Unternehmen Estavayer Lait S.A. (Elsa) erhöht seine Beteiligung an der Schwyzer Milchhuus AG von 34 auf auf 60 Prozent und übernimmt damit die Mehrheit am Innerschweizer Familienunternehmen.

Milchmarkt

Schwyzer Milchhuus: Neuer Geschäftsführer

Martin Herzig übernimmt per 1. Juni 2018 die Geschäftsleitung beim Schwyzer Milchhuus. Der bisherige Chef Erich Reichmuth ist neu verantwortlich für den Verkauf.

Handelsbilanz

Deutlicher Rückgang der Käseexporte - aber der Trend ist «unverändert positiv»

Im Vergleich zum Vorjahr haben 2022 sowohl die Exporte, wie auch die Importe von Käse abgenommen. Im mittelfristigen Vergleich zum Vor-Corona-Jahr 2019 sind die Trends aber nach wie vor positiv, so die Branche in einer Mitteilung.

Milchmarkt

Weltmarkt dämpft die Stimmung: Molkereimilchpreise sinken

Seit Juli 2022 hat der B-Richtpreis mehr als 11 Rappen verloren. Das schlägt auf den Molkereimilchpreis. Je höher der Anteil A-Milch des Abnehmers ist, desto geringer ist die Einbusse der Lieferanten.

Agroscope

Ein forschender Blick auf den internationalen Milchmarkt und seine Zukunft

Ein Agroscope-Team beschreibt die aktuelle Lage auf dem globalen Milchmarkt und versucht einen Blick in die Zukunft der globalen Entwicklung. Prognosen sind aber schwierig.

Tierhaltung

Ab diesem Winter werden auf dem Hof Ried wieder Kühe gemolken statt Jungvieh aufgezogen

Nach 19 Jahren Unterbruch werden auf dem Hof Ried ob Schwyz wieder Kühe gemolken. Die Aufzucht wird ausgelagert.

Aaremilch

«Wir sind fest davon überzeugt, dass die Kuh in der Schweiz eine Zukunft hat»

Die Aaremilch AG hat mit der Migros einen neuen Hauptaktionär. Im Mittelpunkt der Produzenten-Information stand deshalb die Information über die Auswirkungen des Aktienverkaufs.

Uniterre

«Wir nehmen den Migros-Chef beim Wort: Margen offenlegen!»

Nachdem Migros und Coop ihre Umsatzzahlen und weitere Preissteigerungen in den Läden publiziert haben, macht Uniterre auf die Lage der Produzent(innen) aufmerksam. Dort sähen die Aussichten weit weniger blendend aus.

Milchmarkt

«Die Expansion in die orangen Grossverteiler ist uns noch nicht gelungen»

Werner Locher, Präsident der Genossenschaft Faire Milch Säuliamt, zieht fünf Jahre nach der Lancierung von «Di fair Milch Säuliamt» Bilanz. Ein grosses Ziel bleibt, die Milch über die Region hinaus bekannt zu machen und den Gedanken von fair bezahlter Milch in die Stadt zu tragen.

Qualitätsbezahlung Milch

Mittelwerte helfen, einmalige negative Ausreisser bei der Milchqualität zu überstehen

Nach intensiven Diskussionen hat eine Arbeitsgruppe der Schweizer Milchproduzenten ein angepasstes System für die Qualitätsbezahlung ausgearbeitet. Es bringt etwas tiefere Grenzwerte, relativiert aber einmalige Ausreisser.

Detailhandel

Warum Discounter kein Obst und Gemüse einfliegen, Coop und Migros aber schon

Aus Umweltschutzgründen verkaufen Aldi und Lidl kein eingeflogenes Obst und Gemüse – anders als Migros und Coop. Diese argumentieren mit Kompensation sowie der Breite des Sortiments und sehen ihre Kundschaft in der Verantwortung.

Detailhändler

Die Migros erzielt für das Jahr 2022 einen Rekordumsatz

Die Migros-Gruppe hat 2022 erstmals mehr als 30 Milliarden Franken Umsatz und damit einen Rekord erzielt. Vorsichtig ist die Migros-Gruppe, was das laufende Jahr betrifft.

Sabrina Schlegel

SMP-Vorstandsfrau übernimmt einen Betrieb im bernischen Oschwand

Sabrina Schlegel, seit 2022 die erste Frau im SMP-Vorstand, wechselt mit ihrem Ehemann in Pacht auf einen Betrieb im Oberaargau. Bisher war sie Betriebsleiterin auf dem Grundhof auf dem Bözberg.

Big-M

«Die Milchpreisbildung ist sehr intransparent – ganz im Interesse der Milchindustrie»

Die Basisorganisation für einen fairen Milchmarkt kritisiert, dass in Publikumsmedien steigende Ladenpreise für Milchprodukte auf höhere Produzentenpreise zurückgeführt werden. Was ausbezahlt werde, sei z. T. sogar im Sinken begriffen.