Die Rohmilch hat an Attraktivität verloren – Drei Umsteiger sprechen über die Gründe Samstag, 19. August 2023

Diskussion läuft an: Braucht es eine höhere Verkäsungszulage? Samstag, 12. August 2023

Der A-Richtpreis dürfte auch im dritten Quartal bei 81 Rappen bleiben Dienstag, 16. Mai 2023

Mittelland Milch ist zufrieden mit den Emmi-Preisen, aber die Kosten sorgen für Sorgen Dienstag, 11. April 2023

Ein knorriger Zuhörer mit Schalk: Ein paar Worte zum Wirken von Hanspeter Kern Dienstag, 11. April 2023

«In der Agrarpolitik fehlt es extrem an Visionen» Montag, 20. März 2023

«In der verstärkten Zusammenarbeit sehe ich grosse Chancen» Montag, 20. März 2023

«Bei mir kommt kein ausländischer Käse auf den Tisch» Montag, 20. März 2023

Ab 2024 müssen alle Milchbauern auf dem Grünen Teppich produzieren Dienstag, 28. Februar 2023

Fallende Preise: «Die Zeichen stehen auf Sturm» Sonntag, 12. Februar 2023

Ein Dreierticket für die Nachfolge von Hanspeter Kern als oberster Milchproduzent Freitag, 3. Februar 2023

Ein forschender Blick auf den internationalen Milchmarkt und seine Zukunft Montag, 30. Januar 2023

«Wir sind fest davon überzeugt, dass die Kuh in der Schweiz eine Zukunft hat» Dienstag, 24. Januar 2023

SMP-Vorstandsfrau übernimmt einen Betrieb im bernischen Oschwand Montag, 16. Januar 2023

Ehemaliger Freiburger Staatsrat Godel soll angeschlagene Cremo retten Freitag, 13. Januar 2023

A-Richtpreis steigt im ersten Halbjahr auf 81 Rappen, aber auch die Abzüge legen zu Freitag, 18. November 2022

Der Bund will die Direktauszahlung an die Produzenten trotz Widerstand der Branche Samstag, 29. Oktober 2022

Nachfolge von Kern beim SMP-Präsidium: West-Ost-Duell zu erwarten Sonntag, 23. Oktober 2022

«Lohnt es sich überhaupt noch, Emmentaler AOP herzustellen?» Dienstag, 11. Oktober 2022

SMP-Präsident Hanspeter Kern tritt 2023 nach zehn Jahren zurück Donnerstag, 6. Oktober 2022

Steile Flächen, Vollweide und Melkroboter – das geht Montag, 5. September 2022

Die PMO Schwyzer Milch wird auf Ende Jahr aufgelöst Samstag, 3. September 2022

Der Emmi-Chef über Konsum und Krise: «Jetzt stehen die Schweizer Betriebe mit viel eigenem Futter besser da» Dienstag, 23. August 2022

Die höheren Milchpreise bewirken mengenmässig nichts, im Gegenteil Samstag, 30. Juli 2022

«Wir wären in die schwarzen Zahlen gekommen, aber das hätte noch gedauert» Sonntag, 19. Juni 2022

Braucht es B-Milch noch? Auf jeden Fall, sagt die Branche Samstag, 14. Mai 2022

Aaremilch zeigt sich trotz 10 Prozent Milchverlust optimistisch Sonntag, 10. April 2022

Harziger Start ins neue Käse-Exportjahr – ist der Boom schon vorbei? Montag, 28. März 2022

Nationalrat hält an der Fett-abgestuften Verkäsungszulage fest Mittwoch, 16. März 2022

Ist der Melkroboter schuld, dass der Milchschaum in sich zusammensackt? Donnerstag, 3. März 2022

A-Milch-Richtpreis steigt garantiert bis Ende Jahr um 5 auf 78 Rp. pro Kilo Donnerstag, 3. März 2022

Direktauszahlung an die Produzenten: «Administrativ ist das ein Blödsinn» Sonntag, 20. Februar 2022

Die Milch ist gefragt, aber immer weniger Betriebe wollen sie noch produzieren Samstag, 19. Februar 2022

Eine Preisdiskussion um den A-Richtpreis steht an Samstag, 12. Februar 2022

«Die Milchproduzenten erwarten ein klares Zeichen»: Breite Forderung nach höherem Richtpreis Samstag, 5. Februar 2022

Erfolgreiche Rekrutierung: Schon 46'000 Kühe liefern Wiesenmilch Montag, 27. Dezember 2021

Strengere Biorichtlinien: Mooh und ZMP wollen ab Februar 2022 mehr bezahlen Mittwoch, 1. Dezember 2021

Protest gegen Kürzung: «Es braucht 8 Mio Fr. zusätzlich vom Bund» Montag, 8. November 2021

Der Milchpreis steigt nicht für alle Sonntag, 3. Oktober 2021

Hochdorf ist trotz roter Zahlen zuversichtlich für die Zukunft Donnerstag, 19. August 2021

Emmi legt im ersten Semester 2021 erneut zu Mittwoch, 18. August 2021

Landwirtschaft in Zahlen: Milch-Emissionen korrekt betrachtet Samstag, 14. August 2021

Haferboom: Noch (k)ein Eldorado für die Produzenten Dienstag, 10. August 2021

ZMP: Fällt die Karenzfrist wieder? Montag, 9. August 2021

Erneut mehr Biomilch produziert Sonntag, 25. Juli 2021

Emmi ist bei der nachhaltigen Kreislaufwirtschaft noch nicht ganz auf Kurs Dienstag, 13. Juli 2021

Emmi verlieht den «Q-Award» und führt jährliche Qualitätsprämie ein Dienstag, 13. Juli 2021

«Die Milchbranche nimmt sich das Recht, Parlamentsbeschlüsse zu ignorieren» Dienstag, 6. Juli 2021

Delegierte der BOM entscheiden gegen Freiwilligkeit der B-Milch, aber für mehr Transparenz Freitag, 2. Juli 2021

Infografik: Die Schweizer Butterproduktion Samstag, 26. Juni 2021

Cremo fehlt die Milch, das Unternehmen ist aber finanziell gesund Freitag, 25. Juni 2021

Es werden wiederum 1000 Tonnen Butter importiert Dienstag, 22. Juni 2021

Uniterre und BIG-M protestieren gegen Branchenorganisation Milch – diese hält dagegen Montag, 14. Juni 2021

Dank Anpassung beim Preis für Milchfett: 2,4 Rappen mehr für B-Milch ab Juli Samstag, 5. Juni 2021

A-Milch-Richtpreis bleibt im zweiten Halbjahr unverändert bei 73 Rappen – B-Preis steigt Mittwoch, 19. Mai 2021

BOM stellt Antrag für weitere 1000 Tonnen Importbutter – die Milchproduzenten sind dagegen Dienstag, 4. Mai 2021

Butter-Aktionitis im Detailhandel trotz Mangelsituation und Importen Montag, 3. Mai 2021

IG Weidemilch: Peter Trachsel übernimmt Präsidium von Silvia Stohler Samstag, 1. Mai 2021

Butterimporte: Die Branche ringt um die Balance Freitag, 23. April 2021

Cremo schliesst den Standort Steffisburg – keine Folgen für die Milchproduzenten Donnerstag, 22. April 2021

Hochdorf-CEO Peter Pfeilschifter: «Das Haus ist aufgeräumt» Samstag, 17. April 2021

«Unsere Türen stehen offen»: Cremo arbeitet an der Imagekorrektur Dienstag, 30. März 2021

Neues Importgesuch für Schweizer Hüttenkäse aus deutscher Milch Sonntag, 28. März 2021

Rasanter Strukturwandel in der amerikanischen Milchwirtschaft Sonntag, 14. März 2021

Der Migros-Milcheinkäufer zum IP-Suisse-Deal: «Mit der Wiesenmilch gibts auch für B-Milch 5 Rp.» Freitag, 12. März 2021

Migros stellt das ganze Trinkmilch-Sortiment auf IP-Wiesenmilch um Freitag, 12. März 2021

Emmi-Chef Riedener: «Das Ostschweizer Milch-Importgesuch ist wohl eine Eintagsfliege» Sonntag, 7. März 2021

Mehr Transparenz bei den Milchpreisen? Produzenten befürchten Preisdrückerei Sonntag, 7. März 2021

Melkroboter: Vacherin denkt an Verbot – Sbrinz hebt es wieder auf Samstag, 27. Februar 2021

Das Importgesuch für Milch ist bewilligt – SMP sind «sehr enttäuscht» Donnerstag, 25. Februar 2021

SMP bekämpfen Senkung der Verkäsungszuglage: «Wir wollen keine Grenzschutz-Experimente» Montag, 15. Februar 2021

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Milchmarkt

Infografik

Infografik: Die Schweizer Butterproduktion

Die Butterproduktion in der Schweiz ist über die letzten fünf Jahre deutlich gesunken. Im Jahr 2020 wurden noch 36 898 Tonnen Milchrahmbutter produziert.

Von lid

Publiziert am Samstag, 26. Juni 2021 14:29

Lesedauer 1 Minute

Themen Milch, Butter

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Sowohl die Produktion von Milchrahm- als auch Sirtenrahmbutter ist gesunken. (Bild lid)

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