Vergangene Woche haben wir über die fortgesetzte Knappheit auf dem Buttermarkt berichtet. Die Lager sind zwar etwas besser dotiert als vor Jahresfrist. Dies ist aber hauptsächlich den Importen zu verdanken, die im vergangenen Jahr rund 6000 Tonnen erreichten und auch heuer schon wieder angelaufen sind. Ungeachtet dessen machen Migros und Coop weiter Aktionen für Butter-Grosseinkäufe. Beide Detailhändler haben im…

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