Markt & Preise
Infografik: Schweizer Butter ist ein rares Gut
In den letzten Jahren gab es zwar die üblichen saisonalen Schwankungen bei den Schweizer Butterlagern, insgesamt nahmen die Mengen aber deutlich ab.
Im Frühling wird am meisten Butter produziert, im Winter hingegen sinkt die produzierte Menge deutlich. (Grafik lid)
Im Frühling wird am meisten Butter produziert, im Winter hingegen sinkt die produzierte Menge deutlich. (Grafik lid)
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Butter: Das letzte Glied in der Kette
Die Schweiz ist für ihre Berge bekannt, bis vor ein paar Jahren auch für ihre Butterberge. Momentan ist Schweizer Butter allerdings knapp: die Migros importiert zu Beginn der Adventszeit 100 Tonnen Butter aus der EU. Sie ist damit aber alleine auf weiter Flur.LesenMarkt & Preise