Milchmarkt

«Der Buttertopf ist leer», lernten die Berner Junglandwirte

Jürg Dummermuth und Peter Schneider informierten die Berner Junglandwirte in Wimmis über den Milch- und Fleischmarkt. Dabei erklärt Dummermuth, dass die Buttermangelsituation nicht ganz unerwartet kam.

Von Jasmine Baumann

Publiziert am Freitag, 23. Oktober 2020 18:06

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Der Jula-Höck fand im Stall der BG Niesen in Wimmis statt. So konnten sich auch die Kühe über den Milchmarkt informieren. (Bild jba)

Der Jula-Höck fand im Stall der BG Niesen in Wimmis statt. So konnten sich auch die Kühe über den Milchmarkt informieren. (Bild jba)

Die BOM hat mit der neuen MPC-Box (Milchproteinkonzentrat) ein Instrument bei Buttermangel. Dann wird die Butterexportstützung zum Milcheiweiss hin verlagert. Da tiefe Eiweisspreise die Produktion von Butter drosseln, erhofft man sich dadurch mehr Butter im Inland. (Grafik BOM/Bauz)

Die BOM hat mit der neuen MPC-Box (Milchproteinkonzentrat) ein Instrument bei Buttermangel. Dann wird die Butterexportstützung zum Milcheiweiss hin verlagert. Da tiefe Eiweisspreise die Produktion von Butter drosseln, erhofft man sich dadurch mehr Butter im Inland. (Grafik BOM/Bauz)

Alles in Butter auf dem Milch- und Buttermarkt? Mit dieser Frage leitete Jürg Dummermuth, Vorstandsmitglied bei der Mittellandmilch sein Referat am Berner-Junglandwirte-Höck ein, welcher am Donnerstagabend vor Wochenfrist auf dem Betrieb der BG Niesen in Wimmis stattfand. Milchproduktion sinkt Jürg Dummermuth ist selber Milchproduzent und liefert seine Milch als Mitglied des Vereins Mittellandmilch direkt an die…

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