Politik

Kritische Diskussion zur Milchproduktion: Bedeutung für Landwirtschaft und Ernährungssouveränität

Anlässlich der 4. Agroplattform Schwyz betonten Experten die Bedeutung der Milchproduktion für die Schweizer Landwirtschaft. Urs Riedener von Emmi und Christian Hofer vom Bundesamt für Landwirtschaft sprachen sich für politische Unterstützung für die Branche aus, um Milchbetriebe und deren Wertschöpfung zu sichern.

Von Reto Betschart

Publiziert am Montag, 24. November 2025 08:02

Lesedauer 4 Minuten

Themen Zentralschweiz, Milch

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Die Protagonisten der 4. Agroplattform Schwyz: Urs Riedener, VRP der Emmi Gruppe, Mario Bürgler, Vorsteher Amt für Landwirtschaft, Regierungsrätin Petra Steimen-Rickenbacher und BLW-Direktor Christian Hofer (v. l.). (Bild: Reto Betschart)

Urs Riedener, der Präsident des Verwaltungsrats der Emmi Gruppe, motivierte die Schwyzer, stolz auf ihre Milchproduktion zu sein. (Bild: Reto Betschart)

Die Milch und die Milchwirtschaft prägen Landschaft und Kultur im Kanton Schwyz. Entsprechend hoch ist die wirtschaftliche Bedeutung der Milchviehhaltung für die Bäuerinnen und Bauern. (Bild: Reto Betschart)

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