Die Milchbranche steht im Spannungsfeld zwischen wirtschaftlichem Druck, Tierwohl und Marktanforderungen. In Deutschland gilt das QM-Milch-System als freiwilliger Standard, der weit über gesetzliche Mindestanforderungen hinausgeht. In der Schweiz ist seit 2024 der Branchenstandard «Swissmilk green» verbindlich. Jetzt stehen in Deutschland Neuerungen an: Ab 1. Juli 2026 tritt eine Revision des QM-Standards in Kraft,…
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