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Tag der Verbände

«Übernehmt Verantwortung im Beruf und sprecht Probleme an»

Verbandspräsidenten diskutierten mit angehenden Luzerner Meisterbäuerinnen und -bauern über Agrarpolitik und Markt.

Donnerstag, 26. Januar 2023
Milchverarbeiter im Hoch

Emmi steigert den Umsatz –Caffè Latte und vegane Produkte laufen gut

Mit seinem Umsatzwachstum knackt Emmi 2022 die 4-Milliarden-Schwelle. Die Zunahme übertreffe die Erwartungen, trotz Rückgängen beim Spezialitätenkäse.

Mittwoch, 25. Januar 2023
Wechsel voraus bei der Zentralschweizer Milchverarbeiterin

Emmi: Unter Riedener stark internationalisiert - Bald 60 Prozent des Umsatzes im Ausland

Der noch bis Ende Jahr amtierende Emmi-Chef Urs Riedener hat den Zentralschweizer Milchverarbeiter in seiner 14-Jährigen Amtszeit stark internationalisiert. "Wir werden in diesem Jahr an der 60-Prozent-Marke für den Auslandumsatz kratzen", sagte der designierte Verwaltungsratspräsident im Interview mit der Nachrichtenagentur AWP.

Montag, 26. Dezember 2022
Pionieranlage

Emmi erhitzt Wasser zur Fondue-Herstellung neu per Sonne

Auf dem Dach der Emmi-Fabrik in Langnau liefert eine solarthermische Anlage heisses Wasser für die Käseproduktion. Das leiste einen Beitrag zur Vorbeugung möglicher Energieengpässe und funktioniere auch im Winter.

Donnerstag, 10. November 2022
Keine Gegenstimmen

Emmi soll Sbrinz zu besseren Verkaufszahlen verhelfen

Der Sbrinz AOP Käse wird ab 2023 von Emmi vermarktet. Die Sortenorganisation Sbrinz hat mit dem Luzerner Milchverarbeiter eine Leistungsvereinbarung abgeschlossen und will sowohl mehr verkaufen als auch mehr produzieren.

Dienstag, 8. November 2022
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Zentralschweizer Milchproduzenten

Thomas Grüter über den Milchmarkt: «Es herrscht eine gewisse Zuversicht»

Zwar sind die Kosten hoch, aber wenigstens werden aktuell gute Milchpreise bezahlt. Präsident Thomas Grüter erläutert das Umfeld.

Montag, 7. November 2022
Labelmarkt

Bei Denner gibt es neu Bio-Milch mit Knospe – dank Emmi

«Zum Denner-Preis» kann man beim Discounter neu Milch mit der Bio-Knospe kaufen. Weiterhin ist Denner aber kein Lizenznehmer von Bio Suisse.

Mittwoch, 19. Oktober 2022
Nachfolge von Urs Riedener

Emmi wird per 2023 von einer Bündnerin geführt

Emmi hat eine interne Nachfolgelösung für seinen abtretenden Chef gefunden: Der Milchverarbeiter hat die bisherige Finanzchefin Ricarda Demarmels zur neuen Geschäftsführerin ernannt. Demarmels übernimmt ab dem 1. Januar 2023 die Leitung des Konzerns.

Donnerstag, 31. März 2022
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Es hat noch viel Platz für Solarmodule auf den Dächern von Marcel Arnold vom Bodenacherhof in Wikon. Aber dafür müssten die Rahmenbedingungen noch besser werden.
Nachhaltigkeit

«Die Solaranlage ist die beste Milchkuh», erzählt ein Luzerner Milchbauer

Milchbauer Marcel Arnold aus Wikon produziert Solarstrom, ist Emmi-Bauernbotschafter und will beim Projekt Klimastar Milch mitmachen. So könne er mitreden und der Betriebsblindheit vorbeugen, ist Arnold überzeugt.

Montag, 21. März 2022
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Die Kunstwiese ist Teil einer gesunden Fruchtfolge. Sie werde bei «Klimastar Milch» nicht in Frage gestellt, heisst es.
Nachhaltige Milch

«Kunstwiesen sind ein wichtiger Teil der Fruchtfolge und werden nicht infrage gestellt»

Das Ressourcenprojekt «Klimastar Milch» will die Konkurrenz um menschliche Nahrung reduzieren. Warum wird das gemacht und was bedeutet es für die Kunstwiese, die für eine gesunde Fruchtfolge auf dem Acker sorgt?

Mittwoch, 16. März 2022
Steigende Preise

Emmi kämpft mit der Kosteninflation

Der sich zuspitzende Rohstoffmangel hat für die Milchverarbeiterin Emmi Konsequenzen. Insbesondere, weil sich die Schweiz keine Inflation gewohnt ist. Emmi-CEO Urs Riedener im Gespräch.

Samstag, 5. März 2022
Milchverarbeitung

Emmi steigert Betriebsgewinn, zahlt mehr Dividende und handelt weiter mit Russland

Der Milchverarbeiter Emmi hat 2021 mehr verdient und ist profitabler geworden. Nun sollen die Aktionäre eine höhere Dividende erhalten. Die Geschäfte mit Russland führt die Firma weiter.

Freitag, 4. März 2022
«KlimaStaR Milch»

Emmi, Nestlé, ZMP und Aaremilch wollen Schweizer Milch klimafreundlicher machen

Die beiden Milchverarbeiter und die zwei Produzentenorganisationen spannen für ein Ressourcenprojekt zusammen. Vorgesehen sind massgeschneiderte Ansätze und leistungsorientierte Prämien.

Montag, 21. Februar 2022
3,6 Prozent mehr Umsatz

Emmi steigert dank florierenden Auslandsgeschäften den Umsatz 2021

Die Innerschweizer Milchverarbeiterin Emmi ist im vergangenen Jahr erneut gewachsen. In der Schweiz schrumpfte Emmi zwar nach dem starken Vorjahr, doch das wachsende Auslandgeschäft hat dies mehr als kompensiert. Der Gewinn und damit auch die Profitabilität dürften deshalb im erwarteten Rahmen ausfallen.

Mittwoch, 26. Januar 2022
«AOP-Ökokäse»

Quasi sonnengereifter Käse soll Emmis Klimabilanz verbessern

Bei der Herstellung der Kaltbach-Käseprodukte setzt Emmi ganz auf Solarstrom. In einem «AOP-Ökokäse»-Netzwerk soll die Produktion vom Hof über die Käserei bis zur Reifung zunehmend solargetrieben werden.

Dienstag, 26. Oktober 2021
Milchverarbeitung

Demissionen und Rochade bei Emmi

Der langjährige Emmi-Verwaltungsratspräsident Konrad Graber wird 2023 nicht mehr zur Wiederwahl antreten und gibt sein Amt ab. Nachfolger soll der seinerseits langjährige Emmi-Geschäftsführer Urs Riedener werden, der sein CEO-Amt per Ende 2022 abgibt.

Freitag, 10. September 2021
Detailhändler und Emmi

Was die WWF-Partner versprechen und was sie gehalten haben

Coop, Migros, Denner, Lidl und Emmi sind vor Jahren Partnerschaften mit dem WWF eingegangen, um in verschiedenen Bereichen nachhaltiger zu werden. Die gesteckten Ziele unterscheiden sich z. T. deutlich, werden aber in den vielen Fällen erreicht.

Donnerstag, 2. September 2021
US-Marktführer übernommen

Schweizer Käse soll von Emmis Feta-Coup profitieren

Emmi übernimmt mit Athenos die Nummer 1 im US-Feta-Markt. Diese Käsesorte erfreue sich wachsender Beliebtheit und ergänze das Spezialitätengeschäft in den USA optimal. Das soll auch für den Verkauf von Schweizer Käse vorteilhaft sein.

Donnerstag, 2. September 2021
Insgesamt sei es gelungen, in schwierigem und weiterhin volatilem Umfeld auf breiter Basis profitabel zu wachsen, so die Bilanz von Emmi-CEO Urs Riedener. (Bild Emmi)
Milchmarkt

Emmi legt im ersten Semester 2021 erneut zu

Die Innerschweizer Milchverarbeiterin Emmi ist im ersten Halbjahr 2021 weiter gewachsen. Dabei hat das Unternehmen vor allem vom wachsenden Auslandgeschäft profitiert. Wegen des guten Ergebnisses erhöht Emmi die Wachstumserwartungen für das Gesamtjahr.

Mittwoch, 18. August 2021
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Sie wären willkommen, neue Milchproduzenten mit ihren Kühen, und stehen doch nicht Schlange bei den ZMP. Der Vorstand fürchtet, dass die Milchmenge künftig sinkt. (Symbolbild Pixabay)
Luzern

ZMP: Fällt die Karenzfrist wieder?

Die Zentralschweizer Milchproduzenten wollen neue Mitglieder anwerben, um die Milchmenge stabil zu halten. Die Erfolgsbeteiligung ist ein Schlüssel dazu.

Montag, 9. August 2021
In Zukunft will Emmi mehr sauberen Strom selbst herstellen. (Bild Emmi Group)
Emmi

Luzerner Rahmkäse wird zukünftig mit Sonnenenergie hergestellt

Milchverarbeiterin Emmi baut die Zusammenarbeit mit der Amstutz Holzenergie AG am Standort im luzernischen Emmen weiter aus: Zukünftig liefert die Nachbarin nicht nur Energie aus Holzschnitzel, sondern auch Sonnenenergie von 1’440 Photovoltaikmodulen auf den Dächern ihrer Gebäude.

Dienstag, 3. August 2021
Den ersten Platz hat der Produktionsstandort Ostermundigen gewonnen. (Bild Emmi)
Emmi

Emmi Nachhaltigkeitspreis geht an Schweizer Wasserspar-Projekt

Unter dem Motto «Welches war dein nachhaltiger Emmi Moment? Kopieren erlaubt!» wurde auch in diesem Jahr der Emmi Nachhaltigkeitspreis verliehen. Der erste Platz ging an ein klassisches Umweltschutzprojekt in Ostermundingen.

Mittwoch, 16. Juni 2021
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Macht das Sinn? Der Bund will zwecks Klimaschonung langlebige Kühe fördern. Die Branche will nun den Nutzen abklären. (Bild akr)
Klimaschutz

Handeln im Auge des Sturms: Milch- und Fleischbranche lancieren Klimaprojekt

Milch- und Rindviehbranche wollen in einem Projekt proaktiv vorhandenes Wissen zum Klimaschutz zusammentragen und Massnahmen empfehlen. Das Projekt zeigt aber auch auf, dass bereits viel gemacht wird.

Montag, 24. Mai 2021
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Thomas Oehen: Der Milchproduzent aus Lieli LU präsidierte während neun Jahren die ZMP. (Bild ZMP)
Luzern

Thomas Oehen: «Die Reorganisation war der richtige Schritt»

Thomas Oehen, Milchproduzent aus Lieli, wurde vergangene Woche nach neun Jahren an der Spitze der Zentralschweizer Milchproduzenten (ZMP) von Thomas Grüter abgelöst. Ein Rückblick.

Sonntag, 2. Mai 2021
Thomas Oehen-Bühlmann und Franz Steiger werden 2022 aus dem Verwaltungsrat der Emmi AG zurücktreten. (Bilder Emmi AG)
Emmi

Emmi tauscht 2022 zwei Verwaltungsräte aus

Die Verwaltungsräte Thomas Oehen-Bühlmann und Franz Steiger werden sich im Rahmen einer langfristigen Nachfolgeplanung an der Emmi Generalversammlung 2022 nicht mehr zur Wahl stellen. Über die Nachfolge der langjährigen Mitglieder werde Emmi zu gegebener Zeit informieren.

Montag, 26. April 2021
Auch bei der Kaffeeproduktion muss sich etwas verändern. So sollen die Bauern auf robustere Kaffeebäume setzen und die Arten diversifizieren. (Bild Pixabay)
Klima

Klimawandel stellt Produktion von Milch, Kaffee und Co auf den Kopf

Nahrungsmittelkonzerne wie Nestlé und Emmi gelten als Klimasünder. Sie leiden zugleich aber auch unter dem Klimwandel, weil dieser Kaffee- und Getreidepflanzen ebenso zu schaffen macht wie Milchkühen. Die Produktion muss neu gedacht werden.

Samstag, 17. April 2021
Joghurtpur gibt es seit 2013. Seit 2021 gibt es unter diesem Namen neu auch eine Linie mit Joghurts, die ohne Zucker hergestellt werden. Für die nötige Süsse sorgen Datteln. (Bilder Emmi / Schäferle via Pixabay)
Milch

Warum Joghurt aus nur drei Zutaten für Hersteller wie Emmi eine Herausforderung ist

Emmi bezeichnet sein Joghurtpur aus nicht mehr als Milch, Zucker und Früchten als Innovation und Meilenstein. Das hängt vor allem mit den Erwartungen der Kundschaft an ein Joghurt aus dem Laden zusammen. Und im neusten Produkt lässt Emmi auch noch den Zucker weg.

Montag, 29. März 2021
Unter der Marke Beleaf stehen im Detailhandel neu verschiedene Sorten Joghurts und Drinks aus Schweizer Hafer. (Bild Emmi / Pixabay)
Vegan

Neue vegane Joghurts und Drinks von Emmi aus Schweizer Hafer

Im Gegensatz zum Grossteil der pflanzlichen Milchalternativen im Schweizer Detailhandel sollen die neuen Beleaf-Produkte ausschliesslich Hafer von hier enthalten.

Mittwoch, 24. März 2021
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«Wir haben heute schon 93 % des Volumens an nachhaltiger Milch, da braucht es nicht wahnsinnige Veränderungen», sagt Emmi-Chef Urs Riedener. (Bild Emmi)
Emmi

Emmi-Chef Riedener: «Das Ostschweizer Milch-Importgesuch ist wohl eine Eintagsfliege»

Emmi-Konzernchef Urs Riedener konnte diese Woche gute Zahlen vorstellen. Im Gespräch mit der BauernZeitung äussert er sich über Milchpreise, steigende Nachhaltigkeitsanforderungen an die Produzenten, Transparenz im Markt und Milchimporte als Geschäftsmodell.

Sonntag, 7. März 2021
Für den Heimmarkt Schweiz geht Emmi für die Zukunft aufgrund des Import- und Preisdrucks von einer Verschlechterung aus. (Bild Emmi)
Emmi

Emmi steigert trotz Corona Betriebsgewinn und erhöht Dividende

Emmi hat im Corona-Jahr 2020 wegen eines Einmaleffektes aus einem Firmenverkauf etwas weniger verdient. Operativ legte die Luzerner Milchverarbeiterin allerdings weiter zu und die Dividende soll entsprechend höher ausfallen. Beim Ausblick zeigt sich das Unternehmen verhalten zuversichtlich.

Dienstag, 2. März 2021
Um die Ziele zu erreichen, will Emmi vermehrt in erneuerbare Energiequellen investieren. (Bild Emmi)
Nachhaltigkeit

Emmi will bis 2027 deutlich nachhaltiger werden

Emmi hat neue Nachhaltigkeitsziele bis 2027 beschlossen. Im Fokus stehen die nachhaltige Milchproduktion, die Reduktion von Emissionen sowie die Reduktion von Abfall. Zudem hat sich Emmi zur Vision netZERO 2050 bekennt.

Dienstag, 23. Februar 2021
Neben dem Dauerbrenner Caffè Latte verkaufte sich auch der Kaltbach-Käse im vergangenen Jahr sehr gut. (Bild Emmi)
Emmi

Emmi von Corona kaum gebremst: Umsatz steigt 2020

Emmi ist im vergangenen Geschäftsjahr 2020 von der Corona-Pandemie kaum gebremst worden. Der Konzernumsatz stieg im Berichtsjahr um 6,1 Prozent auf 3,71 Milliarden Franken.

Donnerstag, 28. Januar 2021
Beleaf-Produkte seien für sie nicht nur ein Ersatz, sondern würden ihren Geschmack genau treffen, wird Stefanie Heinzmann zitiert. (Bild Emmi)
Vegan

Emmi betont in der Werbung für vegane Produkte die Swissness

Um für die vegane Marke Beleaf zu werben, konnte Emmi Stefanie Heinzmann gewinnen. Die Schweizer Sängerin sei aus zweierlei Gründen eine passende Markenbotschafterin.

Donnerstag, 28. Januar 2021