Das Rückvergütungsmodell der Emmi steht vor der Anpassung

Kultur und Sport

„Wendy landet bei Emmi“: Luzerner Milchverarbeiter ist neuer Hauptsponsor von Wendy Holdener

Wendy Holdener hat in kommender Saison einen neuen Hauptsponsor: Emmi. Die Molkerei mit Hauptsitz in Luzern hat am Freitag die Stärkung der Partnerschaft bekanntgegeben.

«Emmi steht voll und ganz hinter dem Richtpreis»

Emmi-CEO Urs Riedener spricht im Interview über das Halbjahresergebnis und die Entwicklungen auf dem Käsemarkt.

Nach Edeka, Netto und Aldi jetzt auch die Regierung

Deutschland verabschiedet sich von der ganzjährigen Anbindehaltung

Einige deutsche Detailhändler stellen auf Milch ohne ganzjährige Anbindehaltung um. Aldi will sogar komplett auf Milch aus Anbindehaltung verzichten. Auch die Bundesregierung hat als Ziel, aus dieser Haltungsform auszusteigen.

Vereinigte Milchbauern Mitte-Ost

«Milchpreiserhöhungen verpuffen unter Kostenlawine»

Man dürfe sich nicht von den nackten Zahlen täuschen lassen, denn vom höheren Milchpreis profitieren die Produzenten derzeit nicht, stellen die VMMO fest. Der Verband will regieren und Gegensteuer geben.

Nummer 2 auf dem Markt

Cremo investiert in kalten Kaffee

Die Marke Lattesso gehört neu Cremo. Der Kauf bedeute eine Investition in ein attraktives Wachstumssegment und ermögliche die Nutzung von Synergien beim Verkauf.

Milch schäumt nicht mehr

Die Milchbranche hat ein Cappuccino-Problem

Die Zusammensetzung der Milch ist ein wichtiger Faktor für die Schäumbarkeit. Aber da gibt es weitere (ungeklärte) Gründe, warum die Milch manchmal nicht schäumt. Und das ist aktuell offenbar der Fall.

Milchprodukte

Milchprodukteabsatz: Abwärtstrend folgt auf Aufwärtstrend und umgekehrt

Während Schweizer Gastronomiebetriebe im Liefer- und Abholgrosshandel zwischen April und September 2021 mehr Milchprodukte als im Vorjahr kauften, waren die Verkaufszahlen im Detailhandel rückläufig, die zu Beginn des Jahres noch einen Aufwärtstrend verzeichnet hatten.

Gastbeitrag zum Jahresende

Gute Milchmarktlage und politische Hektik im Jahr 2021

Der Präsident und der Direktor der Schweizer Milchproduzenten SMP lassen die Herausforderungen des Jahrs 2021 Revue passieren und geben einen Ausblick auf die Lage am Mlichmarkt 2022.

Jahresrückblick

Das ABC 2021 der Landwirtschaft: Von U wie Uniterre bis Z wie Zielkonflikte

Das vergangene Jahr wurde geprägt von Agrar-Initiativen, Corona und schwierigen Witterungsverhältnissen. Eine nicht repräsentative Auflistung von Ereignissen entlang des Alphabets. Heute von U wie Uniterre bis Z wie Zielkonflikte.

IP-Suisse

Erfolgreiche Rekrutierung: Schon 46'000 Kühe liefern Wiesenmilch

Diverse Milchkäufer, aber vor allem Aaremilch und Mooh, haben in den letzten Monaten zahlreiche Produzenten für den gestiegenen Absatz von Wiesenmilch gesucht, und gefunden.

Streit mit TMP

Roland Werner siegt erneut vor Bundesgericht

Das Bundesgericht stützt ein Urteil des Thurgauer Obergerichts vom August 2021 im Streit zwischen dem Verband Thurgauer Milchproduzenten (TMP) und dem inzwischen pensionierten Landwirt Roland Werner.

Direktvermarktung

Raclettekäse vom eigenen Milchbetrieb

Der Winterthurer Christoph Lohner ist Störkäser. Seine Kunden sind Milchbetriebe aus der Region, die den fertigen Käse direkt vermarkten.

Käserei-Betrieb delegiert

Cremo baut seine Partnerschaft mit der Augstbordkäserei aus

Die Genossenschaft Augstbordkäserei im Wallis und Milchverarbeiterin Cremo haben einen Ausbau ihrer Partnerschaft vereinbart. Das Vorhaben dient der langfristigen Existenzsicherung der Käserei und soll die Cremo-Marke Valdor stärken.

Produktions-Verlegung

Areal-Verkauf bessert für Hochdorf das Jahresergebnis auf

Für insgesamt über 60 Millionen Franken verkauft der Zentralschweizer Milchverarbeiter Grundstück und Gebäude am Standort Hochdorf an die Gemeinde Hochdorf. Der Erlös solle in erster Linie dem Schuldenabbau dienen.