«Man arbeitet vom Morgen bis am Abend, trägt Verantwortung und weiss nicht mehr, ob man die Rechnungen bezahlen kann», schildert Niklaus Brönnimann den psychischen Druck, unter dem zahlreiche Milchbauern derzeit stehen. Ihm selbst fehlen jeden Monat 2000 Franken, weil sein Abnehmer Cremo 10 Prozent der gesamten Milchmenge als C-Milch vergütet. Zusätzlich drücken ihn die Kosten für den Bau eines Laufstalls für 60 Kühe…
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