93 431 Tonnen mehr Milch als 2024 (obwohl das Jahr 2025 ein Tag kürzer war) – das ist die Bilanz des vergangenen Jahres. Laut dem Marktlagebericht Februar 2026 der SMP betrug die kumulierte Verkehrsmilchproduktion 2025 insgesamt 3,43 Millionen Tonnen, 2,8 Prozent mehr als im Vorjahr. Und im Dezember legte die Produktion nochmals kräftig zu: plus 8,9 Prozent gegenüber dem Vorjahresmonat. Das ist keine kleine Delle…
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