Auf unserem Lehrbetrieb in Greng, Kanton Freiburg, weiden wir die Kühe am Tag und in der Nacht. Wir halten 40 Milchkühe, drei Ammenkühe und die Kälber, die jeden Tag betreut werden müssen. Dazu halten wir 218 Legehennen und fünf Pferde. Die Kinder halten Ziegen, Kaninchen und Schweine. Der Biobetrieb umfasst 46 Hektaren. Davon sind 22 ha Kunstwiese, 13 ha Spezialkulturen wie Süsskartoffeln, Speisekartoffeln,…

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