Die Betriebszweige meines Lehrbetriebes in Sorens sind die Milchwirtschaft, das Ausmästen von Ferkeln und die Rothirschzucht. Unsere Rothirschzucht gilt als die grösste in der Schweiz. Wir zählen 120 Hirschkühe für die Zucht und neun ausgewachsene Zuchthirsche. Dazu gehören knapp 80 junge Hirschböcke und etwa 60 junge Hirschkühe. Unsere Zuchttiere werden zur Blutauffrischung in vielen Zuchtbetrieben eingesetzt und…

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