Was tun, wenn die nächste Generation zwar weiterhin Tiere halten, aber nicht mehr melken will? Was tun, wenn es noch zehn Jahre bis zur Pension zu überbrücken gilt, die arbeitsintensive Milchproduktion aber körperlich immer anstrengender und auch wirtschaftlich nicht mehr lohnend ist? Nebst der Mutterkuhhaltung ist auf vielen Betrieben auch die Jungviehaufzucht eine interessante Alternative. Dies umso mehr, dass gute…

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