Benjamin Bucher, Kälberaufzucht ist wie ein Mosaik. Welches sind die wichtigsten Steine?

Das Kalb, und im Speziellen die Kälbergesundheit, hat in den letzten Jahren viel Aufmerksamkeit erhalten. Die Gesundheit des Kalbes beginnt schon vor der Geburt mit der Versorgung der Kuh. Nach der Geburt sollte das Kalb möglichst schnell möglichst gute Kolostralmilch erhalten; als Faustregel vier Liter innerhalb von vier Stunden. Wo in den alten Lehrbüchern noch davon die Rede war, das Kalb «günstig» mit möglichst…