Tag der Verbände

«Übernehmt Verantwortung im Beruf und sprecht Probleme an»

Verbandspräsidenten diskutierten mit angehenden Luzerner Meisterbäuerinnen und -bauern über Agrarpolitik und Markt.

Milchverarbeiter im Hoch

Emmi steigert den Umsatz –Caffè Latte und vegane Produkte laufen gut

Mit seinem Umsatzwachstum knackt Emmi 2022 die 4-Milliarden-Schwelle. Die Zunahme übertreffe die Erwartungen, trotz Rückgängen beim Spezialitätenkäse.

Wechsel voraus bei der Zentralschweizer Milchverarbeiterin

Emmi: Unter Riedener stark internationalisiert - Bald 60 Prozent des Umsatzes im Ausland

Der noch bis Ende Jahr amtierende Emmi-Chef Urs Riedener hat den Zentralschweizer Milchverarbeiter in seiner 14-Jährigen Amtszeit stark internationalisiert. "Wir werden in diesem Jahr an der 60-Prozent-Marke für den Auslandumsatz kratzen", sagte der designierte Verwaltungsratspräsident im Interview mit der Nachrichtenagentur AWP.

Pionieranlage

Emmi erhitzt Wasser zur Fondue-Herstellung neu per Sonne

Auf dem Dach der Emmi-Fabrik in Langnau liefert eine solarthermische Anlage heisses Wasser für die Käseproduktion. Das leiste einen Beitrag zur Vorbeugung möglicher Energieengpässe und funktioniere auch im Winter.

Keine Gegenstimmen

Emmi soll Sbrinz zu besseren Verkaufszahlen verhelfen

Der Sbrinz AOP Käse wird ab 2023 von Emmi vermarktet. Die Sortenorganisation Sbrinz hat mit dem Luzerner Milchverarbeiter eine Leistungsvereinbarung abgeschlossen und will sowohl mehr verkaufen als auch mehr produzieren.

Zentralschweizer Milchproduzenten

Thomas Grüter über den Milchmarkt: «Es herrscht eine gewisse Zuversicht»

Zwar sind die Kosten hoch, aber wenigstens werden aktuell gute Milchpreise bezahlt. Präsident Thomas Grüter erläutert das Umfeld.

Ausschalten wäre problematisch

Emmi, Hochdorf und Nestlé brauchen Gas und wappnen sich für einen Mangel

Die Lebensmittelindustrie steht unter Druck: Nebst steigenden Rohstoffpreisen und einer drohenden neuen Pandemiewelle im Winter droht eine Gas- und Stromknappheit im Winter. Die Unternehmen bereiten sich für verschiedene Szenarien vor.

Vakante Stelle besetzt

Emmi findet neuen Finanzchef bei Calida

Der Finanzchef des Bekleidungsunternehmen Calida, Sacha Gerber, wechselt zum Milchverarbeiter Emmi.

Emmi

Die neue Grosskäserei in Emmen nimmt den Betrieb auf

Der 50 Millionen Franken teure Neubau ersetzt ein 40 Jahre altes Käsereigebäude und soll die Wurzeln von Emmi in der Zentralschweiz betonen. Produziert werde z. B. viel Luzerner Rahmkäse.

Milch

Die Bergkäserei Marbach richtet die Segel neu aus

Zehn Millionen wurden in Käserei, Lagerung, Erlebnis, Bistro und Laden investiert. Anstatt Masse, werden nun eigene und Emmi-Spezialitäten produziert.

Emmi mit rekordhohem Semesterumsatz - Profitabilität nimmt aber ab

Emmi ist im ersten Halbjahr 2022 erneut gewachsen und hat erstmals die Umsatzmarke von 2 Milliarden Franken geknackt. Wegen der hohen Rohstoff- und Energiepreise konnte der Innerschweizer Milchverarbeiter die höheren Erträge jedoch nicht auf die Gewinnebene ummünzen - die Profitabilität litt.

Anteile an italienischer Firma verkauft

Emmi löst sich von Parmigiano Reggiano und Grana Padano

Die Schweizer Milchverarbeiterin verkauft ihre Beteiligung an der Ambrosi SpA. Man fokussiere sich auf klar definierte, profitable Wachstumssegmente, so die Begründung.

Nachfolge von Urs Riedener

Emmi wird per 2023 von einer Bündnerin geführt

Emmi hat eine interne Nachfolgelösung für seinen abtretenden Chef gefunden: Der Milchverarbeiter hat die bisherige Finanzchefin Ricarda Demarmels zur neuen Geschäftsführerin ernannt. Demarmels übernimmt ab dem 1. Januar 2023 die Leitung des Konzerns.

Nachhaltigkeit

«Die Solaranlage ist die beste Milchkuh», erzählt ein Luzerner Milchbauer

Milchbauer Marcel Arnold aus Wikon produziert Solarstrom, ist Emmi-Bauernbotschafter und will beim Projekt Klimastar Milch mitmachen. So könne er mitreden und der Betriebsblindheit vorbeugen, ist Arnold überzeugt.

Nachhaltige Milch

«Kunstwiesen sind ein wichtiger Teil der Fruchtfolge und werden nicht infrage gestellt»

Das Ressourcenprojekt «Klimastar Milch» will die Konkurrenz um menschliche Nahrung reduzieren. Warum wird das gemacht und was bedeutet es für die Kunstwiese, die für eine gesunde Fruchtfolge auf dem Acker sorgt?

Steigende Preise

Emmi kämpft mit der Kosteninflation

Der sich zuspitzende Rohstoffmangel hat für die Milchverarbeiterin Emmi Konsequenzen. Insbesondere, weil sich die Schweiz keine Inflation gewohnt ist. Emmi-CEO Urs Riedener im Gespräch.

Milchverarbeitung

Emmi steigert Betriebsgewinn, zahlt mehr Dividende und handelt weiter mit Russland

Der Milchverarbeiter Emmi hat 2021 mehr verdient und ist profitabler geworden. Nun sollen die Aktionäre eine höhere Dividende erhalten. Die Geschäfte mit Russland führt die Firma weiter.

«KlimaStaR Milch»

Emmi, Nestlé, ZMP und Aaremilch wollen Schweizer Milch klimafreundlicher machen

Die beiden Milchverarbeiter und die zwei Produzentenorganisationen spannen für ein Ressourcenprojekt zusammen. Vorgesehen sind massgeschneiderte Ansätze und leistungsorientierte Prämien.

Luzern

Thomas Oehen: «Die Reorganisation war der richtige Schritt»

Thomas Oehen, Milchproduzent aus Lieli, wurde vergangene Woche nach neun Jahren an der Spitze der Zentralschweizer Milchproduzenten (ZMP) von Thomas Grüter abgelöst. Ein Rückblick.

Emmi

Emmi tauscht 2022 zwei Verwaltungsräte aus

Die Verwaltungsräte Thomas Oehen-Bühlmann und Franz Steiger werden sich im Rahmen einer langfristigen Nachfolgeplanung an der Emmi Generalversammlung 2022 nicht mehr zur Wahl stellen. Über die Nachfolge der langjährigen Mitglieder werde Emmi zu gegebener Zeit informieren.

Klima

Klimawandel stellt Produktion von Milch, Kaffee und Co auf den Kopf

Nahrungsmittelkonzerne wie Nestlé und Emmi gelten als Klimasünder. Sie leiden zugleich aber auch unter dem Klimwandel, weil dieser Kaffee- und Getreidepflanzen ebenso zu schaffen macht wie Milchkühen. Die Produktion muss neu gedacht werden.

Milch

Warum Joghurt aus nur drei Zutaten für Hersteller wie Emmi eine Herausforderung ist

Emmi bezeichnet sein Joghurtpur aus nicht mehr als Milch, Zucker und Früchten als Innovation und Meilenstein. Das hängt vor allem mit den Erwartungen der Kundschaft an ein Joghurt aus dem Laden zusammen. Und im neusten Produkt lässt Emmi auch noch den Zucker weg.

Vegan

Neue vegane Joghurts und Drinks von Emmi aus Schweizer Hafer

Im Gegensatz zum Grossteil der pflanzlichen Milchalternativen im Schweizer Detailhandel sollen die neuen Beleaf-Produkte ausschliesslich Hafer von hier enthalten.

Emmi

Emmi-Chef Riedener: «Das Ostschweizer Milch-Importgesuch ist wohl eine Eintagsfliege»

Emmi-Konzernchef Urs Riedener konnte diese Woche gute Zahlen vorstellen. Im Gespräch mit der BauernZeitung äussert er sich über Milchpreise, steigende Nachhaltigkeitsanforderungen an die Produzenten, Transparenz im Markt und Milchimporte als Geschäftsmodell.

Emmi

Emmi steigert trotz Corona Betriebsgewinn und erhöht Dividende

Emmi hat im Corona-Jahr 2020 wegen eines Einmaleffektes aus einem Firmenverkauf etwas weniger verdient. Operativ legte die Luzerner Milchverarbeiterin allerdings weiter zu und die Dividende soll entsprechend höher ausfallen. Beim Ausblick zeigt sich das Unternehmen verhalten zuversichtlich.

Emmi

Emmi verkauft Ziegenkäsemanufaktur in Spanien

Aus wirtschaftlichen und strategischen Überlegungen verkauft die Milchverarbeiterin Emmi die spanische Ziegenkäsemanufaktur Lácteos Caprinos S.A.

Ziegen

Emmi verkauft Ziegenkäsemanufaktur in Spanien

Aus wirtschaftlichen und strategischen Überlegungen verkauft die Milchverarbeiterin Emmi die spanische Ziegenkäsemanufaktur Lácteos Caprinos S.A.

Emmi

Emmi schlägt zwei neue Verwaltungsräte vor

Im Verwaltungsrat des Milchverarbeiters Emmi kommt es zu Veränderungen. Christian Arnold und Niklaus Meier treten an der Generalversammlung vom 15. April 2021 nicht mehr zur Wiederwahl an. Als ihre Nachfolger werden der Jurist Dominik Bürgy sowie der Meisterlandwirt Thomas Grüter vorgeschlagen.

Milch

A-Milch: Die Richtpreiserhöhung wird per Neujahr korrekt umgesetzt

Eine Umfrage zeigt: Die A-Richtpreiserhöhung der BOM um 2 Rappen wird per Neujahr von den Abnehmern umgesetzt. Fürs erste Halbjahr beträgt der Richtpreis 73 Rp./kg.

Butter

Veredelungsverkehr: Emmi macht aus Importbutter Schmelzkäse für den Export

Emmi importierte 2020 im Rahmen des Veredelungsverkehrs bislang 110 Tonnen Butter für die Schmelzkäseproduktion. Dieser wird in verschiedene Länder exportiert. Der aktive Veredeleungsverkehr dürfte künftig noch zunehmen.

Emmi

Emmi baut eine neue Käserei für 50 Millionen Franken

Emmi investiert 50 Millionen Franken in eine neue Käserei, die das über 40 Jahre alte Käsereigebäude in Emmen ersetzen soll. Die Inbetriebnahme der neuen ressourcenschonenden Käserei sei auf Ende 2022 geplant.

Milch

Milchmarkt im Herbst: Stabile Lage mit unterschiedlichen Preisentwicklungen

Der Milchherbst bringt in der Tendenz gute Trends, der Absatz ist weiterhin hoch und das Angebot eher knapp. Die grössten Industriemilch-Abnehmer verzeichnen trotzdem leicht gegenläufige Preistendenzen.

Lehrling der Woche

Lehrlingsalltag: Ihr Arbeitstag beginnt kurz nach 4 Uhr

Um 4.30 Uhr steht Kathrin Wenger schon in der Käserei. Sie macht ihr drittes Lehrjahr als Milchtechnologin in der Eigermilch Grindelwald und produziert mit den anderen Mitarbeitern täglich zwei Chargen Bergkäse und Co.

Emmi

Emmi übernimmt amerikanischen Desserthersteller

Emmi übernimmt den US-amerikanischen Dessertherstellers Indulge Desserts Intermediate Holdings, LLC. Damit kann der Schweizer Milchverarbeiter seine Position im amerikanischen Dessertmarkt weiter ausbauen.

Emmi

Emmi-Chef Riedener: «Butterimporte sind ein Zeichen für einen gesunden Milchmarkt»

«Wir haben den besten Milchmarkt seit vier Jahren», sagt Urs Riedener, der CEO von Emmi im Interview. In der Agrarpolitik empfiehlt er weniger Detailversessenheit und mehr ergebnisorientiertes Vorgehen.

Emmi

Emmi im ersten Halbjahr deutlich über den Erwartungen

Emmi ist im ersten Halbjahr 2020 von der Corona-Pandemie nur leicht gebremst worden. Die Innerschweizer Milchverarbeiterin hat mit ihren Zahlen entsprechend klar über den Erwartungen von Analysten abgeschlossen. Der Ausblick bleibt zudem «verhalten optimistisch».

Interview

Emmi zum Ziegenmilch-Boom: «Keine Lieferanten mehr gesucht»

Produkte aus Ziegenmilch werden in der Schweiz immer beliebter, was auch die Emmi spürt. Ziegenmilch-Produkte seien aber nicht für den Export geeignet – der Siwssness-Faktor habe hier keinen Wert.